Pimenta preta e piperina: benefícios para a saúde + efeitos colaterais!

A piperina é o produto químico que torna a pimenta-do-reino picante. Pode prevenir a inflamação e o estresse oxidativo e é promissor no tratamento de doenças tão diversas como diabetes, epilepsia, vitiligo e mal de Parkinson. 

Também pode aumentar o metabolismo e a perda de peso, melhorar o colesterol , melhorar a função cerebral e reduzir a dor . Continue lendo para aprender sobre os muitos benefícios da piperina.

O que é pimenta preta?

A pimenta preta é a especiaria mais utilizada no mundo. Muito antes de a pesquisa científica explicar como funcionava, a pimenta-do-reino era usada como remédio popular para tratar uma variedade de condições e doenças, incluindo reumatismo, gripe, dores musculares, calafrios, febre, enxaqueca e problemas digestivos. Também era usado para melhorar a circulação sanguínea e estimular o apetite.

A piperina é o ingrediente ativo da pimenta-do-reino e é responsável por muitos de seus efeitos. É o que dá à pimenta seu sabor picante e picante.

Na forma pura, é um pó cristalino branco ou amarelo claro. Tem gosto semelhante ao da pimenta e é responsável por 98% dos alcaloides encontrados na pimenta-do-reino.

Também é classificado como cinamamida. São produtos químicos com propriedades sedativas, anticonvulsivantes e antidepressivas.

A piperina tem vários benefícios potenciais para a saúde. Pode proteger contra inflamação, melhorar a função cognitiva, humor, alergias, níveis de colesterol e pressão arterial.

Também é um antioxidante e pode melhorar a biodisponibilidade de muitos outros medicamentos e suplementos. Isso significa que nosso corpo pode usá-los de maneira mais eficaz.

Mecanismo de ação

A piperina tem muitos efeitos potenciais no corpo.

Esses incluem:

Diminuindo a inflamação. Pode reduzir os níveis de citocinas que promovem a inflamação e aumentar os níveis de citocinas que reduzem a inflamação.

Aumento da biodisponibilidade de muitos medicamentos e suplementos. Ao inibir as enzimas de desintoxicação que quebram as drogas (como o CYP3A4) e aumentar a absorção de drogas/ substâncias no intestino, a piperina pode aumentar a capacidade de o corpo de fazer uso eficaz de muitos outros compostos.

Atuando como antioxidante. Ele atua diretamente como um eliminador de radicais hidroxila e superóxido.

Inibição de prostaglandinas (gorduras semelhantes a hormônios). Isso pode ajudar com diarreia.

Aumentar a dopamina e a serotonina no cérebro – isso pode ajudar a melhorar o humor, a função cognitiva e combater doenças neurodegenerativas.

Em outras palavras, a piperina aumenta a capacidade do corpo de usar nutrientes e drogas.

Isso significa que doses menores ou menores do medicamento podem ser usadas para obter o mesmo efeito. Isso é muito benéfico quando se trata de medicamentos com efeitos colaterais desagradáveis!

A piperina faz isso por:

• impedindo o corpo de quebrar os medicamentos, bloqueando as enzimas que metabolizam os medicamentos no fígado 
• aumentando o número de drogas e nutrientes absorvidos no intestino, estimulando os transportadores intestinais

Por exemplo, a piperina aumentou a biodisponibilidade de curcumina, um composto encontrado em açafrão, em ratos em 154%, e em seres humanos por 2,000%.

A piperina também aumentou a concentração sanguínea e a persistência do fármaco anticonvulsivante carbamazepina em 2 ensaios em 32 pessoas, possivelmente por bloquear a enzima que decompõe esse fármaco.

Da mesma forma, aumentou a biodisponibilidade do relaxante muscular clorzoxazona em outro ensaio ao bloquear a enzima.

Um extrato de ervas combinando piperina e curcumina aumentou a biodisponibilidade do sedativo midazolam, do anti-inflamatório flurbiprofeno e do analgésico Tylenol em 8 voluntários saudáveis.

Um sistema de entrega de drogas composto de liposferas piperina aumentou a biodisponibilidade de THC e CBD quando comparado ao spray Sativex.

Em suma, as evidências sugerem que a piperina aumenta a biodisponibilidade de muitas substâncias. Lembre-se de consultar o seu médico se isso pode ser útil no seu caso e se você deve reajustar a dose de qualquer medicamento ou suplemento após começar a tomar piperina.

Evidência insuficiente para:

Os seguintes benefícios alegados são suportados apenas por estudos clínicos limitados e de baixa qualidade e pesquisas em animais ou células. Não há evidências suficientes para apoiar o uso de piperina para qualquer um dos usos listados abaixo.

Lembre-se de falar com um médico antes de tomar suplementos de piperina. A piperina nunca deve ser usada como substituto de terapias médicas aprovadas.

É importante ressaltar que todos os estudos testando piperina sozinha foram feitos em animais ou células, enquanto aqueles em humanos geralmente usaram uma mistura com 100x mais curcumina do que piperina. Mais ensaios clínicos testando piperina sozinha são necessários para confirmar esses achados preliminares.

1) antioxidante

A piperina pode proteger contra o estresse oxidativo removendo os radicais livres (como hidroxila e superóxido) do corpo. Em um pequeno ensaio com 20 pessoas com pancreatite, uma combinação de curcumina (500 mg) e piperina (5 mg) melhorou seu status antioxidante (menor peroxidação de gordura e MDA e níveis mais altos de glutationa).

As combinações com a mesma proporção de curcumina e piperina também melhoraram o status antioxidante em 3 ensaios em mais de 100 pessoas com síndrome metabólica, quase 100 pessoas com doença pulmonar crônica e 40 pessoas com osteoartrite.

Com os fatores de risco diários, como poluentes e radiação, uma dieta rica em gordura pode causar a produção de radicais livres.

Quando a piperina foi administrada a ratos que viviam com uma dieta rica em gordura, o número de radicais livres diminuiu. Também aumentou os níveis de enzimas que neutralizam os radicais livres.

Em estudos celulares, baixas doses de piperina reduziram os níveis de radicais livres. No entanto, doses muito altas podem causar produção de radicais livres.

2) Inflamação

Em um ensaio clínico em mais de 100 pessoas com diabetes tipo 2 ou síndrome metabólica, uma combinação de curcumina e piperina teve efeitos anti-inflamatórios (medidos como níveis mais baixos de CRP). No entanto, a mistura continha 100x mais curcumina do que piperina .

Uma mistura semelhante também reduziu a inflamação (níveis reduzidos de IL4, IL-6 e CRP) em um ensaio clínico em 40 pessoas com osteoartrite de joelho.

A piperina reduziu os sintomas de inflamação de curto e longo prazo em ratos. Em ratos com artrite, a piperina reduziu a dor e o tamanho das áreas articulares inchadas (e diminuiu as moléculas inflamatórias.

Em ratos com doença gengival (periodontite), a piperina reduziu a inflamação gengival e a perda óssea. É também reduziu a produção de moléculas inflamatórias.

Também reduziu a inflamação em ratos com inflamação do útero (endometrite).

Em camundongos com lesão pulmonar aguda causada por lipopolissacarídeos, a piperina reduziu a produção de citocinas que causam inflamação. Também reduziu o acúmulo de glóbulos brancos e o acúmulo de líquido em excesso nos pulmões.

3) Melhorar o colesterol no sangue

Em 2 ensaios clínicos em mais de 200 pessoas com diabetes tipo 2 ou síndrome metabólica, uma combinação de 1.000 mg / dia de curcumina e 10 mg / dia de piperina reduziu o colesterol total e o colesterol LDL e VLDL (o tipo “ruim”) enquanto aumenta o HDL- colesterol (o tipo “bom”).

Ratos com altos níveis de gordura e colesterol no sangue foram alimentados com piperina por três semanas. Sem uma mudança na dieta, seus níveis do total, LDL – e VLDL – colesterol diminuiu, enquanto HDL – colesterol aumentado.

4) Síndrome Metabólica

Como mencionado anteriormente, a combinação de curcumina (1.000 mg / dia) e piperina (10 mg / dia) melhorou o status oxidativo, inflamatório e de gordura no sangue em 2 ensaios clínicos em mais de 200 pessoas.

A suplementação com piperina em ratos com síndrome metabólica diminuiu a pressão arterial, melhorou a tolerância à glicose, reduziu os marcadores sanguíneos de estresse oxidativo e inflamação, preveniu o dano tecidual e a inflamação do fígado (fibrose) e melhorou a função hepática.

5) Reduzindo o açúcar no sangue

Em um ensaio clínico em 100 pessoas com diabetes tipo 2, uma combinação de 500 mg / dia de curcumina e 5 mg / dia de piperina baixou o açúcar no sangue e reduziu os danos ao fígado.

Em ratos diabéticos, uma dose baixa de piperina (20 mg / kg de peso corporal) reduziu o açúcar no sangue. No entanto, doses mais altas aumentaram os níveis de açúcar no sangue.

6) Vitiligo

O vitiligo é uma doença de longa duração em que as manchas cutâneas perdem a pigmentação. Em um ensaio clínico em 63 pessoas com vitiligo no rosto, uma terapia combinada de piperina e radiação UV-B de banda estreita aumentou a repigmentação da pele.

Pesquisa Animal e Celular (falta de evidências)

Nenhuma evidência clínica suporta o uso de piperina para qualquer uma das condições listadas nesta seção. Abaixo está um resumo da pesquisa existente com base em animais e células, que deve orientar os esforços de investigação adicionais. No entanto, os estudos não devem ser interpretados como suporte de qualquer benefício para a saúde.

Função cognitiva

Vários estudos com animais sugerem que a piperina pode aumentar a função cerebral. Por exemplo, ratos alimentados com piperina aprenderam mais rápido e retiveram as memórias por mais tempo.

Também melhorou a função cerebral em ratos com doença de Alzheimer. Os ratos alimentados com piperina melhoraram a memória em comparação com os ratos controle.

A piperina protegeu o hipocampo e o líquido cefalorraquidiano dos radicais livres. Também causou o crescimento de novas células cerebrais no hipocampo, uma área do cérebro fortemente envolvida na memória.

Depressão

A piperina teve efeitos antidepressivos em camundongos submetidos a estresse crônico. Este efeito foi associado ao aumento da produção de novas células cerebrais e aumento dos níveis de BDNF no hipocampo.

Da mesma forma, outro estudo mostrou que a administração de piperina por 2 semanas reduziu a depressão em camundongos. Também aumentou os níveis de serotonina no hipocampo e no hipotálamo.

A depressão é comum na epilepsia. Em ratos com epilepsia, a piperina na dieta reduziu os sintomas de depressão ao aumentar os níveis de serotonina.

A capacidade da piperina de potencializar os efeitos de outras drogas também é útil quando se trata da depressão. O resveratrol é um composto que pode reduzir a depressão, e esse antidepressivo funciona melhor em camundongos quando combinado com piperina.

Mal de Parkinson

Em ratos com doença de Parkinson, a piperina melhorou a coordenação motora. Também melhorou a função cerebral e o aprendizado.

O aumento dos níveis de dopamina é a forma mais comum de tratar a doença de Parkinson. A piperina inibe a MAO-A e a MAO-B, as enzimas que quebram a dopamina, possivelmente aumentando os níveis gerais de dopamina no cérebro.

A piperina também evitou a morte de neurônios dopaminérgicos em camundongos. Ele protegeu os neurônios porque é um antioxidante, é anti-inflamatório e previne a morte celular programada.

Alergias

A piperina reduz a inflamação e suprime o sistema imunológico, tornando-se um bom candidato para o tratamento e prevenção de alergias.

Em ratinhos, a piperina reduz espirros, nariz-fricção, e outros sintomas de alergias. Ele diminuiu de forma dose-dependente a histamina, o óxido nítrico, a IgE e as citocinas inflamatórias.

Também evitou a liberação de histamina de mastócitos de rato (um tipo de glóbulos brancos) e diminuiu a produção inflamatória.

Dor

Apenas 5 miligramas de piperina por quilograma de peso corporal reduziram a dor em camundongos e ratos. Em humanos, isso seria aproximadamente equivalente a 1/6 de uma colher de chá.

Outro estudo em ratos mostrou que doses mais altas, cerca de 30 a 70 mg por kg de peso corporal, tiveram um efeito semelhante à indometacina, uma droga para o alívio da dor semelhante à aspirina ou ibuprofeno.

Perda de peso

Ratos com altos níveis de gordura e colesterol no sangue perderam peso e massa gorda quando a piperina foi adicionada à dieta.

Além disso, a piperina aumentou o número de calorias queimadas por músculos isolados de coelhos. Este aumento no metabolismo pode oferecer outra explicação de porque este composto ajuda na perda de peso em animais. A piperina preveniu e desacelerou a produção de células de gordura.

Reduzindo a pressão arterial

A piperina causou uma queda significativa na pressão sanguínea média quando administrada a ratos. Em outro estudo em ratos, foi capaz de prevenir parcialmente o aumento da pressão arterial causado por um medicamento (inibidor de NOS).

A pressão alta faz com que as paredes das artérias fiquem mais rígidas, o que é um indicador de doença cardíaca e derrame. Em ratos, a piperina impedido, paredes das artérias a partir de endurecimento, manter as artérias jovens, saudáveis, e flexíveis.

Prevenção de cálculos biliares

Os cálculos biliares são formados a partir do colesterol cristalizado na vesícula biliar. A piperina evitou a formação de cálculos biliares de colesterol em camundongos, reduzindo o tamanho dos cristais de colesterol e diminuindo o transporte de colesterol do fígado para a vesícula biliar.

Aumentando a absorção de nutrientes no intestino

Pesquisas preliminares sugerem que a piperina permite que o corpo absorva mais nutrientes, facilitando para eles passarem pela membrana (camada interna) do intestino.

Também pode aumentar a superfície do intestino que pode absorver nutrientes dos alimentos, aumentando a eficiência do intestino.

Diarreia

A piperina preveniu a diarreia em camundongos. Em coelhos e porquinhos-da-índia, funcionou tão bem quanto a loperamida, outra droga usada para tratar a diarreia – mas sem causar nenhum dos efeitos colaterais usuais da loperamida. Ele também tem atividade antiespasmódica, o que significa que pode reduzir os espasmos musculares no trato digestivo.

Úlceras

A piperina preveniu a formação de úlceras em ratos e camundongos. Foi eficaz contra úlceras causadas por estresse, ácido clorídrico e o analgésico indometacina.

Heliobacter pylori é uma bactéria que causa inflamação crônica do estômago, úlceras pépticas e, em casos raros, câncer de estômago. A piperina inibiu o H. pylori de crescer e aderir às células, o que pode reduzir as chances de infecção.

Convulsões

Em muitos (mas não em todos) modelos de epilepsia em roedores, a piperina reduziu o número de convulsões e mortes por convulsões com doses tão baixas quanto 10 mg por kg de peso corporal.

Câncer

Abaixo, discutiremos algumas pesquisas preliminares sobre os potenciais efeitos anticâncer da piperina. Ainda está em estágio animal e celular, e outros estudos clínicos ainda precisam determinar se seu extrato pode ser útil em terapias contra o câncer.

Em nenhuma circunstância tente substituir as terapias convencionais contra o câncer por piperina branca ou quaisquer outros suplementos. Se você quiser usá-lo como uma medida de suporte, converse com seu médico para evitar interações inesperadas.

No câncer de pele (melanoma), a piperina evitou que as células tumorais se propagassem para outras partes do corpo (metástase), levando a taxas de sobrevivência significativamente melhores em camundongos.

Também diminuiu o crescimento tumoral e metástases em camundongos com câncer de mama. A piperina preveniu o câncer de mama (com eficácia de 80-90%) e diminuiu o crescimento do câncer de mama em ratos. Ele desacelerou o crescimento das células do câncer de cólon, próstata e mama.

A piperina pode combater o câncer de várias maneiras. Pode:

Cria radicais livres nas células cancerosas – as mesmas coisas contra as quais protege o corpo por meio de seu papel como antioxidante nas células normais.

Reduz os níveis de ciclina B1, uma proteína que permite a divisão das células. Causa morte celular programada (apoptose) de células cancerosas, aumentando a p21 e ativando a caspase 3.

Além disso, a piperina aumentou a biodisponibilidade de outras drogas de combate a tumores, aumentando sua eficácia, em modelos animais de câncer. Efeitos na saúde que podem ser positivos ou negativos

Pesquisa Animal e Celular (falta de evidências)

Reduzindo os hormônios da tireoide

Em um estudo com camundongos, a piperina (2,5 mg / kg) reduziu os níveis dos hormônios tireoidianos tanto quanto os medicamentos antitireoidianos convencionais.

Isso pode ser bom para pessoas que têm hormônios tireoidianos elevados. No entanto, reduzir os níveis de tireoide em pessoas saudáveis ​​pode ser prejudicial. Níveis baixos podem causar sintomas como fadiga, dores nas articulações e falta de ar.

Suprimindo ou estimulando o sistema imunológico

As células T e B são células do sistema imunológico que lutam contra bactérias e outros invasores. Em camundongos, a piperina reduziu o número de células T e B e evitou que as células T fossem ativadas.

Quando o corpo detecta um invasor, como uma bactéria, ele envia células dendríticas aos gânglios linfáticos para ativar as células T. Em ratos, a piperina evitou que as células dendríticas amadurecessem e tornou-as menos capazes de viajar para os nódulos linfáticos.

Finalmente, reduziu a produção de moléculas que aumentam a imunidade, ou causam inflamação em resposta à invasão. A supressão do sistema imunológico pode ser prejudicial para pessoas saudáveis, mas com pesquisas adicionais, pode ajudar no tratamento de doenças autoimunes.

Por outro lado, a piperina também pode estimular o sistema imunológico. Em camundongos, causou um aumento na produção de IL-6 e TNF-α, moléculas sinalizadoras que causam inflamação em resposta à infecção. Camundongos alimentados com piperina eram menos propensos a desenvolver uma infecção bacteriana ou sepse.

Retardando o trânsito intestinal

Um estudo analisou o movimento de alimentos e líquidos através do sistema digestivo em camundongos e ratos. Doses baixas de piperina (1 a 1,3 mg / kg de peso corporal) aumentaram o tempo que os sólidos levavam para viajar pelo sistema digestivo. Não houve mudança para líquidos.

Outro estudo com camundongos mostrou que doses tão baixas quanto 0,5 mg / kg diminuíram o tempo para o alimento se mover pelo sistema digestivo. Retardar a passagem dos alimentos reduz a fome, então a piperina pode potencialmente ajudar a controlar a fome e o peso.

Efeitos negativos para a saúde

Pesquisa Animal e Celular (falta de evidências)

Diminuição da fertilidade

Um estudo em ratos machos mostrou que a piperina danificou os espermatozoides. A piperina aumentou o número de radicais nocivos no epidídimo, o tubo onde o esperma é armazenado.

Ele também reduziu o número de esperma e sua capacidade de se mover em ratos. Esses efeitos na fertilidade ocorreram com doses tão baixas quanto 10 mg / kg de peso corporal em ratos.

Finalmente, a piperina pode prevenir a gravidez ao impedir que óvulos fertilizados se fixem no útero. Em ratos, as injeções de piperina reduziram o número de ovos implantados pela metade.

Aumentando a biodisponibilidade de algumas toxinas. Este composto pode aumentar a biodisponibilidade da toxina pelos mesmos mecanismos que melhoram a biodisponibilidade do suplemento e da droga.

Os ratos tratados com piperina acumularam mais aflatoxina B1 (uma toxina de fungos que causa danos ao fígado e câncer) em seus tecidos.

Limitações e advertências

Embora a piperina mostre um grande potencial para o tratamento de muitos distúrbios e doenças, muitos dos estudos foram feitos apenas em animais. Portanto, testes em humanos são necessários para confirmar esses benefícios à saúde em humanos.

Efeitos colaterais e precauções

Lembre-se de que o perfil de segurança da piperina é relativamente desconhecido, dada a falta de estudos clínicos bem planejados. A lista de efeitos colaterais abaixo não é definitiva e você deve consultar seu médico sobre outros efeitos colaterais potenciais com base em seu estado de saúde e possíveis interações medicamentosas ou suplementos.

A piperina é um composto geralmente não tóxico com poucos efeitos colaterais. Um estudo com voluntários humanos relatou que a piperina não causou efeitos adversos.

Algumas pessoas relataram náuseas e desconforto intestinal ao usar o suplemento. Até 250 vezes o consumo humano médio não causou toxicidade em ratos.

A piperina já foi considerada causadora de câncer porque tem uma estrutura semelhante a alguns produtos químicos causadores de câncer. No entanto, estudos preliminares sugerem que pode realmente proteger contra o câncer.

Interações medicamentosas

As interações suplemento / erva / nutriente-medicamento podem ser perigosas e, em casos raros, até mesmo fatais. Sempre consulte seu médico antes de tomar suplementos e informá-los sobre todos os medicamentos e suplementos que você está usando ou considerando.

A piperina é um potenciador da biodisponibilidade, o que significa que ajuda o corpo a utilizar outras substâncias. Como tal, pode fazer com que muitos medicamentos e suplementos tenham efeitos maiores em dosagens ainda mais baixas.

Pode aumentar o efeito de muitos medicamentos:

• Diclofenaco (um medicamento anti-inflamatório não esteroidal).
• Ibuprofeno (um medicamento anti-inflamatório não esteroidal).
• Fexofenadina (um medicamento para alergia.
• Carbamazepina (antiepiléptica).
• Clorzoxazona (relaxante muscular).
• Tri-hidrato de ampicilina (um tipo de penicilina, que é um antibiótico).
• Norfloxacino (antibiótico).
• Nevirapina (um medicamento usado para tratar o HIV).
• Domperidona (medicamento antiemético).
• Docetaxel (medicamento anticâncer).
• Glimepirida (antidiabético).
• Nateglinida (antidiabético).
• Metformina (antidiabético).

A piperina também aumentou o efeito de suplementos como beta-caroteno, curcumina e resveratrol.

No entanto, preveniu os efeitos antidiabéticos da curcumina em ratos.

Suplementação

O tipo normal de pimenta-do-reino que você provavelmente tem em sua cozinha em casa é de 0,4-7,0% piperina. Quantidades um pouco menores são encontradas na pimenta branca, na pimenta longa e na pimenta longa balinesa. Os suplementos de piperina são vendidos em pó e em pílulas.

Dosagem

Como a piperina não é aprovada para nenhuma condição, não existe uma dose oficial. Os usuários e fabricantes de suplementos estabeleceram doses não oficiais com base em tentativa e erro.

Discuta com o seu médico se a piperina pode ser útil como uma abordagem complementar no seu caso e qual a dose que deve tomar. Em humanos, uma dose de 20 mg por dia pode aumentar a biodisponibilidade da curcumina. Existem poucos estudos em humanos para os outros benefícios da piperina.

No entanto, essas doses diárias têm sido eficazes em camundongos e ratos:

• Para o alívio da dor: 30 – 70 mg / kg de peso corporal.
• Para melhorar a função cerebral: 5 – 50 mg / kg de peso corporal.
• Baixar a pressão arterial: 10 mg / kg de peso corporal.
• Efeitos antioxidantes: 20 mg / kg de peso corporal.

A pimenta-do-reino comum tem cerca de 0,4 – 7,0% de piperina. Portanto, para obter 1 grama cheia de piperina da pimenta-do-reino, uma pessoa teria que comer mais de seis colheres de chá de pimenta-do-reino! Sem surpresa, é recomendado o uso de suplementos de piperina para essas doses.

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