Os 12 principais benefícios do Vinagre de maçã?
Você pode ter um amigo que insista em tomar doses pela manhã para queimar gordura. Ou você pode ter visto bebidas de vinagre de cidra de maçã na seção refrigerada do supermercado.
Com a popularidade explosiva deste grampo de despensa aparentemente básico, você provavelmente está se perguntando sobre o que se trata.
O que é exatamente o vinagre de maçã?
Primeiro, vamos explorar exatamente o que é? O vinagre de maçã é feito de maçãs e água fermentadas. Como outros vinagres, o vinagre de maçã possui 5% de acidez.
Você pode perceber que existem diferentes tipos disponíveis na loja., por exemplo, o vinagre de maçã destilado parece claro na garrafa e pode ser o que você está mais familiarizado.
Mas o vinagre de maçã cru, não filtrado ou não pasteurizado contém uma substância turva que flutua na mistura. Isso é chamado de “mãe” e é formado por enzimas naturais durante a fermentação.
Não é preciso ter cuidado: essa substância pegajosa geralmente se deposita no fundo da garrafa; também é totalmente seguro de consumir.
Independentemente da variedade, você não precisa refrigerar o vinagre de maçã, e isso durará muito tempo. Em geral, tem um prazo de validade quase indefinido, uma associação comercial internacional para fabricantes de vinagre.
Mesmo que seu vinagre mude de aparência, ainda é aceitável usá-lo.
Quanto aos fatos nutricionais, você pode ter certeza de que não ficará pesado. De fato, o vinagre de maçã diluído contém zero calorias por colher de sopa (colheres de sopa), bem como sem gordura, carboidratos , proteínas ou fibras .
Você pode pensar nisso como uma ótima maneira de adicionar uma explosão de sabor aos alimentos sem adicionar calorias, ou sal extra .
Quais são os possíveis benefícios para a saúde?
O Vinagre de maçã conquistou um status de superalimento, e os fãs do vinagre dizem que ele pode curar quase tudo o que lhe aflige (ganho de peso , problemas digestivos, problemas de pele )., na verdade, existem poucos estudos que apoiam esses usos.
Portanto, embora você possa adicioná-lo à sua dieta sem aumentar significativamente o risco de ganho de peso, é melhor manter-se realista sobre isso.
Perda de peso
È amigável à perda de peso tem muito poucas calorias. No entanto, você também deve ter ouvido falar que algumas pessoas tomam uma dose ou colher de sopa de vinagre de maçã para estimular a queima de gordura.
O fato é que, tomar provavelmente fará muito pouco para realmente mudar sua composição corporal ou peso.
Esse pensamento não tem apoio científico – e a única maneira de realmente perder peso é através de uma dieta geralmente saudável e incorporando a aptidão à sua rotina.
O conselho é muito menos chamativo do que complementar algo tão moderno quanto o Vinagre de maçã, mas é exatamente o que realmente funciona.
Colesterol alto
Dito isto, existem algumas pesquisas preliminares sugerindo que o Vinagre de maçã pode ser benéfico para a saúde.
Um estudo em animais mostrou que ratos obesos que tomavam vinagre de maçã diariamente observaram uma redução no colesterol total, LDL (“ruim”) e níveis de triglicerídeos devido aos seus benefícios antioxidantes .
É importante notar, porém, que este estudo foi realizado apenas em ratos, portanto, não se sabe se esses achados se mantêm quando aplicados a seres humanos.
Diabetes Tipo 2
Uma vantagem sobre o vinagre é que ele tem demonstrado ajudar as pessoas com diabetes tipo 2.
De fato, um estudo descobriu que tomar 2 colheres de chá (colher de chá) de vinagre com uma refeição contendo carboidratos complexos reduziu a glicemia pós-prandial (um aumento no açúcar no sangue após uma refeição) em 20% em comparação com um placebo.
Essa medida é importante quando se trata de gerenciar a doença.
Além disso, um estudo randomizado, controlado por placebo, analisou o ácido acético (vinagre), descobriu que as pessoas que tomavam vinagre antes de uma refeição tinham uma resposta melhor à insulina.
Um pequeno estudo anterior descobriu que o Vinagre de maçã não diminuiu a resposta à glicose do corpo após uma refeição rica em carboidratos. Tudo o que quer dizer, o efeito não é tão claro.
O vinagre de maçã pode ajudar a asma?
Outra evidência dos efeitos nas pessoas com diabetes:
Um estudo descobriu que pessoas com diabetes que bebem 2 colheres de sopa de Vinagre de maçã antes de dormir com 1 grama de queijo reduziram os níveis de glicemia em jejum na manhã seguinte, em comparação com um grupo controle que lanchava queijo com água.
Por mais promissor que pareça, é importante notar que esta pesquisa envolveu apenas 11 participantes. É uma amostra extremamente pequena para generalizar para o público.
E nem é preciso dizer que, se você tem diabetes tipo 2, deve trabalhar em estreita colaboração com sua equipe de saúde na melhor maneira de controlar a doença, em vez de confiar no vinagre de maçã.
Levedura infecções
Finalmente, além do peso e do diabetes, o vinagre de maçã pode ter algumas propriedades surpreendentes.
Em um estudo, os médicos curaram uma mulher de 32 anos que sofria de infecções crônicas por leveduras com vinagre de maçã aplicado topicamente.
Os pesquisadores mencionaram que outros tratamentos integrativos não foram bem-sucedidos.
Dito isso, os especialistas alertam para não colocar nada na vagina, pois isso pode prejudicar o equilíbrio natural do pH.
Não tente fazer isso sozinho, sem consultar o seu ginecologista.
Refluxo ácido
Parece contra-intuitivo que tomar vinagre possa diminuir a produção de ácido, mas essa é a razão pela qual se suspeita que o Vinagre de maçã seja útil no tratamento de refluxo ácido e azia, de acordo com estudo de 2019.
Quase não há relatórios publicados examinando se o refluxo ácido pode ser tratado com Vinagre de maçã, explicam os pesquisadores.
Inflamação reduzida
Algumas pessoas sugerem tomar vinagre de maçã como tratamento para controlar sintomas em condições inflamatórias, como artrite reumatoide (AR), esclerose múltipla (MS) e espondilite anquilosante (EA).
Uma explicação é que o vinagre pode reduzir a inflamação e diminuir os sintomas., no entanto, não existem estudos que explorem diretamente o vinagre de maçã como terapia para AR, EM ou EA.
Onde o Vinagre de maçã pode ser útil é para possível alívio de alguns sintomas gastrointestinais, que podem ocorrer em pessoas com essas condições de saúde.
Tomar vinagre também pode ajudar a melhorar as bactérias intestinais, que podem afetar a inflamação, mas é necessário fazer uma pesquisa para explorar essa possibilidade. Converse com seu médico se você tiver uma dessas condições antes de tentar o Vinagre de maçã.
Alívio de estresse
Para pessoas com doenças como hepatite C e HIV (vírus da imunodeficiência humana), bem como condições de saúde mental, há especulações sobre se o vinagre de maçã pode ajudar no gerenciamento do estresse (provavelmente reduzindo a inflamação) e, assim, ajudar a gerenciar as condições.
Embora seja improvável que o vinagre interaja com a medicação para o HIV , não há indicação de que possa ajudar no gerenciamento da doença.
Para a hepatite C, algumas pessoas online afirmam que o vinagre de maçã pode ajudar na desintoxicação do fígado para melhorar a saúde desse órgão.
Novamente, não há estudos revisados por pares que examinem essa alegação. Converse com seu médico para determinar seu plano de tratamento.
Condições da pele.
Pode haver benefícios limitados para o uso de Vinagre de maçã tópico em várias condições de pele.
Mas uma pesquisa alertou contra a aplicação de vinagre puro e não diluído diretamente na pele, observando que essa prática pode causar queimaduras químicas.
Eczema
Um estudo descobriu que o tratamento da pele de camundongos que apresentavam dermatite atópica (eczema) com cremes ácidos, incluindo um creme de vinagre, resultou em menos crises e melhorou a função de barreira para uma melhor hidratação.
Como este estudo foi realizado em animais e o Vinagre de maçã foi adicionado a um creme, converse com seu dermatologista antes de usar.
Psoríase
Se você tem psoríase no couro cabeludo , a aplicação de Vinagre de maçã orgânico na área pode ajudar a diminuir a coceira de manchas escamosas, um sintoma comum associado à condição auto-imune.
Há algumas considerações a serem feitas: Use vinagre diluído para diminuir o risco de queimadura e não se aplique a nenhuma área da pele que esteja rachada ou sangrando.
Artrite psoriática
Alguns pacientes com psoríase também desenvolvem dor e rigidez nas articulações, uma condição chamada artrite psoriática .
Embora não haja pesquisas sobre o tratamento dos sintomas da doença com o vinagre de maçã, diluir o vinagre e aplicá-lo em placas pode alterar o pH da pele para incentivar a cura.
Quais são os efeitos colaterais do vinagre de maçã?
Quando consumido com moderação, é seguro. Mas o Vinagre de maçã não está disponível apenas na forma líquida. Você também pode comprar comprimidos de Vinagre de maçã e tomá-lo como um complemento.
As empresas divulgam essas pílulas como uma poderosa fonte de vitaminas e minerais ou para suporte à perda de peso, ou “limpeza”. Mas é importante ter cuidado ao usar essas versões.
Pesquisas anteriores observam que não está claro que alguns suplementos de Vinagre de maçã contenham vinagre de maçã em primeiro lugar, e muitos contêm várias vezes a quantidade de ácido encontrado no vinagre regular, o que pode levar a queimaduras quando ingerido ou até ser tóxico.
Sempre converse com seu médico sobre qualquer coisa que você tome, mesmo que pareça tão inocente ou natural quanto o vinagre.
Além disso, nesse caso, muito pode realmente ser uma coisa ruim.Beber quantidades excessivas de Vinagre de maçã pode diminuir o potássio para níveis perigosos, algo que pode ser perigoso se você tiver uma condição como pressão alta .
Como o Vinagre de maçã pode interagir com a medicação, esse é outro caso em que você deve informar seu médico se estiver tomando regularmente o Vinagre de maçã, de acordo com Universidade Americana.
Outros efeitos colaterais relatados incluem:
- Baixo nível de açúcar no sangue quando combinado com medicação para diabetes ou insulina, de acordo com pesquisas anteriores
- Erosão dentária, de acordo com um estudo.
- Queimaduras químicas na pele.
- Queimaduras esofágicas, de acordo com estudo anterior
- Angústia gastrointestinal, segundo a Universidade de Washington
Ao usar vinagre de maçã para tratamento de doenças é arriscado
Há também o risco de acreditar que pode fazer coisas que não foram provadas.,por exemplo, não há provas de que o vinagre de maçã diminua a pressão alta ou a hipertensão.
Há também a alegação infundada de que pode apoiar o tratamento da esquizofrenia . Embora exista uma compreensão emergente do papel que o microbioma intestinal desempenha em condições psiquiátricas, é um grande salto supor que o
Vinagre de maçã pode melhorar a saúde intestinal de maneira a afetar diretamente os sintomas.
Isso pode ser particularmente arriscado se você deixar de tomar o medicamento sem o conhecimento do seu médico para tentar um remédio alternativo como o Vinagre de maçã. Não faça isso.
Vinagre de maçã usos mais comuns
Um dos usos mais comuns – e clássicos – do Vinagre de maçã é na preparação de alimentos.
Vinagre de maçã destilado é um ajuste natural para saladas e marinadas, bem como para conservas e decapagem (o teor de ácido de 5% permite a decapagem).
Vinagre de maçã não filtrado pode ser usado na culinária, saladas e marinadas, e uma colher de chá (colher de chá) pode ser misturada em bebidas para dar um gole nos goles.
Quanto ao cozimento, o agradável sabor do Vinagre de maçãpode ter um papel principal na salada de repolho, carne assada, batatas fritas com couve e até xaropes de frutas para bebidas mistas.
Vinagre de maçã também é usado em muitos produtos de beleza e limpeza, como shampoo. Surpreendentemente, é um ingrediente seguro.
Quando se trata de limpeza, você provavelmente já conhece como o vinagre branco pode ser usado na limpeza de sprays de bancadas e janelas ou como uma reciclagem quando adicionado à roupa.
No entanto, existem algumas maneiras inteligentes de incorporá-lo à sua rotina de limpeza. Vinagre de maçã pode ser usado para limpar tesouras grudentas, remover resíduos de adesivo das superfícies, desodorizar uma cafeteira e borrifar nos tecidos para dar um cheiro frutado.
Dosagem de vinagre de maçã
Não existe uma dose universalmente aceita de vinagre de maçã, e as sugestões de quanto tomar variam dependendo de quem você perguntar.
A Universidade de Harvard aponta que a maioria das recomendações para beber vinagre de maçã diluído é de 1 a 2 colheres de chá antes ou durante as refeições.
Dito isto, como mencionado, o ingrediente também é usado em cremes tópicos e pode vir em forma de comprimido.
Independentemente do método ou quantidade de entrega, não há garantia de que o vinagre de maçã resultará em benefícios à saúde ou à perda de peso. Simplificando, é necessária mais pesquisa.
Você pode usar vinagre de maçã em mais do que apenas saladas. O ingrediente pode ajudá-lo a controlar o açúcar no sangue e pode fazer parte de uma dieta saudável.
Mas não confie nele como uma cura mágica para perda de peso ou para controlar condições crônicas de saúde ainda.
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