7 Maneiras da batata doce combater a Diabetes

Maneiras da batata doce combater a Diabetes.

A batata-doce tem um excelente perfil nutricional, o que a torna um ótimo alimento para pessoas com diabetes. Veja como começar a incorporá-los em sua dieta. Em comparação com a batata branca, a batata-doce tem índice glicêmico mais baixo quando preparada da mesma maneira, o que significa ser menos provável que aumente o nível de açúcar no sangue.

A batata-doce é um dos alimentos mais populares para o diabetes e com razão. A raiz vegetal é mais rica em fibras do que seu primo tuberoso. A fibra não pode ser digerida pelo corpo humano, por isso fornece volume sem adicionar calorias e ajuda você a se sentir satisfeito por mais tempo.

A batata-doce traz muitos benefícios ao combate a Diabetes.

Eles são anti-inflamatórios e têm antioxidantes que ajudam a prevenir doenças. Isso inclui doenças cardíacas, a principal causa de morte em pessoas com diabetes. De fato, a doença cardíaca é a principal causa de morte entre todos os homens e mulheres.

Um desses antioxidantes é a vitamina C, este nutriente é importante para a formação e reparo dos vasos sanguíneos, músculos e colágeno do corpo; também pode ajudar na absorção de ferro e, assim, reduzir o risco de deficiência de ferro e os sintomas associados (incluindo fadiga e tontura).

As batatas doces são também uma excelente fonte de vitamina A. Essa vitamina pode ajudar a melhorar a função de nossas células beta pancreáticas. As células beta do pâncreas produzem, armazenam e liberam insulina.

Quando se trata de preparar batata-doce, você pode optar por cozida quando puder, sugere pesquisa. No estudo, os voluntários comeram batatas-doces assadas, fritas ou cozidas.

Batata-doce cozida tem o valor de índice glicêmico mais baixo, o que significa que não vai aumentar rapidamente o açúcar no sangue. Batatas-doces assadas e fritas têm os valores de índice glicêmico mais altos.

7. dicas e truques para preparar batata doce se você tiver diabetes.

Se você tem diabetes, pode comer batata-doce diariamente — contanto que considere a contagem de carboidratos do vegetal em seu planejamento de refeições.

A batata-doce é uma fonte de carboidratos, que aumenta o açúcar no sangue. Pessoas com diabetes podem comer carboidratos, mas precisam tomar cuidado com as porções dos alimentos com carboidratos.

O que isso significa: limite as porções a meia batata-doce por refeição ou lanche. Em seguida, combine essa porção com uma fonte de proteína, como peito de frango ou ovos, para estabilizar ainda mais os níveis de glicose no sangue.

Agora vá em frente e experimente essas ideias para preparar batata-doce:

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Adicione a batata-doce a uma Vitamina.

Adicione pedaços de batata-doce cozida a uma vitamina com ½ de uma banana pequena para doçura, iogurte para um impulso de proteína e uma pitada de canela e gengibre ou especiarias de abóbora para adicionar um sabor aromático.

Cubra com manteiga de nozes e frutas.

Basta aquecer meia batata-doce assada na torradeira ou no micro-ondas, depois adicionar um pouco de manteiga de amendoim e algumas fatias de uvas frescas. Se você for comer isso no café da manhã, sirva com ovos mexidos para obter proteína extra.

Faça torradas de batata-doce.

Cortar batatas-doces em fatias finas e torrá-las para fazer torradas de batata-doce. Você pode então cobri-los com qualquer uma de suas coberturas saudáveis de alta proteína favoritas. Experimente queijo cottage, iogurte grego puro ou ovos.

Coma um acompanhamento de batata assada.

Saborear metade de uma batata-doce assada com pimenta chipotle para um toque doce e picante. Ou enrole pedaços de batata doce assados em nozes e sementes. Experimente uma mistura de noz-pecã picada, nozes, sementes de cânhamo e canela.

Purê de batata doce

Amassar batata-doce cozida com temperos adequados para o diabetes, como canela e gengibre. A canela realça a doçura da batata-doce. Purê de batata doce é um acompanhamento delicioso, bem como um prato de café da manhã quando combinado com iogurte, nozes ou manteiga de amendoim.

Crie uma tigela de batata-doce.

Cube metade de uma batata-doce cozida e, em seguida, adicione-a a uma tigela com feijão-preto, ½ xícara de quinoa cozida e espinafre refogado.

Adicione-os à sopa.

As sopas são nutritivas e a batata-doce adiciona uma textura cremosa e doce à sopa, cuja sopa favorita de batata-doce é feita com lentilhas vermelhas, cenouras, cebolas e uma variedade de especiarias e ervas.

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