Azia quais alimentos comer e quais evitar?
Comer isso vai me dar azia? Para responder a esta pergunta, primeiro devemos entender o que é azia. É um desconforto ardente geralmente no centro do peito que continua até a garganta em alguns indivíduos.
Refluxos de ácido estomacal (flui para cima através de uma válvula chamada esfíncter esofágico inferior) no esôfago e irrita seu tecido.
Certos alimentos desencadeiam azia e você precisa identificar os alimentos que desencadeiam sua azia. Este artigo ode ajudá-lo a identificar alimentos que podem desencadear azia e oferece sugestões sobre como o risco de azia pode ser reduzido.
Gatilho da azia: muita comida.
Em geral, se uma pessoa come um grande volume de alimentos — e não importa que tipo, de alimento é ou quantas vezes você comeu no passado — esse grande volume de quase qualquer alimento pode desencadear azia. Consequentemente, comer porções menores pode evitar a azia relacionada ao volume.
Comendo em movimento
O volume de ingestão de alimentos não é o único problema que pode aumentar o risco de desenvolver azia. Nutricionistas sugerem que comer em fuga (pegar fast food, comê-lo rapidamente, depois ir trabalhar ou outras atividades) aumenta o risco de azia. Para diminuir o risco, desacelere e coma casualmente os alimentos.
Alimentos gordurosos
Alimentos com alto teor de gordura levam mais tempo para digerir no estômago e quanto mais tempo os alimentos permanecem em seu estômago, maior o risco de sintomas de azia se desenvolverem.
O risco é muito maior se você combinar alimentos ricos em gordura com um alto volume desses alimentos gordurosos.
Diminuindo Azia: corte na gordura.
Algumas pessoas podem ter que desistir de suas comidas favoritas para evitar azia. No entanto, se alguns de seus alimentos favoritos, como camarão são preparados grelhados e não fritos, envoltos em bacon gorduroso, ou consumidos em grandes quantidades, eles podem ser apreciados sem causar azia.
Cortar a gordura da carne, assar, grelhar, grelhar ou assar alguns alimentos em vez de fritá-los pode ajudar a reduzir o risco de azia.
Gatilho da azia: Alimentos ácidos
Alimentos que contêm um pH normalmente baixo (alimentos ácidos como tomates, frutas cítricas como laranjas, toranjas e limões, ou vinagre encontrado em molhos de salada) têm o risco de causar azia quando comidos por si mesmos, ou com o estômago vazio.
Diminuindo Azia: Limite alimentos ácidos.
Existem outras opções para frutas frescas além de tomates ácidos e frutas cítricas, mas você ainda pode desfrutar de pequenas porções de alimentos ácidos se você comê-los em combinação com alimentos não ácidos, como com massas ou com vegetais.
A acidez será reduzida quando alimentos ácidos forem consumidos em pequenas quantidades combinadas com outros alimentos não ácidos.
Se você encontrar alguns alimentos que você gosta são ácidos, tente comê-los em pequenas quantidades com outros alimentos para ver se os sintomas da azia não se desenvolvem.
Bebidas que podem desencadear azia.
A comida não é o único gatilho para a azia; líquidos podem ser facilmente um gatilho de azia. O risco de azia pode ser aumentado bebendo café, chá cafeína, bebidas carbonadas e bebidas alcoólicas.
A cafeína pode aumentar o ácido no estômago, bebidas alcoólicas podem fazer com que o esfíncter esofágico inferior relaxe e, assim, permitir que o conteúdo gástrico entre no esôfago.
Bebidas carbonadas também podem conter cafeína; no entanto, mesmo sem cafeína, bebidas carbonadas podem inchar o estômago, o que aumenta o risco de azia.
Dica de azia: experimente outras bebidas.
Bebidas que não contêm cafeína ou carbonação são muito menos propensas a causar azia. Chás de ervas sem cafeína ou leite são boas escolhas para reduzir o risco de azia.
Gatilho da azia: chocolate.
Como o chocolate pode conter cafeína e gordura, o chocolate pode ser um gatilho para a azia. Se você simplesmente não pode se dar bem sem chocolate, tente diminuir a quantidade de chocolate que você come.
Além disso, evite comer chocolate depois de uma refeição pesada e de estômago vazio. O uso dessas técnicas pode permitir que você coma alguns alimentos que de outra forma causariam azia.
Alimentos Picantes
Alimentos picantes, como pimentas jalapeno, às vezes desencadeiam azia em indivíduos. Além disso, outros alimentos como alho e cebola podem causar os mesmos problemas. Até a hortelã-pimenta pode causar azia em alguns indivíduos porque a hortelã relaxa o esfíncter esofágico inferior.
Diminuindo Azia: segure o calor.
Para pessoas com azia de certos alimentos, nem sempre é tudo ou nada para esses tipos de alimentos. Por exemplo, você pode adicionar alguns temperos aos alimentos, mas fazê-lo com moderação. Então, em vez de pimentão de quatro alarmes, você poderia recuar para dois alarmes e ver se isso previne a azia.
Dica de azia: anote.
O que pode causar azia em um indivíduo pode não causar isso em outro. Todos diferem, então você pode encontrar uma pequena xícara de café com comida não causa mais azia, mas ainda pode causar azia em outra pessoa.
Se você começar a fazer uma lista de itens de alimentos e bebidas que fazem você sentir azia, você saberá quais evitar, quais reduzir em tamanho de porção, e quais exigirão comer com outros alimentos não-azia.
Dica de azia: experimente chiclete.
A goma de mascar produz saliva, e a saliva neutraliza o ácido e sinaliza o estômago para mover seu conteúdo para o intestino delgado. Hortelã ou goma de hortelã devem ser evitados, pois, podem relaxar o esfíncter esofágico inferior e aumentar o risco de azia.
Mais dicas de azia
Há outras maneiras de reduzir a azia. Deixe cerca de três horas entre o jantar e a hora de dormir, eleve a cabeça de sua cama em cerca de 8 polegadas (ca. 20 cm), não se deite plana após uma refeição, pare de fumar e leve um estilo de vida saudável. Azia ocasional é comum, mas a azia frequente não é. A azia frequente pode ser um sintoma de outros problemas, como a doença do refluxo gastroesofágico (DRD).
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