Dieta completa de líquidos: O que é importante saber?
Uma dieta completa de líquidos significa que uma pessoa não come alimentos sólidos e só consome líquidos, como sopas, sucos e vitaminas.
Para a maioria das pessoas, é uma medida temporária e não uma estratégia nutricional de longo prazo.
Os líquidos completos diferem dos líquidos claros. Em uma dieta de líquidos claros, uma pessoa só pode ingerir líquidos claros, água, chá e caldo.
Os líquidos completos oferecem sabor mais diversificado e maior valor nutricional.
Uma pessoa pode comer versões em purê de seus alimentos favoritos, além de uma grande variedade de líquidos mais espessos, como sopa de tomate.
Neste artigo, aprenda mais sobre dietas líquidas completas, incluindo seus usos, os possíveis efeitos e o que comer.
O que comer em uma dieta líquida?
O médico pode sugerir uma dieta completa com líquidos após a cirurgia dentária.
Os alimentos que uma pessoa deve comer com uma dieta completa de líquidos dependem de suas necessidades nutricionais e das recomendações do médico. Uma pessoa pode ser capaz de consumir o seguinte:
Todos os alimentos que uma dieta líquida clara permite, incluindo:
- água
- sucos de fruta
- limonada
- caldo de sopa
- gelatina
- mel
- chá
- café
- picolés
- purê de frutas e vegetais
- sopas coadas ou puré
- leite
- carnes coadas ou puré
- comida de bêbe
- creme de trigo
- farinha de aveia coada
- sucos
- bebidas de proteína e outros suplementos nutricionais líquidos
- sorvete
- milkshakes
- margarina, manteiga e maionese
- pudim
Pode ser um desafio obter proteínas e fibras suficientes em uma dieta totalmente líquida, portanto, as pessoas que seguem essa dieta – especialmente se o fazem por mais do que alguns dias – devem priorizar alimentos ricos em nutrientes.
Alguns exemplos de alimentos que uma pessoa pode comer e que oferecem mais valor nutricional incluem:
- bebidas de proteína com baixo teor de açúcar
- sucos de frutas e vegetais
- produtos à base de ovo macio, como gemada ou comida para bebê com ovos
- purê de carnes e feijão
- purê de batata com molho à base de carne
- leite
As pessoas devem pedir ao médico uma lista detalhada de exatamente quais alimentos devem comer e quais devem ser evitados durante uma dieta completa de líquidos.
Recomendações médicas
Os médicos geralmente recomendam dietas com líquidos completos como estratégia de curto prazo quando uma pessoa tem um problema médico que torna perigoso comer alimentos sólidos.
Eles podem recomendar que as pessoas sigam uma dieta líquida completa nas seguintes situações:
- quando se recuperando de pancreatite
- após a cirurgia para perda de peso, como uma etapa de transição entre líquidos claros e alimentos macios
- após cirurgia dentária ou oral, seja para reduzir a dor ou porque uma pessoa não consegue mastigar
- após cirurgia gastrointestinal ou para aliviar os sintomas de uma doença digestiva
- após a perda de vários dentes
- após quebrar ossos na boca ou mandíbula
- quando um médico ou dentista prendem a mandíbula
Algumas pessoas também podem usar dietas líquidas para tentar perder peso, pois uma dieta completa com líquidos dificulta consumir um grande número de calorias.
Dietas altamente restritivas para perda de peso não são seguras e os médicos não as recomendam. Frequentemente, uma pessoa recupera o peso assim que retorna à dieta normal.
O que evitar
Uma pessoa em uma dieta completa de líquidos deve evitar alimentos sólidos, bem como alimentos em purê que podem conter pedaços.
Alguns exemplos de alimentos a evitar incluem:
- frutas e vegetais inteiros
- pão
- cereal
- sopas contendo pedaços grandes ou duros
- carne sólida ou peixe
- qualquer coisa com sementes ou outras partículas duras, ou afiadas
- nozes e manteiga de amendoim
- sorvete com pedaços
- Macarrão
- arroz
- biscoitos e bolos
- queijo
- tofu
Para a maioria das pessoas, uma dieta completa com líquidos é uma medida de curto prazo.
Pessoas que precisam seguir uma dieta completa com líquidos por mais tempo devem estar atentas aos alimentos que comem e evitar opções potencialmente prejudiciais à saúde.
As pessoas podem achar as seguintes práticas úteis:
- evitando obter todas ou a maioria das calorias de alimentos doces, como sorvete
- aumentar a ingestão de fibras ao beber sucos finos compostos por frutas, vegetais e iogurte grego
- experimentando leite como fonte de proteína
- evitando alimentos de pouco valor nutritivo, como picolés e gelatina
- perguntando a um médico sobre suplementos de vitaminas e minerais
- manter um registro dietético para monitorar os nutrientes ao longo do tempo
Riscos
É muito difícil obter nutrientes suficientes em uma dieta completa com líquidos, especialmente a longo prazo. As dietas líquidas são tipicamente pobres em vitamina A, ferro, vitamina B12 e tiamina.
