O que saber sobre cidra de fogo? 

A cidra de fogo é um tônico que contém muitos ingredientes picantes. É uma medicina alternativa que os proponentes afirmam ter muitos benefícios potenciais para a saúde, como ajudar a aumentar a imunidade e melhorar o bem-estar. 

Algumas pessoas podem considerar tentar cidra de fogo devido aos seus inúmeros benefícios para a saúde. Outros podem simplesmente apreciar o sabor e consumi-lo como bebida ou molho. 

Embora a cidra de fogo contenha muitos ingredientes que podem estar associados a benefícios para a saúde, nenhuma pesquisa comprovou essas alegações. 

Este artigo discute cidra de fogo, incluindo seus benefícios, seus potenciais efeitos colaterais e como fazê-la. 

O que é? 

A cidra de fogo é um tipo, de oximela, um remédio à base de ervas. Seu nome vem da antiga palavra grega oxymeli, que significa ácido e mel. Uma herbalista, cunhou o termo cidra de fogo e sua receita particular no final dos anos 1970.

O tônico contém vinagre de maçã, mel e vários outros ingredientes que podem ajudar a manter a saúde e o bem-estar. 

Por se tratar de uma receita folclórica, existem inúmeras variações em seus ingredientes. No entanto, além de vinagre de maçã e mel, todas as receitas de cidra geralmente incluem cinco outros ingredientes básicos: raiz-forte, gengibre, pimenta, alho e cebola. As pessoas também podem adicionar outros ingredientes, como açafrão, frutas cítricas e ervas. 

As pessoas podem usar cidra de fogo como um remédio natural contra a gripe e resfriados comuns. Além disso, as pessoas podem considerar a cidra de fogo para ajudar a aliviar a congestão nasal, apoiar a digestão, aquecer o corpo durante as estações frias e aumentar a imunidade. 

Benefícios potenciais. 

Atualmente, não há pesquisas que apoiem os benefícios à saúde supostamente associados à cidra de fogo. No entanto, muitas pessoas usam esse remédio popular devido a uma série de benefícios potenciais relacionados aos seus ingredientes. As seções a seguir examinam alguns desses benefícios potenciais com mais detalhes. 

Vinagre de maçã. 

O vinagre de maçã é um ingrediente popular em muitos medicamentos alternativos devido às suas propriedades antibacterianas e antioxidantes potenciais. 

Um 2021 estudo in vitro sugere que o vinagre de maçã pode matar Staphylococcus aureus resistente à meticilina (MRSA) e Escherichia coli resistente. Essas duas bactérias são resistentes a muitos tratamentos e infecções e podem causar complicações fatais. 

Algumas evidências também sugerem que a combinação de vinagre de maçã com uma dieta calórica restrita pode ser uma estratégia eficaz para melhorar a composição corporal, reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos, melhorar o índice de adiposidade visceral e aumentar o colesterol “bom” em pessoas com obesidade. 

Mel 

Semelhante ao vinagre de maçã, as pessoas usam mel há séculos devido aos seus benefícios para a saúde — especificamente seus efeitos antimicrobianos e antibacterianos. O mel cru pode ajudar com alergias, aliviar dores de garganta e é rico em antioxidantes. 

Um estudo de 2020 sugere que o mel pode oferecer benefícios à saúde na dieta devido às suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. 

Gengibre

Muitas pessoas podem usar o gengibre como remédio caseiro para dor e inflamação. Pode ajudar a aliviar dores de estômago, a aliviar as náuseas e a diminuir os níveis de açúcar no sangue. Algumas pessoas o usam para aliviar os sintomas de artrite, dores musculares e cólicas menstruais. 

Um estudo de 2019 sugere que o gengibre pode melhorar a artrite reumatoide ao diminuir a atividade da doença ao expressar genes de imunidade e inflamação. 

Raiz-forte. 

As pessoas podem usar rábano para tratar problemas de sinusite, resfriados comuns, tosse, infecções do trato urinário, respiratório e pedras nos rins. As pessoas também podem usar raiz-forte para aumentar sua imunidade. 

Um estudo de 2021 sugere que uma variante recombinante de uma enzima isolada de raiz forte pode ter um uso potencial no tratamento direcionado do câncer. 

Cebola 

A cebola é um ingrediente doméstico comum que algumas evidências sugerem que pode ajudar a reduzir o risco de estômago e câncer colorretal. A cebola também é uma boa fonte de vitamina C, essencial para a saúde da pele e do cabelo, pois ajuda a produzir e manter os níveis de colágeno. 

Um estudo de 2021 sugere que o extrato de cebola é um agente anticâncer promissor, seja como agente protetor ou combinado com quimioterapia como tratamento. 

Alho 

As pessoas podem usar alho para ajudar a tratar ou prevenir uma vasta gama de condições, incluindo aterosclerose, osteoartrite, pressão alta, colesterol alto, doença cardíaca coronária e certos tipos, de câncer. 

Um  Estudo de 2021 sugere que pequenas vesículas extracelulares derivadas do alho têm efeitos anticâncer e podem ser um tratamento alternativo para o câncer. 

Pimenta 

Semelhante aos outros ingredientes, pimenta chili — especificamente o composto capsaicina, que está presente na pimenta-malagueta — pode ter atividades anti-inflamatórias e antioxidantes. Também pode ajudar a melhorar a circulação, aliviar a dor e melhorar o metabolismo e a digestão. 

Uma revisão sistemática e meta-análise de 2020 indica que consumir pimenta pode ajudar a reduzir o risco de morte devido a doenças cardíacas e câncer. 

Outros ingredientes.

Além dos ingredientes acima, alguns herbalistas incluem outros elementos – como frutas cítricas, açafrão, alecrim, tomilho e canela — em suas receitas. 

As pessoas podem usar açafrão para dor de artrite, perda de peso e problemas digestivos. Revisão de 2019 sugere que a curcumina, o componente ativo da cúrcuma, tem potencial anticâncer. No entanto, mais pesquisas estão em andamento para validar sua eficácia. 

Frutas cítricas, como limões e laranjas, contêm antioxidantes que podem ajudar a reduzir a inflamação, diminuir o colesterol e aumentar a perda de peso. O tomilho pode ajudar a impulsionar a função cerebral e a memória, enquanto o alecrim pode ser útil para melhorar o humor e diminuir a ansiedade. 

Efeitos colaterais. 

Assim como não há, evidências que apoiem o consumo de cidra de fogo para benefícios à saúde, também não há relatos de riscos associados a ele. No entanto, existem efeitos colaterais potenciais relacionados aos seus ingredientes. 

O vinagre de maçã é altamente ácido, por isso pode causar irritação estomacal ou piorar o refluxo ácido. O contato prolongado com alimentos ácidos como o vinagre de maçã pode desgastar o esmalte dos dentes, levando à sensibilidade dos dentes e cáries. 

Tomar açafrão pode causar problemas de estômago, náuseas ou diarreia. O mel não pasteurizado pode conter bactérias e toxinas que podem ser prejudiciais ao feto ou à criança pequena. 

Para ter certeza de que a cidra de fogo é segura para eles, as pessoas que vivem com distúrbios digestivos ou metabólicos, estão grávidas, estão amamentando ou estão tomando medicamentos, devem consultar um médico antes de consumi-la. 

Como fazer e como tomar?  

Como a cidra de fogo é um remédio tônico, há muitas variações de como fazê-lo. As pessoas podem adicionar e alterar as proporções dos ingredientes de acordo com seus gostos e preferências. Os ingredientes e a receita de cidra de fogo, listados abaixo para fazer cidra de fogo. 

Ingredientes 

• raiz-forte fresca 
• cebola 
• alho
• gengibre fresco 
• pimenta caiena em pó ou fresca 
• mel 
• vinagre de maçã bruto, não pasteurizado 

Instruções 

1. Pegue partes iguais de raiz-forte, cebola e alho, e meia parte de gengibre para evitar que ele se sobreponha aos demais sabores. Pique o rábano, a cebola, o alho e o gengibre fresco. Coloque-os em uma jarra de vidro para conservas e, em seguida, encha a jarra com o ACV. 

2. Após preenchido, adicione um quarto de pimenta caiena em pó ou mais a gosto. Deve estar quente, mas tolerável. Feche a tampa e misture tudo. Use papel manteiga ou papel manteiga sob a tampa, se for de metal, para evitar que o vinagre enferruje a tampa de metal. 

3. Armazene a mistura em um armário fresco e seco por cerca de 4 semanas. Não guarde mais do que isso, pois o vinagre pode quebrar ainda mais os ingredientes, o que pode fazer com que a mistura fique opaca e espessa. Armazená-lo por um tempo permite que a mistura se infunda. Os indivíduos podem verificar e agitar o frasco uma vez por dia. 

4. Assim que a mistura for infundida, coar a polpa com um pano de algodão. Adicione mel a gosto e misture bem até que se misture completamente para criar um tônico quente, doce, azedo e picante. Algumas variações dessa receita incluem a adição de limões, laranjas e ervas como alecrim, tomilho e anis-estrelado. As pessoas podem adicionar esses ingredientes com os ingredientes básicos. 

Servindo sugestões. 

Curiosamente, as pessoas geralmente tomam 1–2 colheres de sopa por dia como reforço imunológico. No entanto, as pessoas que acham o tônico forte podem diluí-lo em um copo de água. Algumas pessoas só podem tomá-lo se sentirem um resfriado chegando ou para ajudar no aquecimento durante o inverno. 

Os indivíduos podem usar o tônico como parte de sua alimentação diária. Muitas pessoas podem usá-lo como molho para salada, vinagrete ou como complemento para chás, sopas e ensopados. Ele também pode adicionar sabor aos alimentos cozidos. Algumas pessoas também o adicionam a coquetéis. 

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