As 15 principais ervas e superalimentos chineses para impulsionar a saúde.
A medicina erval é parte integrante da cultura chinesa e da prática da Medicina Tradicional Chinesa que tem sido usada por milhares de anos, e existem ervas chinesas específicas usadas com mais frequência.
Diz-se que o imperador Shennong provou 100 ervas, o que lhe permitiu ensinar ao povo chinês como usá-las em suas dietas e no tratamento de doenças.
Essas ervas chinesas importantes ajudam o corpo a se manter em equilíbrio – nutrindo o qi, ou força energética essencial para a saúde geral, e o jing, conhecido como nossa essência.
Felizmente, hoje temos acesso a essas ervas chinesas de ponta e ganhar saúde naturalmente, usando uma abordagem holística para a cura, está essencialmente ao nosso alcance.
Trabalhando para fortalecer e nutrir seus órgãos vitais e ajudar seu corpo a manter o equilíbrio, mesmo quando confrontado com influências emocionais e ambientais, podemos usar ervas chinesas em casa para nos mantermos saudáveis e vibrantes.
O que são ervas TCM?
Descrições de fitoterapia usando as principais ervas chinesas ocorrem nos primeiros textos da prática médica chinesa. É comum que os praticantes da medicina chinesa prescrevam ervas para sintomas físicos e psiquiátricos.
Essas ervas terapêuticas são conhecidas por ajudar a coordenar o equilíbrio natural do yin e do yang. Este é o princípio básico da Medicina Tradicional Chinesa, praticado há milhares de anos.
A doença na MTC é o resultado de interações entre diferentes partes do corpo e do ambiente. Existe a ideia dos três tesouros: qi, shen e jing.
Qi é nossa fonte de vida ou energia corporal. Quando experimentamos muito estresse, tanto mental quanto fisicamente, isso pode afetar nosso qi e levar a problemas como estagnação de energia em órgãos, como fígado e rins.
Shen é nosso espírito ou mente. É o que nos permite pensar e sentir, e é responsável por nossa presença cognitiva e emocional.
O tesouro final é o jing, a nossa essência que determina as nossas características físicas e energéticas. Assim como nosso qi, o jing também pode ser diminuído quando passamos por muito estresse.
Para manter nossa essência e vitalidade, precisamos manter um estilo de vida saudável e holístico, fazer uma dieta nutritiva e recorrer às ervas chinesas quando precisamos restaurar o equilíbrio.
Como você sabe que seu jing está se esgotando e precisa ser “reabastecido” com ervas chinesas e mudanças no estilo de vida? Você pode notar sinais de envelhecimento precoce, como olheiras e perda de cabelo, e pode começar a se sentir cansado, incapaz de se concentrar e até mesmo sem vida.
Os praticantes da MTC acreditam que, quando seu jing é deficiente, seu sistema imunológico sofre e é mais provável que você adoeça.
Precisamos controlar o estresse com práticas como acupuntura e tempo ao ar livre, comer bem e descansar o suficiente para abastecer nossos três tesouros e mantê-los funcionando harmoniosamente.
Outro conceito bem conhecido e pesquisado da MTC é o yin e o yang, que são duas energias opostas, mas complementares, que devem ser equilibradas para se alcançar uma boa saúde.
Se o corpo estiver muito frio, muito quente, muito úmido, lento, oprimido e a lista continuar, as ervas chinesas são usadas para restaurar o equilíbrio e aliviar esses sintomas.
A medicina chinesa não separa a mente e o corpo, mas acredita, em vez disso, que essas duas forças interagem uma com a outra.
É por isso que as ervas chinesas são frequentemente usadas para melhorar os sintomas relacionados a problemas de saúde física e mental – ou para quem sofre de deficiência de qi.
Em vez de ter como alvo um sintoma específico e possivelmente, até mesmo mascarar a causa do problema, essas ervas chinesas de topo procuram resolver a raiz do problema.
Por exemplo, em vez de tratar a depressão apenas como um problema fisiológico, os praticantes da medicina chinesa acreditam que a depressão tem uma ligação somática causada por uma interrupção da atividade emocional normal, portanto, causa estresse excessivo e danos aos órgãos internos.
Você vê como os sintomas emocionais e físicos estão conectados e precisam ser tratados como um problema inter-relacionado?
Claramente, o uso de ervas chinesas tem uma longa história na MTC. Antigamente, era costume que as famílias chinesas tivessem um repertório de fórmulas caseiras de ervas usadas para tratar uma série de problemas médicos e lidar com mudanças de vida (como gravidez e menopausa) e as estações do ano.
Essa prática continua até hoje. Uma pesquisa sugere que um praticante típico da medicina chinesa pode usar rotineiramente entre 200 e 600 ervas ou substâncias para tratar seus pacientes.
Frequentemente, os médicos que praticam a MTC combinam várias ervas. Uma erva atua como componente principal e as outras atuam como agentes adjuvantes que auxiliam os efeitos medicinais.
O médico avalia os sinais e sintomas do paciente e, a seguir, prescreve uma erva ou combinação de ervas com o objetivo geral de restaurar o equilíbrio de yin e yang da pessoa.
As 15 principais ervas e superalimentos chineses.
Castanhas
As castanhas, ou castanea, são um grupo de árvores que produzem uma noz comestível. Chamamos essas nozes de castanhas e as apreciamos por seu sabor levemente adocicado.
Na Medicina Tradicional Chinesa, as castanhas são consideradas um alimento aquecedor que nutre o qi dos rins, do baço e do sistema digestivo.
As castanhas contêm antioxidantes e fibras que ajudam a proteger o coração e auxiliam na digestão. Eles também são excelentes fontes de manganês, vitamina C e vitaminas B.
Esses nutrientes dão às castanhas o poder de apoiar a saúde óssea, melhorar o funcionamento do cérebro e estimular o sistema imunológico.
A pesquisa também sugere que o extrato de castanha tem um efeito positivo sobre a cepa de probióticos benéficos que são encontrados no trato gastrointestinal. Isso pode ajudar a melhorar a saúde intestinal.
As castanhas são comumente consumidas após serem torradas. Isso promove suas propriedades de aquecimento e nutrição.
Schisandra
Schisandra berry, ou wu wei zi, significa “a fruta de cinco sabores” em chinês porque tem cinco propriedades de sabor distintas: amargo, doce, azedo, salgado e picante. Schisandra tem sido usada na Medicina Tradicional Chinesa há milhares de anos e é valorizada por sua capacidade de trabalhar em vários “meridianos” no corpo para ajudar a restaurar o equilíbrio interno e a saúde.
De acordo com os praticantes da MTC, a schisandra ajuda a equilibrar os três tesouros, ou pedras angulares no corpo – o jing, shen e qi. Esses tesouros têm se mostrado energias essenciais para sustentar a vida e o equilíbrio humanos.
Schisandra também é conhecida por sua ação “revigorante do qi”. Isso se deve, pelo menos em parte, à capacidade de a baga de fortalecer nosso status antioxidante e nos proteger de ameaças internas e externas.
Schisandra está disponível em muitas formas, como tintura, pó, extrato, cápsula e chá.
13. Alga marinha
Os chineses têm usado algas e organismos marinhos para suas atividades farmacológicas potentes por mais de 3.600 anos. As algas marinhas estão amplamente presentes na dieta asiática e estudos observacionais mostram que elas têm uma série de benefícios à saúde contra doenças crônicas, como doenças cardiovasculares, diabete e câncer.
Na verdade, existem 171 espécies de algas marinhas medicinais na China, mas algumas espécies são particularmente populares na medicina chinesa.
Kelp, um tipo de alga marrom, funciona como um agente anti-inflamatório natural e contém iodo, um mineral que apoia a tireóide e a saúde cognitiva, ao mesmo tempo que o protege de certos tipos de câncer.
Diferentes tipos de kelps são frequentemente usados na medicina chinesa, como o kunbu (ou kombu em japonês), que é usado pelos médicos para reduzir o catarro, suavizar a dureza e limpar o calor do corpo.
Sargassum é um tipo de alga marrom usada na Medicina Tradicional Chinesa há quase 2.000 anos. A pesquisa indica que os médicos o usam para tratar uma variedade de condições, incluindo a doença de Hashimoto, inflamação, infecções bacterianas e virais e câncer.
Um estudo de 2021 descobriu que os polissacarídeos de algas marinhas têm atividades neuroprotetoras e reparadoras significativas e podem até fornecer o próximo avanço no tratamento de doenças neurodegenerativas, de acordo com os pesquisadores.
Alimentos que vêm do mar, incluindo algas e vegetais do mar, são conhecidos por reabastecer seu jing, aumentar sua energia vital e apoiar seu sistema imunológico.
Ovos e ovas de peixe
Ovos de pássaros e peixes são comumente consumidos na medicina chinesa para construir jing, ou sua “essência”. Como seu DNA, seu jing determina seus atributos físicos e energéticos.
Como mencionado antes, os praticantes acreditam que seu jing pode vazar do corpo quando você vive uma vida com muito estresse e raiva ou quando você não dorme.
Diz-se que comer aves e ovos de peixe ajuda a preservar e até mesmo a reabastecer seu jing.
Consumir óvulos, ajuda a promover sua saúde reprodutiva, de acordo com os praticantes da medicina chinesa. Os ovos são fontes de nutrientes, cheios de vitaminas importantes para a reprodução, como vitamina B12, ácido fólico e vitamina D.
Pesquisa indica que componentes das ovas de peixe possuem atividades antioxidantes e antienvelhecimento, pois contém vitaminas, proteínas e ácidos graxos insaturados.
Geleia Real.
A geleia real é produzida por jovens abelhas nutrizes e atua como principal fonte de alimento para a rainha da colônia. Na Medicina Tradicional Chinesa, a geleia real é usada para combater problemas respiratórios (incluindo tosse, dor de garganta, resfriado e gripe), ajuda na digestão e aumenta a resistência. É conhecido por apoiar o fígado, rins e pâncreas.
A geleia real também é conhecida por seus efeitos protetores sobre a saúde reprodutiva, cicatrização de feridas, doenças neurodegenerativas e envelhecimento.
Na medicina chinesa, é usado para normalizar e regular todas as funções do corpo e nutrir o jing, resultando em maior vitalidade e saúde geral.
A geleia real é muito potente, então você só precisa de cerca de meia colher de chá por dia para obter seus muitos benefícios. Pode ser comido cru ou misturado com mel para fazer uma propagação.
Miso
A pasta de missô, feita de feijão fermentado, tem sido usada tradicionalmente para ajudar a combater uma série de problemas de saúde, incluindo inflamação, fadiga, úlceras gástricas, pressão alta e problemas digestivos. Tradicionalmente, o missô é feito combinando soja cozida e outras leguminosas com uma bactéria chamada koji.
Como o missô é fermentado, está repleto de probióticos que trabalham para equilibrar as bactérias intestinais boas e más. Estudos mostram que isso ajuda a melhorar a energia digestiva e a nutrir o qi, para que o sistema digestivo possa se concentrar em quebrar os alimentos, absorvendo nutrientes e promovendo a função imunológica.
Na medicina chinesa, a sopa feita com pasta de missô é usada para estimular o sistema imunológico e tratar problemas respiratórios, como congestão nasal ou resfriado comum.
É conhecido como um alimento aquecedor que energiza o corpo e, às vezes, algas marinhas são adicionadas à sopa para ajudar a expelir o catarro.
É fácil encontrar pasta ou sopa de missô na mercearia local, mas há algumas coisas que você deve ter em mente ao examinar os produtos. Compre missô fermentado por pelo menos 180 dias e certifique-se de que é missô orgânico certificado e refrigerado.
Carnes de órgão.
Carnes de órgãos, ou vísceras, podem ser extremamente saudáveis, valorizadas na Medicina Tradicional Chinesa há mais de 3.000 anos.
Os praticantes da MTC acreditam que, quando você consome carnes de órgãos, especialmente fígado e rim, de animais, isso sustenta o mesmo órgão em seu próprio corpo.
Eles ajudam a otimizar a função de seus órgãos e promovem sua reparação quando necessário.
Carnes de órgãos são alguns dos alimentos mais ricos em nutrientes do planeta. Eles fornecem vitaminas B, vitamina A, selênio e ácido fólico.
As carnes dos órgãos podem reduzir a inflamação, apoiar os sistemas imunológico e cardiovascular, promover o funcionamento adequado do cérebro, prevenir a anemia e aumentar a fertilidade.
Lembre-se, nunca coma órgãos de carne provenientes de animais que não foram criados soltos e adequadamente alimentados. Procure por carnes orgânicas de carne bovina orgânica, alimentada com capim, orgânica, frango criado em pasto e veado selvagem.
Goji Berries.
Desde 200 aC, as bagas de goji têm sido usadas na Medicina Tradicional Chinesa. Na China, as bagas de goji são conhecidas como “frutas wolfberry” e foram mencionadas no livro mais antigo de ervas chinesas que existe, “ Shen Nong Ben Cao Jing ”.
Os praticantes da medicina chinesa consideram as bagas de goji calmas e doces. Eles são conhecidos por agirem positivamente no fígado e nos rins por causa de suas propriedades desintoxicantes, contribuindo assim para o qi e a essência.
Goji berries provaram ser uma excelente fonte de antioxidantes, aminoácidos e 20 outros minerais, incluindo selênio, potássio e ferro.
A lista de benefícios do fruto do goji é extensa e inclui sua capacidade de aumentar a função imunológica, promover uma pele saudável, proteger a saúde dos olhos, regular os níveis de açúcar no sangue, melhorar o humor, aumentar a fertilidade, desintoxicar o fígado e combater o câncer.
Na China, as bagas de goji são comumente cozidas e adicionadas a receitas como mingau de arroz, sopas tônicas e pratos feitos com frango, porco ou vegetais. Também são usados para fazer diversos chás, sucos e vinhos.
Medula óssea e caldo ósseo.
O caldo de osso tem sido usado como alimento tradicional de cura há milhares de anos. Um caldo feito de ossos e medula de um animal, muitas vezes era consumido por seus compostos de cura, a fim de nutrir os rins, fígado, pulmão e baço, bem como para reduzir a inflamação.
Na MTC, a medula óssea e o caldo são conhecidos por seus efeitos aquecedores, calmantes e nutritivos. É por isso que eles são usados para promover a função imunológica, aumentar os níveis de energia e apoiar um humor saudável.
O caldo de osso é valorizado por sua capacidade de fortalecer o qi, aquecer o yang e aumentar o sangue.
Os benefícios do caldo ósseo também promovem a função hepática, ajudando-o a desintoxicar metais pesados e outras exposições tóxicas que podem causar doenças.
Rehmannia
Rehmannia, ou dedaleira chinesa, é uma erva comumente usada em combinações de ervas para tratar uma série de problemas de saúde, como diabete, alergias, ossos enfraquecidos e febre.
Na Medicina Tradicional Chinesa, acredita-se que a remannia regula a função renal e hepática e melhora a circulação sanguínea. É usado para purificar os rins e tratar a fadiga adrenal.
Para pacientes com diabete, foi comprovado que a raiz de rehmennia atua como um tônico que tem efeitos benéficos sobre a glicose no sangue, neuropatia e danos renais. Também há evidências de que a remannia tem efeitos antiinflamatórios e antioxidantes.
É usado por praticantes da medicina chinesa para tratar doenças esqueléticas, como a osteoporose, também.
Reishi
Reishi, ou Lingzhi em chinês, é conhecido como o “rei dos cogumelos” por causa de sua incrível lista de benefícios à saúde. Na MTC, o cogumelo reishi é comumente seco, cortado em fatias, fervido em água quente e mergulhado para fazer uma sopa ou chá curativo.
Os praticantes da MTC usam-no para nutrir o coração, preservar a saúde do fígado, promover a calma, retardar o envelhecimento e aumentar a vitalidade, força e resistência.
É conhecido por simbolizar bem-estar, longevidade e poder divino – nutrindo nossos três tesouros e ajudando-nos a manter nossa saúde.
Reishi é embalado com antioxidantes e compostos de cura como polissacarídeos, triterpenos e açúcares complexos conhecidos como beta-glucanos.
Cordyceps
Cordyceps são uma classe de fungos ascomicetes mais comumente conhecidos como cogumelos medicinais. Os médicos acreditam que é uma das principais ervas chinesas porque tem o poder de tratar doenças renais, melhorar as infecções respiratórias, promover a saúde reprodutiva, parar o sangramento, aumentar a energia e acalmar o pulmão.
Este superalimento consagrado pelo tempo, que se originou pela primeira vez na MTC há pelo menos 5.000 anos, é mencionado em antigos livros médicos chineses e usado por curandeiros populares para tratar mais de 20 doenças diferentes, de doenças cardíacas a bronquite.
Os cordyceps selvagens são difíceis de obter, mas os cientistas agora estão reproduzindo o fungo sinteticamente em laboratórios para que possam estar mais prontamente disponíveis ao público. Você pode encontrá-los facilmente em comprimidos, pó e cápsulas.
Chifre de veado.
Chifre de veado são os tecidos imaturos que circundam o osso e a cartilagem encontrados nas pontas dos chifres de veado vivos. Foi registrado em clássicos da medicina chinesa de 2.000 anos atrás e acredita-se que nutra o yin, revigora o baço, promove o fluxo sanguíneo, fortalece os ossos e músculos e tonifica os rins.
A pesquisa mostra que no TCM, o chifre de veado é usado para tratar uma variedade de doenças, como miomas uterinos, distúrbios menstruais, osteoporose, artrite e mastite. Também é usado para curar feridas crônicas e reduzir a fadiga física.
Hoje, os produtos de spray de chifre de veado estão disponíveis online ou em lojas de produtos naturais. Eles são comumente usados como suplementos nas indústrias de fitness e esportes para aumentar a massa muscular e apoiar a recuperação de lesões.
Como usar?
Você pode não encontrar todas essas ervas no cardápio do restaurante local, mas elas podem ser compradas em lojas de produtos naturais ou lojas especializadas em várias formas, como em pó, chás, cápsulas e ervas secas.
Não é incomum que esses ingredientes sejam usados em fórmulas especiais feitas para combater ou prevenir problemas prevalentes, como inflamação e sistema imunológico enfraquecido. Cogumelo em pó , por exemplo, tem se tornado cada vez mais popular e pode ser adicionado ao café ou vitaminas.
Um médico holístico ou praticante também pode recomendar essas ervas para seu paciente como um protocolo de terapia natural. Com o consumo dessas ervas, outras formas de terapia da MTC incluem acupuntura e respiração.
Riscos e efeitos colaterais.
As principais preocupações sobre o uso de ervas chinesas e qualquer fitoterapia são as interações potenciais com medicamentos prescritos e a adulteração de ervas com produtos farmacêuticos – ou seja, quando as ervas são misturadas com outros ingredientes desconhecidos que podem causar efeitos colaterais.
Ao comprar ervas chinesas, certifique-se de ler o rótulo dos ingredientes com atenção. Procure os nomes científicos e, quando disponíveis, escolha opções orgânicas de uma empresa conceituada.
Leia o rótulo com atenção e siga as recomendações de dosagem. Sempre que você usar um suplemento dietético ou erva medicinal pela primeira vez, é aconselhável consultar o seu médico com antecedência.
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