Alimentos ricos em ferro que sua criança precisa!

O ferro é um nutriente importante usado pelo organismo para produzir hemoglobina.

A hemoglobina é uma proteína que contém ferro nos glóbulos vermelhos (RBCs) que ajuda o sangue a transportar oxigênio e a entregá-lo a todas as outras células.

Sem hemoglobina, o corpo para de produzir hemácias saudáveis ​​e os músculos, tecidos e células do bebê podem não receber o oxigênio necessário.

Os bebês amamentados geralmente recebem ferro suficiente do leite da mãe, enquanto os bebês alimentados com fórmula devem receber fórmula enriquecida com ferro.

Quando seu bebê muda para comer alimentos regulares, ele pode não estar comendo bastante alimentos ricos em ferro.

Isso pode colocá-los em risco de deficiência de ferro, que é a causa mais comum de anemia.

A deficiência de ferro pode prejudicar o crescimento do seu filho e também pode causar:

• Questões de aprendizagem e comportamentais
• Retraimento social
• Habilidades motoras atrasadas
• Fraqueza muscular

O ferro também é importante para o sistema imunológico. Não consumir ferro suficiente pode significar mais infecções, mais resfriados e mais crises de gripe.

Os sintomas podem não aparecer a princípio, mas à medida que a anemia piora, seu filho pode experimentar:

• Fadiga
• Pele pálida
• Irritabilidade
• Batimento cardíaco rápido ou irregular
• Diminuição do apetite
• Ganho de peso lento
• Tontura
• Dores de cabeça
• Tontura

Quanto ferro meu bebê precisa?

Você já se perguntou por tantos cereais serem enriquecidos com ferro?

O ferro é um nutriente muito importante para uma criança que cresce rapidamente.

Pode ser difícil para uma criança exigente obter o suficiente com alimentos sólidos.

Os requisitos diários recomendados para ferro variam de acordo com a idade. 

• Idades de 1 a 3 anos: 7 miligramas por dia
• idades de 4 a 8 anos: 10 miligramas por dia
• Bebês com baixo peso e prematuros geralmente requerem mais ferro que bebês com peso normal.

Ferro heme vs. ferro não heme.

O ferro na dieta tem duas formas principais: heme e não heme. As plantas contêm ferro não heme. Carnes e frutos-do-mar contêm ferro heme e não heme.

O ferro não heme não é tão facilmente absorvido pelo corpo quanto o ferro heme.

Isso é verdade para crianças e adultos. Se o seu filho faz uma dieta vegetariana ou principalmente vegetariana, mencione o dobro da quantidade de ferro da quantidade recomendada.

O corpo absorve melhor o ferro quando o ferro é ingerido com uma fonte de vitamina C.

Para aumentar a quantidade de ferro absorvido pelo corpo, sirva alimentos ricos em ferro ao lado de alimentos ricos em vitamina C.

Exemplos de alimentos ricos em vitamina C incluem:

• Suco de laranja
• Laranjas
• Toranja
• Brócolis
• Tomates
• Morangos
• Pimentões
• Mamão
• Cantalupo
• Batatas doces

Quais alimentos meu filho deve comer como ferro?

Alimentar o seu bebê com alimentos ricos em ferro e alimentos ricos em vitamina C pode ajudar a diminuir o risco de desenvolver deficiência de ferro. As crianças não devem receber apenas leite de vaca porque não contém ferro.

1. Carnes magras

Carnes e aves são boas fontes de ferro porque contêm grandes quantidades de ferro heme.

Carne bovina, carnes de órgãos e fígado, em particular, têm muito ferro. Frango escuro e carne de peru também são ricos em ferro.

Tente fazer do seu filho um ensopado ou caçarola com carne macia e bem cozida.

Certifique-se de remover a parte gordurosa da carne, pois há muito pouco ferro nas partes gordurosas. Espaguete com molho de carne e tomate é outra opção fácil de usar.

2. Cereais fortificados (secos e instantâneos)

Cereais fortificados e com baixo teor de açúcar, como aveia, são uma das melhores maneiras de garantir que seu bebê receba ferro suficiente.

Uma porção de cereais enriquecidos com ferro e aveia normalmente possui 100% do valor diário do ferro em apenas uma porção.

A quantidade exata variará; verifique o rótulo. Cereais secos, como Cheerios, também costumam ser fortificados.

Algumas vezes por semana no café da manhã, tente dar ao seu filho cereais de aveia enriquecidos com ferro ou aveia com alguns mirtilos, ou morangos por cima para obter vitamina C.

3. Feijão

Se você está buscando uma dieta vegetariana ou seu filho não é fã de carne, o feijão é um ótimo compromisso.

Soja, feijão, e lentilha, por exemplo, são carregados com vitaminas e minerais essenciais, incluindo ferro. Meia xícara de feijão-branco tem 4 miligramas de ferro, enquanto meia xícara de lentilhas tem 3.

Amasse algumas lentilhas cozidas ou faça uma sopa, ou pimentão suave. Tente triturar um pouco de arroz enriquecido com seus grãos para obter uma refeição completa com proteínas e alto teor de ferro.

Você também pode tentar servir à criança alguns feijões cozidos com um pedaço de pão integral para um almoço com muito ferro.

Um lado de purê de batata-doce pode adicionar um pouco de vitamina C ao prato.

O grão-de-bico, é outro tipo de feijão rico em ferro e um ótimo lanche para crianças pequenas (e adultos!). Você também pode misturar o grão-de-bico para fazer seu próprio hummus rico em ferro.

4. Espinafre

Vegetais de folhas verdes escuras, como couve, brócolis e espinafre, estão entre as melhores opções de vegetais para o ferro. Tente servir espinafre cozido e escorrido para o seu bebê.

Uma meia xícara tem cerca de 3 miligramas de ferro.

Você também pode tentar adicionar verduras picadas ao macarrão com queijo e ovos mexidos do seu filho.

Adicione feijão e outros vegetais a uma omelete ou ovos mexidos para aumentar o teor de ferro. Os ovos também são uma boa fonte de ferro.

5. Passas e outros frutos secos.

As crianças gostam de lanche em passas. A boa notícia é que os frutos secos podem aumentar o ferro do seu bebê, além de ajudar a prevenir a constipação.

Um quarto de xícara de passas tem cerca de 1 miligrama de ferro.

6. Sementes de abóbora

As sementes de abóbora contêm cerca de 6 miligramas de ferro por meia xícara. Tente fazer uma trilha com passas, ameixas, damascos secos, sementes de abóbora e sementes de girassol.

Lembre-se de que passas e sementes podem causar riscos de asfixia em crianças muito pequenas.

Amasse ou corte esses alimentos em pedaços pequenos e vigie seu bebê enquanto ele mastiga.

7. Manteiga de amendoim e geleia

Já um favorito para crianças, a manteiga de amendoim e a geleia entre o pão integral fortificado podem ajudar seu bebê a atender facilmente às suas necessidades de ferro.

Manteiga de amendoim cozida em biscoitos com farinha enriquecida ou farinha de aveia pode ser uma delícia rica em ferro.

8. Suco de ameixa

O suco de ameixa é um dos poucos tipos de sucos de frutas ricos em ferro.

Contém aproximadamente 3 miligramas por xícara. Também usado para constipação, ele pode ajudar seu bebê a obter o suficiente de seu suprimento diário de ferro.

Devido ao seu alto teor de açúcar, os sucos devem ser limitados a não mais que 4 a 6 onças por dia.

9. Atum

O atum leve enlatado é uma adição de baixa caloria e pouca gordura à dieta do bebê, que também fornece ferro e outros nutrientes importantes, como os ácidos graxos ômega-3.

Combine atum ralado com legumes em puré para aumentar a ingestão de ferro do seu bebê, mas adie se houver alergias a frutos-do-mar em sua família.

10. Batata (peles)

Quando você faz batatas fritas ou batatas assadas para o seu bebê, deixe a pele ligada.

As peles de batata contêm a maioria dos nutrientes de uma batata, incluindo cinco vezes a quantidade de ferro que o restante da batata.

As batatas também são uma boa fonte de vitamina C.

E os suplementos?

Se o seu médico pensar que seu filho tem anemia por deficiência de ferro, ele pode fazer um simples exame de sangue e prescrever suplementos de ferro.

Siga as instruções dadas pelo seu médico e verifique se todos os suplementos estão fora do alcance das crianças.

A ingestão excessiva de ferro pode levar a sérios problemas de saúde; portanto, nunca dê suplementos de ferro ao seu filho sem consultar um médico.

A maioria das crianças não precisa de ferro suplementar.

Para garantir que seu bebê tenha apetite por alimentos ricos em ferro, não deixe que eles se enchem de leite e produtos lácteos, pois eles não têm ferro.

Muitos alimentos enriquecidos com ferro, como cereais e pães, são ricos em açúcar e pobres em fibras. Equilibre-os com alimentos naturalmente ricos em ferro.

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