Dieta da colite ulcerativa: o que comer durante uma crise?
Evitar alimentos desencadeantes comuns pode ajudar a reduzir os sintomas de Dieta da colite ulcerativa durante um surto.
Quando começar a se sentir melhor, introduza novos alimentos aos poucos para evitar agravar os sintomas.
Converse com seu médico ou nutricionista para ver se mudar para uma dieta IBD pode ajudar suas crises.
A colite ulcerativa é um tipo de doença inflamatória intestinal (DII) que faz com que o revestimento do cólon fique inflamado ou desenvolva pequenas feridas abertas, ou úlceras.
Os sintomas da doença podem dificultar a escolha do que você come e bebe, especialmente durante uma crise. É quando você pode experimentar sintomas de piora, como diarreia, evacuações urgentes e náuseas.
Para tornar as coisas mais complicadas, certos alimentos também podem desencadear crises. Esses alimentos podem variar de pessoa para pessoa.
Fazer certas mudanças em sua dieta pode ajudá-lo a gerenciar crises e reduzir os sintomas.
Continue lendo para saber mais sobre o que comer durante um surto de Dieta da colite ulcerativa, com as melhores dietas para DII.
Comer durante uma crise.
Durante um surto de Dieta da colite ulcerativa, você pode precisar eliminar certos alimentos de sua dieta. Trabalhar com um médico ou nutricionista para ajustar sua dieta pode ajudá-lo a evitar a deficiência de nutrientes.
Comece cortando os alimentos que você sabe que desencadeiam seus sintomas. Estes podem variar de pessoa para pessoa.
Os alimentos desencadeantes comuns da Dieta da colite ulcerativa incluem:
- nozes inteiras ou grãos integrais
- frutas com casca e sementes
- vegetais crucíferos crus (como brócolis e couve-flor)
- lactose (encontrada em laticínios)
- açúcares não absorvíveis (geralmente em sucos de frutas e sorvetes)
- doces, doces e outros alimentos açucarados
- bebidas cafeinadas
- álcool
- alimentos picantes
Você também pode achar útil evitar alimentos gordurosos ou fritos, que podem piorar os sintomas.
Durante um surto, também é importante garantir que você ainda esteja recebendo a quantidade certa de nutrientes.
Inflamação, diarreia, vômito e outros sintomas podem dificultar a absorção de nutrientes pelo corpo, levando potencialmente a deficiências.
Concentrar-se em alimentos ricos em nutrientes que não tendem a piorar os sintomas da CU pode ajudá-lo a obter as quantidades recomendadas de vitaminas e nutrientes.
Aqui estão alguns alimentos que podem ser mais fáceis de tolerar durante um surto de Dieta da colite ulcerativa:
- frutas com pouca fibra (como bananas, melão e frutas cozidas)
- proteína magra (como frutos do mar, frango, ovos e tofu firme)
- grãos refinados (incluindo aveia, arroz branco e pão de fermento)
- legumes cozidos sem sementes ou peles (como pontas de aspargos, batatas e pepinos) shakes de proteína caseiros
Também é importante manter-se hidratado durante um surto de Dieta da colite ulcerativa. Manter uma garrafa de água cheia ao seu lado pode ajudá-lo a se lembrar de beber o suficiente.
Você também pode usar um canudo e beber lentamente. Isso ajuda a evitar a ingestão de ar, o que pode contribuir para o aumento do gás.
Preparação de alimentos e planejamento de refeições.
A preparação de alimentos e o planejamento de refeições podem ser ferramentas úteis quando você está lidando com um surto de Dieta da colite ulcerativa.
Comer diariamente de quatro a seis mini-refeições, em vez de três grandes refeições, pode ser útil para pessoas com Dieta da colite ulcerativa. Isso pode ser muito difícil quando você está gerenciando sintomas graves, então considere preparar as refeições com antecedência com alimentos que você sabe que tolera bem.
Aqui estão algumas dicas de preparação de refeições para crises de Dieta da colite ulcerativa:
Compre ingredientes a granel. Isso pode ajudá-lo a economizar dinheiro e ter todos os ingredientes certos à mão para preparar muitas refeições de uma só vez.
Cozinhe em lotes. Isso envolve cozinhar quantidades maiores de comida do que você normalmente faria para si mesmo e, em seguida, armazenar alimentos extras para comer mais tarde.
Pré-porcione suas refeições. Dividir lotes maiores de alimentos em porções do tamanho de uma refeição e armazená-los na geladeira ou no freezer facilita o reaquecimento e a ingestão.
Use um fogão lento. Os fogões lentos oferecem uma abordagem prática para cozinhar, dando a você a chance de se concentrar em tarefas mais complexas para a preparação da sua refeição.
Misture o seu menu. Comer as mesmas refeições repetidas vezes pode se tornar chato. Incorpore novas receitas para continuar a desfrutar das refeições que preparou.
Comer em remissão.
Quando você está em remissão, não apresenta sintomas de Dieta da colite ulcerativa. Nesse momento, você pode querer voltar a comer todos os seus alimentos favoritos, mas geralmente é melhor introduzir novos alimentos gradualmente.
Mantenha-se hidratado e restaure seus eletrólitos bebendo muita água, suco de tomate e caldo. Algumas pessoas também optam por saborear soluções de reidratação.
Ao diversificar suas refeições, tente obter muitos nutrientes. Proteína magra, produtos frescos, alimentos fermentados e ingredientes com muito cálcio podem ajudá-lo a se manter saudável.
Melhores dietas IBD a seguir.
Certas dietas podem ajudar algumas pessoas com DII a manter seus sintomas sob controle. No entanto, não há evidências de que qualquer dieta previna ou cure a DII, e algumas dietas podem não funcionar para todos.
Aqui estão algumas dietas a serem consideradas:
Dietas de exclusão de carboidratos. Esses planos de refeições limitam ou excluem grãos, fibras e certos açúcares, que podem contribuir para as crises de Dieta da colite ulcerativa em algumas pessoas.
Dieta mediterrânea. Esta dieta se concentra em alimentos à base de fibras e vegetais, azeite, laticínios com baixo teor de gordura, ervas e uma quantidade moderada de proteína magra, o que pode beneficiar a Dieta da colite ulcerativa.
Dieta pobre em fibras. Esta dieta exclui vegetais de folhas verdes, nozes, sementes, pipoca, grãos integrais e frutas cruas com casca, todos os quais contêm fibras que podem piorar as cólicas e os movimentos intestinais durante as crises de Dieta da colite ulcerativa.
Dieta baixa em FODMAP. Essa dieta reduz grupos específicos de açúcar que não são bem absorvidos pelo trato GI, como frutose, lactose e polióis de açúcar. Ele recomenda limitar a quantidade de grão de bico, alho, alho-poró, alcachofra e alguns outros alimentos que você come.
Dieta livre de glúten. Uma dieta sem glúten corta o glúten, uma proteína encontrada em produtos alimentícios de trigo, cevada e centeio que pode servir como gatilho para certos indivíduos que têm Dieta da colite ulcerativa.
Antes de tentar uma nova dieta, pode ser útil trabalhar com um nutricionista ou médico para garantir que seja seguro para você.
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