As melhores dietas para tireoidite de Hashimoto!
A tireoidite de Hashimoto é a doença autoimune mais comum e a principal causa de hipotireoidismo ou tireoide hipoativa. Às vezes, é chamada de doença de Hashimoto ou abreviado para doença de Hashimoto.
A glândula tireoide desempenha um papel importante no metabolismo, na regulação hormonal e na temperatura corporal.
Quando uma pessoa tem doença de Hashimoto, sua tireoide fica cronicamente inflamada e não pode funcionar tão bem quanto uma tireoide saudável.
A tireoide geralmente retarda ou interrompe a produção de hormônios essenciais, que podem causar aumento de peso, pele seca, perda de cabelo, fadiga, constipação e sensibilidade ao frio.
Neste artigo, aprenda sobre quais alimentos comer e quais alimentos evitar para ajudar a aliviar os sintomas da tireoidite de Hashimoto.
Melhores dietas para tireoidite de Hashimoto
A dieta Paleo pode ser recomendada para tratar a tireoidite de Hashimotos. Não existe uma dieta específica comprovada para tratar todas as pessoas com a doença de Hashimoto.
É necessária uma abordagem individualizada da nutrição. Algumas evidências clínicas mostraram que as seguintes dietas ajudaram algumas pessoas com Hashimoto’s:
- dieta livre de glúten
- dieta sem açúcar
- dieta Paleo
- dieta sem grãos
- dieta sem laticínios
- dieta paleo modificada autoimune
- dieta de baixo índice glicêmico
Examinaremos mais de perto algumas dessas dietas abaixo.
Sem glúten ou sem grãos
Muitas pessoas com Hashimoto também experimentam sensibilidades alimentares, especialmente ao glúten. Não há pesquisas atuais para apoiar uma dieta sem glúten para todas as pessoas com Hashimoto, a menos que também tenham a doença celíaca.
No entanto, em uma pesquisa com 2.232 pessoas com Hashimoto, 76 por cento dos entrevistados acreditavam serem sensíveis ao glúten. Esses entrevistados citaram constipação, diarreia, cólicas, inchaço, náusea, refluxo, gases, dores de cabeça, fadiga e névoa cerebral como sintomas de suas reações ao glúten.
Dos entrevistados, 88 por cento daqueles que tentaram uma dieta sem glúten se sentiram melhor. Muitas pessoas também relataram melhorias na digestão, humor, níveis de energia e redução de peso.
As dietas sem glúten removem todos os alimentos que contêm glúten, sendo uma proteína encontrada no trigo, cevada, centeio e outros grãos.
O glúten é comumente encontrado em massas, pães, assados, cerveja, sopas e cereais.
A melhor maneira de ficar sem glúten é se concentrar em alimentos que são naturalmente sem glúten, como vegetais, frutas, carnes magras, frutos-do-mar, feijão, legumes, nozes e ovos.
Dieta sem grãos
Uma dieta sem grãos é muito semelhante à sem glúten, exceto que os grãos também estão proibidos. Esses grãos incluem:
- Amaranto
- teff
- Quinoa
- painço
- aveia
- trigo-sarraceno
Existem poucas evidências, no entanto, de que cortar grãos sem glúten seja benéfico para a saúde.
Cortar esses grãos também pode eliminar fibras e outras fontes de nutrientes essenciais, como o selênio, importantes para pessoas com Hashimoto.
Paleo ou Paleo Autoimune
A dieta Paleo imitará os padrões alimentares de nossos primeiros ancestrais, com ênfase em alimentos integrais não processados. Grãos, laticínios, batata, feijão, lentilha, açúcar refinado e óleos refinados não são permitidos.
Carnes sem gaiola e alimentadas com capim são incentivadas, assim como vegetais, nozes (exceto amendoim), sementes, frutos-do-mar e gorduras saudáveis, como abacate e azeite.
A dieta autoimune Paleo (AIP) visa diminuir os alimentos que podem causar inflamação e danos ao intestino.
Começa com os princípios básicos da dieta Paleo, mas também elimina os vegetais de erva-moura, como tomates, ovos, nozes e sementes.
Dieta com baixo IG
Um baixo índice glicêmico ou dieta com baixo IG é baseado em um índice que mede como cada alimento afeta os níveis de açúcar no sangue de uma pessoa.
Algumas pessoas com diabetes tipo 2 usam essa dieta; a dieta também pode reduzir o risco de doenças cardíacas e pode ajudar algumas pessoas a perder peso.
Dieta Densa em nutrientes
Um plano de dieta rica em nutrientes que inclua folhas verdes, como couve, pode ser recomendado.
Para as pessoas que não querem se concentrar em quais alimentos cortar, optar por um plano de dieta rica em nutrientes pode ser a melhor opção.
Uma dieta rica em nutrientes inclui variedade e se concentra em alimentos integrais, com uma seleção de frutas e vegetais coloridos, gorduras saudáveis, proteínas magras e carboidratos fibrosos. Os alimentos incluem:
- folhas verdes, como couve e espinafre
- peixes gordurosos, incluindo salmão
- uma variedade de vegetais coloridos, como couve de Bruxelas, brócolis, cenoura, beterraba e pimentão vermelho, amarelo e laranja
- frutas, incluindo frutas vermelhas, maçãs e bananas
- gorduras saudáveis, incluindo abacate e nozes
- proteínas magras, incluindo tofu, ovos, nozes, feijão e peixe
- alimentos fibrosos, incluindo feijão e legumes
Ter esses alimentos como o foco principal da dieta deixará menos espaço para alimentos com açúcar processado e refinado.
Especiarias anti-inflamatórias como cúrcuma, gengibre e alho também são incentivadas.
Nutrientes para hipotireoidismo
A pesquisa sugere que certos nutrientes também desempenham um papel na tireoidite de Hashimoto. Esses incluem:
Vitamina D
Vários estudos encontraram uma ligação entre os baixos níveis de vitamina D e os de Hashimoto. Em um estudo com 218 pessoas com doença de Hashimoto, 85 por cento tinham níveis insuficientes de vitamina D. Qualquer pessoa com diagnóstico de tireoidite de Hashimoto deve fazer um teste de vitamina D.
A vitamina D pode ser produzida no corpo durante a exposição ao sol ou consumida através de alimentos, ou suplementos. Como muitos adultos agora passam a maior parte de seus dias em ambientes fechados, os baixos níveis de vitamina D estão se tornando mais comuns.
Aproximadamente 5–30 minutos de exposição ao sol entre 10h00 e 15h00, pelo menos duas vezes por semana no rosto, braços, pernas ou costas, sem protetor solar, geralmente levam a vitamina D. suficiente.
Se a exposição constante ao sol não for possível, é uma boa ideia tomar suplementos, visto que poucos alimentos contêm quantidades adequadas de vitamina D.
As melhores fontes alimentares de vitamina D incluem:
- óleo de fígado de bacalhau
- peixe-espada
- salmão
- atum
- suco de laranja fortificado
- leite fortificado
- sardinhas
- cogumelos
Selênio
A castanha do Brasil é uma boa fonte de selênio. Níveis baixos de selênio são comuns em muitas pessoas com Hashimoto. O selênio é um mineral essencial importante para o funcionamento do cérebro, imunidade e fertilidade.
A maior quantidade de selênio encontrada no corpo é armazenada na glândula tireoide. Vários estudos mostraram que a suplementação de selênio pode ser benéfica para pessoas com disfunção tireoidiana.
Melhores fontes alimentares de selênio:
- castanha-do-pará
- linguado
- atum
- ostras
- sardinhas
- lagosta
- fígado
- carne de pasto
- sementes de girassol
- ovos
Alimentos a evitar
Cada pessoa difere, mas algumas pessoas com Hashimoto relataram melhora dos sintomas ao evitar:
- alimentos com glúten
- alimentos com açúcar refinado ou adicionado
- alimentos processados
Qualquer pessoa que esteja pensando em iniciar uma dieta sem glúten deve conversar com seu médico, pois eles podem ajudar a determinar se uma pessoa tem sensibilidade ao glúten.
É mais importante para uma pessoa seguir uma dieta bem balanceada que funcione para seu estilo de vida do que tentar colocar um rótulo em seus hábitos alimentares.
As pessoas devem se concentrar em alimentos inteiros não processados e comer alimentos que crescem no solo, não alimentos que vêm em uma caixa ou saco.
Embora uma dieta sem glúten ou um protocolo autoimune possa ajudar a aliviar os sintomas para uma pessoa, pode não funcionar para todos.
Pessoas com Hashimoto’s devem estar abertas a experimentar diferentes estilos de alimentação até encontrarem aquele que os faz sentir melhor.
Eles também devem falar com um médico ou nutricionista sobre como ter certeza de que recebem todos os nutrientes essenciais.
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