Qual tempo para ver os efeitos de uma dieta sem glúten?

Quanto tempo leva para se sentir melhor após uma dieta sem glúten?

Uma dieta sem glúten pode começar a aliviar os sintomas da doença celíaca em alguns dias. Mas não espere voltar ao normal imediatamente.

Uma recuperação completa leva tempo. Isso é especialmente verdadeiro se você teve sintomas graves antes do diagnóstico.

Qual tempo para ver os efeitos de uma dieta sem glúten?

Este artigo analisa quando você pode esperar que os sintomas melhorem, por que você pode sentir fome extra, como detectar o glúten escondido e o que fazer com as deficiências nutricionais.

Melhoria dos sintomas.

Muitas pessoas relatam melhora dos sintomas digestivos poucos dias após a ingestão do glúten.

A fadiga e a névoa do cérebro geralmente começam a melhorar nas primeiras semanas ou duas. No entanto, este é um processo gradual.

Outros sintomas, como dermatite herpetiforme na pele com coceira, pode levar muito mais tempo para limpar.

Com fome?

É comum sentir fome constante durante as primeiras semanas sem glúten. Você pode querer comer o tempo todo.

Seu corpo não consegue absorver os alimentos adequadamente há algum tempo. Assim que puder, tentará compensar o déficit.

Seu apetite voraz deve eventualmente se acalmar.

Glúten escondido.

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É fácil cometer erros ao se livrar do glúten pela primeira vez. O glúten está em muitos alimentos, alguns que você pode não esperar. Portanto, você precisa ser bom em ler rótulos.

Se você se sentir melhor após alguns dias, mas os sintomas voltarem, pode ser devido ao glúten oculto.

Infelizmente, é normal que suas reações ao glúten — mesmo que seja um pouquinho — piorem depois que você fica sem glúten. Você precisará se proteger contra a contaminação cruzada por glúten o tempo todo.

Isso pode ser difícil no início. Mas deve ser uma segunda natureza em breve.

Glúten por outros nomes.

A menos que um alimento seja rotulado como sem glúten, certifique-se de ler os rótulos e verificar as seguintes fontes de glúten:

Trigo
Derivados do trigo (amoras de trigo, espelta, farina, durum, graham, farro, emmer, semolina, trigo khorasan, trigo einkorn)
Centeio
Cevada
Malte
levedura de cerveja
Triticale
Amido de trigo

Alimentos que normalmente contêm glúten.

Os alimentos comuns que contêm glúten incluem:

Produtos de padaria, como muffins, pão de banana e biscoitos.
Cerveja
Pão
Empanando
Cereal
Biscoitos
Croutons
Tortilhas de farinha
Granola
Panquecas, waffles, crepes e biscoitos
Pasta
Doces, como tortas, donuts e pãezinhos.

Recapitular

Você precisará aprender como identificar glúten no rótulo de um alimento. Está presente em muitos ingredientes comuns, incluindo centeio, cevada, malte e amido de trigo.

Se você não tiver certeza de por que seus sintomas voltaram, verifique os rótulos das fontes ocultas.

Nutrição sem glúten.

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Você pode precisar lidar com a desnutrição causada pelos celíacos. Muitas pessoas com doença celíaca apresentam deficiências de vitaminas e minerais quando são diagnosticadas.

Isso pode interferir na sua saúde geral. Os sintomas dependem dos nutrientes que estão faltando.

Converse com seu médico sobre se você deve tomar suplementos. Nesse caso, certifique se de que não contêm glúten.

Resumo

Seus sintomas celíacos provavelmente irão desaparecer em taxas diferentes quando você ficar sem glúten. Os sintomas digestivos geralmente melhoram primeiro.

Em seguida, vêm os problemas de fadiga e raciocínio. A erupção cutânea e outros sintomas podem durar muito mais tempo.

É normal sentir muita fome enquanto seu corpo compensará as deficiências nutricionais. Isso vai embora.

Leia os rótulos dos ingredientes que contêm glúten, com vários nomes.

Se você tem deficiência de vitaminas ou minerais, pergunte ao seu médico se você deve tomar suplementos.

Conclusão

Embora você deva começar a se sentir melhor logo, a maioria das pessoas que estavam muito doentes antes do diagnóstico demoram meses para se sentirem completamente “normais”.

Não desanime se você não se recuperar imediatamente.

Contanto que continue observando uma melhora gradual, você está indo na direção certa. Se você acha que não está progredindo o suficiente, converse com seu médico.

Perguntas frequentes.

Quanto tempo leva para ver os resultados de uma dieta sem glúten?

Os sintomas podem começar a melhorar em alguns dias ou semanas após o início de uma dieta sem glúten.

Se você tiver uma erupção cutânea de dermatite herpetiforme, provavelmente demorará mais para melhorar — cerca de seis meses a dois anos.

Até então, seu médico pode prescrever medicamentos para ajudar com a erupção.

Existem efeitos colaterais em iniciar uma dieta sem glúten?

Sim, os efeitos colaterais são possíveis. Se você está acostumado a comer alimentos de trigo integral, uma importante fonte de fibra, um dos efeitos colaterais pode ser a prisão de ventre.

Experimente comer outros alimentos ricos em fibras, incluindo frutas e vegetais, arroz integral e feijão.

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