Colágeno de Peixe: A Proteína Antienvelhecimento com a Melhor Biodisponibilidade 

Quer saber sobre as principais fontes de colágeno? O colágeno de peixe definitivamente está no topo da lista. 

Embora existam benefícios associados a todas as fontes de colágeno animal, os peptídeos de colágeno de peixe são conhecidos por terem a melhor absorção e biodisponibilidade devido ao seu tamanho menor de partícula em comparação com outros colágenos animais, tornando-os potentes antioxidantes.

A biodisponibilidade é muito importante, pois determina em grande parte a eficácia de qualquer nutriente que você ingira. 

O colágeno de peixe é absorvido até 1,5 vez mais eficientemente pelo corpo e tem biodisponibilidade superior ao colágeno bovino ou suíno. Por ser absorvido com mais eficiência e entrar na corrente sanguínea mais rapidamente, é considerado a melhor fonte de colágeno para fins medicinais. 

A capacidade do colágeno dos peixes de ser mais facilmente absorvido pelo nosso corpo se deve ao seu menor peso e tamanho molecular, que permitem que o colágeno seja absorvido em um nível mais alto através da barreira intestinal para a corrente sanguínea e transportado por todo o corpo.

Isso leva à síntese de colágeno nos tecidos das articulações, ossos, derme da pele e muitos outros sistemas essenciais do corpo. 

Como não tendemos a comer as partes do peixe que contêm colágeno (principalmente pele e escamas), fazer caldo de peixe caseiro ou suplementar com colágeno é a segunda melhor opção. 

O que é colágeno de peixe?

O colágeno de peixe é uma proteína estrutural complexa que ajuda a manter a força e a flexibilidade de: 

• pele 
• ligamentos 
• juntas 
• ossos 
• músculos 
• tendões 
• veias de sangue 
• gengivas 
• olhos 
• unhas 
• cabelo 

É um colágeno tipo I, o colágeno mais abundante no corpo humano. O tipo I é mais conhecido por fornecer a base para uma pele bonita, tecidos conjuntivos fortes e ossos robustos. 

Os peptídeos de colágeno de peixes têm composições de aminoácidos muito específicas com uma alta concentração de glicina, hidroxiprolina e prolina. 

Quando o colágeno de peixe é ingerido, os peptídeos de hidroxiprolina não são completamente digeridos em aminoácidos livres e podem ser detectados no sangue.

Esses peptídeos de hidroxiprolina estimulam as células da pele, articulações e ossos e levam à síntese de colágeno por meio da ativação e do crescimento celular. 

As escamas, pele, ossos e barbatanas de peixes de água doce ou salgada são usados para a criação de suplementos de colágeno de peixes.

Como essas peças são consideradas resíduos durante o processamento do pescado, usá-las para criar outros produtos ajuda a reduzir a poluição ambiental. 

Benefícios para a saúde. 

1. Antienvelhecimento 

Como o colágeno de peixe é um colágeno do tipo I e o colágeno do tipo I é o que nossa pele consiste, não é surpreendente que ele possa beneficiar a pele. Ajuda a prevenir e a melhorar quaisquer sinais de envelhecimento da pele, sendo um excelente alimento anti envelhecimento. 

Os possíveis benefícios para a pele do consumo deste colágeno incluem suavidade melhorada, melhor retenção de umidade, maior elasticidade e prevenção da formação de rugas profundas. 

O colágeno de peixe hidrolisado é composto de pequenos peptídeos de baixo peso molecular, sendo facilmente digeridos, absorvidos e distribuídos pelo corpo humano.

Pesquisa  afirma como vários ensaios clínicos já foram realizados mostrando a eficácia e os benefícios dos peptídeos de colágeno nas propriedades da pele, incluindo hidratação, elasticidade e redução de rugas.

Os pesquisadores concluem que o colágeno hidrolisado é uma arma inteligente na luta diária contra os indesejáveis, porém visíveis, sinais de envelhecimento. 

2. Cura e regeneração óssea. 

O colágeno de peixe demonstrou sua capacidade de aumentar a produção natural de colágeno do corpo. No passado, estudos demonstraram que os peptídeos de colágeno da pele dos peixes podem ter um efeito positivo na saúde óssea, aumentando a densidade mineral óssea e exercendo atividade anti-inflamatória na osteoartrite. 

O objetivo de um estudo de 2013 era determinar os efeitos dos peptídeos de colágeno de peixes na síntese, qualidade e mineralização do colágeno. Os resultados do estudo mostram que o colágeno do peixe tem um efeito positivo na síntese do colágeno e na qualidade do colágeno. 

Os pesquisadores também descobriram que o colágeno de peixe foi útil na mineralização da matriz de células de síntese óssea in vitro. Embora este estudo não envolva seres humanos, ele mostra como o colágeno de peixe é um biomaterial que pode auxiliar na cicatrização e regeneração óssea. 

Além disso, pesquisadores examinaram os efeitos dos peptídeos de colágeno de peixes em um sistema de cultura de células osteoblásticas.

Eles descobriram que a suplementação de peptídeo de colágeno de peixe “exerce um efeito positivo nas células osteoblásticas em termos de síntese, qualidade e mineralização de colágeno, sugerindo assim a utilidade potencial de FCP para engenharia de tecido ósseo”. 

3. Cicatrização de feridas. 

O colágeno de peixe pode ajudar a cicatrizar melhor e mais rápido em seu próximo arranhão, arranhão ou ferida mais séria. A capacidade de cicatrização de uma ferida baseia-se basicamente no colágeno, essencial para a cicatrização porque ajuda o corpo a formar um novo tecido. 

O colágeno tipo I é o componente estrutural mais abundante da matriz dérmica, então faz todo o sentido que ter mais colágeno tipo I em seu corpo pode ajudar a cicatrizar mais rapidamente as feridas. 

Anteriormente, acreditava-se que os colágenos eram apenas suportes estruturais. Agora sabemos que o colágeno e os fragmentos derivados do colágeno controlam muitas funções celulares, incluindo a forma e diferenciação celular, a migração celular, bem como a síntese de várias proteínas importantes. 

O colágeno também desempenha um papel crítico em todas as fases da cicatrização de feridas: hemostasia, inflamação, proliferação e remodelação.

4. Aumento da ingestão de proteínas. 

Ao consumir colágeno de peixe, você não obtém apenas colágeno — você obtém tudo que o colágeno contém. O colágeno de peixe contém mais de 97% de proteína, sem gordura, açúcar ou carboidratos, o que o torna um dos melhores alimentos protéicos do planeta. 

Ele também tem um perfil de aminoácidos muito distinto. 

Os aminoácidos são compostos orgânicos que se combinam para formar proteínas. Eles, com as proteínas, são os blocos de construção de nossos corpos.

Ao aumentar a ingestão de proteínas por meio do consumo de colágeno, você pode melhorar seus treinos, evitar a perda muscular (e prevenir a sarcopenia) e ter uma melhor recuperação pós-treino. Mais proteína de colágeno em sua dieta também sempre ajuda no controle de peso. 

5. Habilidades antibacterianas. 

Uma pesquisa do Canadá publicada em 2016 descobriu que o colágeno de peixe tem outro componente impressionante: a colagencina, um peptídeo antibacteriano do colágeno de peixe.

Este estudo descobriu que a colagencina inibiu completamente o crescimento de Staphylococcus aureus, mais comumente conhecido como infecção por estafilococos ou estafilococos. 

O staph é uma infecção muito grave e altamente contagiosa, causada por bactérias comumente encontradas na pele ou no nariz. Para o futuro, os colágenos marinhos parecem uma fonte promissora de peptídeos antimicrobianos, que podem melhorar a saúde humana e a segurança alimentar. 

Nutrição 

O conteúdo nutricional exato dos colágenos de peixes varia. Aqui está um exemplo de uma porção de 10 gramas de colágeno de peixe hidrolisado, que contém cerca de: 

• 45 calorias 
• 9,4 gramas de proteína 
• 0,07 miligramas de potássio 
• 0,05 miligramas de cálcio 
• 0,04 miligramas de ferro 

Colágeno de peixe vs. outros tipos 

Colágeno bovino (vaca ou carne) 

O colágeno bovino vem das vacas, especificamente da pele, ossos e músculos. É feito principalmente de colágeno dos tipos 1 e 3, o que é um bom ajuste, considerando que esses são os tipos mais abundantes criados e encontrados no corpo humano.

É um rico suprimento de glicina e prolina, portanto, útil para a produção de creatina, construindo músculos  e também ajudando o corpo a produzir seu próprio colágeno. 

Colágeno de frango.

O tipo, de colágeno mais abundante no colágeno de frango é o tipo 2, o melhor para construir a cartilagem. Isso o torna benéfico para a saúde das articulações, especialmente porque essa fonte também fornece sulfato de condroitina e sulfato de glucosamina — ambos com efeitos anti-envelhecimento. A maioria dos suplementos contendo colágeno geralmente usa colágeno de frango e fornece o tipo 2.

Colágeno de peixe 

O colágeno derivado de peixe é facilmente absorvido e fornece principalmente colágeno tipo 1, com os aminoácidos, glicina, prolina e hidroxiprolina.

Como o tipo 1 pode ser encontrado em todo o corpo, consumir mais colágeno de peixe tem sido associado a benefícios para as articulações, pele, órgãos vitais, vasos sanguíneos, digestão e ossos.

A hidroxiprolina é um componente importante da hélice tripla do colágeno, e níveis mais baixos foram associados com degradação das articulações, portanto, sintomas / sinais de envelhecimento.

A hidroxiprolina é necessária para a estabilidade do colágeno e, é criada pela modificação dos aminoácidos normais da prolina após a formação da cadeia de colágeno.

Essa reação também requer vitamina C (para auxiliar na adição de oxigênio), razão pela qual a deficiência de vitamina C pode causar anormalidades nos níveis de colágeno. 

Colágeno da membrana da casca do ovo. 

O colágeno do ovo, encontrado na casca e na clara dos ovos, contém principalmente colágeno tipo 1. Ele também tem os tipos 3, 4 e 10, mas de longe a maioria do tipo 1, assim como o corpo humano (aproximadamente 100 vezes mais tipo 1 do que tipo 4).

Ele fornece sulfato de glucosamina, sulfato de condroitina, ácido hialurônico e vários aminoácidos com benefícios para a construção do tecido conjuntivo, cicatrização de feridas, construção de massa muscular e redução da dor / rigidez. 

Como usar? 

Você pode encontrar um suplemento de colágeno de peixe em sua loja local de saúde ou online. Ele está disponível na forma de comprimido, líquido ou pó. 

Você deve escolher um que venha de uma empresa confiável e não seja OGM e sem glúten. Além disso, certifique-se de que não contém enchimentos, açúcar, sabores artificiais ou conservantes artificiais.

Você pode encontrar ácido hialurônico e vitamina C incluídos em seu suplemento de colágeno marinho porque ajudam na absorção do colágeno. Cuidado com os suplementos de colágeno feitos em países com controles e padrões de fabricação frouxos. 

Quando o colágeno é hidrolisado, as moléculas de proteína são quebradas em moléculas menores. Os suplementos de colágeno de peixe hidrolisado são mais facilmente digeridos e absorvidos pelo corpo. 

O colágeno de peixe difere do colágeno marinho. Muitos produtos de colágeno marinho são obtidos de crustáceos e medusas, que eu não recomendo. 

Sempre armazene os produtos de colágeno em local fresco e seco. 

Você pode ter medo de comprar e usar produtos de colágeno de peixe porque pensa que eles têm cheiro e / ou gosto de peixe. Não se preocupe — existem muitos produtos de colágeno de peixe no mercado hoje que são insípidos e inodoros ou têm um sabor neutro e não a peixe. 

Você pode misturar facilmente o colágeno em pó com vitaminas, café, chá ou uma xícara de água quente. Você pode até adicioná-lo a, sopas ou molhos. 

Quer receber sua dose de colágeno de peixe logo de manhã?

Experimente adicionar colágeno de peixe em pó à minha receita de torta de abóbora com aveia — com certeza começará bem o dia! 

O caldo de peixe caseiro é outra ótima maneira de obter os benefícios do colágeno dos peixes. Experimente uma receita de peixe caseiro (vinho opcional) carregada com colágeno e outros nutrientes que promovem a saúde, com outras receitas de caldo de espinha de peixe. 

Além de adicionar um produto de colágeno de peixe à sua dieta, você também pode obter essa tremenda proteína por meio da suplementação de colágeno, como os hidrolisados de colágeno.

Os suplementos de hidrolisado de colágeno são fáceis de encontrar na maioria das lojas de alimentos naturais ou farmácias. 

Riscos e efeitos colaterais. 

Não há efeitos colaterais comumente relatados do colágeno de peixe. 

Se você é alérgico a peixes, pode ser necessário evitar esses produtos de colágeno. No entanto, muitos produtores de produtos de colágeno derivados de peixes removem os alérgenos solúveis em água da pele e reduzem significativamente a possibilidade de uma reação alérgica. 

Se você consumir colágeno de peixe e tiver uma reação alérgica leve, interrompa o uso. Se você tiver uma reação alérgica grave, procure atendimento médico imediatamente. 

Fale com o seu médico antes de tomá-lo se você tomar qualquer outro medicamento ou tiver qualquer problema de saúde contínuo.

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