Dieta Paleo o guia do iniciante e 7 benefícios!

O que é uma dieta paleo? Nas últimas décadas, nossas dietas mudaram dramaticamente. Alimentos processados ​​são mais comuns do que frutas e vegetais, e é impossível andar mais do que alguns quilômetros na estrada sem encontrar uma dúzia de novas cadeias de fast food que surgiram.

Entre no plano de dieta Paleo, uma dieta que busca abandonar os alimentos de conveniência modernos em favor dos alimentos ingeridos por nossos ancestrais. A dieta Paleo tem sido associada a muitos benefícios à saúde, desde melhores níveis de açúcar no sangue até redução da inflamação.

Considerado um dos melhores planos de dieta para perda de peso, porque é rico em proteínas e gorduras e enfatiza alimentos ricos em nutrientes, pode também aumentar a saciedade e ajudar a corrigir deficiências de nutrientes. Ainda assim, a dieta continua sendo objeto de muita controvérsia nos últimos anos.

Apesar disso, o plano de dieta Paleo continua sendo uma das dietas mais populares hoje em dia, e há uma enorme comunidade de pessoas que o confiam, afirmando que pode ser uma forma conveniente, fácil de seguir e eficaz de obter uma saúde melhor.

Então, qual é a dieta Paleo e ela funciona?

Aqui está o guia para iniciantes da dieta Paleo, completo com a explicação do que é exatamente a dieta Paleo, como ela surgiu, seus profundos benefícios para a saúde, alimentos paleo para comer x evitar, receitas paleo e planejamento de refeições, como ela se compara à popular dieta ceto , e mais.

O que é uma dieta paleo?

A definição da dieta Paleo é simples: Coma apenas alimentos que estavam disponíveis para nossos ancestrais caçadores e coletores há milhares de anos durante a Idade Paleolítica.

Isso significa que coisas como alimentos processados, grãos refinados e cereais estão fora da mesa e, em vez disso, seu prato deve estar cheio de frutas e vegetais, carnes, nozes e sementes.

A ideia é que esses são os alimentos que nosso corpo foi projetado para comer, enquanto muitos dos alimentos modernos altamente processados ​​que preenchem nossa dieta hoje contribuem para doenças crônicas e problemas de saúde.

Os defensores da dieta sugerem que uma dieta Paleo bem planejada pode levar a melhorias em muitos aspectos da saúde, como aumento da perda de peso e redução da inflamação.

Por ser essencialmente uma dieta sem grãos , ela tende a ter menos carboidratos e mais proteína e gordura do que algumas outras dietas. No entanto, também elimina vários grupos de alimentos que contêm nutrientes benéficos, como legumes e laticínios, o que tornou essa dieta um assunto de muito debate entre os especialistas.

Versões Diferentes

Existem várias variações diferentes do Paleo, cada uma delas com seu próprio conjunto de regras, regulamentos e diretrizes de dieta Paleo. Aqui estão algumas das opções mais comuns a serem consideradas ao entrar no Paleo:

Dieta Paleo Padrão: Esta versão segue todas as regras de uma dieta Paleo tradicional. Grãos, legumes e alimentos processados ​​estão fora da mesa e o foco é colocado em alimentos integrais como frutas, vegetais, carnes, nozes e sementes.

Dieta Paleo Autoimune: Também conhecida como dieta AIP , essa variação envolve cortar os alimentos que desencadeiam a inflamação e, em seguida, reintroduzi-los lentamente para determinar quais você é capaz de tolerar. Essa dieta é mais adequada para pessoas com doenças autoimunes, como artrite reumatóide ou lúpus.

Dieta Paleo 80/20: Se você não consegue imaginar desistir de grãos de vez, esta pode ser a escolha certa para você. A dieta 80/20 envolve seguir uma dieta Paleo rígida 80% do tempo e desfrutar de seus alimentos não Paleo favoritos durante os 20% restantes.

Dieta Pegan: Combinando os princípios da dieta vegana e da dieta Paleo, a “dieta Pegan” concentra-se em alimentos integrais à base de plantas, enquanto exclui os produtos de origem animal. Esta dieta permanece um tanto controversa, pois alguns afirmam que a inclusão de produtos de origem animal é crucial para obter resultados ao seguir a dieta Paleo.

Dieta Primal: muito parecida com a dieta Paleo, a dieta Primal é centrada em seguir uma dieta semelhante à de nossos ancestrais. No entanto, na dieta Primal, laticínios crus e gordurosos são permitidos e também permitem o consumo de certos tipos de leguminosas e produtos fermentados de soja.

Benefícios para a saúde

1. Promove a perda de peso

A dieta Paleo é boa para perder peso? Embora os resultados possam variar um pouco, seguir a dieta Paleo pode causar uma perda substancial de peso para muitas pessoas. Ao trocar alimentos processados ​​e açúcares refinados por proteínas ricas em nutrientes e gorduras saudáveis, você pode cortar calorias e iniciar a perda de peso.

Os alimentos específicos incluídos no plano de dieta Paleo também podem aumentar a perda de peso. O plano incentiva frutas e vegetais, que são ricos em fibras de digestão lenta, juntamente com gorduras e proteínas saudáveis, que aumentam a saciedade e reduzem o apetite.

Lembre-se de que a quantidade de perda de peso da dieta Paleo pode variar dependendo de muitos fatores, como sua dieta anterior. Embora algumas pessoas possam ver os centímetros e quilos diminuírem depois de iniciar a dieta Paleo, outras podem não ver resultados tão dramáticos.

2. Rico em proteínas

Obter proteína suficiente em sua dieta é essencial para manter a saúde geral. A proteína é vital para reparar e reconstruir as células do tecido, manter o açúcar no sangue normal, transportar oxigênio, curar feridas e construir massa muscular.

A deficiência de proteína pode levar a uma série de efeitos colaterais negativos, incluindo baixos níveis de energia, diminuição da imunidade, baixa concentração e cicatrização lenta de feridas.

A proteína é um dos alimentos básicos do plano de dieta Paleo. Na verdade, o plano incentiva a encher seu prato com alimentos ricos em proteínas , como carne bovina alimentada com capim, aves e frutos do mar.

3. Reduz a inflamação

A inflamação é uma resposta normal do corpo desencadeada pelo sistema imunológico para proteger contra invasores externos. A inflamação prolongada ou crônica, entretanto, está na raiz da maioria das doenças, incluindo condições crônicas como câncer, doenças cardíacas e diabetes.

O plano de dieta Paleo incentiva a ingestão de muitos alimentos anti-inflamatórios , como frutas, vegetais, nozes e sementes. Frutas e vegetais são ricos em antioxidantes, que ajudam a neutralizar os radicais livres prejudiciais que contribuem para a inflamação no corpo. Enquanto isso, nozes e sementes tendem a ser ricas em ácidos graxos ômega-3 anti-inflamatórios .

A redução da inflamação também pode ser benéfica na redução dos sintomas de doenças inflamatórias ou autoimunes, como artrite reumatóide, lúpus ou colite ulcerosa.

4. Aumenta a saciedade

O plano de dieta Paleo enfatiza a inclusão de gorduras e proteínas saudáveis ​​para o coração em sua dieta, o que pode ajudar a manter a saciedade e reduzir o apetite.

A gordura é digerida muito lentamente, por isso permanece no estômago por mais tempo e faz com que você se sinta saciado. Enquanto isso, uma dieta rica em proteínas pode reduzir os níveis de grelina , o hormônio da fome, para reduzir o apetite.  A proteína também demonstrou estimular o metabolismo e diminuir a ingestão calórica.

Além disso, o plano de dieta Paleo limita alimentos como grãos refinados e alimentos processados que normalmente são digeridos muito rapidamente, levando a picos e quedas nos níveis de açúcar no sangue, bem como aumento dos níveis de fome.

5. Corrige deficiências de nutrientes

Um dos maiores benefícios da dieta Paleo é que ela prioriza alimentos ricos em nutrientes em vez de alimentos altamente processados ​​ou refinados.

Esses alimentos podem fornecer micronutrientes importantes que podem estar faltando em sua dieta, ajudando a reduzir uma ampla gama de sintomas, desde a névoa do cérebro à fadiga crônica.

Aumentar a ingestão de carne vermelha, por exemplo, pode fornecer mais ferro, enquanto a adição de mais nozes e sementes à dieta pode aumentar a ingestão de ácidos graxos ômega-3.

Se você tem alguma deficiência de nutrientes e está consumindo atualmente uma dieta rica em “calorias vazias” de alimentos pobres em nutrientes, como junk food, mudar para uma dieta Paleo pode ajudá-lo a incluir mais nutrientes em sua dieta.

6. Regula o açúcar no sangue

Embora não seja tão extrema quanto uma dieta muito baixa ou sem carboidratos , a dieta Paleo restringe muitos tipos de carboidratos, como grãos de cereais.

Isso pode afetar positivamente os níveis de açúcar no sangue. A dieta também enfatiza nutrientes como gordura e proteína, que são digeridos lentamente, mantendo os níveis de açúcar no sangue estáveis.

Os fatores de estilo de vida também desempenham um papel importante na prevenção do diabetes. Além de fazer modificações na dieta, praticar exercícios regularmente, reduzir os níveis de estresse e beber muita água também pode ajudar a manter o açúcar no sangue normal .

7. Apoia a saúde do coração

Pesquisas promissoras mostram que a dieta Paleo pode ser benéfica para a saúde do coração. Na verdade, ele reduz vários fatores de risco de doenças cardíacas para ajudar a manter seu coração saudável e forte.

Em um estudo na Suécia, seguir uma dieta Paleo por apenas cinco semanas produziu uma redução significativa na pressão arterial, triglicerídeos e níveis de colesterol em mulheres na pós-menopausa.

Outro estudo mostrou que a dieta Paleo foi eficaz em aumentar os níveis de colesterol HDL bom, que se move através da corrente sanguínea limpando a placa de gordura para ajudar a prevenir a aterosclerose.

Guia do plano de dieta Paleo

Procurando um recurso sobre a dieta Paleo para iniciantes? Não procure mais. Neste guia para iniciantes do plano de dieta Paleo, você encontrará mais informações básicas sobre a dieta Paleo, algumas dicas rápidas para maximizar seu sucesso na dieta Paleo, quais alimentos Paleo diet você deve incluir ou evitar no plano e algumas receitas saborosas para obter você começou.

Tentar um plano de refeições Paleo de 30 dias pode ajudá-lo a decidir se a dieta Paleo é certa para você e se pode ajudá-lo a atingir seus objetivos – seja isso incluir perda de peso, aumento de energia ou simplesmente uma saúde geral melhor.

Se a dieta Paleo regular parecer excessivamente restritiva ou difícil de seguir, tente uma versão modificada. Existem muitas opções disponíveis, tornando mais fácil encontrar algo que funcione para você.

Imprima uma lista de alimentos Paleo saudáveis ​​e leve-a ao supermercado para uma consulta fácil. Procure frutas e vegetais orgânicos e alimentos não processados ​​com o mínimo de ingredientes adicionados para garantir que você está obtendo a melhor qualidade.

Como regra prática, opte por alimentos inteiros que foram minimamente processados ​​sempre que possível. Alimentos com longas listas de ingredientes costumam estar cheios de conservantes, aditivos e adoçantes artificiais, sem os quais você fica melhor.

Fontes

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