O que é ortorexia? Tudo que você precisa saber!
Ortorexia refere-se a pensamentos e comportamentos obsessivos em relação à ingestão de alimentos saudáveis ou “limpos”.
Embora não classifique a ortorexia como um transtorno alimentar separado, como a anorexia nervosa, alguns argumentam ser um subtipo de transtorno de ingestão alimentar evitativa / restritiva (ARFID).
Uma pessoa com ortorexia pode seguir uma dieta restrita que compreende apenas alimentos “limpos” ou “puros”, como frutas e vegetais cultivados organicamente. A obsessão por uma alimentação saudável pode ser exaustiva para o indivíduo.
Essas regras estritas de alimentação podem levar ao isolamento social, à desnutrição e ao sofrimento mental. Continue lendo para aprender mais sobre ortorexia, incluindo os sinais de alerta, opções de tratamento e como lidar com isso.
O que é?
A ortorexia nervosa, que as pessoas chamam alimentação correta, é uma obsessão prejudicial com uma nutrição adequada. Sua marca registrada é evitar estritamente alimentos que uma pessoa acredita serem impuros ou prejudiciais à saúde.
Atualmente, doutores não reconhecem ortorexia como um distúrbio específico, mas alguns consideram que seja uma forma de ARFID. Outros argumentam que compartilha semelhanças com anorexia nervosa.
No entanto, embora a ortorexia possa levar à anorexia, há diferenças sutis entre os dois. Uma pessoa com anorexia geralmente se concentra no número de calorias dos alimentos, enquanto alguém com ortorexia se concentra na qualidade ou pureza dos alimentos.
A ortorexia pode fazer com que as pessoas restrinjam severamente os alimentos que se permitem comer.
Exemplos de alimentos e ingredientes restritos podem incluir:
- alimentos não orgânicos
- alimentos contendo cores, sabores ou conservantes artificiais
- todo açúcar refinado
- quaisquer alimentos processados ou embalados
- alimentos ricos em carboidratos
- carne e outros produtos de origem animal
- Comida que qualquer outra pessoa preparou.
A pesquisa sobre ortorexia é limitada e, como a doença não é um diagnóstico independente, é difícil para os pesquisadores determinar quantas pessoas ela afeta.
Dados de um pequeno estudo de 2017 com estudantes universitários sugerem que a prevalência de ortorexia é Menos de 1%no geral, embora possa ser superior em profissionais de saúde e artistas performáticos. No entanto, outra pesquisa em estudantes na Europa descobriu que 17% das pessoas podem estar em risco de ortorexia.
É importante observar que muitas pessoas evitam certos grupos de alimentos por outros motivos.
Por exemplo, vegetarianos e veganos podem evitar produtos de origem animal por razões éticas, e pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten evitam alimentos que contenham glúten para prevenir problemas de saúde. Pessoas com certas crenças religiosas também podem se abster de certos alimentos, como porco ou boi.
A diferença entre as restrições dietéticas regulares e a ortorexia é que a última tem um impacto na saúde mental porque uma pessoa pode ter pensamentos intrusivos sobre seus hábitos alimentares.
Sinais e sintomas
A ortorexia tende a começar com uma pessoa cortando alimentos como carne vermelha ou produtos processados para tornar sua dieta mais saudável. O indivíduo pode continuar a restringir sua dieta, eliminando os principais grupos de alimentos.
Eventualmente, eles acabam comendo um número limitado de alimentos que consideram puros. A prática alimentar saudável logo se torna o centro da vida de uma pessoa.
Os sinais e sintomas de ortorexia incluem:
- gastando mais do que 3 horas por dia pesquisar, adquirir e preparar tipos específicos de alimentos (não em relação a um trabalho)
- evitando restaurantes ou encontros sociais devido à comida oferecida
- ter pensamentos críticos sobre outras pessoas que não comem “puramente”
- culpando a alimentação não saudável por doenças físicas ou mentais
- experimentando sentimentos de culpa após comer alimentos
- restritos, sentimento de que a adesão às restrições alimentares determina a auto-estima
- ter pensamentos obsessivos sobre alimentos que interferem no sono, no trabalho ou na escola
- ter problemas com relacionamentos, pois a comida se torna a principal fonte de felicidade e significado
- usando limpezas ou jejuns frequentes para “desintoxicar”
- experimentando desnutrição e perda de peso
Causas
A causa exata da ortorexia é desconhecido. O foco generalizado nas tendências de alimentação saudável nas redes sociais poderia ter contribuído ao desenvolvimento de ortorexia em alguns indivíduos. Muitos outros fatores aumentam as chances de uma pessoa desenvolver ortorexia ou transtorno alimentar.
Esses incluem:
- um desequilíbrio nas substâncias químicas do cérebro
- pouco interesse em comer, ou ser um comedor exigente baixa auto-estima
- forte necessidade de estrutura
- perfeccionismo
- dificuldade em controlar as emoções
- comportamento impulsivo
- relacionamentos problemáticos
- imagem corporal alterada
- Transtornos de Humor
Diagnóstico
Os especialistas não reconhecem a ortorexia nervosa como um diagnóstico psiquiátrico oficial, embora alguns considerem que se enquadra na classificação ARFID.
A ortorexia tem características semelhantes às do transtorno obsessivo-compulsivo (TOC), ansiedade e anorexia, portanto, outros podem considerá-la um subconjunto desses transtornos de saúde mental.
Um médico, terapeuta ou nutricionista pode diagnosticar um transtorno alimentar entrevistando uma pessoa e analisando seus sintomas e hábitos alimentares.
O médico pode fazer o acompanhamento com um exame físico de rotina e exames de sangue para verificar se há deficiências nutricionais e outras complicações.
Tratamento
O tratamento para a ortorexia é semelhante ao tratamento para outros transtornos alimentares. Envolve alguma forma de terapia para tratar o transtorno alimentar e quaisquer condições de saúde mental, subjacentes, como depressão e transtornos de ansiedade.
Tipos, de terapia que um médico pode recomendar incluir:
Terapia cognitivo-comportamental (TCC)
A TCC ajuda a pessoa a reconhecer que seus pensamentos e crenças afetam diretamente suas emoções e comportamentos. Ao desafiar e mudar seu pensamento negativo sobre comida e auto-estima, a TCC pode ajudar as pessoas com ortorexia.
Terapia comportamental dialética (DBT)
DBT combina terapia comportamental e cognitiva com alguma forma de meditação. A ideia por trás da DBT é ajudar as pessoas a aceitar seus pensamentos, sentimentos e comportamentos desagradáveis, em vez de evitá-los.
Aconselhamento nutricional.
O tratamento da ortorexia deve incluir educação sobre os diferentes nutrientes que uma pessoa precisa em sua dieta para manter uma boa saúde. Um nutricionista registrado pode ajudar com essa parte do plano de tratamento de uma pessoa.
Medicamento
O médico pode prescrever um medicamento ansiolítico ou antidepressivo se o indivíduo tiver um transtorno mental subjacente não tratado.
Corrigindo deficiências nutricionais.
Indivíduos com ortorexia pode ser deficiente em várias vitaminas e minerais, tais como a vitamina D, de cálcio, ácido fólico e vitaminas do complexo B. A reposição desses e de outros nutrientes é uma parte importante do tratamento.
A hospitalização pode ser necessária se uma pessoa estiver significativamente abaixo do peso ou desnutrida.
Enfrentamento e suporte.
Viver com a ortorexia pode ser desafiador, mas há várias coisas que uma pessoa pode fazer para lidar com a situação e encontrar apoio. O primeiro passo é conversar com um profissional médico ou de saúde mental.
Outras sugestões incluem:
- confidenciar a um amigo ou familiar de confiança
- praticando técnicas de autoaceitação e gerenciamento de estresse
- evitando tendências dietéticas da moda, influenciadores de celebridades e conselhos dietéticos de Menor que fontes credíveis
Com tratamento e suporte adequados, uma pessoa com ortorexia pode promover um estado de bem-estar emocional e físico.
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