6 benefícios para a saúde do ácido clorogênico + efeitos colaterais!

O ácido clorogênico é um composto antioxidante natural encontrado nos grãos de café. É usado principalmente para perder peso e reduzir a pressão arterial.

A pesquisa sugere que também pode ajudar a reduzir o açúcar no sangue, melhorar o humor e ajudar com infecções. Continue lendo para aprender mais sobre os benefícios potenciais e efeitos colaterais do ácido clorogênico.

O que é? O ácido clorogênico é um composto polifenol encontrado nos grãos de café e em diferentes tipos de café, incluindo o café verde. Também é encontrado em fontes de alimentos, como maçãs, peras, berinjela, mirtilos, tomates, morangos e batatas.

O ácido clorogênico é mais comumente suplementado na forma de extrato de café verde.

Ele tem uma variedade de efeitos potenciais na saúde e é usado principalmente para reduzir a pressão arterial e o peso. No entanto, estudos recentes indicaram que o ácido clorogênico também pode reduzir os níveis de açúcar no sangue, melhorar o humor e ajudar nas infecções.

Observação: muitos estudos referem-se a ácidos clorogênicos (plural) em oposição ao ácido clorogênico. A forma plural se refere a uma família relacionada de moléculas denominadas ésteres de polifenol e não se refere exclusivamente aos efeitos da molécula esterificada individual, ácido clorogênico.

Origens

O extrato do grão de café verde é a principal fonte natural de ácido clorogênico e é tomado em uma forma suplementar.

O ácido clorogênico também é um componente do café e de muitas frutas e vegetais, incluindo maçãs, peras, berinjela, mirtilos, tomates, morangos e batatas. Também é encontrado em bambu, espinheiro-alvar e Athrixia phylicoides.

Mecanismo de ação

O ácido clorogênico exerce seus efeitos principalmente por meio da inibição da enzima alfa-glicosidase, sendo responsável por quebrar os carboidratos. Ao fazer isso, ele reduz a absorção de carboidratos e glicose durante a digestão.

O ácido clorogênico também tem um efeito psico estimulador moderado, cerca de ⅓ de cafeína. Isso é mediado por seus produtos de degradação, ácido caféico e ácido m-cumárico.

Também pode atuar por:

Inibindo 11-βHSD1, uma enzima envolvida na produção de hormônios que aumentam a pressão arterial.

Ativar o receptor GABAa ligando-se ao local da benzodiazepina, resultando em níveis reduzidos de ansiedade.

Aumento do glucagon – como o peptídeo 1 (GLP-1), um hormônio que aumenta os níveis de insulina no sangue e reduz a glicose.

Ativação do receptor alfa ativado do proliferador de peroxissoma (PPAR-alfa), levando ao aumento da produção de calor e perda de gordura corporal.

Reduzindo o conteúdo de gordura corporal, reduzindo os níveis de triglicerídeos, colesterol LDL e VLDL.

Previne a absorção e produção (pela inibição da ácida graxo sintase) das gorduras, enquanto aumenta sua degradação (por estimulação da beta-oxidação).

Inibindo a HMG-CoA, enzima responsável pela produção de colesterol e principal alvo das estatinas.

Melhorar a sobrevivência das células cerebrais produtoras de dopamina por meio da inibição da ativação microglial.

Inibindo a acetilcolinesterase, resultando em melhora da cognição e da memória.

Possivelmente eficaz para:

1) Reduzindo a pressão arterial

Uma única dose de ácido clorogênico ou polifenóis isolados do café baixou a pressão arterial em 2 pequenos ensaios em 38 pessoas saudáveis.

Beber café rico em ácido clorogênico também melhorou a função dos vasos sanguíneos e reduziu a pressão arterial em 4 ensaios clínicos em 314 pessoas saudáveis.

Em 4 ensaios clínicos em mais de 200 pessoas com pressão alta, a ingestão de extrato de grão de café verde, reduziu a dilatação dos vasos sanguíneos. O ácido clorogênico isolado também reduziu a pressão arterial em outro ensaio com 28 pessoas hipertensas.

Uma única dose de ácido clorogênico (30 a 600 mg) reduziu a pressão arterial em ratos hipertensos. Também melhorou a função de seus vasos sanguíneos.

Em conjunto, as evidências sugerem que o ácido clorogênico pode reduzir a pressão arterial e melhorar a função dos vasos sanguíneos em pessoas saudáveis ​​e hipertensas.

Você pode discutir com seu médico se isso pode ajudá-lo como uma abordagem complementar. É importante ressaltar que nunca tome ácido clorogênico no lugar do que seu médico recomenda ou prescreve para pressão alta.

2) Açúcar alto no sangue

Vários estudos mostram que o ácido clorogênico pode reduzir os níveis de açúcar no sangue em jejum e os picos de insulina e glicose após uma refeição. Em 57 mulheres saudáveis, os níveis de açúcar no sangue e um indicador de diabetes (HbA1c) antes das refeições. O café reduziu a resistência à insulina em 3 pequenos ensaios em 30 voluntários saudáveis.

Em um ensaio clínico com 15 homens com sobrepeso, o ácido clorogênico reduziu o açúcar no sangue e os picos de insulina após testes orais de tolerância à glicose de 75 g.

Dois nutracêuticos diferentes com ácido clorogênico melhoraram a sensibilidade à insulina (e melhoraram o perfil de gordura no sangue) em 2 ensaios clínicos em 130 pessoas com sobrepeso.

Em outro estudo com 30 pessoas com pré-diabetes (tolerância à glicose diminuída), 400 mg, 3x / dia de ácido clorogênico oral reduziu o açúcar no sangue em jejum e a secreção de insulina, enquanto melhora a sensibilidade à insulina.

O extrato de café verde reduziu a glicose em jejum, os níveis de gordura no sangue e a gordura corporal em um ensaio clínico com 43 pessoas com síndrome metabólica.

Um suplemento natural com ácido clorogênico e vários extratos de plantas teve efeitos semelhantes em outro ensaio em 78 pessoas com esta condição. Levou a níveis mais baixos de glicose em camundongos em jejum e reduziu a melhora dos marcadores diabéticos em camundongos diabéticos.

Embora um pouco limitado, a evidência existente sugere que pode ajudar a melhorar o controle do açúcar no sangue e a sensibilidade à insulina em pessoas saudáveis ​​e obesas. Consulte o seu médico se isso puder ser útil no seu caso.

3) Perda de peso

Em um ensaio clínico com 12 voluntários saudáveis, o café enriquecido com ácido clorogênico aumentou a perda de peso ao reduzir a absorção de açúcar. Em outro ensaio com 9 voluntários saudáveis, os ácidos clorogênicos do café aumentaram a queima de gordura durante o sono.

O café rico em ácido clorogênico reduziu o peso e os fatores de risco para doenças cardíacas em um ensaio clínico com 52 pessoas. Naqueles com colesterol alto, também baixou os níveis de gordura no sangue (triglicerídeos, colesterol total e colesterol “ruim” de LDL e VLDL).

Em outro ensaio com 16 indivíduos obesos, o extrato do grão de café verde tomado por 22 semanas reduziu o peso, o IMC e o percentual de gordura corporal.

Tanto o extrato de café verde quanto um suplemento natural com ácido clorogênico e vários extratos de plantas reduziram o peso corporal e os níveis de gordura no sangue em 2 ensaios clínicos em 121 pessoas com síndrome metabólica.

Da mesma forma, o ácido clorogênico reduziu o peso corporal, o índice de massa corporal e a circunferência da cintura em outro ensaio com 30 pessoas com pré-diabetes (tolerância à glicose diminuída).

No entanto, o café torrado escuro, foi mais eficaz do que o café torrado claro na redução do peso corporal em um ensaio clínico com 30 pessoas saudáveis.

Um estudo com ratos obesos alimentados com uma dieta rica em gordura também descobriu que o ácido clorogênico foi capaz de induzir a perda de gordura corporal e aumentar a produção de calor corporal.

Novamente, evidências limitadas sugerem que o ácido clorogênico pode ajudar a reduzir a gordura no sangue e perder peso. No entanto, fazer mais exercícios e melhorar sua dieta pode ser mais eficaz.

Além disso, você pode tomar ácido clorogênico se o seu médico determinar que ele pode ajudá-lo. Lembre-se de seguir cuidadosamente as recomendações do seu médico no que diz respeito à perda de peso.

Evidência insuficiente para:

1) Melhorar o humor

Em um ensaio clínico com 39 idosos, 3 xícaras de café descafeinado enriquecido com ácido clorogênico melhoraram o humor e a atenção.

Em outro ensaio com 15 ciclistas, tomar café com alto teor de ácido clorogênico (300 ml / dia por 2 semanas) não teve efeito na inflamação pós-exercício e no dano oxidativo, mas reduziu os distúrbios do humor.

Em contraste, o ácido clorogênico isolado (540 mg) reduziu a sensação de cansaço, nervosismo e dores de cabeça, mas também fez as pessoas se sentirem menos satisfeitas em outro ensaio com 60 idosos.

Em camundongos tratados com extrato de E. ulmoides enriquecido em ácido clorogênico, 7 dias de tratamento reduziram os sintomas semelhantes aos da depressão (teste de suspensão pela cauda). Nas células cerebrais, o tratamento preservou o crescimento e a estrutura celular e aumentou a liberação de serotonina.

Três ensaios clínicos (com resultados mistos) e algumas pesquisas baseadas em animais e células não podem ser considerados evidências suficientes de que o ácido clorogênico melhora o humor. Ensaios clínicos maiores e mais robustos são necessários para lançar alguma luz sobre esse uso potencial.

2) Função Cognitiva

Em um ensaio clínico com 38 pessoas saudáveis, beber uma bebida com ácidos clorogênicos adicionados diariamente por 16 semanas melhorou o desempenho em algumas funções cognitivas (velocidade motora e psicomotora, função executiva e mudança de atenção).

Em camundongos tratados com uma droga neurotóxica (escopolamina), o ácido clorogênico melhorou a memória de trabalho e de curto prazo e reverteu os prejuízos cognitivos ao inibir a acetilcolinesterase.

Em ratos com doença de Alzheimer, o ácido clorogênico melhorou a memória espacial e de trabalho. Estudos celulares indicaram um efeito neuroprotetor contra as proteínas beta-amilóides – a principal causa da doença de Alzheimer.

Em ratos e células cerebrais em cultura, o ácido clorogênico melhorou a sobrevivência das células cerebrais contendo dopamina. Isso sugere um benefício potencial para pessoas com doenças neurodegenerativas, como a doença de Parkinson.

De fato, o ácido clorogênico preveniu os efeitos tóxicos de uma proteína envolvida nesta condição (alfa-sinucleína) em células cerebrais contendo dopamina.

Embora os resultados sejam promissores, a maioria dos estudos foi feita em ratos. Mais pesquisas clínicas são necessárias para determinar se o ácido clorogênico ajuda a melhorar e preservar a função cognitiva.

3) Infecções bacterianas

Em um estudo com 45 pessoas, gargarejar duas vezes ao dia por 2 semanas usando um enxaguatório bucal com extrato de grão de café verde reduziu a concentração salivar de um micróbio que causa cáries e doenças gengivais (Streptococcus mutans).

Em camundongos infectados com uma “superbactéria” resistente a antibióticos (Staphylococcus aureus), o ácido clorogênico preveniu os efeitos nocivos da bactéria e reduziu o número de bactérias. Isso foi causado pela inibição da enzima bacteriana sortase A.

O ácido clorogênico matou as bactérias em tubos de ensaio, rompendo suas membranas bacterianas.

Um único ensaio clínico e algumas pesquisas baseadas em animais e células não podem ser considerados evidências conclusivas de que o ácido clorogênico ajuda nas infecções bacterianas. Mais ensaios clínicos em populações maiores são necessários para confirmar esses resultados preliminares.

Pesquisa Animal e Celular (falta de evidências)

Nenhuma evidência clínica suporta o uso de ácido clorogênico para qualquer uma das condições listadas nesta seção. Abaixo está um resumo da pesquisa existente com base em animais e células, que deve orientar os esforços de investigação adicionais. No entanto, os estudos não devem ser interpretados como suporte de qualquer benefício para a saúde.

Estresse oxidativo e inflamatório

Vários roedores e estudos com células mostraram que o ácido clorogênico exibe propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

A atividade antioxidante pode ser atribuído ao aumento da produção de proteínas antioxidantes, como a glutationa e as vitaminas C e E. Além disso, o ácido clorogênico reduziu o estresse oxidativo, diminuindo os níveis de proteínas oxidativas e espécies reativas de oxigênio.

Estudos baseados em células mostraram que o ácido clorogênico pode diminuir a morte celular, prevenir a fragmentação do DNA e diminuir os níveis de espécies reativas de oxigênio e nitrogênio (ROS / RNOS).

Câncer

Abaixo, discutiremos algumas pesquisas preliminares sobre os potenciais efeitos anticâncer do ácido clorogênico. Ainda está em estágio animal e celular, e outros estudos clínicos ainda precisam determinar se seu extrato pode ser útil em terapias contra o câncer.

Em nenhuma circunstância tente substituir as terapias convencionais contra o câncer por ácido clorogênico ou quaisquer outros suplementos. Se você quiser usá-lo como uma medida de suporte, converse com seu médico para evitar interações inesperadas.

A aplicação tópica de ácido clorogênico preveniu o crescimento de tumor de pele em camundongos.

Em ratos alimentados com altas doses de ácidos biliares, a suplementação de sua dieta com ácido clorogênico evitou o desenvolvimento de câncer de cólon.

Em estudos baseados em células, o ácido clorogênico reduziu o crescimento dos seguintes tipos de câncer, inibindo as vias envolvidas na progressão do tumor (AP-1, nF-kappaB, MAPK) e matou as células, aumentando a produção de espécies reativas de oxigênio (ROS) e bloqueando proteínas potencialmente indutoras de câncer (ERK1 / 2):

• Lung 
• Cólon  
• Brest  
• Fígado  

Limitações e advertências

A maioria dos estudos examinou os efeitos dos extratos dos grãos de café verde, que contêm várias outras moléculas ativas além do ácido clorogênico.

A contribuição específica do ácido clorogênico para os efeitos observados é, portanto, difícil de especular. Mais estudos usando ácido clorogênico sozinho são necessários para estabelecer de forma conclusiva seus efeitos.

É importante ressaltar que muitos estudos foram realizados em camundongos. Mais estudos em humanos são necessários para validar seus resultados preliminares.

Embora os efeitos colaterais raramente tenham sido relatados, muitos dos estudos avaliaram a suplementação de ácido clorogênico em curto prazo. O teste de longo prazo é necessário para avaliar os possíveis efeitos colaterais.

Além disso, diversos estudos, principalmente sobre o extrato do grão de café verde, foram patrocinados por empresas que comercializam o produto. Os resultados não são necessariamente inválidos, mas deve-se ter cuidado ao avaliar pesquisas financiadas pela indústria.

Efeitos colaterais e precauções

Esta lista não cobre todos os efeitos colaterais possíveis. Contacte o seu médico ou farmacêutico se notar quaisquer outros efeitos secundários.

Foi relatada alergia ao extrato do grão de café verde, a fonte natural de ácido clorogênico. Os sintomas eram principalmente ataques de asma. No entanto, outros compostos do café, além do ácido clorogênico, parecem ser responsáveis ​​por esse efeito.

Como o extrato do grão de café verde contém cafeína, ele pode causar alguns de seus efeitos indesejáveis. Você pode querer evitá-lo tarde da noite para prevenir distúrbios do sono.

Interações medicamentosas

As interações suplemento / erva / nutriente-droga podem ser perigosas e, em casos raros, até mesmo fatais. Sempre consulte seu médico antes de tomar suplementos e informá-los sobre todos os medicamentos e suplementos que você está usando ou considerando.

Devido ao seu potencial efeito de redução da pressão arterial, o ácido clorogênico pode fazer com que a pressão arterial caia muito em pessoas que já tomam medicamentos para esse efeito.

O ácido clorogênico pode potencializar os efeitos da metformina, um medicamento usado para tratar os níveis elevados de açúcar no sangue. No entanto, este efeito só foi observado em concentrações muito mais altas do que as alcançadas pelo sangue humano após o consumo de ácido clorogênico.

Consulte o seu médico se estiver tomando algum medicamento (especialmente para baixar a pressão arterial e antidiabéticos) antes de suplementar.

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