O que substituir pela farinha de amêndoa?
Os 6 melhores substitutos da farinha de amêndoa para todas as dietas. Muitas receitas de baixo teor de carboidratos ou ceto usam farinha de amêndoa, mas se uma pessoa não a tiver em mãos, existem alternativas adequadas. Outras farinhas de nozes ou sementes funcionam bem em muitas receitas. As pessoas também podem substituir a farinha de trigo se sua dieta permitir.
Os fabricantes fazem farinha de amêndoa com amêndoas branqueadas sem pele, que eles moem até formar um pó com textura semelhante à da farinha.
As pessoas às vezes confundem farinha de amêndoa com farinha de amêndoa. As pessoas fazem a farinha de amêndoas moendo as amêndoas ainda com a casca, o que produz um produto com textura mais grossa do que a farinha de amêndoa.
Farinha de amêndoa é baixo em carboidratos e mais alto em gorduras, o que a torna um ingrediente popular em receitas com baixo teor de carboidratos ou ceto. Além disso, é sem glúten, portanto, as pessoas que comem uma dieta sem glúten o consideram útil para assar.
A farinha de amêndoa é geralmente preferível à farinha de amêndoa para fazer produtos assados, pois a textura mais fina é mais adequada para ajudar os alimentos a crescerem durante o cozimento.
Se alguém não tem farinha de amêndoa ou é alérgico a amêndoas, pode usar um substituto para fazer a receita, mas pode ter que adaptar os ingredientes.
A seguir está uma lista de farinhas adequadas para substituir a farinha de amêndoa. O artigo também examina os benefícios para a saúde das farinhas individuais e como usá-las para cozinhar e assar.
Farinha de trigo.
As pessoas podem usar farinha de trigo para substituir a farinha de amêndoa, se ela se adequar às suas preferências e necessidades dietéticas.
Farinha de trigo e farinha multiuso são mais ricos em carboidratos do que a farinha de amêndoa e não têm gordura. Portanto, a farinha de trigo não é adequada para quem segue uma dieta paleo ou ceto.
Além disso, a farinha de trigo contém glúten, por isso não é adequada para quem segue uma dieta sem glúten.
A farinha branca é um carboidrato refinado e pode causar um aumento na glicose no sangue. O açúcar da farinha de trigo integral é absorvido mais lentamente. Escolher grãos inteiros como a farinha de trigo em vez de grãos refinados como a farinha branca pode ajudar alguém a manter a energia e controlar o peso.
A farinha de trigo e a farinha multiuso são adequadas para a maioria das receitas de panificação, mas as pessoas podem precisar adaptar outros ingredientes ao substituí-los pela farinha de amêndoa.
Farinha de aveia.
As pessoas podem comprar farinha de aveia em uma loja ou prepará-la moendo bem a aveia em um processador de alimentos ou liquidificador.
A farinha de aveia é mais leve do que a farinha de amêndoa e pode tornar os produtos assados leves e fofos, com um sutil sabor de nozes. Comparado com a farinha de amêndoa, farinha de aveia é maior em carboidratos, mas menor em calorias e gordura.
A aveia é uma boa fonte de fibra solúvel. Um Estudo de 2017 indicou que o beta-glucano na aveia ajuda a reduzir o colesterol e o risco de diabetes. Além disso, o estudo sugeriu que a aveia tem efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes.
Embora a aveia seja naturalmente sem glúten, os processos de fabricação podem contaminá-la com glúten. Portanto, as pessoas com intolerância ao glúten devem comprar aveia especificamente rotulada como sem glúten.
Farinha de semente de girassol.
A farinha de semente de girassol é uma farinha sem glúten que os fabricantes fazem moendo as sementes de girassol em pó.
Por ser livre de nozes, pode ser mais adequado para pessoas com alergia a nozes, bem como para pessoas que seguem dietas paleo e ceto.
Sementes de girassol são uma boa fonte de proteínas e gorduras saudáveis. Além disso, eles fornecem nutrientes essenciais, como magnésio, cálcio e vitamina E.
Uma Revisão de 2020 sugeriu que as sementes de girassol têm muitas propriedades benéficas, incluindo:
- antioxidante
- anti-inflamatório
- anti-hipertensivo
- protetor de pele
- antimicrobiano
Ao usar farinha de semente de farinha solar em receitas, algumas fontes sugerem adicionar creme de tártaro à receita para evitar que o alimento fique verde devido à clorofila presente nas sementes.
Outras farinhas de nozes.
As pessoas também podem substituir a farinha de amêndoa por outras farinhas de nozes, como castanha de caju, macadâmia ou nozes. Se não conseguirem encontrar versões dessas farinhas nos supermercados, podem fazer as suas moendo nozes sem sabor e sem sal em um processador de alimentos.
O benefício de usar outras nozes para substituir a farinha de amêndoa é que elas têm textura e conteúdo de gordura, semelhantes, e a pessoa não terá que adaptar muito a receita.
Além disso, todas as nozes são mais ricas em gorduras e proteínas, e mais baixas em carboidratos do que a farinha de trigo comum ou a farinha de aveia, portanto; muitas farinhas de nozes são adequadas para dietas ceto ou com baixo teor de carboidratos e podem facilmente substituir umas às outras em receitas no mesmo volume.
As nozes são ricas em minerais, vitaminas e fibras, e pesquisar indica que eles podem ser protetores contra doenças cardiovasculares.
Farinha de coco.
A farinha de coco absorve rapidamente a umidade. Portanto, alguém que o use em uma receita pode precisar modificá-lo adicionando ovos ou líquidos extras. A farinha de coco pode deixar as receitas mais secas e quebradiças; portanto, usar metade da farinha de coco e metade de um tipo diferente de farinha pode melhorar a textura ao assar.
Comparado com a farinha de amêndoa, farinha de coco é maior em gordura saturada, sódio e açúcares. No entanto, é muito maior em fibra do que a farinha de amêndoa, com 33 gramas (g) de fibra por 100 g de farinha. Farinha de amêndoa contém pouco menos de8 g por 100 g.
Farinha de linhaça.
A semente de linhaça, que algumas pessoas chamam linhaça, tem um sabor de nozes e as pessoas podem usá-la com sucesso em panificação e cozimento como um substituto da farinha.
Alguém pode comprar semente de linhaça moída ou moer sementes inteiras em farinha em um moedor de café, ou liquidificador. É melhor armazenar a semente de linhaça moída na geladeira, pois devido ao seu alto teor de gordura, ela fica rançosa rapidamente.
A farinha de linhaça é mais rica em carboidratos do que a farinha de amêndoa, com 28,9 g carboidratos por 100 g de sementes.
Uma Revisão de 2019indicou que a linhaça pode ter efeitos benéficos sobre doenças cardiovasculares e câncer. A linhaça também é uma fonte de ácidos graxos ômega-3 anti-inflamatórios e pode ajudar a aliviar a constipação.
Transforme sua Vida! 🌟 Descubra o Poder do Jejum Intermitente com Nosso Manual Prático!
Descubra o Poder do Jejum Intermitente! 🌿 Dê um impulso ao seu sistema imunológico e conquiste uma vida mais saudável praticando o jejum intermitente.
Alimentação Balanceada é a Chave! 🥗 Nutrientes essenciais fortalecem seu corpo. Inclua frutas, vegetais e proteínas magras para impulsionar a imunidade.
Hidratação é Vital! 💧 Água é a fonte da vida. Mantenha-se hidratado para manter seu sistema imunológico em alta e ter uma pele radiante.
Durma Bem, Viva Melhor! 😴 Um sono reparador é crucial. Estabeleça uma rotina para garantir que seu corpo se recupere e fortaleça durante a noite.
Mexa-se a Cada Dia! 🏋️♀️ Atividade física regular não só ajuda na forma física, mas também impulsiona o sistema imunológico. Encontre um exercício que você ame!
Reduza o Estresse, Aumente a Imunidade! 🧘 Práticas de relaxamento, como meditação, diminuem o estresse, melhorando a resposta do sistema imunológico.
Suplementos Inteligentes! 💊 Reforce sua dieta com suplementos de vitaminas, especialmente a vitamina C e D, para dar um impulso extra à sua imunidade.
Jejum Intermitente Descomplicado! ⏰ Um guia prático para iniciantes. Saiba quando e como jejuar para otimizar sua saúde e forma física.
Lanches Saudáveis no Jejum! 🥦 Descubra opções de lanches que não quebram o jejum, mantendo a energia e a imunidade elevadas.
Celebre Seu Progresso! 🎉 Pequenas vitórias importam. Aprecie cada passo em direção a uma vida mais saudável, equilibrada e cheia de energia!
Mude Agora! 🚀 Manual Prático de Jejum Intermitente: O Caminho para uma Nova e Saudável Realidade!
👁 Atraia a saúde e vitalidade que você merece! Descubra os benefícios do jejum intermitente para impulsionar seu sistema imunológico.
💡 Interesse-se por uma vida mais saudável! Adote hábitos simples: alimentação equilibrada, exercícios regulares e momentos de relaxamento.
🤩 Desperte o Desejo de se sentir incrível! Imagine a energia renovada, a imunidade fortalecida e a forma física alcançada.
👊 Ação é a Chave! Não espere mais! Inicie seu jornada agora mesmo. Baixe o Manual Prático do Jejum Intermitente e dê o primeiro passo rumo à sua melhor versão! 🌈✨
.jpg?alt=media&token=03c878e3-6565-4a98-9240-b3682809946b "Antiinflamatorios")
