Quais os benefícios de uma dieta branda?

Uma dieta leve consiste em alimentos com baixo teor de fibras e gordura. Alimentos com baixo teor de fibras e gorduras são mais fáceis de digerir pelo corpo e costumam ser chamados de dietas leves ou com baixo teor de resíduos.

As dietas leves podem ser úteis em algumas condições médicas, pois os alimentos são relativamente não irritantes para os tecidos da boca, garganta, estômago e intestinos. As dietas brandas não são um método de dieta para perda de peso.

Quando uma dieta leve é útil?

As dietas brandas só devem ser consideradas para o tratamento dos sintomas de uma condição médica latente e pelo menor período de tempo possível. Os motivos comuns pelos quais seu médico pode recomendar o início de uma dieta leve podem incluir:

Intoxicação alimentar bacteriana: se possível, faça uma dieta leve e, aos poucos, retorne ao normal em um ou dois dias, conforme tolerado.

Gastroenterite, também conhecida como diarreia infecciosa: dietas brandas geralmente são mais bem toleradas

Diarreia do viajante: as dietas leves podem fornecer algum conforto e nutrição, enquanto os sintomas comuns de dor de estômago podem diminuir seu desejo de comer.

Estômago virado.

Náuseas e vômitos da gravidez (NVP), também conhecidos como hiperêmese gravídica ou enjoo matinal: fazer uma dieta leve em refeições menores e mais frequentes pode ajudar a aliviar as náuseas.

Passo intermediário de alimentação após cirurgia gástrica: Uma dieta leve ou branda é frequentemente usada para melhorar sua dieta após a cirurgia, antes de você retomar uma dieta regular.

Doença gastrointestinal do intestino: Uma dieta leve pode ser recomendada para uso durante os casos agudos ou crises de Crohn, síndrome do intestino irritável, doença inflamatória do intestino, colite ulcerosa ou diverticulite.

Identificação e gerenciamento de surtos da doença de Crohn.

As dietas brandas são um tanto controversas em relação à diarreia. Frequentemente, é recomendável manter uma dieta regular para garantir uma nutrição adequada. No entanto, devido à dor de estômago e às náuseas que às vezes acompanham a diarreia, uma dieta leve pode ser mais bem tolerada.

Dieta branda vs. dieta BRAT

Uma dieta BRAT é uma dieta que consiste exclusivamente em bananas, arroz, purê de maçã e torradas. Embora a dieta BRAT também seja considerada uma dieta branda, é mais restritiva do que a dieta branda geral.

A intenção por trás da dieta BRAT é limitar os alimentos que são considerados “obrigatórios” ou fornecer volume às suas fezes que as torna mais firmes.

As bananas, que são ricas em potássio, são particularmente úteis, pois a diarreia tende a causar a perda de potássio. Embora possa ser uma dieta potencialmente útil para adultos, essa dieta não é mais recomendada para crianças.

Você pode, entretanto, discutir esta opção com seu médico se seu filho não conseguir comer outros alimentos. Caso contrário, as crianças são incentivadas a manter uma dieta normal.

A dieta BRAT não deve ser usada em longo prazo, pois não é suficientemente adequada nas necessidades dietéticas, podendo ocorrer desnutrição.

Alimentos para comer.

Em geral, os alimentos que você ingere em uma dieta branda não precisam ter gosto ruim ou simples. Existem muitos alimentos que podem ser consumidos em uma dieta branda que você provavelmente achará saborosos ao seu paladar.

Listadas abaixo estão categorias de alimentos e alguns exemplos de alimentos que você pode comer se estiver em uma dieta leve:

Bebidas: chá de ervas (descafeinado), água, suco, bebidas carbonatadas sem cafeína e bebidas esportivas.

Laticínios: leite (de preferência com baixo teor de gordura), iogurte e queijo cottage.

Sobremesas: gelatina (com sabor ou simples), compota / geleia, mel, xarope, bolo de libra, pão de ló e creme de hortelã ou sem chocolate, pudim, sorvete, biscoitos, leite gelado e tapioca.

Gorduras: Margarina, manteiga, maionese, azeite e óleo de canola e molhos de salada suaves.

Frutas: Bananas, purê de maçã e sucos de frutas (pode ser preferível evitar sucos cítricos).

Grãos: creme de trigo, arroz e alimentos feitos com farinha enriquecida, que incluem tortilhas, pão branco, muffins ingleses, torradas melba, pãezinhos, macarrão e biscoitos.

Proteínas / carnes: ovos, tofu, manteiga de amendoim cremosa (ou outras nozes) e carne bem cozida (com gordura removida), incluindo frango, peixe, vitela, cordeiro e porco.

Especiarias: sal, canela, tomilho, pimenta da Jamaica, páprica, especiarias moídas com moderação e mostarda preparada.

Legumes: Batatas e inhames com casca que são assados, fervidos, cremosos, cortados em cubos ou amassados.

Como você pode ver, existem muitos tipos diferentes de alimentos que você pode comer mantendo uma dieta leve.

Alimentos a evitar.

Bebidas: álcool, leite com chocolate, café (com ou sem cafeína) e chás com cafeína ou refrigerantes.

Laticínios: bebidas de cacau e chocolate.

Sobremesas: sobremesas que contenham chocolate, cacau ou quaisquer especiarias que devam ser evitadas.

Gorduras: molhos fortes para salada.

Frutas: frutas cruas, frutas cítricas, frutas vermelhas e frutas secas.

Grãos: alimentos fritos, grãos inteiros e arroz integral ou selvagem.

Proteínas / carnes: nozes, carnes processadas, carnes temperadas ou temperadas, cachorros-quentes, salsichas e carnes fritas ou ovos.

Especiarias: pimenta, pimenta em pó, molho picante, salsa, alho, noz-moscada e outros temperos fortes.

Vegetais: vegetais crus, pimentões (suaves ou quentes) e batatas fritas.

Substitutos da receita de dieta leve.

Como você pode ver nas listas acima, uma dieta leve oferece mais variedade do que você pode ter imaginado originalmente. No entanto, existem algumas limitações que podem impedi-lo de comer alguns alimentos que você normalmente gosta.

Embora você possa comer frango enquanto está em uma dieta branda, pode descobrir que não consegue adicionar pimenta à refeição. Em vez disso, tente usar tomilho seco em seu frango.

Noz-moscada é uma especiaria frequentemente incluída em muitas sobremesas. Tente substituir a noz-moscada por canela como um tempero alternativo para um deleite saboroso.

Embora você não possa duplicar a sensação crocante das nozes em suas receitas com uma dieta leve, muitas vezes você pode encontrar uma manteiga de nozes que pode usar como substituto para adicionar sabor aos seus pratos favoritos. Embora você deva evitar frutas cruas, compota de maçã ou outras frutas em purê são aceitáveis para fornecer um deleite com recheio de frutas.

Se você é viciado em cafeína, pode achar difícil evitar bebidas cafeinadas. Experimente beber chá de ervas, água de coco ou água com gás para conter a dose de cafeína.

Embora ovos fritos, carnes, batatas ou pães devam ser evitados, experimente assar, grelhar ou amassar esses alimentos para substituir as substâncias fritas em suas refeições.

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