Sensibilidade ao glúten não celíaca e Alergia ao trigo.

Embora a doença celíaca seja a forma mais grave de intolerância ao glúten, 0,5 a 13% das pessoas também podem ter sensibilidade ao glúten não celíaca, uma forma mais leve de intolerância ao glúten que ainda pode causar sintomas.

Aqui estão alguns dos sintomas mais comuns causados ​​pela sensibilidade ao glúten não celíaca.

1. Inchaço 

Inchaço é quando você sente como se sua barriga estivesse inchada ou cheia de gases após comer. Isso pode fazer você se sentir desconfortável.

Embora o inchaço seja muito comum e possa ter muitas explicações, também pode ser um sinal de intolerância ao glúten. 

De fato, sentir-se inchado é uma das preocupações mais comuns entre pessoas sensíveis ou intolerantes ao glúten.

Por exemplo, um estudo mostrou que 87% das pessoas que suspeitavam de sensibilidade ao glúten não celíaca experimentaram inchaço.

2. Diarreia e constipação. 

Ocasionalmente, ter diarreia e constipação é normal, mas pode ser motivo de preocupação se acontecer regularmente. 

Para pessoas com sensibilidade ao glúten, consumir alimentos que contenham glúten pode desencadear problemas digestivos.

De fato, mais de 50% dos indivíduos sensíveis ao glúten apresentam diarreia regularmente, enquanto cerca de 25% apresentam constipação.

3. Dor de estômago. 

A dor abdominal é muito comum e pode ter inúmeras explicações. 

No entanto, também é o sintoma mais comum de intolerância ao glúten.

Estima-se que até 83% das pessoas com intolerância ao glúten experimentam dor e desconforto abdominal após comer glúten.

4. Dores de cabeça. 

Muitas pessoas experimentam dores de cabeça ou ataques de enxaqueca ocasionalmente. A enxaqueca é uma condição comum, afetando cerca de 1 em cada 6 adultos.

Ainda assim, alguns estudos mostraram que indivíduos intolerantes ao glúten podem ser mais propensos a episódios de enxaqueca do que outros.

Se você tem dores de cabeça regulares ou episódios de enxaqueca sem causa aparente, pode ser sensível ao glúten. 

5. Fadiga

Sentir-se cansado é muito comum e geralmente não está relacionado a nenhuma condição. No entanto, se você se sente constantemente muito cansado, deve explorar a possibilidade de uma causa subjacente. 

Indivíduos intolerantes ao glúten são muito propensos à fadiga e cansaço, especialmente depois de comer alimentos que contêm glúten.

De acordo com um estudo em 486 pessoas com sensibilidade ao glúten não celíaca, 64% relataram sentir cansaço e fadiga.

6. Depressão e ansiedade. 

Acredita-se que os transtornos de ansiedade afetem aproximadamente 33% das pessoas em todo o mundo.

A ansiedade envolve sentimentos de preocupação, nervosismo, desconforto e agitação. Muitas vezes anda de mãos dadas com a depressão.

Indivíduos com intolerância ao glúten parecem ser mais propensos à ansiedade e depressão do que indivíduos sem condições subjacentes.

Por exemplo, em um estudo, até 40% dos indivíduos com sensibilidade ao glúten autorrelatada afirmaram sentirem ansiedade regularmente.

Vários estudos também mostraram que indivíduos com depressão e intolerância ao glúten auto-relatada dizem que se sentem melhor com uma dieta sem glúten e querem continuar, mesmo que seus sintomas digestivos não sejam totalmente resolvidos.

Isso sugere que a exposição ao glúten por si só pode induzir sentimentos de depressão, independentemente dos sintomas digestivos. 

7. Dor 

A exposição ao glúten pode causar inflamação em indivíduos sensíveis ao glúten. 

A inflamação pode resultar em dor generalizada, inclusive nas articulações e nos músculos.

Pessoas com sensibilidade ao glúten também parecem ser mais propensas a sentir dormência nos braços e pernas.

Embora a causa exata permaneça desconhecida, alguns estudos mais antigos associaram esse sintoma à presença de certos anticorpos relacionados à intolerância ao glúten.

8. Confusão mental 

“Brain fog” refere-se à sensação de ser incapaz de pensar com clareza. As pessoas o descreveram como: 

• sendo esquecido
• tendo dificuldade em pensar 
• sentindo-se “nublado” 
• experimentando fadiga mental 

Ter uma “mente nebulosa” é um sintoma comum de intolerância ao glúten, afetando quase 40% dos indivíduos intolerantes ao glúten.

Este sintoma pode ser causado por uma reação a certos anticorpos no glúten, mas a razão exata é desconhecida.

Resumo 

A sensibilidade ao glúten não celíaca é uma forma de intolerância ao glúten que pode causar dores de cabeça, depressão, ansiedade, confusão mental, fadiga, dor e problemas digestivos. 

Sintomas de alergia ao trigo. 

A alergia ao trigo é um tipo de alergia alimentar que faz com que o sistema imunológico do corpo reaja a certas proteínas encontradas no trigo, incluindo glúten e outros compostos.

A alergia ao trigo é mais comum em crianças do que em adultos. De fato, estima-se que aproximadamente 65% das crianças superam as alergias ao trigo aos 12 anos.

Aqui estão alguns dos sintomas mais comuns de alergia ao trigo. 

1. Erupção cutânea. 

Como outros tipos de intolerância ao glúten, as alergias ao trigo podem estar associadas a certas condições da pele. 

Em particular, as alergias ao trigo podem causar urticária. Este é um tipo de erupção cutânea caracterizada por coceira, vermelhidão e inflamação.

Normalmente, essa reação ocorre logo depois que uma pessoa come produtos de trigo e diminui lentamente por conta própria ao longo do tempo.

2. Problemas digestivos 

Estudos, mostram que pessoas alérgicas ao trigo geralmente relatam problemas digestivos, como:

• náusea 
• vômito 
• dores de estômago 
• diarreia 

As alergias alimentares também podem desencadear outros sintomas digestivos, incluindo:

• inchaço 
• dor 
• indigestão 

Isso se deve à resposta imunológica do corpo, desencadeada quando um alérgeno, como o trigo, é consumido.

3. Congestão nasal. 

Espirros, congestão nasal e coriza também podem ser sinais de alergia ao trigo.

Esses sintomas são particularmente comuns entre indivíduos com asma de Baker. Esta é uma condição alérgica causada pela respiração frequente da farinha de pão, resultando em aumento da sensibilidade ao trigo ou outros grãos.

De acordo com um estudo em 162 trabalhadores de fábricas de pão, quase 89% daqueles que apresentaram sintomas de asma de Baker também relataram sintomas nasais, como congestão.

4. Anafilaxia 

A anafilaxia é uma reação alérgica grave que pode ser fatal se não for tratada.

Pode causar uma série de sintomas graves, incluindo inchaço, urticária, náusea, vômito e dificuldade em respirar após a exposição a um alérgeno, como o trigo.

Embora os sintomas geralmente comecem minutos após a exposição, eles também podem ocorrer até uma hora depois.

O tratamento geralmente envolve o uso de epinefrina, um medicamento injetado diretamente na pele após o início da anafilaxia.

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