O que significa doença celíaca silenciosa?
Se você tem doença celíaca, provavelmente sabe que isso significa que seu corpo reage à proteína do glúten encontrada nos grãos de trigo, cevada e centeio atacando o revestimento do intestino delgado.
Em algumas pessoas com a doença, isso resulta em sintomas gastrointestinais importantes, incluindo diarreia, prisão de ventre e dor abdominal. Mas outras pessoas com doença celíaca não notam sintomas digestivos importantes.
Eles podem ter outros sintomas da doença celíaca, incluindo fadiga e problemas neurológicos… ou podem não ter nenhum sintoma.
Se você tem doença celíaca sem sintomas perceptíveis, sua condição é chamada de “doença celíaca silenciosa” ou” doença celíaca assintomática “.
Embora a doença celíaca silenciosa possa ser totalmente sem sintomas, a atroa das vilosidades (o dano do revestimento em forma de dedo dos intestinos) ainda pode ocorrer, prenunciando o eventual desenvolvimento de lesão intestinal evidente e potencialmente grave.
Como o celíaco silencioso é revelado?
Hoje em dia, com a crescente conscientização sobre a doença celíaca, muito mais pessoas estão sendo diagnosticadas como celíacas simplesmente porque foram identificadas por meio de exames, não porque apresentavam sintomas.
Quando alguém da sua família é diagnosticado com doença celíaca, as recomendações médicas exigem a triagem de todos os parentes próximos. Esse rastreamento pode detectar casos de doença celíaca assintomática.
Outras pessoas são diagnosticadas com doença celíaca porque têm uma condição relacionada, como doença da tireoide ou anemia, e seus médicos as encaminham para exames celíacos.
Em muitas dessas pessoas, o diagnóstico chega como uma surpresa (ou mesmo um choque); se você não tem sintomas digestivos, provavelmente está muito surpreso ao descobrir que, na verdade, tem um problema sério que envolve o trato digestivo.
Desafios de uma dieta sem glúten.
Pode ser difícil ir e caro sem glúten se você não notar os sintomas de sua condição. Não há dúvida de que comer sem glúten pode ser complicado e difícil, e fazer batota na dieta sem glúten é muito tentador se você não sofre dos sintomas.
No entanto, existem duas razões para permanecer sem glúten, mesmo que você não observe os principais sintomas decorrentes da ingestão de glúten. O primeiro é proteger sua saúde a longo prazo.
Fazer batota na dieta pode contribuir para alguns problemas de saúde bastante significativos, incluindo desnutrição, infertilidade, osteoporose e, potencialmente, até mesmo certos tipos de câncer.
Até mesmo fazer batota na dieta uma ou duas vezes por mês pode impedir a cura do intestino e pode perpetuar a resposta imunológica anormal que causa a doença, essencialmente eliminando os benefícios da alimentação sem glúten.
Além disso, muitas pessoas com doença celíaca, incluindo doença celíaca silenciosa ou assintomática, podem desenvolver outras doenças autoimunes, como artrite reumatoide e psoríase, se continuarem a consumir glúten. Embora haja pouca pesquisa sobre isso, alguns estudos sugerem que uma dieta sem glúten pode prevenir ou ajudar a tratar essas doenças.
Benefícios de uma dieta sem glúten.
A segunda razão para permanecer sem glúten, mesmo que você não observe os principais sintomas da ingestão de glúten, é que você pode realmente se sentir melhor.
Como um chamado “celíaco silencioso”, você não deve presumir que não notará uma melhora na saúde após adotar uma dieta estrita sem glúten.
De fato, pesquisas recentes indicam o oposto: as pessoas com doença celíaca silenciosa que seguem a dieta livre de glúten realmente fazer relatório melhoria da saúde.
Estudos sugerem que pessoas com doença celíaca silenciosa tendem a normalizar os sintomas de baixo grau e só os reconhecem quando são melhorados por uma dieta sem glúten.
Em um estudo, uma equipe de pesquisa analisou 40 indivíduos que não tinham sintomas digestivos, mas que testaram positivo para doença celíaca em um teste de sangue muito específico para doença celíaca. Todos também tiveram algum dano intestinal.
Os pesquisadores dividiram o grupo em dois, atribuindo metade dos pacientes a uma dieta sem glúten e a outra metade a uma dieta regular contendo glúten. Eles então os acompanharam por um ano através de pesquisas elaboradas para avaliar os sintomas gastrointestinais e a qualidade de vida relacionada à saúde.
O que o estudo descobriu?
O estudo descobriu que as pontuações da pesquisa – tanto nos sintomas quanto na qualidade de vida – melhoraram no grupo que seguiu a dieta sem glúten, enquanto as pontuações permaneceram as mesmas no grupo com dieta regular.
Além disso, os níveis de ácido fólico e vitamina B12 melhoraram no grupo sem glúten, mas permaneceram os mesmos no grupo de dieta regular.
Mesmo que o grupo que segue a dieta sem glúten não tenha notado os sintomas antes, eles relataram ter visto alguns sintomas menores – incluindo refluxo, inchaço, distensão abdominal e flatulência – desaparecer ao comer sem glúten.
Os pesquisadores também realizaram biópsias repetidas em ambos os grupos e notaram melhorias nos danos intestinais no grupo que ingeriu alimentos sem glúten.
Depois de um ano de estudo, os pesquisadores mudaram o grupo que consumia glúten para a dieta sem glúten. Depois que todos no estudo comeram sem glúten por um ano inteiro, eles zeram uma pesquisa com os participantes do estudo. Os resultados?
Um total de 85% disseram que continuariam comendo sem glúten e 58% consideraram o exame para doença celíaca e o diagnóstico subsequente como “positivo” ou mesmo “muito positivo”.
Conclusão
Mesmo se você for um verdadeiro celíaco silencioso e não tiver sintomas reais, especialmente sintomas gastrointestinais, você ainda pode notar benefícios para a saúde, e talvez até mesmo ver algumas queixas menores desaparecerem, após caro sem glúten. Além disso, você pode evitar problemas de saúde adicionais ao aderir à dieta sem glúten.
