Dieta e Nutrição: O que é a Dieta Paleo?
O que é isso? A dieta paleolítica tenta comer o que os humanos comiam durante a era paleolítica.
Você também pode ouvi-la chamada de dieta do “homem das cavernas”. Ao seguir esse plano, você tenta imitar o que os humanos comiam durante o Paleolítico, que começou há cerca de 2,6 milhões de anos.
Você comerá os tipos de alimentos que nossos ancestrais podem ter caçado, pescado e coletado, e evitará alimentos que não eram comuns até o início da agricultura. Você também beberá bastante água e tentará ser ativo todos os dias.
A Premissa Paleo: Evitar alimentos processados não saudáveis faz parte da dieta paleo.
A ideia por trás do paleo é que os alimentos processados de hoje não são bons para os humanos e causam obesidade, diabetes e problemas cardíacos.
Há algumas evidências de que uma dieta mais simples, como os primeiros humanos costumavam comer, pode ser melhor para sua saúde.
O que comer:
Produtos orgânicos locais, peixes e carne bovina alimentada com capim são os pilares da dieta paleo.
O que as pessoas comiam durante o Paleolítico tinha a ver com o lugar onde viviam, então não há um plano de refeições detalhado que você siga.
Em geral, você tentará se limitar a produtos locais, orgânicos e não transgênicos, como frutas, vegetais, nozes e sementes, além de peixes e carne bovina alimentada com capim.
Isso resulta em uma dieta rica em proteínas e fibras, que contém uma quantidade média de gordura e é pobre em carboidratos.
Alimentos Paleo-Amigáveis
Ovos, abacates e carne fresca, peixe e produtos hortifrutigranjeiros fazem parte do plano alimentar paleo.
Uma dieta paleo pode ser muito diferente de como você come agora. Por exemplo, a carne, o peixe e os produtos que você come devem ser frescos, em vez de congelados ou enlatados.
Alguns outros alimentos que são bons são ovos, óleo de coco, abacate, azeitonas e alguns vegetais de raiz que são ricos em nutrientes, como a batata-doce. Pequenas quantidades de mel também são permitidas.
Alimentos a evitar
Batatas, legumes, grãos de cereais e açúcar refinado são apenas algumas das coisas proibidas na dieta paleo.
Você precisa ficar longe de laticínios e grãos de cereais, como trigo e aveia. Mas isso não é tudo. Você deve evitar batatas e legumes, como feijão, amendoim e ervilha. Também fora dos limites: açúcar refinado, sal e alimentos altamente processados.
Um reforço do sistema imunológico
Uma dieta com muitas frutas e vegetais pode diminuir suas chances de contrair doenças cardíacas, incluindo ataque cardíaco e derrame.
Também é uma boa fonte de fibra, o que pode ajudar a reduzir suas chances de se tornar obeso ou de contrair diabetes tipo 2. Você também obtém mais vitamina A, C e E.
Esses nutrientes aumentam o sistema imunológico – a defesa do corpo contra os germes – e podem ajudar a prevenir o câncer e outras doenças.
Perda de peso
Vá para o paleo e você pode achar mais fácil perder quilos extras. Os tipos de alimentos que você ingere vão saciá-lo e fazer com que você sinta menos fome ao longo do dia. Mais estudos são necessários para ver como a dieta paleo se compara a outras no longo prazo.
Uma ajuda para o seu coração
O sal é proibido na dieta paleo. Estudos mostram que reduzir o sódio pode reduzir a pressão arterial. Além disso, ao desistir de carboidratos refinados, você também ajuda a proteger seu coração a longo prazo.
Comer muitos carboidratos simples, como aqueles que você encontra no açúcar, no macarrão e no pão branco, está relacionado a doenças cardíacas.
