O que são sementes de Nigella? Os 5 principais benefícios + como usar? 

As sementes de nigella não são apenas usadas de forma semelhante às sementes de cominho, gergelim e funcho na culinária, mas também são o principal ingrediente encontrado no óleo de semente preta e no kalonji, um remédio natural que tem sido usado há séculos para ajudar a apoiar o sistema imunológico. 

As sementes de Nigella e kalonji (o nome em hindi para essa planta) são cheios de antioxidantes, como polifenóis e tocoferóis, que combatem os danos dos radicais livres e o estresse oxidativo, que contribuem para o envelhecimento e muitas doenças.

Os constituintes ativos encontrados nessas sementes também demonstraram ter efeitos cardioprotetores, antimicrobianos, antidiabéticos e anticâncer. 

O que são sementes de Nigella? 

As sementes de Nigella são pequenas sementes pretas angulares que se parecem com sementes de gergelim escuras. Eles são cultivados na planta Nigella sativa, que faz parte da família de plantas Ranunculaceae. 

Essas plantas crescem em partes do Oriente Médio e Europa Oriental, como na Turquia e na Síria. As sementes das plantas são consideradas a parte mais valiosa que contribui para efeitos benéficos para a saúde. 

Eles têm uso culinário e também são fonte de óleo de semente preta, que é rico em fitonutrientes protetores, como a timoquinona e o timol.

Na maioria das vezes, as sementes de nigela são usadas na culinária indiana, do Oriente Médio e do norte da África. Essas pequenas sementes têm um sabor descrito como fortemente aromático e saboroso com “notas de cebola, orégano e pimenta preta”. 

Você os encontrará em coisas como sopas, ensopados e caril. Eles também adicionam um pouco de crocância a receitas como pães e podem ter gosto de nozes para algumas pessoas. 

Como também são conhecidas as sementes de nigella? 

Outros nomes usados por essas sementes incluem: 

• semente de cebola 
• cominho preto 
• semente de cebola preta 
• sementes de gergelim pretas 
• habat-ul sauda (seu nome árabe) 

Isso significa que as sementes de cominho preto são iguais às sementes de nigela? Na verdade não. 

Esses nomes são confusos porque as sementes de nigela não são relacionadas ao cominho (Cuminum cyminum). No entanto, eles são comumente combinados com especiarias como feno-grego, semente de mostarda, semente de erva-doce e sementes de cominho, dependendo de como são usados. 

Benefícios 

Para que servem as sementes de nigella? Abaixo estão alguns dos benefícios associados à  planta Nigella sativa e kalonji: 

1. Rico em antioxidantes e compostos anti-inflamatórios. 

Como outras sementes de cor escura, como feijão preto ou sementes de romã, as sementes de nigela contêm vários antioxidantes, como a timoquinona, o ingrediente mais farmacologicamente ativo encontrado em abundância nessas sementes. 

Estudos identificaram os seguintes constituintes ativos em sementes de nigela: 

Polifenóis e tocoferóis 

• Timoquinona e seus derivados, como ditimoquinona, timo-hidroquinona e timol, carvacrol, t-anetol e 4-terpineol. 
• Óleos essenciais (voláteis) 
• Alcalóides 
• Saponinas 
• Ácidos graxos, nomeadamente ácidos linoleico, oleico, palmítico e esteárico

Estudos descobriram que esses antioxidantes, especialmente timol e ditimoquinona, têm o potencial de proteger contra danos celulares, o que pode diminuir o risco de desenvolver certas doenças, incluindo doenças cardíacas, doenças neurodegenerativas, doenças autoimunes e alguns tipos de câncer, como pancreático e câncer de mama.

As sementes também parecem aumentar as vias antioxidantes, como as relacionadas à glutationa e à superóxido dismutase. 

Alguns desses compostos também têm propriedades anti-inflamatórias que os tornam úteis no combate à dor e inchaço, sintomas que ocorrem em pessoas com artrite.

Certos estudos em animais e humanos descobriram que o kalonji pode reduzir os marcadores de inflamação que afetam as articulações, o cérebro, a medula espinhal, o fígado, o coração e o sistema digestivo. 

Um estudo de 2016, por exemplo, demonstrou que Nigella sativa pode melhorar a inflamação e reduzir o estresse oxidativo em pacientes com artrite reumatoide, sugerindo que as sementes podem ser uma terapia adjuvante benéfica nesta população de pacientes. 

2. Pode ajudar a combater infecções. 

De acordo com uma revisão, o karonji é um remédio que contém benefícios, incluindo a capacidade de impulsionar o funcionamento do sistema imunológico, ativar e suprimir células especializadas do sistema imunológico e interferir em várias vias que eventualmente levam à melhora nas respostas imunológicas e no sistema de defesa. 

Há evidências de que certos compostos encontrados nas sementes de nigela têm propriedades antibacterianas naturais, o que os, torna úteis para combater cepas de bactérias que podem contribuir para infecções como bronquite, infecções de ouvido e pele, e muito mais. 

Pesquisas promissoras conectaram Nigella sativa a, bactérias multirresistentes. Isso é realmente um grande negócio, porque esses chamados “superbactérias” estão se tornando um risco significativo para a saúde pública. 

Um estudo descobriu que extratos retirados de sementes de nigela podem proteger contra MRSA (Staphylococcus aureus resistente à meticilina), um tipo perigoso de bactéria que pode causar infecções graves e difíceis de controlar. 

3. Apoiar a saúde metabólica e cardiovascular. 

Uma meta-análise de 2017 encontrou evidências de que a suplementação de Nigella sativa pode ajudar no controle de níveis saudáveis de açúcar no sangue; pressão arterial e colesterol devido às suas propriedades hipotensivas, bloqueio dos canais de cálcio e diuréticas que ajudam a controlar o fluxo sanguíneo e os níveis de lipídios no sangue. 

Também pode ajudar a melhorar o jejum e os níveis médios de açúcar no sangue em pessoas com resistência à insulina / diabetes tipo 2, além de reduzir potencialmente o risco de complicações relacionadas ao diabetes. 

4. Pode aliviar o sistema digestivo.

Tradicionalmente, o kalonji tem sido usado para ajudar a tratar diarreia, úlceras estomacais, disfunção renal e problemas relacionados ao fígado. 

Alguns estudos sugerem que seus compostos podem proteger contra danos por toxicidade hepática e renal e apoiar a saúde geral do intestino devido à sua capacidade de lutar contra o estresse oxidativo e a inflamação. 

5. Ajuda a acalmar a pele inflamada. 

O óleo de semente preta e kalonji podem ajudar com problemas comuns de pele, como acne e eczema, graças às suas propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias. Algumas pessoas também pensam que são úteis para a psoríase e a rosácea. 

Como usar?

Na maioria das vezes, as sementes de nigela são levemente torradas e moídas antes de serem adicionadas às receitas – no entanto, também podem ser adicionadas inteiras, como as sementes de gergelim. 

Procure sementes de nigela inteiras e secas em lugares como mercados da Índia e do Oriente Médio, grandes lojas de produtos naturais, lojas de ervas ou online. 

Mantenha as sementes armazenadas em uma jarra bem fechada em algum lugar seco e fresco. O ideal é tentar usar as sementes em cerca de seis meses. 

Tipos de suplemento e dosagem: 

Se estiver usando Kalonji como suplemento, procure cápsulas ou géis moles que podem ser tomados por via oral. Algumas pessoas também preferem suplementar com sementes inteiras / cruas em vez de misturá-las com mel ou água e beber. 

Além disso, as sementes de nigela são usadas para fazer óleo essencial e tratamentos tópicos que podem ser diluídos e aplicados topicamente no cabelo ou na pele. 

Se estiver tomando extrato ou cápsulas de Nigella sativa, comece com uma dose entre um e dois gramas por dia. Esta quantidade foi mostrada em estudos para causar melhorias significativas em certos marcadores inflamatórios sem alto risco de efeitos colaterais. 

Em alguns casos, podem ser usadas doses de até três gramas por dia durante três meses, mas é melhor começar baixo e aumentar conforme necessário ao trabalhar com um médico. 

Geralmente, os suplementos Native sativa e Kalonji são usados por cerca de quatro a 12 semanas de cada vez. 

Se usar óleo de semente preta, sempre se certifique de diluí-lo com algumas colheres de chá de um óleo de base, como óleo de coco ou de amêndoa. Comece misturando uma gota de óleo puro com uma colher de sopa de óleo veicular.

Algumas gotas de óleo podem ser adicionadas a produtos para o cabelo, como shampoo e condicionador. Você também pode adicionar uma ou duas gotas de óleo de semente preta orgânico, 100% puro, de grau terapêutico a bebidas como o chá. 

Aqui estão outras recomendações de dosagem se tomar óleo de semente preta internamente: 

Para diabetes: 1 grama de pó de semente preto tomado duas vezes ao dia por até 12 meses. 

Para hipertensão: 0,5–2 gramas de pó de semente preta diariamente por até 12 semanas ou 100–200 miligramas de óleo de semente preta duas vezes ao dia por oito semanas. 

Para melhorar a função do esperma: 2,5 mL de óleo de semente preta duas vezes ao dia durante dois meses. 

Para asma: 2 gramas de semente preta moída, ingeridos diariamente durante 12 semanas. Além disso, 15 mL / kg de extrato de semente preta foram usados  diariamente por três meses. Uma dose única de 50–100 mg / kg também foi usada. 

Riscos e efeitos colaterais 

Kalonji e o óleo de semente preta podem causar reações alérgicas e erupções cutâneas quando tomados por via oral ou aplicados na pele.

Antes de usar esses produtos topicamente em sua pele e cabelo, é uma boa ideia realizar um teste de adesivo para ter certeza de que você não terá uma reação negativa ao óleo. 

Kalonji e seus componentes podem influenciar a coagulação do sangue, portanto, evite o uso se estiver tomando medicamentos para a coagulação do sangue, a menos que consulte um médico. 

Para ser seguro, é melhor não usar Kalonji durante a gravidez, pois este suplemento pode retardar as contrações uterinas. 

Conclusão 

As sementes de Nigella são pequenas sementes pretas que crescem na planta Nigella sativa. Essas sementes podem ser consumidas inteiras e são usadas para fazer óleo de semente preta e kalonji, um medicamento natural com uma ampla gama de usos tradicionais e benefícios potenciais. 

Estudos sugerem que essas sementes podem ajudar a combater e prevenir algumas infecções, tipos de câncer, colesterol alto, níveis de açúcar no sangue, diarreia, pele inflamada e insuficiência hepática e renal. 

Outros possíveis benefícios deste óleo para a saúde incluem ajuda para diabetes, hipertensão, acne, eczema e queda de cabelo. 

Você pode adicionar as sementes a sopas, caril, ensopados, pães e outras receitas. Kalonji é geralmente tomado na forma de cápsulas, enquanto o óleo de semente preta é aplicado na pele ou, às vezes, tomado internamente. 

Sempre compre óleo de semente preta orgânico, 100% puro, de grau terapêutico, se for tomado por via oral.

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