Vitamina B5 ácido pantotênico: 10 principais alimentos e benefícios!
A vitamina B5 é uma vitamina solúvel em água encontrada em muitos alimentos. Também é conhecido como ácido pantotênico. O que é ácido pantotênico? É simplesmente outro nome comum para esta vitamina B fundamental.
O ácido pantotênico, na verdade, recebe seu nome da raiz grega “pantos”, que significa em todos os lugares, porque está disponível em uma grande variedade de alimentos.
Como as outras vitaminas B, ela desempenha um papel no metabolismo energético, agindo como uma coenzima para reações químicas produtoras de energia. Ele também desempenha um papel na síntese de gordura, hormônios e neurotransmissores no cérebro.
Deficiências graves de ácido pantotênico são extremamente raras e são geralmente observadas apenas na desnutrição grave, uma vez que está disponível na maioria dos alimentos. No entanto, deficiências leves podem causar vários problemas de saúde.
Para que serve exatamente a vitamina B5 e quais alimentos contêm vitamina B5? Leia!
Os 10 principais alimentos com vitamina B5. Os alimentos com vitamina B5 vêm de fontes vegetais e animais.
Quais alimentos contêm vitaminas B? Certas carnes, vegetais, grãos, legumes, ovos e produtos lácteos contêm B5, bem como outras vitaminas B, essenciais. Aqui estão algumas das melhores escolhas quando se trata de aumentar sua ingestão dietética de alimentos com B5.
1. Fígado de Galinha – 90 gramas: 8,3 miligramas (83 por cento DV)
Fígado de frango, pato e bovino são verdadeiros superalimentos. Quando se trata de alimentos com vitaminas B, o fígado está no topo das paradas.
O fígado de galinha é impressionantemente rico em vitamina B5, assim como em B12, e é um excelente alimento para prevenir a anemia. Ao comprar fígado, você só quer ter certeza de que os animais são alimentados com pasto, caipiras e criados a pasto.
2) Sementes de girassol – 90 Gramas: 6 miligramas (60 por cento DV)
As sementes de girassol são um lanche fácil e saboroso que é carregado com B5, bem como proteínas e vitamina E. A pesquisa relacionou comer alimentos ricos em vitamina E a uma redução do risco de doenças coronárias.
3) Abacates – 1 fruta: 2 miligramas (20 por cento DV)
Quer obter uma dose saudável de vitamina B5 e também de vitamina B6, sem falar nas gorduras monoinsaturadas saudáveis? Então o abacate é a escolha perfeita.
Vários estudos analisaram o consumo de abacates e os efeitos na saúde do coração. Os resultados mostraram consistentemente efeitos positivos para a saúde cardíaca nos perfis lipídicos (colesterol total, LDL, HDL e triglicérides).
4) Cogumelos Portobello – 1 xícara fatiada: 1,9 miligramas (19 por cento DV)
Os cogumelos como o portobello são uma excelente fonte de vitaminas B. O cogumelo portobello também é muito rico em potássio, chave para o equilíbrio eletrolítico e a hidratação. O potássio também é um nutriente importante quando se trata de manter os níveis de pressão arterial em níveis saudáveis.
5) Salmão – 90 Gramas: 1,6 miligramas (16 por cento DV)
O salmão selvagem é uma das melhores proteínas animais que você pode comer. É rico em B5 e muitos outros nutrientes. É também uma das melhores fontes de ácidos graxos ômega-3, que são altamente anti-inflamatórios.
O consumo regular de alimentos anti-inflamatórios, como o salmão selvagem, pode realmente melhorar a saúde, pois a inflamação é conhecida por estar na raiz da maioria das doenças.
6) Lentilhas – 1 xícara: 1,3 miligramas (13 por cento DV)
A nutrição da lentilha é realmente impressionante. As lentilhas não são apenas ricas em vitaminas B, mas também uma fonte rica em folato e manganês.
Com 18 gramas de proteína por porção de uma xícara, as lentilhas são uma das principais fontes de proteína vegetal. Se você não come carne, as lentilhas são uma escolha especialmente inteligente para sua dieta.
7) Milho – 1 xícara: 1,2 miligramas (12 por cento DV)
Milho – orgânico, milho não OGM para ser mais específico – é uma boa fonte dietética de vitamina B5, antioxidantes, fibras e carboidratos complexos. O milho é uma cultura básica há milhares de anos. Hoje em dia, há tanto milho OGM que temos que nos certificar de que escolhemos nosso milho com cuidado.
8) Tomates secos ao sol – 1 xícara: 1,1 miligramas (11 por cento DV)
Tomates secos ao sol são basicamente tomates maduros sem o teor de água. Os tomates e os tomates secos ao sol contêm um composto chamado luteína, que, com a zeaxantina, demonstrou diminuir o risco de problemas oculares graves, como catarata.
9) Ovos – 90 gramas: 0,9 miligramas (9 por cento DV)
Os ovos são ricos em vitamina B5 e também são uma fonte de proteína muito acessível. Quando você opta por ovos caipiras , obtém ainda mais nutrientes essenciais, como beta-caroteno e ômega-3, mas menos colesterol.
10) Couve-flor – 1 xícara: 0,7 miligramas (7 por cento DV)
A couve – flor é um tipo de vegetal crucífero, e o consumo dessa classe de vegetais tem sido associado à prevenção do câncer. Como um vegetal crucífero, a couve-flor é útil para a digestão e desintoxicação por causa de seus glucosinolatos contendo enxofre, que auxiliam na absorção de nutrientes e na remoção de resíduos. Recomendado consumir cerca de duas a três porções de alimentos com vitamina B5 por dia.
Benefícios
Existem muitos benefícios da vitamina B5 na dieta. Aqui estão algumas das principais razões para consumir ácido pantotênico na dieta diariamente.
1. Saúde Cardiovascular!
Pesquisas científicas demonstraram que a pantetina, um derivado da vitamina B5, pode ajudar a reduzir o colesterol total e também o colesterol LDL (ruim). Os sujeitos do estudo de 2011 eram norte-americanos com risco baixo a moderado de desenvolver doenças cardíacas.
- Cicatrização de feridas
Alguns estudos em animais mostraram que o ácido pantotênico pode ajudar na cicatrização de feridas, especialmente quando combinado com vitamina C.
- Transformando Alimentos em Energia
Uma das funções mais importantes e básicas da vitamina B5 é ajudar o corpo humano a transformar o que ingere em combustível. B5 realmente ajuda a converter carboidratos, gorduras e proteínas em energia utilizável.
- Utilização de vitamina B2
A vitamina B5 ajuda o corpo a utilizar eficazmente a vitamina B2 ou a riboflavina.
- Digestão saudável
Quando se trata de manter um sistema digestivo funcionando corretamente, a vitamina B5 é um dos nutrientes aos quais você pode agradecer por ajudar a manter as coisas saudáveis.
Deficiência da vitamina
É raro, mas possível ter uma deficiência de B5. Os sintomas da deficiência podem incluir :
- Fadiga
- Irritabilidade
- Depressão
- Insônia
- Dor de estômago
- Vômito
- Infecções respiratórias superiores
- Pés em chamas
- Fraqueza muscular
Os indivíduos com maior risco de deficiência da vitamina incluem mulheres grávidas, mulheres que tomam pílulas anticoncepcionais, fumantes, alcoólatras, qualquer pessoa sob altos níveis de estresse crônico, pessoas com desnutrição grave e aquelas com absorção prejudicada de vitaminas e minerais devido a certos medicamentos ou distúrbios intestinais.
Riscos e efeitos colaterais
O consumo consistente de alimentos é a maneira mais segura de garantir níveis adequados de B5. A B5 está disponível como suplemento em algumas formas, incluindo ácido D-pantotênico, bem como pantotenato de cálcio e dexpantenol, que são quimicamente derivados do ácido D-pantotênico.
Fale com seu médico antes de tomar um suplemento de B5, especialmente se você estiver tomando outros medicamentos ou em tratamento para problemas de saúde. Os suplementos de B5 devem ser tomados após uma refeição com água.
A menos que instruídas por seus médicos, as mulheres grávidas e amamentando não devem exceder a ingestão diária de referência na dieta de vitamina B5.
Em uma dosagem muito alta, a suplementação de B5 pode causar diarreia e / ou um risco aumentado de sangramento. Esta é uma preocupação especial para quem está tomando anticoagulantes, como varfarina ou aspirina.
Em termos de possíveis interações entre um suplemento de vitamina B5 e outros suplementos, a geleia real contém uma quantidade significativa de vitamina B5 na dieta. Atualmente, os possíveis efeitos de tomar suplementos de vitamina B5 e suplementos de geleia real em simultâneo, não são conhecidos.
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