Quais são os 23 melhores alimentos para curar a ressaca?

A ressaca é a reação do seu corpo ao beber muito álcool. Os sintomas incluem fadiga, náusea, dor de cabeça, sensibilidade à luz, desidratação ou tontura que dura várias horas. 

As pesquisas sobre ressacas são limitadas e os processos exatos por trás delas são pouco compreendidos. 

Pensa-se que o corpo experimenta respostas hormonais e imunes específicas durante uma ressaca que desencadeiam sintomas diferentes.

Embora não haja cura conhecida para a ressaca, vários alimentos e bebidas podem aliviar os sintomas.

Aqui estão os 23 melhores alimentos e bebidas para ajudar a aliviar a ressaca. 

1. Banana 

O álcool bloqueia a produção de um hormônio que ajuda seu corpo a reter água, levando à desidratação e à perda de eletrólitos como potássio e sódio.

As bananas são especialmente ricas em potássio e podem ajudar a reabastecer as reservas do seu corpo. Uma banana média contém 12% do valor diário (DV) para este nutriente.

2. Ovos 

Os ovos são ricos em cisteína, um aminoácido que seu corpo usa para produzir o antioxidante glutationa. 

Beber álcool diminui as reservas de glutationa do corpo. Sem ele, seu corpo tem dificuldade em quebrar os subprodutos tóxicos do metabolismo do álcool.

Comer ovos ricos em cisteína é uma ótima maneira de aumentar a glutationa em seu corpo e possivelmente melhorará os sintomas da ressaca. 

3. Melancia 

Como a dor de cabeça associada à ressaca geralmente ocorre devido à desidratação e diminuição do fluxo sanguíneo para o cérebro, comer melancia pode ajudar.

A melancia é rica em L-citrulina, um nutriente que pode aumentar o fluxo sanguíneo.

Além disso, seu alto teor de água pode ajudá-lo a se reidratar. 

4. Picles 

Picles são ricos em sódio, um eletrólito que é esgotado durante o consumo excessivo. 

Comer picles ou beber salmoura pode ajudar a aumentar seus níveis de sódio e superar sua ressaca. 

Uma lança de picles de endro contém cerca de 13% do DV de sódio. Melhor ainda, 75 ml de suco de picles fornecem cerca de 20% do DV.

Tenha em mente que o teor de sódio dos picles pode variar de acordo com a marca. 

5. Mel

Devido ao seu alto teor de frutose, o mel pode melhorar os sintomas da ressaca. De fato, pode estar entre 34,8% e 39,8% de frutose, dependendo do tipo.

Embora a pesquisa sobre esse assunto seja limitada, a frutose pode ajudar a livrar seu corpo do álcool mais rapidamente.

Um estudo em 50 adultos descobriu que o mel aumentou a taxa de eliminação de álcool em até 32,4%.

Apesar de sua capacidade de aumentar a velocidade com que seu corpo se livra do álcool, a frutose não pareceu reduzir a intensidade dos sintomas da ressaca em outro estudo.

No entanto, comer mel e outros alimentos com frutose não deve ser descartado como uma possível maneira de se sentir melhor após beber demais. 

6. Biscoitos

Os biscoitos contêm carboidratos de ação rápida que podem aumentar o açúcar no sangue durante uma ressaca e melhorar os sintomas relacionados. 

Quando o fígado está processando o álcool, ele não se concentra mais na regulação do açúcar no sangue. É por isso que o baixo nível de açúcar no sangue pode resultar do consumo excessivo de álcool, especialmente em pessoas com diabete. Comer carboidratos aumenta o açúcar no sangue.

Cinco bolachas salgadas (30 gramas) contêm aproximadamente 22 gramas de carboidratos.

7. Nozes 

Devido ao seu alto teor de magnésio, as nozes podem ser uma solução para sua ressaca. 

O consumo excessivo de álcool pode esgotar o magnésio em suas células. Como resultado, reabastecer os estoques de magnésio pode ajudar a tratar os sintomas.

Meia xícara (71 gramas) de amêndoas contém cerca de 50% do DV de magnésio.

 8. Espinafre 

O espinafre é rico em folato, um nutriente que pode ser diminuído devido ao consumo excessivo de álcool. 

Uma revisão da pesquisa descobriu que o álcool prejudica a absorção de folato e a ingestão crônica de álcool pode levar à deficiência.

Comer espinafre pode ajudá-lo a manter níveis adequados de folato após beber álcool. Uma xícara (180 gramas) de espinafre cozido fornece 66% do VD.

9. Abacate 

Comer abacate depois de uma noite de bebedeira pode ajudar a aumentar os baixos níveis de potássio do consumo de álcool e desidratação. 

De fato, um abacate (136 gramas) contém 20% do DV desse mineral.

Além disso, pesquisas mostram que os abacates contêm compostos que protegem contra lesões no fígado. Como beber em excesso prejudica o fígado, os abacates podem ser especialmente benéficos para a ressaca.

10. Carne

Carne e outros alimentos ricos em proteínas podem ajudar seu corpo a lidar melhor com a ressaca.

Pesquisas mostram que o álcool impede que seu corpo absorva certos aminoácidos. De fato, o consumo crônico de álcool pode levar a deficiências de aminoácidos.

Seu corpo quebra a proteína em aminoácidos, tornando-se uma boa escolha durante uma ressaca. 

Três onças (85 gramas) de carne bovina têm cerca de 25 gramas de proteína, enquanto três onças (84 gramas) de peito de frango contêm 13 gramas.

11. Aveia 

A aveia contém carboidratos complexos que fornecem uma liberação lenta e constante de açúcar na corrente sanguínea e podem ajudar nos sintomas da ressaca. 

Um estudo descobriu que comer um café da manhã cheio de carboidratos complexos em vez de açúcares refinados levou a uma melhora no humor e menos sensação de fadiga.

Consumir aveia depois de uma noite de bebedeira pode ajudar na ansiedade, fadiga ou baixo nível de açúcar no sangue relacionados à ressaca. 

12. Amoras 

Os mirtilos são ricos em nutrientes que combatem a inflamação em seu corpo, o que é útil se você estiver de ressaca.

Um estudo em 20 homens descobriu que os níveis sanguíneos de vários compostos inflamatórios aumentaram após o consumo de álcool.

Assim, comer mirtilos após beber demais pode ajudar a combater a inflamação relacionada.

 13. Sopa de Macarrão de Frango. 

A sopa de macarrão de galinha é um remédio popular para a gripe ou resfriado comum, no entanto, também pode ser útil para ressacas. 

Pesquisas mostram que a sopa de macarrão de galinha pode ajudá-lo a se reidratar — principalmente devido ao seu alto teor de sódio.

Uma xícara (245 gramas) de sopa de macarrão de galinha fornece 35% do DV de sódio.

 14. Laranjas 

As laranjas são ricas em vitamina C, o que pode impedir que seu corpo perca glutationa.

A glutationa é um antioxidante que ajuda a livrar seu corpo do álcool e geralmente diminui durante o consumo de álcool.

Comer laranjas pode fornecer a vitamina C necessária para manter os níveis de glutationa estáveis ​​e até curar sua ressaca.

15. Espargos 

Um espargo contém certos compostos que podem aliviar a ressaca. 

De acordo com um estudo em tubo de ensaio, os extratos de aspargos mais que dobraram a eficácia de certas enzimas que ajudam a quebrar o álcool e também protegem as células do fígado contra danos.

Embora atualmente não haja pesquisas sobre o efeito dos aspargos na ressaca em humanos, pode valer a pena tentar comer este vegetal. 

16. Salmão 

O salmão é rico em ácidos graxos ômega-3 que são excelentes para diminuir a inflamação em seu corpo.

Como o consumo de álcool pode aumentar o número de compostos que causam inflamação, comer salmão ou outros peixes gordurosos podem ser uma boa maneira de aliviar os sintomas da ressaca.

17. Batatas doces 

A batata-doce contém vários nutrientes que podem ajudá-lo a superar uma ressaca mais rapidamente. 

Uma xícara (200 gramas) de batata-doce cozida tem mais de 750% do VD para vitamina A, 14% do VD para magnésio e 27% do VD para potássio.

A vitamina A pode ajudar a combater a inflamação associada à ressaca, enquanto o magnésio e o potássio são necessários para substituir o que é perdido durante o consumo de álcool.

18. Gengibre

Uma extensa pesquisa apoia o uso de gengibre como um remédio eficaz para náusea.

Os efeitos anti-náusea do gengibre o tornam um possível tratamento para a dor de estômago associada à ressaca. 

Pode ser consumido puro, em sucos ou como chá. 

19. Água 

Beber água é uma das coisas mais importantes que você pode fazer com uma ressaca. 

Como o álcool é um diurético, ele faz você fazer xixi com mais frequência e leva ao aumento da perda de água. A água pode repor esses fluidos perdidos.

20. Suco de tomate 

Suco de tomate pode ser outra boa bebida para beber com ressaca. 

Pesquisas mostram que os tomates contêm compostos que protegem contra lesões no fígado. O consumo excessivo de álcool pode causar danos ao fígado, portanto, os tomates podem combater os efeitos do consumo de álcool.

Além disso, um estudo em tubo de ensaio descobriu que o suco de tomate pode acelerar a taxa na qual as enzimas processam o álcool.

21. Chá verde 

O chá verde também pode ser útil no combate à ressaca. 

Um estudo descobriu que os compostos do chá verde diminuíram significativamente a concentração de álcool no sangue em ratos. Pesquisas adicionais mostram efeitos semelhantes em camundongos alimentados com extratos de chá verde.

Embora a pesquisa tenha sido feita apenas em animais, a eficácia do chá verde na melhora dos sintomas da ressaca pode se traduzir em humanos. 

22. Água de côco. 

Como a hidratação é uma parte tão importante da recuperação da ressaca, beber água de coco pode facilitar a superação da ressaca. 

A água de coco contém muitos eletrólitos. Uma xícara (240 ml) de água de coco tem 11% e 17% dos DVs de sódio e potássio, respectivamente.

Como resultado, a pesquisa mostrou que a água de coco é tão eficaz quanto as bebidas esportivas tradicionais para reidratação.

23. Café 

Por fim, o café pode ser benéfico para combater a ressaca. 

O consumo de café tem sido associado à diminuição da inflamação em alguns estudos, mas a pesquisa é mista. Portanto, beber uma xícara de café após uma noite de bebedeira pode ou não combater a inflamação de uma ressaca.

No entanto, se você deseja melhorar a fadiga da ressaca e ficar mais alerta, o café é uma boa escolha.

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