Dicas de dieta para ajudar doença renal crônica! 

Mais de um em cada sete adultos tem doença renal crônica,  mas a maioria não sabe que está afetada até que a condição já esteja avançada. Como a doença renal em estágio avançado pode causar um acúmulo de resíduos em seu corpo e levar a uma série de outras condições de saúde, incluindo gota, doenças ósseas e cardíacas, é uma boa ideia proteger a saúde renal, mesmo que você não tenha sido diagnosticado com doença renal crônica. 

Sua dieta é uma das maneiras mais importantes ajudar a manter os rins saudáveis para prevenir ou controlar a doença renal crônica. Aqui está o que você precisa saber sobre alimentação para apoiar a saúde renal. 

Como a dieta pode afetar a saúde renal?

Os rins estão cheios de pequenos vasos sanguíneos que ajudam a filtrar os resíduos e a água extra do sangue e removê-los do corpo. Se você tem doença renal crônica, seus rins não conseguem filtrar o sangue tão bem quanto deveriam, fazendo com que o excesso de resíduos se acumule em seu corpo. 

Diabetes e hipertensão (pressão alta) são às duas principais causas de doença renal. Níveis elevados de açúcar no sangue no diabetes não controlado e pressão alta podem danificar os vasos sanguíneos dos rins, deixando-os incapazes de fazer seu trabalho adequadamente.

O diabetes não tratado ou não controlado e a pressão alta pode ter um efeito significativo no desenvolvimento da DRC ao longo do tempo.

Uma dieta saudável pode ajudar a prevenir ou controlar doenças como diabetes e pressão alta, em parte ajudando você a manter um peso saudável. Por sua vez, isso ajuda na saúde dos rins.  

Como parte de uma dieta compatível com os rins, você também pode precisar limitar certos alimentos para ajudar a prevenir maiores danos aos rins.  

Dicas de dieta para saúde renal 

Uma dieta compatível com os rins deve limitar o sódio, o colesterol e a gordura e, em vez disso, focar em frutas, vegetais, grãos inteiros, laticínios com baixo teor de gordura e carnes magras (frutos do mar, aves, ovos, legumes, nozes, sementes e produtos de soja). Pessoas que já foram diagnosticadas com doença renal crônica também podem precisar limitar alguns outros nutrientes, acrescenta ela.  

Aqui estão algumas maneiras de ajustar sua dieta para manter a saúde dos rins.  

1. Dividir seu prato. 

Como regra geral, seguir o método MyPlate em todas as refeições: encha cerca de metade do seu prato com vegetais e frutas, um quarto com proteínas magras e um quarto com grãos inteiros. 

2. Limite a ingestão de sal.  

O sódio se infiltra em todos os tipos, de lugares que você nem imaginaria, especialmente alimentos embalados, como sopas e pães. Limitar a ingestão de sódio ajuda a manter a pressão arterial sob controle. Tente consumir 2.300 mg por dia — isso é cerca de 1 colher de chá de sal de cozinha.  

Se você está em risco ou já tem pressão alta, seguir uma dieta com baixo teor de sódio — especificamente o plano alimentar de Abordagens Dietéticas para Parar a Hipertensão (DASH). Experimente também estas dicas para manter o sódio sob controle:

Limite os pedidos de comida para viagem e as refeições em restaurantes. Muitas vezes adiciona-se sal à comida e os itens usados em cozinhas de restaurantes podem ter adicionado sódio. Quando você comer fora, faça sua pesquisa. Às vezes, você pode encontrar o teor de sódio dos pratos no site do restaurante, acrescenta ela. 

Cozinhe em casa com alimentos inteiros não processados. Ao preparar refeições em casa com ingredientes frescos, você controla exatamente a quantidade de sódio (e gordura) que entra em cada mordida.  

Seja criativo com temperos. Evitar sal ao cozinhar ou à mesa. Em vez disso, use especiarias, ervas, limão e outros temperos sem sódio.

Verifique o pacote. Qualquer alimento preparado com 20 por cento ou mais de seu valor diário de sódio é considerado rico em sódio. Escolha sopas, refeições congeladas e outros alimentos embalados rotulados como com teor reduzido, baixo teor de sódio ou sem sal, sempre que puder. 

Lave os alimentos enlatados antes de comer. Isso ajuda a remover o excesso de sódio. 

3. Esteja atento às proteínas.  

Quando você ingere proteínas, seu corpo produz resíduos filtrados pelos rins. Embora a proteína seja uma parte importante de uma dieta saudável, comer mais proteína do que o necessário pode fazer com que seus rins trabalhem mais.

Embora seja necessário pesquisar mais sobre os efeitos de uma dieta rica em proteínas na saúde geral dos rins, seu médico provavelmente recomendará uma dieta com baixo teor de proteína se você já tiver doença renal crônica.  Ter muita proteína pode causar acúmulo de resíduos no sangue e os rins podem não conseguir removê-los.

Pessoas com qualquer estágio de doença renal crônica que não estão em diálise devem limitar sua ingestão de proteínas para 0,6 a 0,8 gramas por quilo de peso corporal para reduzir a progressão da doença renal. 

Por exemplo, uma pessoa que pesa 68 kg  precisa de 40 a 54 gramas de proteína por dia, o que é cerca de 120 gramas de proteína de origem animal ou vegetal. Fale com um nutricionista para determinar a quantidade certa de proteína para você. 

Quer você tenha ou não sido diagnosticado com doença renal crônica, pode ajudar a optar por fontes de proteína mais saudáveis e observar o tamanho das porções. Boas fontes de proteína incluem: 

1. Carne magra, peixe ou frango sem pele. 
2. Ovos 
3. Laticínios (uma porção de iogurte e leite equivale a ½ xícara, enquanto uma porção de queijo equivale a 30 gramas).
4. Feijão, grão de bico, lentilhas, ervilhas (uma porção é ½ xícara) 
5. Nozes (uma porção é ¼ xícara)

4. Escolha carboidratos complexos em vez de carboidratos simples. 

Os carboidratos são a principal fonte de energia do seu corpo, e aqueles que ocorrem naturalmente nos alimentos frescos são cheios de fibras para apoiar a saúde do coração e do intestino e manter os níveis de açúcar no sangue, estáveis. No entanto, carboidratos simples — como açúcares adicionados em sobremesas, bebidas adoçadas e muitos alimentos embalados — podem aumentar o açúcar no sangue e aumentar o risco de obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas. 

Como parte de uma dieta geral saudável, você deve limitar doces e alimentos com açúcares adicionados (verifique o rótulo — eles são encontrados em muitos lugares surpreendentes, como iogurte de frutas). As escolhas mais saudáveis de carboidratos incluem grãos inteiros, frutas, vegetais, feijão e lentilhas. 

Se você tem diabetes e usa insulina, pode precisar ser ainda mais cuidadoso com a ingestão de carboidratos. É provável que as pessoas precisem contar carboidratos na hora das refeições para poderem dosar a insulina corretamente.

5. Limite as gorduras saturadas e evite a gordura trans. 

Dietas ricas em gorduras saturadas e trans aumentam o risco de doenças cardíacas — e o que é ruim para o coração é ruim para os rins. A saúde do coração e a saúde dos rins estão interligadas, já que o coração bombeia sangue constantemente por todo o corpo e os rins filtram continuamente o sangue para remover produtos residuais e o excesso de fluido do corpo.

As Diretrizes Dietéticas recomendam limitar as gorduras saturadas a menos de 10% do total de calorias diárias. As principais fontes incluem carnes, laticínios integrais, manteiga, banha, óleo de coco e óleo de palma.

Evite as gorduras trans, encontradas em produtos de panificação e frituras. Em vez disso, encha-se de gorduras insaturadas saudáveis para o coração, encontradas em peixes gordurosos, abacates, azeitonas, nozes e muitos tipos, de óleos vegetais.  

6. Observe sua ingestão de álcool. 

O álcool prejudica os rins de várias maneiras. É um resíduo que seus rins precisam filtrar para fora do sangue — e torna os rins menos eficientes. É desidratante, o que pode afetar a capacidade dos rins de regular os níveis de água do corpo.

Pode afetar a função hepática, o que por sua vez pode afetar o fluxo sanguíneo para os rins e levar à doença renal crônica ao longo do tempo. O alto consumo de álcool aumenta o risco de hipertensão, que pode levar a doenças renais.  

Homens e mulheres não devem beber mais do que uma bebida alcoólica por dia. Isso é 360 ml de cerveja normal, 150 ml de vinho ou 45 ml (um copo) de bebidas destiladas, conforme o Instituto Nacional de Abuso de Álcool e Alcoolismo. É melhor conversar com seu médico sobre a ingestão de álcool, pois algumas pessoas não deveriam consumir álcool nenhum.

7. Converse com seu médico sobre se você precisa limitar o fósforo e o potássio. 

Fósforo e potássio são minerais que seu corpo necessita para certos processos. O fósforo ajuda a construir ossos fortes, enquanto o potássio ajuda a regular os batimentos cardíacos e mantém os músculos funcionando corretamente.  

No entanto, se você tem doença renal crônica, esses minerais podem se acumular no sangue, causando problemas em todo o corpo. Níveis elevados de fósforo podem extrair cálcio dos ossos, tornando-os fracos e com maior probabilidade de se quebrarem, e podem causar coceira na pele e nos ossos, e dores nas articulações.

Você pode precisar limitar os alimentos ricos em fósforo, como proteína animal, laticínios e refrigerantes de cor escura. Altos níveis de potássio (encontrados em certas frutas e vegetais, bem como laticínios) podem causar problemas cardíacos. O seu médico fará análises ao sangue para verificar os seus níveis de potássio e fósforo. Certifique-se de perguntar se você não tem certeza se precisa controlar a ingestão desses minerais. 

8. Trabalhe com um nutricionista.  

Fazer mudanças em sua dieta pode ser difícil. Se você está lutando para manter uma dieta saudável, um nutricionista competente pode ajudá-lo a desenvolver um plano de refeições adaptado às suas necessidades individuais.  

Pode parecer opressor administrar sua dieta. Um Nutricionista pode ajudá-lo a encontrar alimentos que atendam às suas necessidades dietéticas específicas.

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