Como o extrato de café verde funciona?
O extrato de café verde é um suplemento popular para perda de peso e saúde, mas funciona e é seguro?
Os grãos de café verde ou café cru são grãos de café que não são torrados. O extrato de café verde é um suplemento popular para perda de peso.
Algumas pesquisas também sugerem que o extrato de café verde pode trazer benefícios à saúde, como melhorar a pressão arterial e os níveis de colesterol.
Essa crença decorre das propriedades antioxidantes e de outros compostos farmacologicamente ativos nos grãos não torrados.
O extrato de café verde contém ácidos clorogênicos, que são um grupo de compostos antioxidantes que os cientistas acreditam ser responsáveis por seus efeitos na saúde.
Este artigo analisa o que a pesquisa diz sobre o extrato de grão de café verde, incluindo seus possíveis benefícios para a saúde, como funciona, usa, dosagem e possíveis riscos.
O que são grãos de café verde?
As propriedades antioxidantes dos grãos de café verdes podem oferecer alguns benefícios à saúde.
Grãos de café verdes são grãos de café não torrados. Os grãos de café são naturalmente verdes, mas o processo de torrefação os torna castanhos.
Os grãos de café são ricos em antioxidantes e outros compostos farmacologicamente ativos.
Pesquisadores acreditam que os ácidos clorogênicos e a cafeína são responsáveis por muitos dos benefícios à saúde que as pessoas associam aos grãos de café verde.
Os ácidos clorogênicos têm muitos possíveis efeitos na saúde, de acordo com estudos de revisão, incluindo:
- antioxidante
- anti-inflamatório
- anti-hipertensivo
Eles também podem ajudar a proteger o coração e o fígado.
Devido às alterações químicas durante a torrefação, os grãos de café têm alguns efeitos diferentes no corpo quando torrados ou não torrados.
Infelizmente, a maioria dos ácidos clorogênicos se perde quando as pessoas aquecem os grãos de café a temperaturas muito altas. No entanto, o café torrado ainda contém muitos outros compostos saudáveis.
Como o extrato funciona?
O extrato de café verde contém vários compostos bioativos, incluindo cafeína e ácidos clorogênicos, que podem ser responsáveis por suas propriedades saudáveis.
Perda de peso
Consumir cafeína pode ajudar a promover a perda de peso.
Alguns estudos de revisão mostraram que o consumo de cafeína pode ajudar a reduzir o peso corporal, o índice de massa corporal (IMC) e a gordura corporal.
No entanto, os cientistas acreditam que os altos níveis de ácidos clorogênicos no extrato de café verde são essenciais para seus efeitos na perda de peso.
Uma revisão mais antiga de 2013 relata que o ácido clorogênico pode ajudar a diminuir os níveis de açúcar no sangue e reduzir os picos de insulina, reduzindo a absorção de carboidratos no trato digestivo.
Os ácidos clorogênicos também podem aumentar o metabolismo da gordura, diminuir os níveis de colesterol e triglicerídeos e melhorar os níveis hormonais relacionados à obesidade.
Grande parte da pesquisa existente é em ratos, no entanto, e mais estudos em humanos são necessários.
Diabetes tipo 2
Como eles podem ajudar a regular a glicose e a insulina, como discutido neste artigo, os ácidos clorogênicos também podem ajudar a prevenir ou controlar o diabetes tipo 2.
Uma revisão de 2020 relatou que o extrato de café verde poderia melhorar os níveis de glicose no sangue e que, em doses superiores a 400 miligramas (mg) por dia, também poderia melhorar os níveis de insulina.
Pressão arterial
O extrato de café verde pode afetar positivamente os vasos sanguíneos, o que tem implicações significativas para a saúde do coração.
O extrato verde do grão de café pode ajudar as pessoas a controlar sua pressão arterial.
Uma revisão de 2019 mostrou que tomar mais de 400 mg do extrato por 4 semanas reduziu significativamente a pressão arterial sistólica e diastólica em pessoas com hipertensão.
Efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios
A pesquisa mostra que os grãos de café verde têm propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
A inflamação crônica pode danificar as células e é um fator-chave em muitas condições de saúde, incluindo câncer, artrite, diabetes e doenças auto-imunes.
Por esse motivo, a ingestão de alimentos que contêm antioxidantes, como parte de uma dieta saudável, pode trazer benefícios significativos à saúde, incluindo o extrato de café verde.
Perda de peso: a pesquisa mostra.
Vários estudos e revisões mostraram que o extrato de café verde pode ajudar as pessoas a perder peso.
Em um estudo de 2017 sobre mulheres com obesidade, tomar 400 mg de extrato de café verde por 8 semanas, com uma dieta com restrição de energia, resultou em mais perda de peso do que seguir apenas uma dieta com restrição de energia.
Aqueles que tomaram o extrato também reduziram o colesterol total, o colesterol LDL (ruim) e os ácidos graxos livres.
Os pesquisadores descobriram que essa intervenção afetou a quebra de gordura no corpo, o que pode ajudar as pessoas a controlar seu peso.
Pesquisas realizadas em 2020 concordam que o extrato de café verde pode melhorar os biomarcadores, incluindo o seguinte:
- colesterol total reduzido
- níveis reduzidos de colesterol LDL, embora também diminua o colesterol HDL (bom)
- um efeito modesto e não significativo nos níveis de triglicerídeos
Muitos estudos, no entanto, têm amostras pequenas e durações curtas.
Essas limitações significam que os pesquisadores não conhecem os verdadeiros efeitos a longo prazo deste suplemento.
Os fabricantes de café verde também patrocinaram alguns estudos, o que pode torná-los tendenciosos.
Segurança e efeitos colaterais
Como a pesquisa é limitada, os cientistas não conhecem os verdadeiros efeitos a longo prazo do extrato de café verde como complemento. A pesquisa existente sugere que o suplemento tem um bom perfil de segurança.
O café verde contém cafeína, que pode ter vários efeitos colaterais quando as pessoas o consomem em grandes quantidades. Esses efeitos colaterais incluem ansiedade, nervosismo e batimentos cardíacos acelerados.
Dependendo do tipo, os produtos de café verde contêm quantidades variáveis de cafeína.
Se uma pessoa é sensível à cafeína, deve ler os rótulos dos produtos antes de consumi-los.
Os pesquisadores não sabem as dosagens seguras para pessoas que estão grávidas ou amamentando, crianças ou pessoas com doença hepática, ou renal, portanto, esses grupos devem evitar o consumo de produtos de café verde.
Pessoas com alergia ao café devem evitar o extrato verde do grão de café.
Qual é a dosagem?
Atualmente, não há estudo que determine uma dosagem ideal para o extrato de café verde.
As pessoas devem seguir as instruções no frasco e consultar um médico antes de decidir a dosagem correta a ser usada.
Mais pesquisas são necessárias para determinar uma dose segura e eficaz.
Como o extrato de café verde funciona?
O extrato verde do grão de café pode ser uma ajuda eficaz para a perda de peso.
Também pode promover a regulação do açúcar no sangue, melhorar os marcadores de saúde, como pressão arterial e colesterol, e fornecer antioxidantes.
Dito isto, as pessoas não precisam usar suplementos de perda de peso para uma perda de peso natural e saudável.
Comer uma dieta equilibrada e saudável e fazer bastante exercício é um regime eficaz de perda de peso.
As pessoas devem sempre conversar com um médico antes de tentar novos suplementos.
Eles podem comprar extrato de café verde em lojas de produtos naturais ou escolher entre uma variedade de marcas on-line.
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