O que é suco de romã?
Antes considerado exótico, o suco de romã (do fruto da árvore Punica granatum) agora é comum e fácil de encontrar. Sua popularidade se deve em grande parte as alegações de saúde bem proclamadas, como sua capacidade de reduzir a inflamação, ajudar a combater infecções, melhorar a saúde do coração e muito mais.
Uma romã fornece cerca de 30 miligramas (mg) de vitamina C, sendo de 33% a 40% da quantidade diária necessária para adultos. Mas as pessoas geralmente não consomem uma romã inteira, pois grande parte dela é descrita como amarga. As pessoas, entretanto, bebem suco de romã (ou consomem as sementes da fruta) para obter benefícios para a saúde.
A romã tem sido usada medicinalmente há séculos, desde 1500 AC, quando foi descrita em escritos como um tratamento para a tênia e outras infecções parasitárias. Agora, as pessoas o usam para controlar condições que variam de doença pulmonar obstrutiva crônica a hipertensão.
Existem algumas evidências científicas que apoiam certos benefícios para a saúde, mas também existem questões de segurança a serem consideradas.
Usos
Tem havido pesquisas substanciais sobre os benefícios para a saúde da romã e do suco de romã.
Um estudo com roedores comparou os benefícios das sementes de romã aos do suco de romã. Os pesquisadores concluíram que o suco é o principal responsável por muitos dos benefícios à saúde, incluindo suas propriedades de redução do colesterol e seu potencial como anti-inflamatório.
Aqui está uma visão geral da pesquisa sobre o assunto.
Saúde do coração.
O suco de romã pode conseguir reduzir a pressão arterial e melhorar outros fatores de risco para pressão arterial elevada, diz uma revisão de pesquisa.
Os autores do estudo de 2014 analisaram dados de roedores, in vitro, e um número menor de estudos em humanos. Eles concluíram que beber suco de romã melhorou a pressão arterial, reduziu o colesterol LDL e reduziu os níveis de triglicerídeos.
E outros estudos relataram resultados semelhantes. Uma revisão de pesquisa, revisou evidências mais recentes. Os autores do estudo concluíram que o suco de romã pode trazer benefícios para pessoas com hipertensão, aterosclerose, doença arterial coronariana e doença arterial periférica.
Mas especialistas estão cautelosamente otimistas, afirmando que mais pesquisas são necessárias antes que se possa confirmar que a fruta pode reduzir os sinais de doenças cardíacas.
Inflamação
O suco de romã pode ajudar a evitar infecções, um estudo de 2012 onde os pacientes em diálise tiveram menos hospitalizações por infecções e menos sinais de inflamação em comparação com os pacientes que receberam um placebo.
Além disso, um artigos científico sugeriu que a romã pode ser útil no gerenciamento de condições, incluindo doença inflamatória intestinal (DII) e outras doenças inflamatórias crônicas. Os autores do estudo acrescentaram, no entanto, que ensaios humanos maiores e mais bem definidos são necessários.
Placa dentária.
Há evidências limitadas sugerindo que o suco de romã pode ajudar a controlar a placa dentária. No pequeno estudo, 30 sujeitos humanos foram designados para usar um enxágue dentário de romã, um enxágue dentário anti-séptico ou água por quatro dias.
No final do estudo, os pesquisadores descobriram que a solução de romã teve um desempenho tão bom quanto a solução anti-séptica, sem efeitos adversos. Além disso, o suco de romã inibiu o crescimento de patógenos que comprovadamente contribuem para a periodontite.
Outros usos.
Há pesquisas em andamento sobre alguns dos outros benefícios da romã para a saúde, incluindo seu uso na prevenção do câncer, distúrbio pulmonar obstrutivo crônico, diabetes, doença renal, disfunção erétil e outras condições. Mas é muito cedo para dizer se o suco pode trazer um benefício no tratamento ou controle dessas doenças.
Possíveis efeitos colaterais.
O suco de romã é provavelmente seguro para a maioria das pessoas quando consumido em quantidades normais. Mas há certas pessoas que devem ser cautelosas.
Pessoas alérgicas à romã podem sentir coceira, inchaço, coriza e dificuldade para respirar.
Além disso, há preocupação na comunidade médica sobre as interações medicamentosas em pessoas que consomem suco de romã.
Interações de medicação de colesterol.
Um relatório de caso publicado em 1 de setembro de 2006, sugere que a romã pode interagir com medicamentos comuns.
Um homem de 48 anos estava tomando 10 mg de Zetia (ezetimiba) por dia e 5 mg de Crestor (rosuvastatina) em dias alternados durante 17 meses. Ambos os medicamentos são usados para o colesterol alto.
Ele começou a beber suco de romã (200 ml duas vezes por semana) sendo internado na emergência três semanas depois com dor na coxa e um nível elevado de creatina quinase sérica. Ambos são sintomas de rabdomiólise, uma doença grave que causa a ruptura das fibras musculares e pode levar à insuficiência renal.
A rosuvastatina pertence a um grupo de medicamentos chamados inibidores da HMG CoA redutase – mais conhecidos como estatinas. O suco de toranja é conhecido por aumentar o risco de miopatia induzida por estatinas, mas até agora, havia pouca informação sobre se o suco de romã poderia fazer o mesmo.
Suco de romã e suco de toranja são ambos conhecidos por bloquear os sistemas enzimáticos do citocromo P450 3A4 nos intestinos. Ao inibir essas enzimas, os sucos podem aumentar os níveis sanguíneos de muitos medicamentos.
Outras potenciais interações.
O suco de romã pode interagir com outros medicamentos. Fale com o seu médico antes de consumir suco de romã se você toma algum medicamento sem receita ou com receita, especialmente:
Antiarrítmicos: Cordarona (amiodarona), Norpace (disopiramida), quinidina Bloqueadores dos canais de cálcio: Plendil (felodipina), Cardene (nicardipina), Procardia (nifedipina), Nimotop (nimodipino), Sular (nisoldipina)
Estatinas: Lipito (atorvastatina), Mevacor (lovastatina), Zocor (sinvastatina) Imunossupressores: Sandimmune, Neoral (ciclosporina), Prograf (tacrolimus) Inibidores da protease: Fortovase (saquinavir).
Embora não seja usado para fazer suco de romã, você também deve estar ciente que a raiz, o caule e a casca da romã são possivelmente inseguros quando consumidos em grandes, quantidades.
Seleção, preparação e armazenamento
Você encontrará suco de romã na maioria dos supermercados. Pode ser arquivado no corredor de sucos ou na mesma área das frutas inteiras, dependendo se é vendido refrigerado ou não.
Muitos consumidores procuram sucos orgânicos para evitar a exposição potencial a produtos químicos prejudiciais. Além disso, é aconselhável verificar o rótulo da marca que você compra para ver se outros sucos ou adoçantes foram adicionados.
Por último, considere se você deseja ou não suco pasteurizado. A pasteurização mata as bactérias nocivas, mas também pode matar outros compostos do suco. Por esse motivo, alguns consumidores optam por fazer seu próprio suco de romã fresco.
Para fazer isso, basta usar os arilos da fruta – as joias redondas e suculentas que contêm uma semente branca. Remova os arilos das frutas, jogue-os no liquidificador e liquefaça. Feito isso, coar o suco para remover qualquer forragem restante.
Nota: Os arilos só funcionam por cerca de três dias após removidos da fruta. Mantenha arilos frescos refrigerados.
Perguntas comuns.
O que devo procurar ao comprar uma romã inteira?
A fruta está na temporada durante o final do verão até o início do inverno. Uma romã madura deve parecer pesada. A pele deve ser firme e deve ter uma cor de vermelho vivo a vermelho profundo com pele coriácea. As romãs que começaram a ficar marrons provavelmente já passaram da flor. Abrasões na pele não afetam sua qualidade.
Qual é a melhor maneira de armazenar uma romã inteira?
Mantenha a romã inteira e em temperatura ambiente até que esteja pronto para comer os arilos (ela deve permanecer fresca por cerca de uma ou duas semanas). Você também pode refrigerar a fruta, o que pode ajudar a estender esse período para três meses.
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