Plano de dieta para Hashimoto: Coma de forma saudável e equilibrada

Seguir a dieta correta de Hashimoto pode melhorar muito seus sintomas para um estilo de vida saudável.

As doenças autoimunes podem ser difíceis de tratar porque são incuráveis.

Mas e se disséssemos que a dieta certa de Hashimoto pode manter a maioria dos sintomas sob controle?

Você ouviu direito. Especialistas acreditam que evitar certos alimentos e fazer mudanças simples no estilo de vida podem reduzir o vício em drogas.

As pessoas com tireoidite de Hashimoto geralmente correm o risco de outras condições, como hipotireoidismo, pressão alta e doenças cardíacas.

Uma dieta anti-inflamatória nutritiva sem glúten suporta o metabolismo, previne a inflamação, melhora a saúde intestinal e suporta a função da tireoide.

Continue lendo para saber mais sobre os melhores planos de dieta e receitas de Hashimoto para controlar sua condição naturalmente.

O que é a doença de Hashimoto?

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É uma condição na qual um sistema imunológico disfuncional ataca as células da tireoide do corpo, impedindo assim que a glândula tireoide, que regula o metabolismo do corpo, a função cardíaca e o desenvolvimento, produza hormônios tireoidianos suficientes. Pode causar hipotireoidismo e raramente hipertireoidismo.

A doença de Hashimoto também pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares e outras doenças no corpo.

Segundo pesquisas, a doença de Hashimoto é mais comum em mulheres de meia-idade (30 a 50 anos) do que em homens.

Por ser uma doença autoimune, a tireoidite de Hashimoto tem maior probabilidade de se desenvolver naqueles com histórico familiar da doença.

Você sabia? O termo doença de Hashimoto ou tireoidite de Hashimoto foi cunhado por seu fundador, o cientista japonês Dr. Hakaru Hashimoto.

Em 1912, aos 31 anos, ele relatou pela primeira vez a existência dessa doença, examinando várias amostras de tireoide.

A doença de Hashimoto é conhecida como uma das principais causas de hipotireoidismo e pode ser diagnosticada com os seguintes sintomas.

Sintomas da tireoidite de Hashimoto

O bócio (aumento da glândula tireóide) é um dos primeiros sintomas que indicam a progressão da doença de Hashimoto.

Aqui estão alguns outros sintomas da condição:

  • Obesidade 
  • Fadiga e dores musculares
  • Náusea
  • Perda de cabelo
  • períodos irregulares
  • Urticária crônica
  • Encolhimento da glândula tireoide
  • Secura da pele
  • Frequência cardíaca lenta

A doença de Hashimoto também está associada à redução da fertilidade e aborto espontâneo

A dieta desempenha um papel importante na manutenção do sistema imunológico.

Portanto, a importância da dieta em uma doença autoimune como a de Hashimoto não deve ser esquecida ao planejar um tratamento abrangente.

Como a dieta afeta a doença de Hashimoto? Segundo pesquisas, uma dieta nutritiva pode retardar o aparecimento ou prevenir a progressão de doenças autoimunes.

Estudos também mostram uma ligação entre o estresse oxidativo e a disfunção da tireoide.

Nesses casos, uma dieta rica em antioxidantes pode prevenir a inflamação crônica associada ao estresse oxidativo e melhorar as condições existentes da tireoide.

Além disso, a disfunção tireoidiana de Hashimoto pode levar a outras complicações, como insuficiência cardíaca, colesterol alto, pressão alta (hipertensão) e mixedema (uma condição que retarda as funções vitais do corpo).

Embora essas doenças possam ser prevenidas com medicamentos, elas podem ser tratadas naturalmente com restrições alimentares.

Melhores dietas para a doença de Hashimoto

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Dieta de Protocolo Autoimune.

O que é?

O AIP é um plano de dieta em duas fases que se assemelha à dieta paleolítica. Inicialmente, elimina grupos de alimentos que podem atuar como antígenos no corpo, causar um desequilíbrio na microflora intestinal ou estimular uma resposta inflamatória e os substitui por alimentos nutritivos que auxiliam o sistema imunológico.

Posteriormente, os grupos eliminados são gradualmente reintroduzidos na dieta para identificar possíveis fatores desencadeantes.

Como funciona?

A AIP é o plano alimentar mais recomendado para a doença de Hashimoto. Dados clínicos mostram que modificações nutricionais podem melhorar as respostas imunes do organismo.

A dieta AIP sugere a inclusão de alimentos fermentados, saladas preparadas na hora, caldo de osso e alimentos ricos em antioxidantes e evita alimentos que desencadeiam a inflamação.

Essas mudanças na dieta diária são uma excelente abordagem para reduzir o mau funcionamento da tireoide relacionado ao estresse oxidativo.

Dieta Anti-inflamatória

O que é?

Este plano de dieta é projetado para combater condições inflamatórias crônicas no corpo. Incentiva o consumo de várias frutas e vegetais, proteínas magras, ácidos graxos ômega-3, fibras, ervas e especiarias. A dieta mediterrânea e a dieta DASH são exemplos de dietas anti-inflamatórias.

Como funciona?

Uma dieta anti-inflamatória ajuda a regular os distúrbios da microbiota intestinal, reduz a inflamação e pode ajudar na condição de doença de Hashimoto existente.

Pesquisas sugerem que mudanças no microbioma intestinal podem desencadear inflamação e afetar a produção de hormônio tireoidiano no corpo.

Dieta Paleo

O que é?

Este é um plano de dieta que imita a dieta consumida pelos primeiros humanos da era paleolítica, como frutas, vegetais, carnes, peixes, nozes e sementes. e elimina alimentos processados.

Como funciona?

A exclusão de alimentos modernos ricos em carboidratos e a inclusão de alimentos ancestrais na dieta Paleo fornecem ao corpo vários macronutrientes essenciais que melhoram as funções da tireoide.

De acordo com um estudo realizado em pacientes diagnosticados com tireoidite de Hashimoto pertencentes à faixa etária de 18 anos ou mais, a dieta Paleo reduziu com sucesso os anticorpos da tireoide.

Dieta Sem Glúten.

O que é?

Um plano de dieta que exclui alimentos feitos de trigo, centeio, aveia e cevada que contêm uma proteína chamada glúten.

Como funciona?

Esta dieta pode ajudar a diminuir os anticorpos da tireoide, que causam inflamação e danos nos tecidos. De acordo com um estudo realizado em 34 mulheres com doença de Hashimoto, o consumo de uma dieta sem glúten por 6 meses mostrou uma redução nos anticorpos da tireoide e um aumento nos níveis de vitamina D.

Seguir uma dieta sem glúten pode ajudar no caso de doença de Hashimoto e reduzir o risco de doença celíaca, que muitas vezes coexiste com a primeira.

Além das dietas sugeridas acima, os seguintes suplementos são conhecidos por melhorar as deficiências nutricionais e problemas inflamatórios relacionados à doença de Hashimoto:

8 melhores suplementos para a doença de Hashimoto:

Quais vitaminas ajudam com a disfuncao eretil
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Vitamina D

O aumento do TSH (hormônio estimulante da tireoide) é uma demarcação clara do hipotireoidismo. Muitos estudos clínicos correlacionaram a deficiência de vitamina D com níveis aumentados de TSH na condição de Hashimoto.

Assim, pelo menos 5.000 UI/dia de suplementação de vitamina D são frequentemente prescritos para pacientes com tireoidite de Hashimoto.

Selênio

A pesquisa afirma que a suplementação diária de 200mg de selênio pode inibir a produção de TPO ou anticorpos anti-tireoide peroxidase e melhorar os sintomas da doença de Hashimoto.

Iodo

O iodo é essencial para sintetizar os hormônios tireoidianos T3 e T4. A dose dietética necessária de iodo é de 150 mg/dia, que pode ser ingerida por meio de várias fontes alimentares ou suplementos.

Magnésio

Estudos demonstraram que a correção da deficiência de magnésio no hipotireoidismo pode impactar positivamente a absorção de ferro pelas células da tireoide. A dose diária recomendada para o nutriente é de 310-420 mg para adultos.

Zinco

O hipotireoidismo na doença de Hashimoto pode levar à deficiência de zinco, pois são necessários hormônios tireoidianos suficientes para a absorção de zinco. O médico pode prescrever qualquer coisa entre 15 a 30 mg de suplementação de zinco para tratar sua condição.

Vitamina B

Pacientes com hipotireoidismo autoimune frequentemente são diagnosticados com deficiência de vitamina B12. O médico pode aconselhar 400 a 1000 mcg de suplemento de vitamina B diariamente.

Ferro

O mau funcionamento da tireoide na doença de Hashimoto prejudica a capacidade do corpo de absorver nutrientes essenciais dos alimentos.

Assim, a deficiência de ferro ou anemia é frequentemente observada em pacientes. Suplementos de ferro podem ser necessários para tratar a deficiência nesses casos. A dose diária recomendada de ferro é de 8 mg para homens e 18 mg para mulheres.

Curcumina

Especialistas em saúde recomendam suplementos de curcumina na maioria das condições autoimunes devido às suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Isso reduz o estresse oxidativo e ajuda a melhorar as funções da tireoide.

Nota: Consulte seu nutricionista para a dosagem certa de curcumina de acordo com suas necessidades.

no de dieta simples que você pode seguir para controlar a condição de Hashimoto:

Plano de dieta para a doença de Hashimoto.

REFEIÇÕESOPÇÕES DE COMIDA
Café da manhãOvos, smoothies verdes, frutas, leite de coco ou amêndoa, cereais integrais.
Lanchechips de vegetais ou frutas, vegetais assados, pepinos, bananas e iogurte.
AlmoçoPeito de frango, atum, salmão, carne moída, sardinha, legumes, arroz integral.
JantarPeixe, legumes, carne magra e cogumelos cozidos com ervas e especiarias compatíveis com AIP.

 

Você pode modificar o plano de dieta de acordo com o conselho do médico. No entanto, você também precisa estar atento às restrições alimentares ao planejar a dieta da doença de Hashimoto. Confira a lista abaixo para saber quais alimentos devem ser adicionados e quais devem ser evitados.

Doença de Hashimoto: alimentos para comer e evitar

Doença de Hashimoto: alimentos para comer e evitar

Alimentos para Comer

  • Proteínas

Salmão, cavala, ostras, anchovas, ovos, frango e cordeiro.

  • Farinhas e grãos sem glúten

Farinha de amaranto, farinha de arroz integral e farinha de aveia.

  • Frutas

Maçã, laranja, bagas, banana, abacate, uva, figo.

  • Vegetais

Cenoura, alcachofra, beterraba, brócolis, aspargo, pepino, couve, batata-doce, cogumelo.

  • Ervas e especiarias

Manjericão, coentro, alho, gengibre, hortelã, açafrão, alecrim.

  • Gorduras e óleos

Óleo de abacate, óleo de amêndoa, óleo de coco.

Dica rápida

Embora a maioria dos vegetais seja benéfica para a doença de Hashimoto, é melhor evitar as solanáceas. Legumes como berinjela, batata e tomate podem causar inflamação e agravar sua condição.

Alimentos a evitar

  • Alimentos com adição de açúcar

Bolos, doces, refrigerantes, energéticos, sorvetes.

  • Alimentos que contêm glúten

Centeio, cevada, maida e trigo.

  • Alimentos processados

Comidas fritas.

  • Soja

Tofu e molho de soja.

Se toda essa conversa sobre dietas restritivas está te preocupando, não tema! Selecionamos algumas receitas deliciosas que você pode experimentar sem comprometer a saúde da tireoide.

Dieta da doença de Hashimoto: 3 receitas fáceis

Alimentos mais ricos em Vitamina E
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Curry de Frango e Abóbora (Receita da Dieta AIP)

Ingredientes

  • 250 g de peito de frango picado ou cortado em pedaços pequenos
  • 2-3 xícaras de abóbora amarela descascada e picada
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1 ½ xícara de caldo de galinha
  • 4-5 dentes de alho picados finamente
  • 1 ½ colher de sopa de pasta de gengibre
  • 1-2 colheres de chá de açafrão em pó
  • ½ colher de chá de canela em pó
  • 2 folhas de louro
  • 4 cravos
  • 2-3 cardamomos verdes
  • 1 xícara de purê de abóbora
  • 1 colher de sopa de flocos de coco
  • 2 colheres de óleo de coco
  • Sal a gosto
  • 1-2 colheres de chá de mel
  • Folhas de coentro picadas
  • ⅓ fatia de limão

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de cozimento: 3,5 horas

Processo

  • Aqueça o óleo de coco em uma wok e refogue levemente a canela, louro, cravo e cardamomo.
  • Adicione a cebola picada, alho e gengibre e cozinhe por cerca de 2 minutos em fogo médio.
  • Adicione açafrão em pó, polvilhe um pouco de água e cozinhe por mais 15 segundos.
  • Adicione agora os restantes ingredientes (exceto os coentros e a lima) à wok e misture bem.
  • Transfira para um fogão lento e cozinhe por 2,5 a 3,5 horas em fogo baixo.
  • Decore com os coentros picados e adicione uma pitada de limão.
  • Sirva quente com arroz integral.

Cogumelos, Guisado de Legumes com Grão de Bico (Dieta Mediterrânica)

Ingredientes

  • 1 pimentão vermelho e 1 verde
  • 1 ½ xícaras de abóbora picada
  • 1 cebola picada
  • 1-2 abobrinhas fatiadas
  • 3-4 dentes de alho picados finamente
  • 1-2 xícaras de grão de bico cozido
  • ½ xícara de caldo de legumes
  • 2 colheres de óleo de coco
  • ½ xícara de cogumelo picado
  • 1 ½ xícaras de tomate picado (opcional)
  • 1 colher (sopa) de mix de ervas (alecrim, orégano, tomilho e salsinha)
  • ½ colher de chá de sal e pimenta
  • ½ rodela de limão
  • coentros picados

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de processamento: 35 minutos

Processo:

  • Pré-aqueça o forno a cerca de 200°C.
  • Adicione o óleo a uma wok e asse os legumes com sal, pimenta e ervas por cerca de 20 minutos, até que estejam cozidos.
  • Agora transfira para uma vasilha e acrescente o restante dos ingredientes.
  • Cozinhe por mais 15 minutos em fogo baixo.
  • Retire do fogo, decore com coentro e esprema um pouco de limão a gosto.
  • Sirva quente com arroz integral.

Caril de Peixe (Receita da Dieta Paleo)

Ingredientes:

  • 500 g de cavala/salmão cortado em cubos pequenos
  • 1 xícara de leite de coco
  • 2 colheres de óleo de coco
  • 1 ½ a 2 xícaras de caldo de peixe
  • Feijão picado (6-8) e cenoura (1)
  • 1 ½ a 2 tomates em pasta
  • 2 colheres de chá de pasta de alho e gengibre
  • 2 pimentões verdes finamente picados
  • 1 colher de chá de açafrão, coentro, cominho em pó
  • 1 folha de louro
  • Folhas de coentro finamente picadas
  • Sal a gosto

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de processamento: 30 minutos

Processo:

  • Despeje o óleo de coco em sua wok e adicione a folha de louro, açafrão em pó e pimenta verde.
  • Adicione os legumes e frite-os até ficarem macios.
  • Adicione os restantes ingredientes exceto o peixe e as folhas de coentro e cozinhe em lume médio cerca de 20 minutos.
  • Adicione o peixe, tampe a panela e cozinhe por mais 5 a 10 minutos.
  • Decore com folhas de coentro e sirva quente.

Embora as mudanças na dieta possam melhorar muito a função da tireoide, as mudanças no estilo de vida são essenciais quando você é diagnosticado com a doença de Hashimoto.

Perguntas frequentes

A doença de Hashimoto pode ser revertida com dieta?

A doença de Hashimoto é uma condição autoimune que não pode ser completamente tratada com dieta ou medicamentos. No entanto, seus sintomas podem ser controlados com o tipo certo de dieta.

O que é um bom café da manhã para a doença de Hashimoto?

Ovos cozidos ou mexidos, um smoothie de espinafre e cereais integrais (quinoa ou painço) com leite de amêndoa são um bom café da manhã.

Outras mudanças e estilo de vida.

Fique longe de álcool e fumo, tanto quanto possível. Ambos os hábitos aumentam o estresse oxidativo no corpo e podem piorar a doença de Hashimoto.

Exercite-se diariamente e pratique ioga para controlar condições como diabetes, hipertensão e obesidade, comuns na tireoidite de Hashimoto.

Siga uma rotina bem planejada que inclua horas designadas para alimentação, sono e trabalho. Evite o estresse tanto quanto possível.

Delicie-se com uma boa rotina de cuidados com a pele e com os cabelos para prevenir sintomas como pele seca e queda de cabelo.

Consulte seu médico para saber como controlar a doença de Hashimoto naturalmente.

Conclusão

Uma variedade de opções de dieta apoia a saúde da tireoide e do intestino. Você pode consultar este artigo para obter uma visão melhor e consultar um nutricionista para um plano de dieta personalizado de acordo com sua condição.

Isso é especialmente aconselhável se você planeja adotar um plano de dieta rigoroso, como o AIP para a condição de tireoidite de Hashimoto.

Associe seu plano de dieta a um estilo de vida saudável e, em breve, você poderá achar a doença menos desafiadora do que antes.

Principais conclusões

A doença de Hashimoto é uma condição autoimune comum que afeta principalmente mulheres de meia-idade. Seus sintomas podem ser controlados com uma dieta anti-inflamatória ou AIP que apoia as funções da tireoide.

Evite alimentos que contenham glúten e aqueles com adição de açúcares para evitar o ressurgimento de seus sintomas.

Aderir a mudanças simples no estilo de vida, como exercícios diários e evitar tabaco e álcool, pode beneficiar significativamente sua condição.

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