O que é lecitina? Tudo que você precisa saber sobre a lecitina. 

A lecitina descreve um grupo de substâncias gordurosas encontradas em tecidos vegetais e animais. A lecitina é essencial para o funcionamento biológico adequado. 

Uma forma comercial de lecitina é comumente usada na preparação de alimentos, cosméticos e medicamentos, pois estende a vida útil e atua como um emulsificante. 

Os suplementos de lecitina também podem ser usados para tratar o colesterol alto e problemas digestivos, e para prevenir o entupimento dos dutos de leite, durante a amamentação. 

Um dos principais componentes da lecitina, a fosfatidilcolina (PC), pode ser responsável por alguns dos benefícios relatados da lecitina para a saúde. 

Fatos rápidos sobre a lecitina.

A maioria dos suplementos de lecitina é feita de soja. 

Os suplementos de lecitina são usados para tratar várias condições médicas e problemas de saúde, mas as pesquisas sobre sua eficácia são limitadas. Não há interações bem documentadas entre a lecitina e quaisquer medicamentos, drogas ou condições médicas. Pessoas com alergia a ovos, ou soja devem verificar a origem da lecitina em seus suplementos e alimentos antes de consumir. 

A lecitina pode ajudar a reduzir o colesterol LDL ruim. 

Embora a lecitina ocorra naturalmente em muitos alimentos, os suplementos de lecitina são normalmente derivados de ovos, soja ou sementes de girassol. A lecitina também é obtida da canola, semente de algodão ou gorduras animais. 

A soja é uma fonte econômica de lecitina. Produtos químicos, incluindo acetona e hexano, são usados para extrair a lecitina do óleo de soja. 

No entanto, a lecitina derivada do óleo de girassol está se tornando cada vez mais popular, possivelmente devido à necessidade de declarar alérgenos nos alimentos. 

Além disso, aqueles que desejam evitar plantações geneticamente modificadas podem escolher a lecitina de girassol. 

O processo de extração é normalmente mais suave e realizado por prensagem a frio em vez de solventes químicos. 

Benefícios 

Os benefícios da lecitina mais comumente citados incluem: 

Redução de colesterol 

A pesquisa indica que uma dieta rica em lecitina pode aumentar o colesterol HDL bom e diminuir o colesterol LDL ruim. Os suplementos de lecitina também se mostraram promissores na redução do colesterol. Em um estudo de 2008, os participantes tomaram 500 miligramas (mg) de lecitina de soja por dia.  Após 2 meses, o colesterol total médio foi reduzido em 42 por cento e o colesterol LDL em 56,15 por cento. 

Melhoria da função imunológica. 

A suplementação com lecitina de soja pode aumentar a função imunológica, principalmente em pessoas com diabetes.  Um Estudo brasileiro em ratos, descobriram que a suplementação diária de lecitina aumentou a atividade dos macrófagos em 29 por cento. Os macrófagos são glóbulos brancos que engolfam detritos, micróbios, células cancerosas e outros materiais estranhos no corpo. 

Além disso, o número de células assassinas naturais chamadas linfócitos, vitais para o sistema imunológico, aumentou 92% em ratos não diabéticos. Mais pesquisas são necessárias agora em humanos, para confirmar essas descobertas. 

Melhor digestão. 

A colite ulcerativa é uma forma de doença inflamatória intestinal (DII). A lecitina pode ajudar a reduzir o desconforto digestivo em pessoas com a doença. 

Pesquisa sugere que a atividade emulsificante da lecitina melhora o muco no intestino, protegendo o revestimento gastrointestinal. Isso pode ocorrer porque a lecitina contém fosfatidilcolina (PC), que também é um componente do muco. 

Pessoas com colite ulcerosa têm 70% menos PC do que pessoas com outras formas de DII ou sem a doença. 

Embora faltem pesquisas, evidências anedóticas sugerem que pessoas com problemas digestivos causados por outros problemas que não a colite ulcerosa também podem se beneficiar do uso de lecitina. 

Função cognitiva aprimorada. 

A colina, um componente da fosfatidilcolina, desempenha um papel no desenvolvimento do cérebro e pode melhorar a memória. 

Ratos infantis que receberam suplementos de colina com experiência  melhoria da memória ao longo da vida devido a mudanças no centro de memória de seus cérebros. 

As alterações cerebrais foram tão perceptíveis que os pesquisadores puderam identificar os animais que tomaram colina suplementar, mesmo quando os ratos eram idosos.

Devido ao efeito do cloro no cérebro, foi proposto que a lecitina pode ser benéfica para aqueles com distúrbios neurológicos, doença de Alzheimer e outras formas de demência. 

Como auxiliar de amamentação? 

A lecitina pode ser recomendada como medida preventiva para mulheres que apresentam obstrução dos dutos de leite.  Algumas mulheres que amamentam podem ter dutos de leite entupidos, onde o leite materno não flui corretamente através deles. Essa condição é dolorosa e torna a amamentação mais difícil. 

Também pode levar ao desenvolvimento de mastite, uma infecção do tecido mamário que afeta aproximadamente 10% das mulheres americanas que estão amamentando. 

Para ajudar a prevenir a mastite e a dificuldade de amamentar, recomenda-se  que as pessoas com dutos de leite bloqueados recorrentes tomem 1.200 mg de lecitina quatro vezes ao dia como medida preventiva.  A lecitina, no entanto, não funciona como um tratamento para aqueles que já têm dutos entupidos. 

Outros usos. 

A lecitina foi promovida como um tratamento para: 

• doença da vesícula biliar
• Doença hepática 
• transtorno bipolar 
• ansiedade 
• eczema, dermatite e condições de pele seca 

Deve-se notar que a pesquisa sobre a eficácia da lecitina no tratamento dessas condições é muito limitada ou inexistente. 

Riscos 

Os suplementos de lecitina devem ser pesquisados exaustivamente antes de serem tomados. Quando tomado em quantidades razoáveis, é improvável que cause reações adversas. É melhor obter lecitina através dos alimentos. Os suplementos não são monitorados quanto à segurança ou pureza. 

As pessoas devem pesquisar os suplementos e as marcas antes de tomá-los. Se alguém tem colesterol alto ou histórico de doenças cardíacas, deve discutir o suplemento com seu médico. 

Se ocorrerem reações adversas, elas podem incluir: 

• diarreia 
• náusea 
• dor de estômago 
• aumento de saliva na boca 
• sensação de plenitude 

Embora se recomende a lecitina para mulheres que estão amamentando, é preciso haver mais pesquisas sobre a suplementação de lecitina durante a gravidez e a lactação. 

Dosagem 

Não há dosagem recomendada para a lecitina. Como regra geral, a dosagem não deve exceder 5.000 mg por dia. 

Fontes de alimentos. 

É aconselhável escolher lecitina de fontes alimentares antes de considerar a forma de suplemento. 

A lecitina é encontrada em muitos alimentos integrais, incluindo: 

• carne orgânica 
• carne vermelha 
• frutos do mar 
• ovos 
• vegetais verdes cozidos, como couve de Bruxelas e brócolis 
• leguminosas, como soja, feijão e feijão preto 

A lecitina que ocorre naturalmente a partir de fontes de alimentos não representa nenhum risco para a saúde.

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