Benefícios para a saúde do espinafre. 

 O espinafre é uma superestrela entre os vegetais de folhas verdes. Este alimento de baixa caloria é cheio de nutrientes bons para o seu corpo de várias maneiras. Desde estimular o sistema imunológico — a defesa do seu corpo contra os germes — até ajudar o seu coração, suas vantagens podem surpreendê-lo.

 Aumenta a hidratação 

Você pode pensar que beber água e outras bebidas são a única maneira de hidratar. Mas a comida também pode ajudá-lo a alcançar esse objetivo. O espinafre é um vegetal que contém quase toda água. Adicione-o às suas refeições e lanches ao longo do dia para obter H₂O extra.

Limita o apetite. 

Estudos sugerem que os extratos de tilacóide de plantas como o espinafre podem reduzir o apetite. Isso acontece porque eles reduzem os níveis do hormônio da fome e aumentam os hormônios que fazem você se sentir saciado. Os tilacóides também podem esvaziar o estômago mais tarde.

Ajuda a prevenir a osteoporose. 

O espinafre contém cálcio, manganês e vitamina K, importantes para ossos saudáveis. Seu corpo está sempre se livrando e reconstruindo o tecido ósseo.

A osteoporose — uma condição que enfraquece os ossos e se quebra facilmente — ocorre quando a quantidade de osso novo não é suficiente para substituir o osso quebrado. Se você não ingerir cálcio suficiente ao longo da vida, as chances de desenvolver osteoporose são maiores.

Reduz o risco de anemia por deficiência de ferro. 

O espinafre é uma fonte vegetariana de ferro, um mineral de que você precisa para ajudar os glóbulos vermelhos a levar oxigênio a diferentes áreas do corpo.

Quando você tem pouco ferro, fica com anemia por deficiência de ferro. Essa condição pode fazer você se sentir fraco, tonto e ter dificuldade para respirar.

Fortalece o Sistema Imunológico 

O espinafre contém vitaminas e minerais, como vitamina E, e magnésio, que auxiliam o sistema imunológico. Este sistema mantém você protegido contra vírus e bactérias que causam doenças. Ele também defende seu corpo de outras coisas que podem prejudicá-lo, como toxinas.

 Ajuda no desenvolvimento do bebê. 

Há muito folato no espinafre. Esta vitamina previne defeitos congênitos do tubo neural como espinha bífida em bebês. É por isso que seu médico pode recomendar que você tome um suplemento com ácido fólico (a versão artificial do folato) se estiver grávida. Você também obtém vitamina B6 do espinafre, importante para o desenvolvimento do cérebro do bebê no útero e após o nascimento.

 Mantém os olhos saudáveis 

A luteína e a Zeaxantina são carotenoides do espinafre que diminuem as chances de ter problemas oculares a longo prazo. Por exemplo, como a vitamina C, eles reduzem suas chances de contrair catarata. Você também obtém toneladas de vitamina A do espinafre, que auxilia na visão.

 Luta contra os radicais livres. 

Você pode obter antioxidantes de frutas e vegetais, e o espinafre não é exceção. Os antioxidantes limitam os danos que as moléculas chamadas de “radicais livres” podem causar às células. O dano celular causado pelos radicais livres pode ter um papel importante em doenças como diabetes, câncer e doença de Parkinson.

Apoia a saúde cardiovascular. 

O espinafre é uma fonte de nitrato inorgânico, que estudos sugerem que pode diminuir sua chance de contrair doenças cardíacas. Pesquisas mostram que ele pode reduzir a pressão arterial e tornar as artérias menos rígidas, entre outros benefícios. Você também obtém potássio do espinafre, o que ajuda a manter o bom funcionamento do coração.

Anti-inflamatório. 

A inflamação faz parte de como seu corpo se recupera depois que você se machuca ou entra em contato com uma substância perigosa. Mas a inflamação de longo prazo pode ser prejudicial à saúde. Comer alimentos como espinafre, com vantagens anti-inflamatórias, é uma maneira de reduzir a inflamação em seu corpo.

Recuperação de feridas 

A vitamina C do espinafre tem muitos benefícios, incluindo ajudar seu corpo a produzir colágeno, necessário para reparar lesões. A vitamina C também ajuda o corpo a aumentar a quantidade de ferro que absorve dos alimentos vegetais, o que também ajuda no processo de cura.

Oferece variedade. 

Você pode comer este vegetal versátil de muitas maneiras e obter vantagens para a saúde. Desfrute de espinafre cru em uma salada ou misturado em um suco para seu conteúdo de folato. Você também pode refogar o espinafre ou cozinhá-lo no vapor sem se preocupar em perder muitos de seus nutrientes. O espinafre congelado é outra opção para sopas, ensopados e pratos com ovos. Apenas descongele e esprema a água extra.

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