Tudo o que você precisa saber sobre betacaroteno.  O betacaroteno é um pigmento vermelho-alaranjado encontrado em plantas e frutas, especialmente cenouras e vegetais coloridos.  O nome beta-caroteno vem do grego “beta” e do latim “carota” (cenoura). É o pigmento amarelo/laranja que dá aos vegetais e frutas suas cores ricas. H. Wachenroder cristalizou…