Plano de dieta para diabéticos: um guia.

Seu plano de dieta para diabéticos (um guia sobre o que comer com diabetes)

Se você tem diabetes, provavelmente sabe o quanto sua dieta pode ser importante quando se trata de controlar os sintomas da diabetes.

No entanto, um plano de dieta saudável para diabéticos vai muito além de cortar carboidratos e reduzir o consumo de açúcar. Na verdade, encher seu prato com os alimentos certos e mudar sua rotina diária também pode ter um grande impacto no controle de seus níveis de açúcar no sangue.

Quer saber o que um diabético deve e não deve comer? Ou está curioso para saber como é uma dieta para diabéticos? Continue lendo para saber tudo o que você precisa saber sobre como iniciar um plano alimentar para diabéticos.

O que é uma dieta para diabéticos?

Quando você come carboidratos, seu corpo produz enzimas que os quebram em moléculas de açúcar menores. Esses açúcares são transportados por um hormônio chamado insulina para fora da corrente sanguínea e para dentro das células, onde podem ser usados como fonte de energia.

O diabetes é uma condição que prejudica a capacidade do corpo de processar os nutrientes adequadamente, resultando em níveis anormais de glicose – ou açúcar – no sangue.

Para pessoas com diabetes, o processo de quebrar os carboidratos e transportá-los para as células não funciona como deveria, o que pode levar a picos e quedas nos níveis de açúcar no sangue.

O diabetes é frequentemente tratado com medicamentos que reduzem os níveis de açúcar no sangue e ajudam seu corpo a usar a insulina de maneira mais eficaz.

No entanto, mudar seu plano de refeições e seguir uma dieta diabética básica também é absolutamente essencial para manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.

A melhor dieta para diabéticos deve incluir uma mistura de ingredientes ricos em nutrientes e com baixo teor de carboidratos, incluindo vegetais sem amido, alimentos proteicos e gorduras saudáveis para o coração.

Outros alimentos ricos em fibras que contêm uma quantidade moderada de carboidratos, como grãos integrais, legumes, nozes e sementes, também podem ser incluídos em quantidades limitadas como parte de uma dieta para diabéticos/pré-diabéticos.

Seguir uma dieta diabética não apenas ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue, mas também pode melhorar a saúde geral e prevenir alguns dos efeitos colaterais associados ao diabetes.

Além disso, também pode proteger contra outras condições crônicas, ao mesmo tempo em que melhora a saúde do coração e mantém sua cintura sob controle.

O plano de dieta para diabéticos.

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Seguir um plano de dieta diabética para perder peso e controlar seus níveis de açúcar no sangue não precisa ser difícil. Na verdade, incorporar alguns alimentos dietéticos para diabéticos em sua rotina enquanto corta lanches açucarados e refrigerantes pode ajudar a aumentar a sensibilidade à insulina e estabilizar os níveis de açúcar no sangue.

Alimentos para Comer.

Uma das melhores maneiras de gerenciar os níveis de açúcar no sangue eficazmente é preencher sua dieta com alimentos integrais ricos em nutrientes.

Então, quais alimentos os diabéticos podem comer livremente?

Aqui estão algumas das principais escolhas na lista de alimentos para diabéticos:

Vegetais sem amido: folhas verdes, brócolis, couve-flor, cenoura, tomate, pimentão, aipo, couve de Bruxelas, etc.
Carnes: vaca alimentada com capim, cordeiro, cabra, etc.
Aves: frango caipira, peru, pato, etc.
Frutos-do-mar: salmão selvagem, sardinha, cavala, atum, anchovas, etc.
Ovos
Gorduras saudáveis: óleo de coco, abacate, azeite, óleo MCT, manteiga alimentada com capim
Bebidas: água, café sem açúcar e chá

Existem também vários alimentos que você pode consumir com moderação, desde que se encaixem na sua cota diária de carboidratos.

Aqui estão alguns exemplos de alimentos para consumir em quantidades limitadas:

Nozes: amêndoas, pistache, nozes, nozes de macadâmia, etc.
Sementes: sementes de chia, sementes de linho, sementes de cânhamo, etc. Frutas: maçãs, bagas, laranjas, bananas, peras, etc.
Laticínios: iogurte sem açúcar, queijo feta, requeijão, leite de cabra, etc.

Alimentos a evitar.

Tão importante quanto carregar seu prato com alimentos integrais saudáveis é limitar os alimentos que podem aumentar seus níveis de açúcar no sangue.

Aqui estão alguns alimentos da lista de alimentos para diabéticos e pré-diabéticos que você deve evitar:

Grãos: pão, macarrão, cereais, etc.
Leguminosas: lentilhas, feijões e ervilhas
Vegetais amiláceos: batata, inhame, milho, abóbora, batata-doce, etc. Salgadinhos: assados, balas, biscoitos, biscoitos, doces, etc.
Bebidas adoçadas com açúcar: refrigerantes, sucos, bebidas esportivas, bebidas energéticas, chá açucarado, etc.

Dicas de planos de refeições para diabéticos.

1. Planeje suas refeições

Em um plano de refeições para diabéticos, planejar seu cardápio semanal é essencial para equilibrar os níveis de açúcar no sangue.

Incluir uma boa mistura de gorduras saudáveis, proteínas e fibras em suas refeições pode retardar a absorção de açúcar na corrente sanguínea para promover o controle glicêmico.

Existem vários métodos diferentes para elaborar seu plano de refeições para dieta diabética. Muitas pessoas optam pela contagem de carboidratos, que envolve medir a quantidade de carboidratos que você consome em cada refeição.

Embora as cotas de carboidratos possam variar de acordo com suas necessidades nutricionais e os medicamentos que você pode tomar, a maioria recomenda manter cerca de 15 a 30 gramas de carboidratos em cada lanche e 45 a 60 gramas de carboidratos por refeição.

O método do prato é outra estratégia simples para planejar seu menu de dieta para diabéticos. Com este método, metade do seu prato deve ser composto por vegetais sem amido, como folhas verdes, brócolis, couve-flor e cenoura. A metade restante deve ser composta de partes iguais de alimentos protéicos e grãos integrais.

2. Coma mais fibras

A fibra é um componente, chave de uma dieta diabética. Esse nutriente essencial se move pelo corpo sem ser digerido e atrasa a absorção de açúcar para ajudar a regular os níveis saudáveis de açúcar no sangue.

Espremer algumas porções de fibra em cada refeição é uma maneira fácil e eficaz de manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.

Tente encher pelo menos metade do seu prato com vegetais ricos em fibras e sempre opte por grãos integrais em vez de grãos refinados sempre que possível.

Nozes, sementes e legumes também são ricos em fibras e podem ser consumidos com moderação como parte de um café da manhã, almoço ou jantar completo para diabéticos.

3. Escolha fontes de proteína de alta qualidade.

Selecionar fontes saudáveis de proteína é crucial quando se trata de controlar os níveis de açúcar no sangue. A proteína desempenha um papel central no crescimento e desenvolvimento, bem como na função imunológica, reparação de tecidos e construção muscular.

Alimentos protéicos de alta qualidade, como carne alimentada com capim, aves caipiras e frutos-do-mar selvagens, não contêm carboidratos, o que significa que não aumentam os níveis de açúcar no sangue no corpo.

Além disso, a proteína modifica os níveis de hormônios específicos no corpo que controlam a fome, o que significa que pode ajudar a mantê-lo saciado por mais tempo entre as refeições.

4. Incorpore gorduras saudáveis em sua dieta.

Embora a gordura tenha sido difamada por muito tempo como um nutriente insalubre e que obstrui as artérias, na verdade, é uma parte importante de uma dieta diabética saudável para o coração.

,Incluir uma dose de gorduras saudáveis como óleo de coco, abacate e azeite em suas refeições pode ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue, retardando o esvaziamento do estômago.

Estudos mostram que a troca de gorduras trans e gorduras saturadas por gorduras insaturadas pode melhorar a sensibilidade à insulina, permitindo que seu corpo use esse importante hormônio com mais eficiência para transportar o açúcar da corrente sanguínea para as células.

5. Atividade física

Além de modificar o que você coloca no prato como parte de uma dieta para diabéticos, você também pode começar a mudar sua rotina diária. Ajustar a atividade física regular ao seu dia pode ser muito benéfico para manter níveis saudáveis de açúcar no sangue.

O exercício aeróbico e o treinamento de resistência, em particular, demonstraram melhorar a capacidade do corpo de usar insulina para apoiar o controle do açúcar no sangue.

Atividades como caminhar, andar de bicicleta, nadar e levantar pesos podem ser ótimas adições a um plano de dieta para diabéticos.

6. Considere a suplementação

Vários suplementos demonstraram ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue, especialmente quando combinados com uma dieta nutritiva e um estilo de vida saudável.

Por exemplo, foi demonstrado que os probióticos melhoram o metabolismo da glicose e reduzem os níveis de açúcar no sangue em jejum. A suplementação de magnésio também pode aumentar a sensibilidade à insulina, especialmente naqueles com baixos níveis de magnésio no sangue.

De acordo com uma revisão, cromo, canela, cardo-mariano, feno-grego e melão amargo são outros suplementos que também podem ter propriedades para baixar o açúcar no sangue.

Amostra de Menu de Dieta para Diabéticos.

Então, qual é a melhor coisa para comer no café da manhã para um diabético? E como é realmente uma dieta diabética saudável e completa?

Aqui está um exemplo de plano de refeições para um dia, além de algumas receitas fáceis de dieta para diabéticos que você pode começar a experimentar em casa:

Café da manhã: Frittata vegetariana de proteína de caldo de osso
Lanche: Maçãs fatiadas com manteiga de amêndoa
Almoço: Salmão enegrecido com molho cremoso de abacate com ½ xícara de brócolis cozido no vapor
Lanche: Cenouras com homus
Jantar: Peito de frango grelhado com Quinoa Pilaf e salada

Riscos e efeitos colaterais

Se você tem diabetes, é importante trabalhar em estreita colaboração com seu médico e nutricionista para encontrar a melhor dieta diabética para você.

Você também deve consultá-los antes de fazer qualquer alteração em sua dieta atual. Em alguns casos, seu médico pode recomendar a modificação da dosagem de seus medicamentos para levar em conta essas modificações.

Além disso, certifique-se de conversar com seu médico antes de iniciar a suplementação, especialmente se estiver tomando medicamentos para diabetes.

Certos suplementos podem interferir com esses medicamentos e podem fazer com que os níveis de açúcar no sangue caiam muito.

Sempre comece com uma dose baixa e vá aumentando para avaliar sua tolerância e reduzir o risco de efeitos colaterais negativos.

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