10 Alimentos para vencer inflamação da artrite reumatoide!
Toranja, limão, lima e outras frutas cítricas estão cheias de antioxidantes, que ajudam a conter a inflamação. Os sintomas mais preocupantes da artrite reumatoide – dor, rigidez e inchaço – têm a mesma origem: inflamação.
A pesquisa ainda não estabeleceu que mudar sua dieta definitivamente reduzirá a gravidade dos sintomas da artrite reumatoide (AR), mas algumas descobertas sugerem que pode realmente ajudar.
Há algumas evidências de que dietas ricas em ácidos graxos poli-insaturados e fibras vegetais – pense em ácidos graxos ômega-3 e muitas frutas, e vegetais – podem diminuir o risco da doença.
Também se acredita que tanto a fibra quanto os ácidos graxos poli-insaturados podem reduzir os níveis de proteína C reativa (PCR), que é um indicador de inflamação nas articulações.
Os pesquisadores teorizam que a fibra em particular é benéfica, mas pode ser que os fitonutrientes em frutas, vegetais e grãos ricos em fibra contribuam para diminuí-la.
Estudos também descobriram que comer regularmente peixes ricos em ômega-3, como salmão, arenque, cavala, truta e atum, pode diminuir o inchaço nas articulações e a maciez.
Existe um alimento amigável para as pessoas comuns?
Embora se diga que os compostos de muitos alimentos melhoram os sintomas da AR , mais pesquisas são necessárias para determinar a quantidade desses compostos que teria de ser ingerida para obter o benefício.
O que os cientistas sabem com certeza é que existem ligações importantes entre o estômago e a inflamação, e que as dietas ocidentais, com ênfase no rápido, barato e altamente saboroso, criam as condições para o desenvolvimento de doenças como a AR.
É certo, para começar, que a obesidade é um fator de risco para doenças inflamatórias.
A gordura corporal gera substâncias que geram inflamação e, quanto mais gordura houver, mais inflamado ficará o corpo. Além disso, os alimentos que levam à obesidade – ricos em gordura, açúcar, sal e ingredientes processados - são conhecidos por aumentar a inflamação.
Além disso, os cientistas estão descobrindo cada vez mais sobre as formas como os desequilíbrios bacterianos intestinais, que podem resultar de dietas com alto teor de gordura e poucos nutrientes, contribuem para essas condições.
Dito isso, mudar sua dieta provavelmente não reduzirá a inflamação o suficiente para que você renuncie a outros tratamentos de controle da AR.
Mas pode ajudar a reduzir a quantidade de medicação necessária e os efeitos colaterais da medicação.
Continue lendo para descobrir quais alimentos podem ajudar a aliviar seus sintomas e mantê-lo saudável.
1. O azeite de oliva pode funcionar da mesma maneira que os AINEs
Os pesquisadores se interessaram pelos benefícios anti-inflamatórios do azeite de oliva porque as pessoas que seguem uma dieta mediterrânea tradicional , rica em azeite, parecem ter menos problemas de saúde relacionados à inflamação , como doenças degenerativas das articulações ou diabetes.
Os pesquisadores descobriram que o oleocanthal, um composto encontrado no azeite de oliva extravirgem, parece suprimir a mesma via de dor que os anti-inflamatórios não esteroides (AINE) , como o ibuprofeno , o que o torna um ótimo óleo para uso na culinária de alimentos, ou em receitas como molhos para salada como parte de seu plano de gerenciamento diário ao conviver com dor.
2. A vitamina C das frutas cítricas é um ingrediente importante na reparação de tecidos
Alimentos cítricas, como laranjas, toranjas, limão e limão, são ricos em vitamina C . Este componente da dieta é necessário para a síntese de colágeno, que ajuda a construir e reparar vasos sanguíneos, tendões, ligamentos e ossos e, portanto, é útil para pessoas com osteoartrite.
As frutas cítricas também são boas fontes de antioxidantes que combatem a inflamação, úteis para quem sofre de artrite reumatoide.
Portanto, comece o dia com um copo de suco de laranja, coma metade de uma toranja como lanche e esprema o suco de limão ou lima quando estiver cozinhando para aproveitar o poder curativo dos cítricos.
Tenha como objetivo uma ingestão total de vitamina C de 75 miligramas (mg) por dia para mulheres adultas e 90 mg por dia para homens adultos. Se estiver grávida, tome 85 mg e se estiver amamentando, 120 mg.
3. Bagas são ricas em antioxidantes e potencial de combate à inflamação
Faça uma ou mais porções de frutas silvestres frescas ou congeladas , como mirtilos , framboesas, morangos , amoras ou mirtilos, parte de sua dieta diária. Essas pequenas frutas contêm compostos antioxidantes poderosos , como as proantocianinas e o ácido elágico, que combatem a inflamação e os danos às células.
A quantidade e a combinação dos compostos variam de acordo com o tipo de baga, portanto, faça da variedade seu objetivo.
4. Pacote de Cenouras Anti-Artrite, Vitamina A e Betacaroteno
Adicione cenouras, abóbora e batata-doce à sua lista de compras anti-artrite também. Esses e outros vegetais em tons de laranja são ricos em vitamina A e betacaroteno, que, acredita-se, combatem a inflamação.
O cozimento parece aumentar a disponibilidade desses compostos. Para obter o maior benefício, coma esses vegetais regularmente nas porções recomendadas, em vez de exagerar comendo-os em grandes quantidades.
Uma única porção de cenouras equivale a ½ xícara, ou cerca de 1 cenoura grande, ou 7 a 10 mini cenouras.
5. Grãos integrais podem ajudá-lo a perder peso e diminuir a dor
Muito se tem falado sobre os benefícios dos grãos integrais para a saúde, e por boas razões. Os grãos inteiros são simplesmente grãos que ainda possuem as três partes do grão original: o farelo (casca externa), endosperma e germe.
Os grãos inteiros são melhores fontes de fibra e outros nutrientes importantes, como selênio , potássio e magnésio, do que os grãos refinados.
Além disso, uma dieta rica em grãos integrais também foi associada a um melhor controle de peso, o que pode ajudar a reduzir a dor e os sintomas da AR.
Portanto, mude do pão branco para o trigo integral e da massa normal para o grão integral.
Cuidado: Ao comprar pão de trigo integral, não se deixe enganar pelo rótulo. Ele deve ler 100% trigo integral. Além disso, adicione outros grãos inteiros ao menu, como uma tigela de mingau de aveia pela manhã ou uma salada bulgur à noite.
6. Gengibre: apimente seus pratos para diminuir a chama
Como a cebola, o gengibre contém compostos que funcionam da mesma maneira que os anti-inflamatórios, como a aspirina e o ibuprofeno. Esta raiz versátil também adiciona sabor.
Adicione gengibre descascado fresco às batatas fritas, coma gengibre em conserva com sushi de salmão ou faça um purê e adicione a uma sopa de abóbora.
Suplementos de gengibre também podem ajudar a reduzir a inflamação, mas verifique com seu médico antes de tomá-los.
O excesso de gengibre pode tornar o sangue mais fino, o que pode ser perigoso se você estiver tomando certos medicamentos, como o Coumadin (varfarina). Também pode diminuir os níveis de açúcar no sangue, aumentando o risco de hipoglicemia.
Além disso, o gengibre pode reduzir a pressão arterial, o que pode afetar aqueles que tomam medicamentos para hipertensão.
7. Abacaxi: as enzimas desta fruta podem diminuir o inchaço
O abacaxi é rico em vitamina C e na enzima bromelaína, que tem sido associada à diminuição da dor e do inchaço na osteoartrite e na artrite reumatoide.
Portanto, adicione esta fruta tropical à sua dieta sempre que puder. Experimente-o em cubos em salada de frutas, assado em pratos saborosos, misturado em uma vitamina ou adicionado a salteados para dar um toque doce e azedo.
A bromelaína também está disponível na forma de suplemento , mas verifique com seu médico antes de tomá-la porque pode aumentar o risco de sangramento, especialmente se você também toma anticoagulantes como Plavix (bissulfato de clopidogrel), Coumadin ou aspirina.
A bromelaína também pode interferir na ação de antibióticos e sedativos .
8. Cúrcuma: este tempero pode esfriar a inflamação
