Os principais benefícios da nutrição com limão (além de como usar os limões)
Muitas pessoas pensam no limão como nada mais do que um simples enfeite servido com água em restaurantes ou um sabor popular para doces e sobremesas. Você sabia que o limão é realmente rico em vitamina C, antioxidantes e benefícios para a saúde?
É verdade — os benefícios nutricionais do limão vão desde a redução do risco de pedras nos rins até a morte das células cancerosas, quer estejamos falando de água de limão, óleo essencial de limão ou apenas a própria fruta azeda.
Além disso, os usos potenciais dos limões vão muito além da cozinha. Limões podem ser usados para quase tudo, desde polir móveis até adicionar brilho extra ao cabelo e melhorar a saúde da pele.
Embora não esteja claro de onde os limões realmente se originaram, acredita-se que sejam nativos da Índia, China ou Birmânia.
Eles entraram na Roma Antiga no século II dC, mas ainda não eram amplamente usados ou cultivados na Europa até mais tarde. Na verdade, foi somente por volta de 1000 DC que os limões realmente começaram a se espalhar para a região do Mediterrâneo.
No século XVIII, o escorbuto se tornou uma das principais causas de morte de marinheiros britânicos. O escorbuto, uma condição causada pela deficiência de vitamina C, pode causar sintomas como hematomas, sangramento nas gengivas e fadiga.
O cientista James Lind é responsável por realizar experimentos a bordo de um navio da Marinha em 1747, demonstrando que a nutrição com limão pode ajudar a prevenir o escorbuto.
Hoje, os limões são amplamente usados em todo o mundo para adicionar um toque de sabor às receitas e são amados por sua deliciosa fragrância e aroma. Embora possam ser encontrados na maioria dos cantos do globo, Índia, México e China são líderes na produção de limão.
Pronto para aprender mais sobre esta fruta cítrica poderosa? Continue lendo para obter a lista completa dos benefícios e efeitos colaterais do limão.
Benefícios
1. Aumenta a imunidade.
Limões são uma boa fonte de vitamina C, um nutriente importante que tem sido associado ao aumento da saúde imunológica. Na verdade, grama por grama, há aproximadamente a mesma quantidade de vitamina C na nutrição de limão versus laranja.
Não só isso, mas os limões também são carregados de antioxidantes que podem ajudar a combater a inflamação e promover a melhoria da imunidade.
Uma revisão observou que obter vitamina C suficiente pode ajudar a reduzir a duração e a gravidade das infecções do trato respiratório. A vitamina C também pode ajudar a prevenir a malária, diarreia e pneumonia, e pode até melhorar os resultados para aqueles que sofrem dessas condições.
Limões também são ricos em antioxidantes. Foi demonstrado que os antioxidantes protegem as células do sistema imunológico, neutralizando os radicais livres prejudiciais e mantendo o corpo livre de infecções causadas por bactérias ou vírus.
2. Promove a saúde do coração.
A doença cardíaca é a principal causa de morte. Um dos benefícios mais impressionantes da nutrição do limão é seu efeito na saúde do coração. Graças ao seu alto teor de vitamina C, incluir algumas porções desta fruta azeda em sua dieta por semana pode ajudar a manter seu coração saudável e forte.
Um estudo analisou a dieta de 126.399 adultos em um período de oito a 14 anos e descobriu que cada porção de frutas e vegetais estava associada a uma redução de 4% no risco de doença coronariana. Curiosamente, vegetais com folhas verdes e frutas, e vegetais com vitamina C, como limões, tiveram o maior impacto.
Outro estudo indica que andar e comer limões diariamente estavam associados a uma diminuição da pressão arterial.
Para realmente otimizar a saúde do coração, inclua uma boa variedade de frutas e vegetais em sua dieta, incluindo limões, e combine com um estilo de vida ativo e saudável.
3. Ajuda a combater o câncer.
Limões são embalados com antioxidantes e compostos de combate ao câncer, então não é de se admirar que uma série de estudos descobriram que os limões podem ser eficazes em matar células cancerosas.
Um estudo feito em tubo de ensaio na Arábia Saudita, por exemplo, mostrou que o extrato de limão ajudou a matar as células do câncer de mama. Da mesma forma, outro estudo em tubo de ensaio em 2015 indicou que os componentes do suco de limão inibiram com sucesso o crescimento de vários tipos, de células cancerosas.
Limões também contêm compostos como hesperidina e d-limoneno. Ambos demonstraram ter propriedades de prevenção do câncer.
Graças a todas essas propriedades poderosas na nutrição do limão, ele está entre os principais alimentos que combatem o câncer.
4. Previne pedras nos rins.
Se você sofre de pedras nos rins, incorporar uma porção ou duas de limões em sua dieta pode ajudar. Isso ocorre porque o limão contém ácido cítrico. O ácido cítrico provou aumentar o volume da urina e ajudar na prevenção de cálculos renais.
Um pequeno estudo tratou 11 participantes com terapia de limonada por quase quatro anos. Os pesquisadores descobriram que a formação de cálculos diminuiu significativamente, de uma média de um cálculo renal por ano para apenas 0,13 por ano.
Outro estudo mostrou que o tratamento de pacientes com cálculos renais com suco de limão aumentou os níveis de citrato urinário e diminuiu a quantidade de cálcio na urina. Isso sugere que o suco de limão pode ser um tratamento alternativo em potencial para o alívio dos sintomas de cálculo renal.
5. Aumenta a absorção de ferro.
O ferro é um mineral extremamente importante para o seu corpo. É um dos principais componentes da hemoglobina, que se encontra nas células vermelhas do sangue e ajuda a fornecer ao corpo o oxigênio de que necessita.
Existem muitos grupos de pessoas em risco de deficiência de ferro. Veganos e vegetarianos, por exemplo, consomem um tipo, de ferro que não é tão bem absorvido pelo corpo. Além disso, as mulheres em idade reprodutiva correm um risco maior devido à perda de sangue durante a menstruação.
A pesquisa mostra que a vitamina C, abundante em limões, pode ajudar a aumentar a absorção de ferro para prevenir doenças como a anemia por deficiência de ferro. Um estudo até mostrou que tomar 100 miligramas de vitamina C com uma refeição aumentou a absorção de ferro em 67 por cento.
Limões, laranjas, pimentões, frutas vermelhas e brócolis são alguns alimentos adicionais de vitamina C que você pode incluir em sua dieta para aumentar a absorção de ferro.
6. Melhora a saúde da pele.
Limões podem atuar como um alimento anti-envelhecimento e podem ajudar a manter sua pele saudável e brilhante graças ao seu conteúdo antioxidante. Os antioxidantes ajudam a combater os radicais livres e a prevenir os danos oxidativos, responsáveis pelos muitos benefícios da água com limão para a pele.
O acúmulo de radicais livres contribui para o processo de envelhecimento, resultando em alterações como rugas, manchas senis, ressecamento e diminuição da elasticidade. Os pesquisadores acreditam que os antioxidantes podem ser uma forma eficaz de retardar o envelhecimento e melhorar a saúde da pele.
Um estudo na Turquia descobriu que os pacientes com acne têm níveis aumentados de estresse oxidativo. Os pesquisadores sugeriram que o uso de antioxidantes pode ser benéfico em combinação com o tratamento tradicional.
Para obter melhores resultados, experimente aplicar um pouco de suco de limão na pele ou misture com seus produtos de cuidados da pele favoritos. Além dos limões, outros ingredientes que devem ser básicos em sua rotina natural de cuidados com a pele incluem óleo da árvore do chá, óleo de coco e abacate.
7. Aumenta a perda de peso.
Trocar seu refrigerante ou suco por um copo de água fria com limão beneficia a perda de peso, ajudando a cortar calorias sem sacrificar o sabor.
Para comparar, uma xícara de suco de laranja contém 112 calorias e quase 26 gramas de carboidratos. Por outro lado, existem apenas seis calorias na água com limão sem açúcar.
Além disso, embora haja uma boa quantidade de carboidratos no suco de limão, diluí-lo em água reduz significativamente os carboidratos na água com limão, reduzindo-o para apenas dois gramas por porção.
Teoricamente, se você trocasse uma xícara de suco ou refrigerante por uma xícara de água com limão diariamente durante um ano, economizaria quase 39.000 calorias. Isso significa que você pode perder até 4,99 kg, mesmo sem fazer nenhuma outra mudança em sua dieta.
Embora o limão beneficie a perda de peso, ele deve ser combinado com uma dieta nutritiva e um estilo de vida saudável para realmente obter os resultados desejados em termos de perda de peso.
8. Potência antioxidante.
Os antioxidantes presentes no limão não apenas ajudam a melhorar a saúde da pele e sustentam o envelhecimento saudável, mas também exibem atividade de eliminação de radicais e proteção para o corpo contra mutações de DNA que levam a doenças.
O limão contém flavonoides poderosos, incluindo quercetina, luteolina, apigenina e hesperidina. A quercetina, por exemplo, ajuda a reduzir a inflamação prejudicial, pode funcionar no alívio dos sintomas de alergia e ajuda a combater a dor.
Fatos nutricionais de limão.
Limões contêm uma boa quantidade de fibras e vitamina C — além disso, a nutrição de limão também contém alguns outros micronutrientes.
Um limão grande sem casca contém aproximadamente:
- 24 calorias
- 8 gramas de carboidratos
- 0,9 grama de proteína
- 0,3 grama de gordura
- 2,4 gramas de fibra dietética
- 44,5 miligramas de vitamina C
- 116 miligramas de potássio
- 0,5 miligrama de ferro
- 0,1 miligrama de vitamina B6
Além disso, o limão também contém uma pequena quantidade de tiamina, ácido fólico, ácido pantotênico, cálcio, magnésio e cobre.
Limões vs. Limas
Limões e limas são usados alternadamente em muitos casos e, quando se trata de sabor, é fácil misturar essas duas frutas.
No entanto, existem algumas diferenças entre às duas frutas, começando pela aparência. Os limões são verdes brilhantes, enquanto os limões são amarelos vibrantes.
Além disso, limas são normalmente um pouco menores do que limões. O limão tende a ser menos azedo e também a ter um sabor mais suave.
Ambos são usados semelhantemente, no entanto, e muitas vezes podem ser trocados em muitas receitas.
Quando se trata de nutrição, os benefícios do limão não são tão impressionantes quanto os do limão. A nutrição com limão contém pouco mais da metade da quantidade de vitamina C e contém um pouco mais de carboidratos e menos proteína por grama.
O perfil nutricional do limão também é um pouco mais extenso, apresentando uma quantidade maior de muitos nutrientes, como folato e vitamina B6.
Usos / Receitas
Os limões são cultivados em áreas com climas mais quentes e podem ser colhidos quando estiverem firmes, amarelos ou verde-amarelos e com 5 a 7 centímetros de tamanho.
Você também pode encontrar limões na maioria dos supermercados no corredor de produtos hortifrutigranjeiros. Procure limões brilhantes, pesados e sem rugas na pele.
Após estocar esta fruta saborosa, há uma ampla gama de usos potenciais do limão para você aproveitar. Adicione limões às bebidas ou água para intensificar o sabor, use-os em sobremesas ou assados, ou até mesmo comece seu próximo prato principal, como uma entrada de peixe, com um espremedor de limão fresco.
Combine com algumas ervas que promovem a saúde, como tomilho, alecrim ou erva cidreira, para obter ainda mais sabor e benefícios para a saúde.
O limão também pode ser usado fora da cozinha. Pode ser adicionado à roupa suja para branquear e iluminar roupas, usado como limpador e polidor natural de casa, ou mesmo aplicado no cabelo para dar brilho extra.
Você também pode tentar adicionar algumas gotas de óleo de limão à sua roupa ou difusor para um aroma fresco.
Riscos e efeitos colaterais.
Para a maioria das pessoas, limões podem ser consumidos e apreciados com risco mínimo de efeitos colaterais. No entanto, algumas pessoas podem querer limitar sua ingestão.
As alergias a frutas cítricas são incomuns, mas foram relatadas e podem causar sintomas de alergia alimentar, como urticária, inchaço, asma e rubor na pele. Se sentir algum sintoma negativo após comer limões, interrompa o uso imediatamente e converse com seu médico.
Além disso, embora o perfil nutricional do limão seja bastante impressionante, é definitivamente possível exagerar. Devido ao ácido cítrico encontrado nos limões, comer demais pode causar a erosão do esmalte dos dentes, resultando em aumento da sensibilidade.
Por fim, aplicar limão diretamente na pele pode aumentar a sensibilidade aos raios ultravioleta, portanto, use protetor solar ou mantenha a exposição ao sol com moderação para evitar queimaduras solares.
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