Alimentos com mais proteína do que um ovo.
Não há dúvida de que os ovos são uma ótima fonte de várias vitaminas e minerais importantes.
Eles também são um dos melhores alimentos ricos em proteínas disponíveis, embora a quantidade de proteína em um ovo possa variar com base em seu tamanho e se contém tanto a clara quanto a gema.
Os ovos têm sido associados a vários benefícios à saúde, muitos dos quais estão diretamente ligados ao seu impressionante teor de proteína. No entanto, existem muitos outros alimentos disponíveis que podem fornecer a mesma quantidade de proteína — se não mais — em cada porção.
Daremos uma olhada em quanta proteína há em um ovo, quanta proteína há em uma clara de ovo e alguns outros alimentos ricos em proteínas que você pode adicionar facilmente à sua dieta.
Quanta Proteína Existe Em Um Ovo?
A proteína é importante para vários aspectos da saúde, incluindo reparação de tecidos, crescimento muscular, função imunológica e muito mais.
Então, quanta proteína existe em um ovo? A quantidade específica pode variar com base em vários fatores diferentes, incluindo o tamanho do ovo, mas cada ovo normalmente contém entre 5 a 8 gramas de proteína.
Veja quanta proteína é encontrada em vários tamanhos diferentes de ovos:
- Pequeno: 4,8 gramas
- Médio: 5,5 gramas
- Grande: 6,3 gramas
- Extra Grande: 7 gramas
- Jumbo: 7,9 gramas
Para referência, a maioria das pessoas precisa de 0,8 a 1,2 gramas de proteína por quilo de peso corporal. Isso significa que alguém que pesa 150 libras (ca. 68 kg), ou 68 quilos, por exemplo, deve tentar ingerir entre 54 e 82 gramas de proteína por dia.
Clara de Ovo x Gema de Ovo.
O ovo é composto de duas partes: a clara e a gema, ambas com um conjunto diferente de nutrientes.
Quanta proteína em uma clara de ovo pode variar da quantidade de proteína em uma gema de ovo, e é por isso que é importante entender a diferença ao discutir o valor nutricional dos ovos.
A clara do ovo representa um pouco mais da metade do teor de proteína do ovo inteiro, e é por isso que os suplementos de proteína do ovo em pó são normalmente feitos a partir da clara do ovo e não da gema.
Embora haja cerca de 3,6 gramas de proteína em 1 clara de ovo, os ovos cozidos contendo clara e gema contêm cerca de 6,3 gramas. Por outro lado, uma gema de ovo grande contém 2,7 gramas de proteína, o que representa cerca de 43% do conteúdo total de proteína.
Embora as claras sejam mais ricas em proteínas, a maioria dos outros nutrientes encontrados no ovo são encontrados na gema. As gemas são mais ricas em gordura, selênio, fósforo, vitamina B12, vitamina A, vitamina D, ácido fólico e riboflavina.
Digno de nota, as gemas também são mais ricas em colesterol dietético.
Embora a pesquisa mostre que o colesterol dietético tem pouco ou nenhum impacto nos níveis de colesterol no sangue para a maioria dos adultos saudáveis, algumas pessoas podem ser mais sensíveis aos efeitos do colesterol dietético e precisam estar conscientes de sua ingestão.
Benefícios para a saúde.
Graças ao seu excelente perfil de nutrientes, os ovos têm sido associados a uma série de poderosos benefícios para a saúde. Na verdade, a pesquisa mostra que adicionar ovos à sua dieta pode promover a saúde da pele, aumentar a perda de peso, melhorar a função cerebral e muito mais.
Alguns dos principais benefícios dos ovos incluem:
- Reduz o risco de doenças cardíacas.
- Pode ajudar a prevenir doenças.
- Melhora a saúde ocular
- Aumenta a perda de peso.
- Apoia a função hepática.
- Mantém a saúde do cérebro.
- Mantém a pele saudável.
11 alimentos que têm mais proteína do que um ovo
1. Caldo de Osso
Repleto de cerca de 20 gramas de proteína por porção, o caldo de osso é uma adição incrível a uma dieta rica em proteínas. Além da proteína, este superalimento poderoso também é carregado com colágeno, glucosamina e condroitina, todos importantes para otimizar a saúde das articulações.
2. Salmão selvagem
O salmão é uma ótima fonte de proteína e contém mais de 21 gramas em uma única porção de três onças. Além disso, também está repleto de ácidos graxos ômega-3, um tipo de gordura saudável para o coração importante para a saúde do coração, função cerebral e crescimento e desenvolvimento fetal.
3. Grão-de-bico
Uma xícara de grão-de-bico contém mais do que o dobro da quantidade de proteína de um ovo grande, com 14,5 gramas em cada xícara. Além disso, o grão-de-bico também fornece uma série de outros micronutrientes importantes, incluindo manganês, ácido fólico, ferro, fósforo e cobre.
4. Frango
Como um dos alimentos proteicos mais populares disponíveis, o frango é um alimento básico para muitos lares em todo o mundo. Embora a quantidade exata de quanta proteína existe no frango possa depender do método de corte e cozimento, três onças de peito de frango cozido contêm cerca de 26 gramas de proteína.
O frango também contém uma boa quantidade de niacina, selênio, vitamina B6 e fósforo em cada porção.
5. Tempeh
Este produto de soja fermentado é uma ótima fonte de proteína vegetal, com 15,3 gramas em cada porção de 3 onças. Tempeh também é rico em prebióticos que estimulam o intestino e uma variedade de nutrientes, incluindo manganês, fósforo e riboflavina.
6. Quinoa
A quinoa é um dos poucos ingredientes vegetais considerados uma proteína completa, o que significa que contém todos os nove aminoácidos essenciais de que seu corpo precisa.
A quinoa cozida também fornece mais de 8 gramas de proteína em cada xícara, com muita fibra, magnésio, fósforo e ácido fólico.
7. Requeijão
Versátil, saboroso e delicioso, adicionar queijo cottage à sua dieta é uma maneira fácil de aumentar a ingestão de proteínas. Cada xícara contém 28 gramas de proteína, colocando a no mesmo nível de outros alimentos protéicos, como frango e peixe.
É também uma boa fonte de cálcio, fósforo e vitamina B12, bem como muitas outras vitaminas e minerais importantes.
8. Iogurte Grego
O iogurte grego é espesso, cremoso e cheio de nutrientes essenciais, com incríveis 11 gramas de proteína e bastante cálcio, potássio e vitamina B12 em cada porção.
Certifique-se de optar por iogurte grego sem açúcar sempre que possível e misture frutas e adoçantes naturais de sua escolha para aumentar o sabor.
9. Lentilhas
Intimamente relacionada a outras leguminosas, como feijões e ervilhas, as lentilhas são altamente nutritivas e ricas em proteínas. Uma xícara de lentilhas cozidas contém 18 gramas de proteína, além de toneladas de fibras, ácido fólico, manganês, ferro e fósforo.
As lentilhas também são baratas, versáteis e fáceis de incluir em uma variedade de pratos e receitas diferentes.
10. Levedura Nutricional
A levedura nutricional é popular entre veganos e vegetarianos, graças ao seu sabor característico de queijo e perfil nutricional estelar.
Duas colheres de sopa oferecem 8 gramas de proteína e também são uma ótima fonte de vários outros nutrientes valiosos, incluindo vitaminas do complexo B, como vitamina B12, tiamina, riboflavina e vitamina B6.
11. Carne Alimentada com Capim
A carne bovina, e a carne alimentada com capim em particular, é incrivelmente densa em nutrientes. Embora a quantidade exata de proteína possa variar conforme o corte da carne, uma porção de três onças de carne cozida pode fornecer cerca de 23 gramas de proteína.
Cada porção de carne bovina também é rica em zinco, selênio e vitamina B12.
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