Os 10 principais alimentos com vitamina E.

Comer alimentos com vitamina E é uma parte natural de muitas dietas saudáveis. Mas para quem precisa de uma suplementação extra, é importante saber quais são as melhores fontes desse nutriente essencial.

O que é Vitamina E?

Vitamina E é um termo amplo para um grupo de compostos, incluindo tocoferóis e tocotrienóis, e é uma parte importante de todas as dietas saudáveis.

Apesar de existirem múltiplas formas de vitamina E, a mais comum que encontramos em nossa dieta é o γ — tocoferol, seguido pelo alfa-tocoferol.

O detalhe mais importante dessas vitaminas é seu papel como antioxidantes solúveis em água, que conferem a esse nutriente um lugar tão importante na saúde humana.

A vitamina E não apenas ajuda a proteger a pele e a reduzir o estresse oxidativo no corpo, mas também é necessária para formar glóbulos vermelhos e controlar a função do sistema imunológico.

Esta vitamina também desempenha um papel importante na comunicação celular e pode diminuir o risco de doenças cardíacas e certas doenças neurodegenerativas. A necessidade diária desta vitamina é de aproximadamente 15–20 miligramas da variedade alfa-tocoferol.

Lista de alimentos com vitamina E.

Os melhores alimentos com vitamina E incluem espinafre, amêndoas, óleo de palma, batata-doce, abóbora, amendoim, brócolis, aspargos, azeite e camarão, entre muitos outros.

Batata-doce.

Apesar de ser muito pobre em gordura, uma única batata-doce de tamanho médio fornece mais de 25% da necessidade diária de vitamina E. Também é rica em fibras alimentares, ferro, potássio e beta-caroteno, um importante antioxidante.

Sementes de Girassol

Um 1/4 xícara de sementes de girassol fornece mais de 80% da vitamina E que você precisa todos os dias, juntamente com uma boa quantidade de gorduras saudáveis, fibras alimentares, cobre, manganês, selênio e fósforo, entre outros.

Abóbora

Uma única xícara de abóbora fornecerá mais de 10% de sua ingestão total de tocoferol para o dia, além de grandes quantidades de vitamina A, luteína, zeaxantina e beta caroteno, tornando-o um excelente alimento para prevenir o estresse oxidativo e doenças crônicas, inflamação.

Azeite

Se você adicionar uma colher de sopa de azeite às suas refeições, estará ganhando mais de 10% da necessidade diária de vitamina E, com vários ácidos graxos ômega-3, fornecendo proteção antioxidante e anti-inflamatória.

Amendoim

Comer alimentos ricos em gordura normalmente fornece uma boa quantidade de vitamina E o amendoim não é exceção. Um 1/4 xícara de amendoim, menos do que um punhado, oferece 20% da ingestão de tocoferol que você precisa diariamente, com altos níveis de cobre, vitaminas do complexo B e molibdênio.

Brócolis

Comer 1 xícara de brócolis significa ganhar 15% de sua ingestão diária de vitamina E, com uma enorme variedade de outros minerais, vitaminas e antioxidantes, além de fibras alimentares, tornando o brócolis um dos melhores alimentos com vitamina E, que você pode comer.

Espargos

Semelhante ao brócolis, uma xícara deste vegetal oferece cerca de 18% de sua vitamina E para o dia, mas também possui outros antioxidantes que ajudam ainda mais a saúde da pele e o sistema imunológico, como selênio e zinco .

Abacate

Embalado com gorduras e proteínas saudáveis, 1/2 abacate também fornece pouco mais de 5% de sua necessidade diária de vitamina E.

Espinafre

Este vegetal de folhas verdes fornece 25% da vitamina E que você precisa diariamente, com fibra dietética, vitamina A, vitamina K e vitaminas do complexo B em concentrações impressionantes.

Amêndoas

Essas nozes contêm quase 40% da vitamina E que você precisa em cada 1/4 de xícara.

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