Quais os prós e os contras de uma dieta vegana? 

Uma dieta vegana é um estilo de alimentação vegetariana, mas é completamente desprovida de produtos de origem animal, incluindo ovos, mel e laticínios. Alguns veganos escolhem a dieta por motivos de saúde, mas outros a preferem por razões éticas, como evitar a crueldade animal e consumir alimentos mais sustentáveis. 

Embora existam benefícios documentados para a saúde de uma dieta vegana, alguns acham o estilo de vida difícil de manter. Considere cada um dos prós e contras de uma dieta vegana antes de decidir se é o programa certo para você. 

Prós 

• Benefícios para a saúde baseados em evidências. 
• Incentiva a alimentação consciente. 
• Maior variedade de alimentos. 
• Pode levar à perda de peso. 
• Custos de alimentação reduzidos. 
• Mais saudável para o meio ambiente. 
• Sem impacto animal.

Contras 

• Escolhas alimentares limitadas 
• Possíveis deficiências nutricionais 
• Requer diligência 
• Dificuldade de jantar fora 
• Expectativas irreais 
• Isolação social 

Prós 

A razão (ou razões) pela qual você escolhe um plano alimentar vegano determinará os benefícios mais relevantes para você. Mas as vantagens desse estilo de vida são substanciais, independentemente de você o escolher por motivos de saúde, ambientais ou éticos. 

Benefícios para a saúde. 

Como uma dieta vegana é baseada em vegetais, é mais fácil se alimentar de grãos integrais saudáveis, legumes, frutas e vegetais que muitas pessoas em dietas regulares não possuem.

Estudos comparando diferentes tipos de dietas descobriram que a alimentação vegana é a mais alta em qualidade nutricional. 

Uma dieta vegana é geralmente rica em fibras, vitamina C, magnésio, ferro e folato e mais baixa em calorias e gorduras saturadas. 

A qualidade nutricional de uma dieta vegana leva a benefícios de saúde mais significativos. Comer uma dieta rica em alimentos à base de plantas tem sido associado a uma diminuição do risco de muitas doenças crônicas.

Um grande estudo de coorte avaliou dietas vegetarianas e veganas. Os pesquisadores descobriram que ambos os grupos experimentaram um risco reduzido de doenças cardiovasculares, fatores de risco cardiometabólicos, alguns tipos de câncer e mortalidade total.

Aqueles que eram veganos desfrutaram desses benefícios com um risco reduzido de obesidade, hipertensão, diabete tipo 2 e mortalidade cardiovascular.

Outros estudos confirmaram essas descobertas e também descobriram que a alimentação à base de plantas pode ser útil no tratamento e controle da pressão alta, doença diverticular e catarata ocular. 

Alimentação Consciente. 

A alimentação consciente é uma prática que envolve prestar mais atenção à nossa comida e aumentar a consciência sensual e a experiência de uma refeição.

Requer que o comedor se concentre intencionalmente no comportamento alimentar para aproveitar o processo de comer, em vez de qualquer resultado nutricional específico (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos).

As práticas de alimentação consciente estão associadas a uma relação mais saudável com os alimentos e têm sido utilizadas em algumas intervenções para perda de peso. 

A alimentação vegana e a alimentação consciente são diferentes. Mas como os veganos – ao contrário dos onívoros – optam por eliminar certas categorias de alimentos de sua dieta, eles precisam ser mais seletivos e conscientes sobre suas escolhas alimentares. Em muitos casos, certas práticas alimentares conscientes são incorporadas ao planejamento das refeições. 

Por exemplo, se você consome uma dieta americana tradicional, é fácil fazer uma refeição em um restaurante de fast-food, loja de conveniência ou cafeteria.

É fácil consumir a refeição sem estar totalmente ciente do processo de comer (ou seja, mastigar, saborear e sentir uma sensação de plenitude).

Mas em uma dieta vegana, você pode ter que planejar as refeições com antecedência para encontrar alimentos que você goste e que sejam compatíveis com o plano alimentar.

Ou você pode ter que fazer seleções cuidadosas no momento. O processo de escolha e planejamento requer consideração, foco e ponderação sobre suas escolhas alimentares – componentes críticos da alimentação consciente. 

Maior variedade de alimentos. 

Uma dieta onívora não elimina alimentos. A dieta americana padrão é uma dieta onívora. Mas a maioria das pessoas que consomem uma dieta tradicional come um número relativamente limitado de alimentos ou tipos de alimentos.

Por exemplo, muitos jantares americanos tradicionais incluem carne, amido (batata ou arroz) e talvez um vegetal. Os produtos lácteos são frequentemente usados como ingredientes, acompanhamentos ou coberturas. 

Em uma dieta vegana, no entanto, muitos alimentos tradicionais não são compatíveis. Portanto, quando você começar essa dieta, talvez seja necessário ser criativo e experimentar alimentos que não são familiares. 

Mas há uma ressalva para esse benefício. Muitos fabricantes de alimentos estão criando versões à base de plantas de favoritos tradicionais.

Por exemplo, a maioria dos supermercados vende hambúrgueres veganos sem carne, alternativas processadas de frango ou peru e substitutos de laticínios feitos de soja ou outros ingredientes.

Às vezes, esses produtos não são mais saudáveis do que a alternativa de carne / laticínios, e confiar neles pode levar ao mesmo paladar limitado de alimentos como uma dieta americana tradicional. 

Possível perda de peso. 

Estudos mostraram que você pode perder peso com uma dieta vegana. Claro, apenas optar por ser vegano não causa perda de peso. Mas quando você adota esse estilo de vida, você elimina muitos alimentos ricos em gordura e calorias.

A alimentação à base de plantas é frequentemente associada à perda de peso. Em 2018, um ensaio clínico limitado de 16 semanas descobriu que uma dieta vegana provou ser superior a uma dieta controle (que incluía proteína animal) na melhora do peso corporal e da massa gorda.

E uma ampla revisão de evidências publicada em 2017 descobriu que as dietas à base de plantas são uma ferramenta eficaz no gerenciamento e prevenção do sobrepeso e da obesidade. 

Mesmo se você tiver problemas em manter um plano de perda de peso, um estilo de vida vegano pode ser a melhor escolha. Estudos também mostraram que um plano alimentar vegano pode ser mais eficaz para perda de peso , mesmo que você não siga completamente o programa. 

Custos reduzidos de alimentos. 

Escolher uma dieta vegana pode ajudá-lo a reduzir seus custos com alimentos. Mas se você ganha ou não esse benefício depende do que você come antes de adotar esse estilo de alimentação e do que você escolhe comer depois. 

Não há dúvida de que carne, frutos do mar e laticínios são caros. Alguns alimentos de conveniência também podem ser caros. Ao remover esses alimentos de sua dieta, você elimina os custos substanciais dos alimentos associados a eles. 

Grãos e leguminosas amigáveis aos veganos geralmente são econômicos. E mesmo que produtos frescos e alimentos de conveniência veganos possam ser caros, eles provavelmente custarão menos do que uma dieta rica em produtos de origem animal. 

Melhor para o Meio Ambiente. 

Algumas pessoas escolhem uma dieta vegana porque acham que é melhor para o planeta. Há uma preocupação crescente na comunidade ambiental sobre o impacto das práticas de pecuária e pecuária na terra. 

Em comparação, o cultivo de plantas veganas requer menos recursos (terra e água) do que a produção de alimentos ocidentais típicos, como carne, aves e laticínios.

E as vacas produzem mais gases de efeito estufa (metano) do que as plantas, o que leva alguns a acreditar que comer vegano ajuda a reduzir o risco de aquecimento global. 

Vários estudos de pesquisa até sugeriram que uma dieta vegana é melhor para o planeta do que outras dietas, incluindo a popular dieta mediterrânea. 

Sem Impacto Animal. 

Como nenhum animal é ferido ou morto para produzir alimentos veganos, muitos escolhem essa dieta devido a preocupações com a crueldade animal. 

Um estudo mostrou que a razão mais popular para escolher uma dieta vegana é apoiar o tratamento mais humano dos animais. Esses veganos também podem evitar roupas ou outros produtos feitos de animais, aves, peixes ou abelhas.

Curiosamente, outro estudo  descobriu que as pessoas que escolheram uma dieta vegana por razões éticas provavelmente permaneceriam na dieta por mais tempo do que aquelas que seguem o programa por outras razões. 

Contras 

Mesmo que uma dieta vegana possa ser mais saudável para você e para o planeta, este programa não funciona para todos. Considere essas desvantagens. 

Escolhas limitadas de alimentos. 

A dieta vegana é muitas vezes referida como a versão mais restritiva de uma dieta baseada em vegetais. Certamente, se você adotar esse plano alimentar e atualmente seguir uma dieta americana padrão, poderá eliminar a maioria dos alimentos do seu menu semanal típico. Para algumas pessoas, esse nível de restrição é muito severo. 

Para ter uma noção maior do alcance da restrição, lembre-se de que não apenas os produtos de origem animal são eliminados, mas também qualquer alimento ou produto que contenha um subproduto animal. Muitas receitas caseiras tradicionais, mantimentos e comidas de restaurantes contêm pelo menos um subproduto animal. 

É claro que muitos veganos dirão que há uma grande variedade de alimentos nessa dieta. Mas porque varia substancialmente do que você pode estar acostumado a comer, você pode achar que é limitante no início. 

Possíveis deficiências nutricionais. 

Uma dieta vegana pode ser saudável, mas existem algumas deficiências nutricionais em potencial que precisam ser tratadas. Pesquisadores descobriram que as dietas veganas geralmente carecem de cálcio, necessário para a formação óssea, contração muscular e outras funções essenciais. 

Os veganos podem aumentar sua ingestão comendo alimentos ricos em cálcio, como vegetais de folhas verdes, leguminosas, sementes de gergelim, algumas frutas secas e alimentos fortificados com cálcio, como leites vegetais, iogurte sem leite ou cereais com adição de cálcio. 

A vitamina B-12, ou cobalamina, é outro nutriente que pode estar faltando porque é encontrado principalmente em alimentos de origem animal.

A vitamina B-12 é necessária para a função nervosa saudável e a produção de células sanguíneas. Uma deficiência pode levar a uma condição chamada anemia perniciosa.

Embora algumas algas marinhas, cogumelos e alimentos fermentados possam ser uma fonte útil dessa vitamina essencial do complexo B, os pesquisadores descobriram que a suplementação pode ser necessária para pessoas que seguem uma dieta vegetariana ou vegana.

A proteína pode ser outro problema, mas é facilmente resolvido. As proteínas são compostas de blocos de construção chamados aminoácidos que seu corpo precisa para manter órgãos e músculos e funções importantes. Aminoácidos essenciais são aqueles que seu corpo não produz, então você precisa obtê-los dos alimentos que ingere.

Enquanto as proteínas animais contêm todos os aminoácidos essenciais, as proteínas vegetais geralmente não possuem um ou mais desses aminoácidos. Portanto, é crucial comer uma variedade de fontes de proteína para garantir que você obtenha todos os aminoácidos necessários. 

As dietas veganas também podem ser pobres em vitamina D , embora seja justo, assim como outras dietas, já que a maior parte de sua vitamina D vem da exposição à luz solar.

Duas fontes veganas potencialmente boas de vitamina D incluem cogumelos maitake e cogumelos portobello que foram expostos à luz UV.

Os leites de nozes fortificados também podem ajudá-lo a obter vitamina D durante os meses de inverno. Em alguns casos, no entanto, pode ser necessário um suplemento de vitamina D. 

Uma dieta vegana também é deficiente em dois ácidos graxos ômega-3 chamados, ácido eicosapentaenóico e ácido docosahexaenóico que seu corpo precisa para um coração, olhos e função cerebral saudáveis.

Comer alimentos como nozes, soja, abóbora, linhaça ou sementes de chia ajudará a aumentar a ingestão de um ácido graxo ômega-3 chamado ácido alfa-linolênico, que seu corpo converte nas outras duas formas.

Ainda assim, pode ser necessário suplementar com um produto como um suplemento de microalgas. Além disso, se você estiver grávida, no entanto, é importante conversar com seu médico para garantir que você receba ômega-3 suficiente durante a gravidez. 

Por fim, o ferro é um nutriente de preocupação nas dietas veganas. Boas fontes vegetais de ferro incluem lentilhas, grão de bico, feijão, tofu, castanha de caju, sementes de chia, linhaça moída, sementes de cânhamo, sementes de abóbora, couve, damascos e figos secos, passas, quinoa e cereais matinais fortificados.

Requer Diligência 

Quem segue uma dieta vegana precisará se acostumar a ler atentamente os rótulos nutricionais e as listas de ingredientes, principalmente se optar por consumir alimentos processados.

Alimentos que você pode assumir como livres de subprodutos animais podem conter gelatina, soro de leite, caseína, mel ou outros alimentos que não são compatíveis com uma dieta vegana. 

Você também precisará ler atentamente os rótulos nutricionais para se manter saudável em uma dieta vegana. É importante escolher alimentos que contenham vitaminas e minerais importantes para evitar deficiências nutricionais. 

Dificuldade de jantar fora. 

Ao comprar alimentos veganos, os consumidores podem ler as informações do produto. Mas se você come na casa de alguém ou em um restaurante, não tem acesso a uma lista de ingredientes. Por isso, jantar fora pode ser um desafio para quem opta por uma dieta vegana. 

Alguns restaurantes mencionam alimentos veganos ou vegetarianos em seus menus, mas não muitos. Você pode criar uma refeição vegana com as saladas ou acompanhamentos que eles já servem. No entanto, você precisará perguntar para ter certeza de que nenhum produto animal é usado na preparação. 

E às vezes, até mesmo perguntar sobre comida não ajuda. Não é incomum que funcionários de restaurantes bem-intencionados (ou amigos e familiares bem intencionados) assumam que os alimentos à base de plantas são veganos se não contiverem laticínios. Mas nem sempre é assim. Sopa de legumes, por exemplo, pode ser feita com caldo que usou um osso de animal para dar sabor. 

Muitos especialistas veganos recomendam que, ao jantar na casa de alguém, traga uma receita que você possa saborear e que possa compartilhar com outras pessoas. E escolha restaurantes que você sabe que são veganos. 

Expectativas irreais. 

Embora consumir uma dieta vegana provavelmente produz benefícios à saúde e um peso mais saudável, isso não é uma garantia. Por exemplo, se você está tentando emagrecer, ainda precisa estar atento aos alimentos que escolhe e à quantidade que come. 

Há um número crescente de alimentos veganos altamente processados. Muitas vezes, esses alimentos são tão insalubres – contendo mais gordura e calorias – quanto seus equivalentes tradicionais. 

Um estudo comparou um grande número de mulheres que ingeriam uma dieta vegana saudável (incluindo grãos integrais, frutas, vegetais, nozes, legumes, óleos, chá e café) com aquelas que ingeriam uma dieta menos saudável. Comida vegana (incluindo sucos, bebidas açucaradas, grãos refinados, batatas, batatas fritas e doces).

Os pesquisadores concluíram que a dieta vegana mais saudável resultou em um risco substancialmente menor de doenças cardíacas, enquanto a dieta vegana menos saudável estava associada a um risco maior. 

Isolação social. 

As escolhas alimentares das pessoas podem ser examinadas por amigos, familiares, colegas de trabalho e outros conhecidos.

Embora o veganismo seja mais normalizado atualmente e os alimentos à base de plantas estejam mais amplamente disponíveis, você ainda pode achar que é questionado e desafiado sobre suas razões para escolher esse estilo de vida.

Além disso, aqueles que não sabem como acomodar sua dieta pode excluí-lo de reuniões sociais. Ou pior, eles podem convidá-lo e encorajá-lo a comer alimentos que não sejam veganos. 

Alguns blogs veganos abordam essas questões e fornecem orientações para aqueles que se adaptam ao estilo de alimentação.

Os especialistas aconselham que você procure outros veganos em sua comunidade e construa uma rede, além de ser paciente com aqueles que não entendem suas escolhas.

Detox Total: Seu Roteiro Passo a Passo para uma Vida Mais Saudável e Cheia de Energia!

1. A 🌟 Descubra os Segredos da Saúde! Manual Prático para Dieta Detox – Transforme sua vida com hábitos alimentares incríveis!

2. I🍏 Conquiste o Corpo dos Seus Sonhos! Desvende os Benefícios Exclusivos de uma Dieta Detox com nosso Manual – Sinta-se mais leve, saudável e cheio de energia!

3. 🥑 Alcance Seus Objetivos de Peso! O Manual Prático para Dieta Detox é a Chave para uma Transformação Corporal Incrível – Deseje e conquiste o corpo que você sempre quis!

4. 📈 Mude Agora! Adquira seu Manual e Inicie a Jornada para um Estilo de Vida Mais Saudável – Dê o Primeiro Passo Rumo ao Seu Novo Eu!

5. 🌱 Desperte sua Vitalidade! Nosso Manual para Dieta Detox é a Solução Perfeita para Desintoxicar seu Corpo e Alcançar o Bem-Estar Total.

6. I🍉 Descubra os Segredos Nutricionais! Este Manual Desvenda os Benefícios Incríveis de Cada Ingrediente Detox – Prepare-se para uma Nova Vida de Saúde e Vitalidade!

7. 🥗 Acelere a Queima de Gordura! Com nosso Manual, você terá as Ferramentas Necessárias para Alcançar o Peso Ideal – Deseje, Acredite, Conquiste!

8.  🍍 Não Espere Mais! Faça o Download Agora e Comece a Transformação Rumo a um Corpo Mais Leve e Saudável – Sua Nova Jornada Começa Hoje!

9. 🌿 Revolucione sua Saúde! O Manual Prático para Dieta Detox é a Revolução que seu Corpo Precisa – Atraia a Energia Positiva para Sua Vida!

10. 🥦 Adeus Inchaço, Olá Energia! Descubra como a Dieta Detox Pode Redefinir Seu Bem-Estar – Nosso Manual Detox é o Guia Definitivo para uma Vida mais Leve!

11. 🍓 Brilhe com Confiança! Este Manual Desbloqueia os Segredos para uma Pele Radiante e uma Silhueta Deslumbrante – Deseje uma Transformação Completa!

12. 🏃‍♂️ Viva sua Melhor Versão! Adquira Agora o Manual Prático para Dieta Detox e Torne-se a Pessoa Vibrante que Você Nasceu para Ser – Ação é a Chave da Transformação!

Fontes

Entre em contato