Você deve ajustar a dieta DASH se tiver doença renal?

O controle da doença renal crônica (DRC) geralmente envolve tratamento médico e mudanças no estilo de vida. Em casa, isso significa controlar a pressão arterial e seguir uma dieta amiga dos rins.

Descobriu-se que a dieta de Abordagens Dietéticas para Parar a Hipertensão (DASH) diminui o risco de doenças cardíacas e renais.

No entanto, se você já tem doença renal crônica, converse com seu médico antes de começar. A dieta DASH pode exigir algumas mudanças se você tiver restrições alimentares.

Este artigo discute o que é a dieta DASH, quando deve ser modificada e como ela afeta a doença renal crônica.

Qual é a dieta DASH?

A dieta DASH é um plano de alimentação saudável para o coração. Estudos descobriram que ele reduz a pressão arterial, o que também ajuda a reduzir o risco de doença renal.

A abordagem da dieta DASH enfatiza o consumo de frutas, vegetais, laticínios com baixo teor de gordura, peixes, aves, feijão, nozes e óleos vegetais.

Limita o sódio, o açúcar e a carne vermelha. Tem baixo teor de gorduras saturadas e trans, e alto teor de cálcio, potássio, magnésio, fibra e proteína.

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A dieta DASH diminui a pressão arterial e reduz o risco de doença renal. Limita o sódio, o açúcar e as gorduras na dieta.

Dieta DASH e doença renal crônica

Para aqueles com doença renal crônica, a pesquisa mostra que a dieta DASH pode ajudar a prevenir o agravamento.

Um estudo de 2019 descobriu que a dieta DASH reduziu o risco de insuficiência renal para aqueles com doença renal crônica moderada. Isso era especialmente verdadeiro para aqueles que também tinham hipertensão e diabetes.

No entanto, se você tem doença renal crônica, é importante verificar com seu médico antes de iniciar a dieta DASH. Especificamente, pode ser necessário limitar a quantidade de potássio e fósforo na sua dieta.

A dieta DASH não deve ser usada se você estiver fazendo diálise. Isso porque você terá orientações específicas de seu médico sobre o tipo de alimentos que comer.

Recapitular

A dieta DASH pode ajudar a melhorar a perspectiva de doença renal crônica. Antes de começar, verifique com seu médico se você tem alguma restrição alimentar. Não use a dieta DASH se você estiver fazendo diálise.

Limitando o potássio

Quando você tem doença renal, seu médico pode pedir-lhe para monitorar a quantidade de potássio que você ingere. Isso porque, se seus rins não estão funcionando corretamente, o potássio pode se acumular no sangue.

Isso pode alterar como seu coração bate e possivelmente, causar um ataque cardíaco.

Alimentos ricos em potássio incluem certos vegetais, frutas, leite e carnes. Pergunte ao seu médico se você deve limitar os alimentos ricos em potássio. Isso pode incluir:

Cantalupo
Melão de mel
Bananas
Abóbora
Feijão Seco
Tomates
Laranjas
Suco de toranja
Espinafre
Couve
Cereais de farelo
Granola

Comer uma variedade de frutas e vegetais pode ajudar a garantir que você não ingerir muito potássio diariamente.

Fósforo limitante

O seu médico também pode sugerir a limitação do fósforo, que também pode se acumular no sangue durante a doença renal.

Quando o sangue tem muito fósforo, o corpo retira cálcio dos ossos para equilibrar o sangue. Essa perda de cálcio pode causar doenças nos ossos e fazer com que os ossos se quebrem com mais facilidade.

Para ajudar a limitar o fósforo, seu médico ou nutricionista pode sugerir o seguinte:

Limite o leite a uma xícara por dia. Limite o queijo ou iogurte a um recipiente, ou uma onça por dia.
Limite os vegetais com fósforo a uma xícara por semana. Isso inclui feijão, brócolis, verduras, cogumelos e couve de Bruxelas.
Limite o farelo, os cereais de trigo, a granola e a aveia a uma porção por semana. Escolha pão branco em vez de pão integral.
Evite refrigerantes e cerveja.

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Na doença renal, seu corpo pode acumular altos níveis de potássio e fósforo, o que pode causar problemas cardíacos e ósseos. Seu médico ou nutricionista pode trabalhar com você para limitar o potássio e o fósforo em sua dieta.

Dieta DASH

A dieta DASH se concentra em alimentos saudáveis, especialmente aqueles com baixo teor de sódio. As seguintes dicas para comer na dieta DASH:

Limite o sal ao cozinhar. Em vez disso, experimente cozinhar com mais especiarias e ervas.

Compre alimentos com baixo teor de sódio (menos de 140 mg por porção) ou com muito baixo teor de sódio (menos de 35 mg).

Coma muitos frutos e vegetais. Verifique com seu médico quais escolher se você estiver limitando o potássio ou o fósforo.

Escolha produtos lácteos com baixo teor de gordura. Verifique com seu médico se estes precisam ser limitados devido a restrições dietéticas.

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