Os piores alimentos para o seu cérebro

Os piores alimentos para o seu cérebro.

Você tem se enchido de frutas coloridas, mordiscado nozes e jantado salmão — tudo ótimo se seu objetivo é melhorar a saúde do cérebro. Mas e quanto aos alimentos que podem aumentar o risco de problemas de humor ou de memória, especialmente à medida que você envelhece? Descubra quais itens potencialmente problemáticos devem fazer menos aparições em seu prato (ou desaparecer completamente).

Margarina e cobertura

Esses alimentos, com muitos salgadinhos embalados, são ricos em gorduras trans. Você deve saber que as gorduras trans não são boas para o coração e os vasos sanguíneos. A pesquisa descobriu que eles também podem causar estragos na função cerebral.

Um estudo descobriu que os adultos mais velhos que tinham os níveis mais altos de ácido elaídico (um tipo comum de gordura trans) no sangue eram os mais propensos a desenvolver demência.

Álcool

Embora seja improvável que um único copo de vinho ou cerveja mexa com sua mente, o álcool afeta diretamente as vias de comunicação do cérebro.

Quanto mais você bebe, mais difícil pode ser processar novas informações ou lembrar-se de coisas. O álcool também pode fazer você se sentir confuso ou deprimido.

Refrigerantes e outras bebidas açucaradas.

Se você deseja manter seu cérebro aguçado à medida que envelhece, evite bebidas superdoce. Pesquisas descobriram que pessoas que bebem muito refrigerante, chá doce e outras bebidas açucaradas têm muito mais probabilidade de ter problemas de memória.

Essas bebidas, que geralmente contêm um tipo de açúcar chamado frutose, podem até fazer com que certas partes do cérebro fiquem menores.

Refrigerantes dietéticos e bebidas com adoçantes artificiais.

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Se refrigerantes regulares são ruins para você, então os sem açúcar são bons, certo? Não tão rápido: a pesquisa descobriu que as pessoas que bebem pelo menos um refrigerante diet por dia têm quase três vezes mais probabilidade de ter um derrame ou desenvolver demência. Os cientistas pensam que os adoçantes artificiais podem ser o ingrediente nocivo.

Batatas fritas e outros alimentos fritos.

Pessoas que comem muitos alimentos processados e fritos tendem a se sair pior em testes que medem suas habilidades de raciocínio.

O motivo provável: alimentos fritos e gordurosos. Esses prazeres culpados causam inflamação, que pode danificar os vasos sanguíneos que fornecem sangue ao cérebro e prejudicar o próprio cérebro.

Donuts

Essas guloseimas saborosas são fritas e carregadas de açúcar, uma combinação ruim quando se trata de saúde cerebral. Você obtém um duplo golpe de inflamação com o processo de fritura e o excesso de açúcar. Estudos relacionaram altos níveis de açúcar no sangue à demência.

Pior ainda: a maioria dos donuts contém gorduras trans, outro ingrediente de que seu cérebro não precisa.

Pão Branco e Arroz Branco

Os carboidratos refinados, mesmo aqueles que não têm um sabor super doce, podem elevar o nível de açúcar no sangue. Isso é geralmente seguido por um acidente, que pode fazer você se sentir mentalmente confuso.

A pesquisa mostra que muitos carboidratos refinados podem aumentar o risco de doença de Alzheimer, especialmente em certas pessoas que são geneticamente predispostas a ela. Opte por pães integrais, arroz integral e massas de trigo integral quando comer carboidratos.

Carne vermelha

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É rico em gordura saturada, o que é ruim para o coração e também para o cérebro. Na verdade, limitar a carne vermelha é um princípio fundamental da MIND Diet, um programa alimentar baseado em pesquisas que visa manter a memória e o pensamento aguçados.

Quer uma fonte de proteína que seja melhor para o seu cérebro? Peixes, aves magras e feijão são opções mais saudáveis.

Manteiga e Queijo Integral

Esse sabor cremoso tem um custo. Esses laticínios estão cheios de gordura saturada. Seguidores da dieta MIND evitam manteiga, queijo e outros laticínios integrais.

Quando se trata da saúde do cérebro, os laticínios com baixo teor de gordura geralmente são a escolha mais saudável. Você pode obter leite, iogurte, queijo cottage e outros laticínios em formas de baixo teor de gordura.

Espadarte e Atum Ahi

A maioria dos especialistas em saúde são grandes fãs de peixes, mas o tipo que eles amam é o salmão e outros que contêm uma gordura saudável chamada ácidos graxos ômega-3. Espadarte, atum ahi e outros peixes grandes perdem pontos porque tendem a ser ricos em mercúrio.

Essa é uma neurotoxina – que significa tóxica para o cérebro – que pode levar a um risco maior de perda de memória e habilidades de pensamento mais fracas em adultos mais velhos.

Molhos, marinadas e xaropes engarrafados.

Leia os ingredientes no rótulo com atenção. Muitos desses produtos têm quantidades surpreendentemente grandes de xarope de milho com alto teor de frutose. É a mesma coisa que está no refrigerante.

Está relacionado a uma variedade de problemas de saúde, incluindo perda de memória e declínio no desempenho do cérebro. Experimente misturar seus próprios molhos para salada.

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