9 Produtos químicos que podem causar diabetes, gatilhos inesperados de diabetes.
Sabemos que uma dieta pobre e inatividade, dois fatores comuns da dieta e estilo de vida ocidentais, podem levar ao diabetes tipo 2. Mas o que não é muito discutido é como tantas pessoas estão lidando com essa doença por outras razões menos conhecidas. Razões que às vezes estão fora de seu controle.
Você já pensou no diabetes tipo 2 como uma doença do meio ambiente? Em nossa vida, estamos expostos a milhares de produtos químicos, às vezes diariamente.
Encontrado em produtos enlatados ao escapamento de veículos e ftalatos encontrados em certos plásticos, esses produtos químicos ambientais podem alterar sua função metabólica de uma forma significativa.
Pode parecer confuso, mas pense em como os produtos químicos ao nosso redor afetam o equilíbrio e a função hormonal, incluindo os hormônios que regulam nosso metabolismo.
Então, o que esses números e taxas alarmantes de diabetes nos dizem? Há algo errado com a regulamentação de produtos químicos ambientais e está afetando nossa saúde.
Até que algumas mudanças sérias sejam feitas na maneira como circulamos os produtos químicos em nossos alimentos e produtos, estar ciente dos mais sérios e inesperados gatilhos de diabetes e como evitar a exposição a esses produtos químicos no futuro pode ter um grande impacto.
Gatilhos do diabetes tipo 2: não se trata apenas de alimentação e exercícios
É verdade que o diabetes tipo 2 é causado por uma dieta pobre e falta de exercícios, mas pesquisas recentes sugerem que há mais nessa história.
Os números simplesmente não estão batendo. Por exemplo, a Federação Internacional de Diabetes relata que a prevalência global de diabetes era de 415 milhões de pessoas em 2015 e deve aumentar rapidamente para 642 milhões de pessoas em 2040.
Com a consciência generalizada sobre o papel da dieta e dos exercícios no diabetes tipo 2, por que o rápido aumento de casos?
Isso pode significar que um plano de dieta para diabéticos ou mais abdominais não funcionarão necessariamente para todos no que diz respeito à redução do risco de diabetes tipo 2.
Os cientistas estão cada vez mais interessados no papel dos produtos químicos ambientais nas epidemias de diabetes e obesidade.
Estudos mostram ligações entre várias exposições ambientais e diabetes tipo 2, além de evidências para apoiar uma hipótese de “obesogênio do desenvolvimento”, que sugere que as exposições químicas podem até aumentar o risco de obesidade, alterando o desenvolvimento de circuitos neurais que regulam nosso comportamento alimentar.
Fatores de risco tradicionais para diabetes, como obesidade, falta de atividade física, idade avançada e histórico familiar de diabetes, não podem por si só explicar o rápido aumento da prevalência dessa doença.
Certos produtos químicos ambientais e metais pesados que contaminam o ar, a água e o solo expõem cronicamente crianças, adultos e mulheres no período pré-natal, ampliando essa epidemia.
9 gatilhos inesperados de diabetes
1. Arsênico
A pesquisa mostra que a exposição crônica ao arsênico pode interferir na secreção de insulina e aumentar o risco de desenvolver diabetes tipo 2.
De acordo com um estudo, o arsênico “contamina a água potável de aproximadamente 100 milhões de pessoas em todo o mundo e tem sido associado à resistência à insulina e diabetes”.
No estudo, camundongos expostos a níveis sub-tóxicos de arsênico inorgânico na água potável por oito semanas exibiram tolerância à glicose diminuída em comparação com os controles.
Os pesquisadores também descobriram que a exposição ao arsênio induziu alternâncias nos padrões de ingestão alimentar diária e no metabolismo energético.
Os cientistas concluíram que a exposição ao arsênico prejudica a tolerância à glicose, alterando a secreção de insulina das células beta que são encontradas no pâncreas e mudando comportamentos que afetam a função metabólica.
O arsênico é detectado em nossa água, óleo, ar e alimentos. Infelizmente, é impossível evitar a exposição ao arsênico porque ele é encontrado naturalmente em nosso ambiente.
Além disso, não é estabelecido limites para o arsênico total em nossos alimentos, razão pela qual ele foi detectado em alimentos comuns como arroz, frango, suco de maçã e proteína em pó.
E além do arsênico no seu arroz , ele ainda é usado de várias maneiras, como aditivo alimentar, como inseticida, para preservar madeira, como pesticida, em produtos farmacêuticos e pigmentos.
Até que nosso governo estabeleça normas federais para reduzir a presença de arsênico em nossos alimentos e meio ambiente, você pode começar a limitar a exposição ao arsênico comendo alimentos orgânicos inteiros e limitando os grãos.
2. BPA
O BPA, ou bisfenol A, é um composto sintético usado para produzir certos plásticos, alimentos enlatados, brinquedos, dispositivos médicos e embalagens para bebidas.
A pesquisa mostra que o BPA está associado a uma ampla variedade de distúrbios de saúde e tem potenciais efeitos desreguladores endócrinos e diabetogênicos.
De acordo com uma revisão publicada no Jornal Internacional de Pesquisa Ambiental e Saúde Pública , estudos em humanos e de laboratório sugerem que a exposição ao BPA está ligada a um risco aumentado de desenvolver diabetes tipo 2.
O composto sintético atua diretamente nas células pancreáticas e prejudica a secreção de insulina e glucagon, desencadeando um estado de resistência à insulina.
Os dados mostram que os níveis de BPA são mais elevados em bebês alimentados com fórmula que usam mamadeiras de policarbonato, com ingestão estimada de 11 microgramas por quilograma de peso corporal. Estima-se que a ingestão diária para adultos é de cerca de 1,5 microgramas por quilograma de peso corporal.
Os níveis tóxicos de BPA, que podem ter efeitos adversos para a saúde, são de cinco microgramas por quilograma de peso corporal por dia.
E o comprador, cuidado: muitos produtos rotulados como livres de BPA agora contêm BPS (bisfenol S) e outros produtos químicos que também podem causar distúrbios metabólicos. Para evitar os efeitos tóxicos do BPA , use recipientes de vidro e recipientes de aço inoxidável de alta qualidade sempre que possível.
E diga não aos recibos triviais da caixa registradora, que geralmente são revestidos com BPA ou compostos relacionados.
3. PCBs
PCBs (bifenilos policlorados) são produtos químicos orgânicos artificiais usados em centenas de aplicações industriais e comerciais.
Pesquisas sugerem que os PCBs permanecem no corpo humano por muito tempo após a exposição, porque as toxinas se acumulam em nossos tecidos adiposos.
Antes da proibição, os produtos químicos eram usados para fazer tintas à base de óleo, plásticos, acabamento de pisos, calafetagem, material de isolamento térmico e dispositivos elétricos.
Os PCBs também são lançados no meio ambiente pela queima de resíduos, aterros mal administrados e vazamentos de transformadores elétricos.
Eles também são encontrados no corpo de pequenos organismos e peixes, incluindo os peixes que comemos.
Estudos com ratos que relacionavam a exposição a PCBs à interrupção de várias funções corporais importantes.
A exposição a PCB foi associada a comprometimento significativo da tolerância à glicose e insulina; os dados mostram que os resultados duraram duas semanas após a exposição ao PCB.
Os pesquisadores também descobriram que a exposição ao PCB aumentou significativamente as concentrações de citocinas inflamatórias, que estão relacionadas à resistência à insulina.
Os ratos usados no estudo que comeram uma dieta com baixo teor de gordura e exibiram mais efeitos adversos do que os ratos expostos ao PCB alimentados com uma dieta rica em gordura. Por que isso pode ser?
A teoria é que, à medida que você perde peso, os PCBs armazenados em seu corpo são liberados de volta para o sistema.
Como esses estudos incluem ratos, é difícil traduzir as descobertas para entender o impacto que os PCBs têm sobre os humanos e em que níveis os PCBs podem ser considerados tóxicos.
Para reduzir o risco de exposição ao PCB, especialmente em escolas e prédios construídos antes da proibição, todas as lâmpadas fluorescentes PCB, calafetagem, tinta e outros materiais de construção precisam ser removidos e substituídos.
A Agência de Proteção Ambiental oferece um relatório de ações práticas que podem ser tomadas para reduzir a exposição a PCBs . Vale a pena ler.
4. PAHs
Os PAHs (hidrocarbonetos aromáticos policíclicos) são uma classe de produtos químicos que ocorrem naturalmente na gasolina, petróleo bruto e carvão.
Eles são produzidos na queima de carvão, gás, óleo, tabaco e lixo, e contaminam o ar com exaustão de veículos, fumaça de cigarro, fumaça de alcatrão de carvão e estradas de asfalto, carne queimada e lenha.
De acordo com o Relatório Nacional sobre Exposição Humana a Substâncias Químicas Ambientais, dos 2.500 ou mais participantes que foram medidos para dez diferentes metabólitos de PAH, a maioria das pessoas testou positivo para algum nível de PAH, o que indica que a exposição aos produtos químicos é generalizada.
Um estudo de 2014, indica que altos níveis urinários de PAHs em participantes que foram examinados de 2001 a 2006 estão associados ao desenvolvimento de diabetes tipo 2 em adultos norte-americanos com idades entre 20 e 65 anos.
Esses resultados foram independentes de fatores de risco potenciais, como sexo, raça, tabagismo ou IMC. Os pesquisadores também observaram que estudos anteriores relataram que a exposição crônica aos PAHs também está ligada ao estresse oxidativo e à inflamação, que desempenha um papel importante no desenvolvimento do diabetes tipo 2.
Duas das principais fontes de PAH na população são a inalação da fumaça do cigarro e o consumo de PAHs nos alimentos.
Cozinhar carne ou outros alimentos em altas temperaturas, incluindo grelhar e grelhar, aumenta a quantidade de PAHs nos alimentos.
Para evitar um erro grave ao grelhar que pode levar ao aumento da exposição aos HAP, cozinhe previamente sua carne antes de colocá-la na grelha, a fim de reduzir os gotejamentos que se transformam em fumaça e causam HAPs.
5. Ftalatos
Os ftalatos são compostos químicos que são utilizados como plastificantes para aumentar a durabilidade, flexibilidade e transparência dos produtos feitos com plástico.
Um estudo conduzido na Austrália investigou as associações entre as concentrações de ftalato em 1.504 e o desenvolvimento de diabetes tipo 2 e outras doenças crônicas.
Pesquisadores detectaram ftalatosem 99,6 por cento das amostras de urina dos participantes e eles descobriram que as concentrações totais de ftalato estavam associadas positivamente com diabetes tipo 2, bem como doenças cardiovasculares e hipertensão.
Além dessas descobertas, quando os pesquisadores ajustaram os fatores que normalmente contribuem para essas condições de saúde, como o consumo de álcool e o fumo, a ligação entre os ftalatos e as doenças não mudou.
Isso sugere que a exposição ao ftalato está diretamente relacionada ao desenvolvimento de diabetes tipo 2 e doenças cardíacas em homens entre as idades de 39 e 84 anos.
Os ftalatos são usados em muitos produtos industriais e de consumo, muitos dos quais apresentam uma exposição potencialmente elevada.
Esses produtos químicos são usados em produtos cosméticos, produtos de limpeza doméstica, material de embalagem e produtos de cuidados médicos.
A melhor maneira de evitar a exposição ao ftalato é fazer seus próprios produtos de beleza e cuidados com a pele em casa, usar produtos de limpeza naturais, evitar consumir alimentos que são vendidos em plástico e não armazenar alimentos em plástico.
6. Mercúrio
A pesquisa mostra que o mercúrio pode induzir a hiperglicemia, alterando a função das células beta pancreáticas. De acordo com uma revisão sistemática que avaliou 34 estudos que mediram o aumento do risco de diabetes tipo 2 e síndrome metabólica devido à exposição ao mercúrio.
Embora a relação entre a exposição ao mercúrio e o diabetes tipo 2 não seja consistente em todos os estudos, há dados que sugerem uma associação entre as concentrações totais de mercúrio e a incidência de diabetes.
Um estudo envolvendo 3.875 adultos jovens avaliou se os níveis de mercúrio nas unhas dos pés estão associados ao diabetes.
Os participantes foram avaliados pela primeira vez em 1987 e receberam seis avaliações de acompanhamento até 2005.
Durante o período de 18 anos, houve um total de 288 casos de diabetes e os pesquisadores descobriram que os níveis de mercúrio nas unhas dos pés estavam positivamente associados à incidência de diabetes após o ajuste para outros fatores de risco, como sexo, etnia, tabagismo, consumo de álcool, atividade física e histórico familiar de diabetes.
O mercúrio, um metal pesado encontrado na crosta terrestre, é liberado no meio ambiente devido às atividades humanas, como mineração de ouro e queima de carvão.
O mercúrio também é encontrado em restaurações de amálgama dentária , interruptores elétricos, termômetros de vidro e lâmpadas fluorescentes.
E o mercúrio orgânico pode ser encontrado em peixes, especialmente peixes grandes como espadarte, tubarão, cavala, atum patudo e peixe azulejo.
Para reduzir sua exposição ao mercúrio, evite o envenenamento por mercúrio e diminua o risco de desenvolver problemas de saúde como resultado da exposição ao mercúrio, reduza a ingestão de peixes com alto teor de mercúrio, tente uma desintoxicação de metais pesados e muito cuidado com o uso de medicamentos fitoterápicos, pois são conhecidos por conter níveis tóxicos de mercúrio.
7. Cádmio
Como o mercúrio, o cádmio é encontrado naturalmente no meio ambiente e é liberado por meio de fundição e mineração. Também é usado em muitos processos industriais, como metalização, em estabilizadores em plásticos e na produção de pigmentos. Também contamina alimentos provenientes do solo ou água que contenham cádmio.
Algumas plantas que podem conter cádmio incluem vegetais, arroz e outros grãos de cereais, batatas e tabaco. Também pode entrar na cadeia alimentar a partir da água contaminada das operações de mineração.
Uma meta-análise conduzida em 2017 avaliou nove estudos com um total de 28.691 participantes para determinar a associação entre cádmio e risco de diabetes.
Os pesquisadores descobriram que para cada 1 micrograma por grama de cádmio urinário, o risco de diabetes aumentou 16%. Concluiu-se que a exposição ao cádmio pode estar significativamente associada à prevalência de diabetes, embora estudos prospectivos maiores sejam necessários para confirmar esses achados.
Existem agências, que estabeleceram padrões para regular a exposição ao cádmio. Não se acredita que a exposição ao cádmio apenas por meio da dieta cause grandes efeitos à saúde, mas os fumantes e aqueles que estão expostos a níveis mais elevados de cádmio por causa de suas ocupações correm um risco maior.
Isso inclui fabricantes de ligas, mecânicos de automóveis, fabricantes de baterias, trabalhadores de mineração, refinaria e fabricantes de pesticidas.
Há uma lista completa de ocupações que aumentam o risco de exposição ao cádmio tóxico fornecida pela Agência de Registro de Substâncias Tóxicas e Doenças.
