O que é ortorexia? Definição, sintomas e tratamento.
Ortorexia refere-se a pensamentos e comportamentos obsessivos em relação à ingestão de alimentos saudáveis ou “limpos”.
Uma pessoa com ortorexia pode seguir uma dieta rigorosa que compreende apenas alimentos “limpos” ou “puros”, como frutas e vegetais cultivados organicamente. A obsessão com a alimentação limpa pode ser que consuma tudo para o indivíduo.
Essas regras rígidas para comer podem levar ao isolamento social, desnutrição e sofrimento mental.
Continue lendo para saber mais sobre ortorexia, incluindo os sinais de alerta, opções de tratamento e como lidar com isso.
O que é?
Embora as pessoas com ortorexia se concentrem em comer de forma limpa, a obsessão pela nutrição adequada pode ser prejudicial.
Ortorexia nervosa, que as pessoas podem se referir como alimentação justa, é uma obsessão prejudicial com a nutrição adequada. Sua marca registrada é um estrito evitar alimentos que uma pessoa acredita ser impuro ou insalubre.
Atualmente, os médicos não reconhecerem ortorexia como uma desordem específica, mas alguns consideram que é uma forma de ARFID. Outros argumentam que semelhanças compartilhamentos com anorexia nervosa.
No entanto, embora a ortorexia possa levar à anorexia, há diferenças sutis entre os dois.
Uma pessoa com anorexia normalmente se concentra no número de calorias nos alimentos, enquanto alguém com ortorexia se concentra na qualidade ou pureza dos alimentos.
A ortorexia pode resultar em pessoas restringindo severamente os alimentos que se permitem comer.
Exemplos de alimentos e ingredientes restritos podem incluir:
- alimentos não orgânicos
- alimentos que contenham cores artificiais, sabores ou conservantes
- todo o açúcar refinado
- quaisquer alimentos processados ou embalados
- alimentos com alto teor de carboidratos
- carne e outros produtos animais
- alimentos que ninguém além de si mesmos preparou
A pesquisa sobre ortorexia é limitada e, como a condição não é um diagnóstico autônomo, é difícil para os pesquisadores determinar quantas pessoas ela afeta.
Dados de um pequeno estudo de 2017 de estudantes universitários sugerem que a prevalência de ortorexia é menos de 1%, em geral, embora possa ser maior em profissionais de saúde e artistas performáticos.
No entanto, outras pesquisas em estudantes na Europa descobriram que 17% das pessoas podem estar em risco de ortorexia.
É importante notar que muitas pessoas evitam certos grupos alimentares por outras razões.
Por exemplo, vegetarianos e veganos podem evitar produtos de origem animal por razões éticas, e pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten evitam alimentos que contêm glúten para prevenir problemas de saúde.
Pessoas com certas crenças religiosas também podem se abster de alimentos específicos, como carne de porco ou carne bovina.
A diferença entre restrições alimentares regulares e ortorexia é que este último tem um impacto na saúde mental porque uma pessoa pode ter pensamentos intrusivos sobre seus hábitos alimentares.
Sinais e sintomas.
A ortorexia tende a começar com uma pessoa cortando alimentos como carne vermelha ou produtos processados para tornar sua dieta mais saudável.
O indivíduo pode continuar a restringir sua dieta cortando grandes grupos alimentares.
Eventualmente, eles acabam comendo um número limitado de alimentos que eles consideram puros. A prática alimentar saudável logo se torna o centro da vida de uma pessoa.
Os sinais e sintomas da ortorexia incluem:
- gastando mais do que 3 horas por dia pesquisar, adquirir e preparar tipos específicos de alimentos
- evitando restaurantes ou encontros sociais devido à comida em oferta ter pensamentos críticos sobre os outros que não comem “limpo”
- culpando a alimentação insalubre por doenças físicas ou mentais
- experimentando sentimentos de culpa após comer alimentos restritos sentindo que a adesão às restrições alimentares determina a autoestima
- ter pensamentos obsessivos sobre a comida que interfere com o sono, o trabalho ou a escola
- ter problemas com relacionamentos, como a comida se torna a principal fonte de felicidade e significado
- usando limpezas ou jejuns frequentes para “desintoxicação”
- experimentando desnutrição e perda de peso
Causas
A causa exata da ortorexia é desconhecido. O foco generalizado nas tendências alimentares saudáveis nas mídias sociais poderia ter contribuído para o desenvolvimento da ortorexia em alguns indivíduos.
Muitos outros fatores aumentam as chances de uma pessoa desenvolver ortorexia ou um distúrbio alimentar.
Estes incluem:
- um desequilíbrio em produtos químicos cerebrais
- juros baixos em comer, ou ser um comedor exigente
- baixa autoestima
- forte necessidade de estrutura
- perfeccionismo
- dificuldade em controlar emoções
- comportamento impulsivo
- relacionamentos conturbados
- imagem corporal alterada
- distúrbios de humor
Diagnóstico
Especialistas não reconhecem a ortorexia nervosa como um diagnóstico psiquiátrico oficial, embora alguns considerem que ela se enquadra na classificação ARFID.
A ortorexia tem características semelhantes às do transtorno obsessivo-compulsivo (TOC), ansiedade e anorexia, então outros podem considerá-lo um subconjunto desses transtornos de saúde mental.
Um médico, terapeuta ou nutricionista pode diagnosticar um distúrbio alimentar entrevistando uma pessoa e revendo seus sintomas e hábitos alimentares.
Um médico pode acompanhar um exame físico de rotina e exame de sangue para verificar deficiências nutricionais e outras complicações.
Tratamento
O tratamento para ortorexia é semelhante ao tratamento para outros transtornos alimentares.
Envolve alguma forma de terapia para abordar tanto o transtorno alimentar quanto quaisquer condições de saúde mental subjacentes, como depressão e transtornos de ansiedade.
Tipos de terapia que um médico pode recomendar incluir:
Terapia cognitiva comportamental (TCC).
A TCC ajuda uma pessoa a reconhecer que seus pensamentos e crenças afetam diretamente suas emoções e comportamentos.
Ao desafiar e mudar seu pensamento negativo sobre alimentação e autoestima, a TCC pode ajudar as pessoas com ortorexia.
Terapia comportamental dialética (DBT)
O DBT combina terapia comportamental e cognitiva com alguma forma de meditação.
A ideia por trás do DBT é ajudar os indivíduos a chegar a um acordo com seus pensamentos, sentimentos e comportamentos desconfortáveis em vez de evitá-los.
Aconselhamento nutricional.
O tratamento para ortorexia deve incluir a educação sobre os diferentes nutrientes que uma pessoa precisa em sua dieta para manter uma boa saúde. Um nutricionista registrado pode ajudar com essa parte do plano de tratamento de uma pessoa.
Medicação
Um médico pode prescrever um medicamento anti-ansiedade ou antidepressivo se o indivíduo tiver um transtorno de saúde mental subjacente não tratado.
Corrigindo deficiências nutricionais.
Indivíduos com ortorexia podem ser deficientes em múltiplas vitaminas e minerais, como vitamina D, cálcio, folato e vitaminas B. A substituição desses e de outros nutrientes é uma parte importante do tratamento.
A internação pode ser necessária se uma pessoa estiver significativamente abaixo do peso ou desnutrida.
Enfrentamento e suporte.
Viver com ortorexia pode ser um desafio, mas há várias coisas que uma pessoa pode fazer para lidar e encontrar apoio. O primeiro passo é conversar com um profissional de saúde médica ou mental.
Sugestões adicionais incluem:
- confiando em um amigo de confiança ou membro da família
- praticando técnicas de autoaceitação e gerenciamento do estresse
- evitando tendências de dieta de moda, influenciadores de celebridades e conselhos dietéticos de menos do que fontes confiáveis
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