Quais os principais alimentos em Vitamina c? 

Mas, porque a vitamina C é tão importante? Os principais alimentos ricos em vitamina C – e porque o nutriente é tão crítico.

A vitamina desempenha um papel crítico na manutenção dos tecidos, na saúde dos ossos e na proteção das células e vasos sanguíneos dos danos, os principais alimentos ricos em vitamina C.

A vitamina C é um nutriente que precisamos para tantos processos no corpo. E é uma daquelas vitaminas essenciais que não podemos produzir em nossos corpos.

Por causa de suas poderosas propriedades antioxidantes, a vitamina C pode ajudar a regenerar as células, apoiar o sistema imunológico e ajudar o corpo a absorver ferro. 

Outros benefícios divulgados da vitamina C podem incluir a redução do risco de doença cardíaca, ajudando a evitar condições de memória como demência e protegendo contra doenças oculares, incluindo degeneração macular.

Sem vitamina C, seu corpo literalmente se desfaz, quando a deficiência de vitamina C era um problema mais prevalente, fazia com que as gengivas das pessoas sangrassem e os dentes caíssem. 

A deficiência também causou hemorragia interna que acabou levando à morte. Quando os médicos perceberam que as frutas cítricas tinham um papel importante na prevenção do escorbuto? 

Não se preocupe – as chances de você sofrer escorbuto na era de hoje são praticamente nulas. 

É algo, pelo menos nos países desenvolvidos, em que realmente não pensamos, porque a vitamina C está presente em muitos dos alimentos que ingerimos diariamente. 

Também existem muitos suplementos de vitamina C por aí, mas é recomendado obter nutrientes de alimentos integrais. .

Quais alimentos são os mais altos em vitamina C?

Felizmente, existem toneladas de alimentos diferentes que contêm muita vitamina C.

Alguns, como o pimentão vermelho, por exemplo, podem fornecer mais de 100% da sua ingestão de vitamina C durante o dia.

As pessoas sempre devem começar com uma dieta rica em frutas e vegetais.

Idade, genética, absorção, doença, exercício, estresse, sono, álcool e vários outros fatores do estilo de vida desempenham um papel na quantidade de vitamina C necessária. 

Observe que o cozimento também pode afetar o conteúdo de nutrientes dos alimentos. 

Como a vitamina C é sensível ao calor e solúvel em água, quanto mais você cozinha um alimento com vitamina C, mais ele perde.

Legumes e ervas que fornecem vitamina C

Aqui estão alguns dos alimentos recomendados pelos cientistas que contêm vitamina C, bem como flavonoides e bioflavonoides (poderosos antioxidantes encontrados em frutas e vegetais) que trabalham com a vitamina C.

Pimentão vermelho e verde Um pimentão vermelho contém 64,7 miligramas (mg) de vitamina C, ou um pouco mais de 100% do DV.  Uma porção de 1 xícara de pimentão vermelho picado tem 190 mg de vitamina C, ou 211% do DV.

Salsa e Tomilho Uma colher de chá de tomilho, por exemplo, possui 1,3 mg de vitamina C, ou 1,4% do VD.

Vegetais de folhas verde-escuras Inclui agrião, couve, mostarda, couve de Bruxelas, couve-flor e brócolis. Por exemplo, 1 talo de brócolis (cerca de 1 2/3 xícaras) tem 134 mg de vitamina C, ou 148% do VD.

Batatas1 batata de tamanho médio contém 42 mg de vitamina C, ou 70% da DV.

Frutas que são ricas em vitamina C

Kiwi  Um kiwi possui 72 mg de vitamina C, 80% do VD.

Goiaba  Uma goiaba tem 125 mg de vitamina C, ou 139% da DV.

Amoras Uma xícara de amoras contém 30 mg de vitamina C, ou 33% do DV.

Mamão um mamão grande possui 475 mg de vitamina C, 527% do VD.

Limões e  limas Um limão tem 19 mg de vitamina C, ou 21% do VD.

Morangos  Uma xícara de morangos fatiados tem 97 mg de vitamina C, ou 107% do VD.

Laranjas Uma laranja tem 112 mg de vitamina C, ou 124% da DV.

Qual é a dose diária recomendada de vitamina C?

É praticamente impossível overdose de vitamina C, e é quase igualmente difícil ser deficiente em vitamina C, a menos que você viva em algum lugar com pouco acesso a frutas e legumes. 

No mínimo, seu corpo precisa de 10 mg de vitamina C por dia, mas a dose diária recomendada varia de acordo com a idade, sexo, idade e estilo de vida, como fumar. 

De acordo com um estudo, bebês com até 6 meses devem receber pelo menos 40 mg, crianças entre 4 e 8 anos devem receber 25 mg, adolescentes entre 14 e 18 anos devem ter cerca de 75 mg por dia; meninos e 65 mg para meninas, e entre pessoas com 19 anos ou mais, a RDA é de 90 mg para homens e 75 mg para mulheres. 

Algumas pessoas precisam de vitamina C extra, como fumantes, que devem receber 35 mg adicionais por dia. As mulheres grávidas precisam de 85 mg e as mulheres que amamentam precisam de 120 mg de vitamina C.

O que a ciência diz sobre a vitamina C para condições específicas de saúde?

Não há como contestar a vitamina C é um composto vital necessário para o funcionamento saudável de nossos corpos.

Há uma lista sempre crescente de aflições e condições sugeridas pela vitamina C para melhorar ou prevenir, mas nem todas são apoiadas pela ciência, incluindo:

Doenças Neurodegenerativas Isso inclui condições como a doença de Alzheimer, esclerose múltipla, doença de Huntington e doença de Parkinson. 

Vários cânceres Enquanto o  Instituto Nacional do Câncer observa  que a vitamina C em altas doses administrada por via intravenosa pode ajudar a melhorar a qualidade de vida dos pacientes com câncer.

Problemas oculares, como cataratas e estudos de degeneração celular, como um publicado em junho de 2013, mostraram que nutrientes como vitamina C e E podem desempenhar um papel importante na prevenção de doenças oculares relacionadas à idade. 

Distúrbios psiquiátricos, incluindo depressão e ansiedade  Vários estudos em menor escala mostraram uma associação entre a vitamina C e seus efeitos positivos no humor e em distúrbios relacionados, como  depressão e  ansiedade. 

Resfriado comum Quantas vezes você foi instruído a tomar vitamina C quando está doente? Quando você sente a gripe surgir, engolir um monte de suplementos de vitamina C provavelmente não fará muito para evitá-la.

Um benefício potencial bônus da vitamina C? Pele mais jovem e saudável.

Há também um argumento para a vitamina C, mantendo a aparência jovem e vital. A vitamina C ajuda a estimular a produção de colágeno — uma proteína que ajuda a manter a pele firme e cheia. 

Dietas ricas em vitamina C também podem ter outros benefícios positivos para a pele. 

Alguns benefícios observados no estudo incluem a redução da formação de cicatrizes, a prevenção de rugas e a manutenção da saúde geral da pele.

Enquanto cremes e soros de vitamina C também estão disponíveis, o estudo de revisão constatou que “a entrega de vitamina C na pele por meio de aplicação tópica permanece um desafio”. 

O estudo observou quaisquer benefícios potenciais da aplicação de vitamina C para a pele foram cremes que também contêm vitamina E.

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