Dietas para pessoas com doença renal e diabetes.

Diabete é uma condição de saúde que afeta os níveis de açúcar no sangue de uma pessoa. Uma das complicações potenciais do diabete é a doença renal.

A dieta pode desempenhar um papel importante no controle dessas duas condições. Limitar certos alimentos e adicionar outros pode ajudar um indivíduo a manter um bom estado geral de saúde. 

Uma potencial complicação a longo prazo do diabete é a nefropatia diabética, que é um tipo de doença renal crônica que ocorre quando níveis elevados de glicose no sangue prejudicam a função renal.  

A dieta de uma pessoa pode influenciar tanto a doença renal quanto a diabete. Embora possa não ser possível reverter o dano renal, as pessoas podem prevenir ou retardar a doença renal com comportamentos de estilo de vida, como mudanças na dieta.

Da mesma forma, uma dieta nutritiva e bem equilibrada pode ajudar a retardar ou prevenir o diabete tipo 2, ou controlar outros tipos de diabete. 

Neste artigo, discutimos o papel da nutrição no controle da doença renal e do diabete.

Relação entre alimentação, doença renal e diabete

Uma pessoa com doença renal e diabete deve procurar comer alimentos que ajudem a regular seus níveis de açúcar no sangue e limitem a quantidade de resíduos e líquidos que seus rins processam. 

O papel dos rins é remover o excesso de água e resíduos do corpo, transformando-os em urina. Os rins ajudam a equilibrar os níveis de potássio, ácidos e sais do corpo.

A doença renal ocorre quando os rins não estão funcionando plenamente e são incapazes de realizar essas tarefas de forma tão eficaz quanto de costume. 

Através de mudanças na dieta, uma pessoa pode limitar quantidade de minerais, sais e fluidos que seus rins devem processar. Eles também podem escolher alimentos que lhes dão energia e provavelmente não levarão a mais complicações de saúde. 

Diabete é uma condição de saúde na qual uma pessoa é incapaz de produzir insulina suficiente ou responder corretamente a ela. Este hormônio é responsável por permitir que o corpo use a glicose dos alimentos como energia.

Quando esse processo não ocorre, os níveis de açúcar no sangue de uma pessoa podem ficar muito altos, o que é conhecido como hiperglicemia, por outro lado, uma pessoa também pode apresentar níveis baixos de açúcar no sangue, conhecidos como hipoglicemia. 

Quando o açúcar no sangue de uma pessoa não está dentro de uma faixa saudável, ela pode começar a se sentir mal. Se uma pessoa é regularmente incapaz de manter sua glicose no sangue dentro desses limites, ela pode desenvolver complicações de saúde.

Com outras estratégias de manejo, como medicamentos e exercícios regulares, seguindo uma dieta para diabete pode ajudar uma pessoa a gerenciar seus níveis de açúcar no sangue. 

Alimentos para limitar. 

Pode ser aconselhável que pessoas com doença renal, diabete ou ambos tentem limitar certos alimentos. Um nutricionista poderá aconselhar uma pessoa sobre quais alimentos podem ser inadequados para ela. 

Para a saúde renal. 

Pessoas com doença renal podem se beneficiar da limitação da ingestão de sal. O excesso de sódio, que está naturalmente presente em muitos alimentos e é uma parte importante do sal de mesa, pode causar inchaço nos tornozelos, inchaço, aumento da pressão arterial, falta de ar e líquido ao redor do coração e dos pulmões. 

As pessoas com doença renal não devem consumir mais de 2.300 miligramas de sódio por dia. Como tal, as pessoas podem querer restringir a ingestão de temperos salgados, certos molhos, salgadinhos, alimentos curados e alimentos processados. 

Uma pessoa com doença renal também deve considerar comer apenas porções moderadas de proteína. Embora este macronutriente seja essencial para construir músculos e crescer e reparar células, os rins podem ter dificuldades para remover todos os resíduos de uma dieta rica em proteínas.

O excesso de resíduos de proteína pode se acumular no sangue e causar fraqueza, náusea, perda de apetite e alterações no paladar. 

Os médicos também podem aconselhar as pessoas com doença renal a limitar o consumo de potássio e fósforo, pois seus rins podem não ser capazes de filtrar quantidades excessivas desses minerais. 

Altos níveis de fósforo podem resultar na remoção de cálcio dos ossos pelo corpo, tornando os mais fracos. Isso também pode levar a depósitos perigosos de cálcio que podem aumentar o risco de ataque cardíaco, derrame ou até morte. 

Altos níveis de potássio podem fazer com que uma pessoa experimente fraqueza, dormência e formigamento. Em alguns casos, eles também podem causar batimentos cardíacos irregulares ou um ataque cardíaco. 

Saiba mais sobre os alimentos que as pessoas podem querer limitar para a saúde dos rins.

Para diabete

Um plano alimentar para diabete é aquele que visa ajudar uma pessoa a gerenciar seus níveis de açúcar no sangue e peso corporal e prevenir outras complicações de saúde.

Muitos fatores, incluindo antecedentes culturais, preferências pessoais, comorbidades e configurações socioeconômicas, podem afetar o padrão alimentar de uma pessoa, por isso é aconselhável consultar um nutricionista. 

Uma pessoa com diabete deve estar atenta ao consumo de alimentos ricos em açúcar, como barras de chocolate e bebidas açucaradas, pois podem causar picos de açúcar no sangue. É melhor que uma pessoa reserve esses alimentos para quando precisar corrigir um episódio de hipoglicemia. 

É importante observar que os rótulos de alguns lanches com adição de açúcar podem listar mel, sacarose, glicose ou frutose como ingrediente, em vez de açúcar. 

Da mesma forma, uma pessoa pode querer observar sua ingestão de carboidratos e ter uma meta para a quantidade total que consome diariamente.

Sempre que possível, um indivíduo pode substituir algumas opções por carboidratos complexos, menos propensos a causar picos de glicose no sangue. Por exemplo, uma pessoa pode escolher pão integral em vez de pão branco e comer frutas inteiras em vez de beber suco de frutas. 

Como as pessoas que vivem com diabete têm um risco aumentado de pressão alta, elas também podem se beneficiar delimitando sua ingestão de sal, gorduras saturadas e gorduras trans. 

Alimentos para incluir e planos de alimentação saudável para experimentar. 

Não existe um plano alimentar único para uma pessoa com diabete e doença renal. Muito do que uma pessoa escolhe comer dependerá do estágio de suas condições, seu peso e suas preferências pessoais. 

No entanto, muitos alimentos processados contêm ingredientes adicionados que podem piorar o diabete e a doença renal. Uma pessoa com essas condições pode querer preparar e cozinhar as próprias refeições para estar totalmente ciente dos ingredientes. 

Embora uma pessoa possa sentir que ter diabete e doença renal limita significativamente suas escolhas alimentares, é possível incluir uma ampla gama de opções de alimentos em um plano alimentar equilibrado. 

Em muitos casos, as pessoas ainda podem desfrutar de refeições e lanches semelhantes, mas com alternativas mais nutritivas ou porções menores. 

Os seguintes alimentos e bebidas são adequados para indivíduos com diabete e doença renal:

• Frutas: bagas, uvas, cerejas, maçãs e ameixas. 
• Vegetais: couve-flor, cebola, berinjela e nabos. 
• Proteínas: ovos, frutos-do-mar sem sal e carnes magras, como aves e peixes.
• Carboidratos: pães integrais, biscoitos sem sal e massas. 
• Bebidas: água, refrigerantes diet claros e chá sem açúcar. 

Como a pressão alta e as doenças cardíacas são fatores de risco conhecidos para doenças renais e diabete, um médico ou nutricionista pode sugerir elementos de uma dieta de Abordagens Dietéticas para Parar a Hipertensão (DASH). 

A dieta DASH visa reduzir a pressão arterial e também pode diminuir o colesterol e ajudar no controle de peso. 

Outras dicas para rins saudáveis e controle do diabete. 

As pessoas podem tomar medidas para manter a saúde renal e controlar o açúcar no sangue. Essas etapas incluem: 

• praticando atividade física regular 
• alcançar ou manter um peso corporal moderado 
• seguir um plano alimentar equilibrado e modificá-lo, se necessário 
• mantendo-se hidratado 
• parar de fumar, se aplicável 
• limitar ou evitar o consumo de álcool, se aplicável 
• adotando boas práticas de higiene do sono para dormir o suficiente 

Fontes

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