Melhor dieta para hipotireoidismo: alimentos para comer, alimentos para evitar.
O hipotireoidismo é uma condição onde o corpo não produz hormônios tireoidianos em quantidade suficiente.
Os hormônios tireoidianos ajudam a controlar o crescimento, o reparo celular e o metabolismo. Como resultado, as pessoas com hipotireoidismo podem sentir cansaço, perda de cabelo, ganho de peso, sensação de frio e desânimo, entre muitos outros sintomas.
O hipotireoidismo afeta 1–2% das pessoas em todo o mundo e é 10 vezes mais provável de afetar mulheres do que homens.
Os alimentos por si só não curam o hipotireoidismo. No entanto, uma combinação de nutrientes e medicamentos certos pode ajudar a restaurar a função da tireoide e minimizar os sintomas.
Este artigo descreve a melhor dieta para o hipotireoidismo, incluindo quais alimentos comer e quais evitar — tudo com base em pesquisas.
O que é hipotireoidismo?
A glândula tireoide é uma pequena glândula em forma de borboleta que fica perto da base do pescoço.
Ele fabrica e armazena hormônios da tireoide que afetam quase todas as células do seu corpo.
Quando a glândula tireoide recebe um sinal chamado hormônio estimulador da tireoide (TSH), ela libera hormônios da tireoide na corrente sanguínea.
Este sinal é enviado pela glândula pituitária, uma pequena glândula encontrada na base do cérebro, quando os níveis do hormônio tireoidiano estão baixos.
Ocasionalmente, a glândula tireoide não libera hormônios da tireoide, mesmo quando há abundância de TSH. Isso é chamado de hipotireoidismo primário e o tipo mais comum de hipotireoidismo.
Aproximadamente 90% do hipotireoidismo primário é causado pela tireoidite de Hashimoto, uma doença auto-imune na qual seu sistema imunológico ataca erroneamente sua glândula tireoide.
Outras causas de hipotireoidismo primário são a deficiência de iodo, um distúrbio genético, o uso de certos medicamentos e a cirurgia que remove parte da tireoide.
Outras vezes, a glândula tireoide não recebe TSH suficiente. Isso acontece quando a glândula pituitária não está funcionando corretamente e é chamado de hipotireoidismo secundário.
Os hormônios da tireoide são muito importantes. Eles ajudam a controlar o crescimento, o reparo celular e o metabolismo – o processo pelo qual seu corpo converte o que você come em energia.
Seu metabolismo afeta a temperatura do corpo e a taxa de queima de calorias. É por isso que as pessoas com hipotireoidismo costumam sentir frio e fadiga e podem ganhar peso com facilidade.
Resumo
O hipotireoidismo é uma condição em que a glândula tireoide não produz hormônio tireoidiano suficiente. O hormônio tireoidiano é importante para o crescimento, reparo e metabolismo. Pessoas com hipotireoidismo muitas vezes podem sentir frio e fadiga e podem ganhar peso com facilidade.
Como o hipotireoidismo afeta seu metabolismo?
O hormônio tireoidiano ajuda a controlar a velocidade do seu metabolismo. Quanto mais rápido seu metabolismo, mais calorias seu corpo queima em repouso.
Pessoas com hipotireoidismo produzem menos hormônio da tireoide. Isso significa que eles têm um metabolismo mais lento e queimam menos calorias em repouso.
Ter um metabolismo lento acarreta vários riscos à saúde. Pode deixá-lo cansado, aumentar os níveis de colesterol no sangue e dificultar a perda de peso.
Se você achar difícil manter o peso com hipotireoidismo, tente fazer exercícios aeróbicos de intensidade moderada ou alta. Isso inclui exercícios como caminhada em ritmo acelerado, corrida, caminhada e remo.
Pesquisas mostram que exercícios aeróbicos de intensidade moderada a alta podem ajudar a aumentar os níveis do hormônio tireoidiano. Por sua vez, isso pode ajudar a acelerar o seu metabolismo.
Pessoas com hipotireoidismo também podem se beneficiar com o aumento da ingestão de proteínas. Pesquisas mostram que dietas com alto teor de proteína ajudam a aumentar a taxa de seu metabolismo.
Resumo
Pessoas com hipotireoidismo geralmente têm um metabolismo mais lento. A pesquisa mostra que os exercícios aeróbicos podem ajudar a aumentar os níveis de hormônio da tireoide. Além disso, comer mais proteína pode ajudar a aumentar o seu metabolismo.
Quais nutrientes são importantes?
Vários nutrientes são importantes para a saúde ideal da tireoide.
Iodo
O iodo é um mineral essencial necessário para a produção dos hormônios da tireoide. Assim, pessoas com deficiência de iodo podem estar em risco de hipotireoidismo.
A deficiência de iodo é muito comum e afeta quase um terço da população mundial.
Se você tem deficiência de iodo, considere adicionar sal de cozinha iodado às suas refeições ou comer mais alimentos ricos em iodo, como algas, peixes, laticínios e ovos.
Os suplementos de iodo são desnecessários, pois você pode obter bastante iodo de sua dieta. Alguns estudos também mostraram que obter muito deste mineral pode danificar a glândula tireoide.
Selenium
O selênio ajuda a “ativar” os hormônios da tireoide para que possam ser usados pelo corpo.
Este mineral essencial também tem benefícios antioxidantes, o que significa que pode proteger a glândula tireoide dos danos causados por moléculas chamadas radicais livres.
Adicionar alimentos ricos em selênio à sua dieta é uma ótima maneira de aumentar seus níveis de selênio. Isso inclui castanhas do Brasil, atum, sardinha, ovos e legumes.
No entanto, evite tomar um suplemento de selênio, a menos que aconselhado por um profissional de saúde. Os suplementos fornecem grandes doses, e o selênio pode ser tóxico em grandes quantidades.
Zinco
Assim como o selênio, o zinco ajuda o corpo a “ativar” os hormônios tireoidianos.
Estudos também mostram que o zinco pode ajudar o corpo a regular o TSH, o hormônio que diz à glândula tireoide para liberar os hormônios da tireoide.
As deficiências de zinco são raras em países desenvolvidos, já que o zinco é abundante na alimentação.
No entanto, se você tem hipotireoidismo, tente comer mais alimentos ricos em zinco, como ostras e outros frutos do mar, carne bovina e frango.
Resumo
A pesquisa mostra que o iodo, o selênio e o zinco são especialmente benéficos para quem tem hipotireoidismo. No entanto, é melhor evitar suplementos de iodo e selênio, a menos que um profissional de saúde o aconselhe a tomá-los.
Quais nutrientes são prejudiciais?
Vários nutrientes podem prejudicar a saúde das pessoas com hipotireoidismo.
Goitrogênios
Goitrogênios são compostos que podem interferir com o funcionamento normal da glândula tireoide. Seu nome vem do termo bócio, sendo uma glândula tireoide aumentada que pode ocorrer com hipotireoidismo.
Surpreendentemente, muitos alimentos comuns contêm Goitrogênios, incluindo:
Eu sou comida: tofu, tempeh, edamame, etc.
Certos vegetais: repolho, brócolis, couve, couve-flor, espinafre, etc.
Frutas e plantas com amido: batata doce, mandioca, pêssegos, morangos, etc.
Nozes e sementes: painço, pinhão, amendoim, etc.
Em teoria, pessoas com hipotireoidismo devem evitar bócio. No entanto, isso só parece ser um problema para pessoas com deficiência de iodo ou que comem grandes, quantidades de bócio.
Além disso, cozinhar alimentos com Goitrogênios pode inativar esses compostos.
Uma exceção aos alimentos acima é o milheto. Alguns estudos descobriram que o milheto pode interferir na função da tireoide, mesmo se você não tiver deficiência de iodo.
Resumo
Goitrogênios são substâncias dietéticas que podem afetar a função da tireoide.
Alimentos a evitar.
Felizmente, você não precisa evitar muitos alimentos se tiver hipotireoidismo.
No entanto, os alimentos que contêm bócio devem ser consumidos com moderação e idealmente cozidos.
Você pode evitar comer alimentos altamente processados, pois eles geralmente contêm muitas calorias. Isso pode ser um problema se você tiver hipotireoidismo, pois pode ganhar peso com facilidade.
Aqui está uma lista de alimentos e suplementos que você pode querer evitar:
Painço: todas as variedades
Alimentos altamente processados: cachorros-quentes, bolos, biscoitos, etc.
Suplementos: a ingestão adequada de selênio e iodo é essencial para a saúde da tireoide, mas ingerir muito dos dois pode causar danos. Suplemente apenas com selênio e iodo se um profissional de saúde o tiver instruído a fazê-lo.
Aqui está uma lista de alimentos que você pode comer com moderação. Esses alimentos contêm bócio ou são irritantes conhecidos se consumidos em grandes, quantidades:
Alimentos à base de soja: tofu, tempeh, feijão edamame, leite de soja, etc.
Determinadas frutas: pêssegos, peras e morangos.
Bebidas: café, chá verde e álcool — essas bebidas podem irritar sua glândula tireoide.
Resumo
Pessoas com hipotireoidismo devem evitar milho, alimentos processados e suplementos como selênio e zinco, a menos que um profissional de saúde aconselhe o contrário. Alimentos que contêm bócio podem ser bons em quantidades moderadas.
Alimentos para comer.
Existem muitas opções de alimentos se você tiver hipotireoidismo, incluindo:
Ovos: ovos inteiros são melhores, já que muito de seu iodo e selênio são encontrados na gema, enquanto as claras estão cheias de proteínas.
Carne: todas as carnes, incluindo cordeiro, boi, frango, etc.
Peixes: todos os frutos do mar, incluindo salmão, atum, linguado, camarão, etc.
Vegetais: todos os vegetais — vegetais crucíferos são bons para comer em quantidades moderadas, especialmente quando cozidos
Frutas: todas as outras frutas, incluindo frutas vermelhas, bananas, laranjas, tomates, etc.
Grãos e sementes sem glúten: arroz, trigo sarraceno, quinoa, sementes de chia e sementes de linho.
Laticínios: todos os produtos lácteos, incluindo leite, queijo, iogurte, etc.
Bebidas: água e outras bebidas sem cafeína.
Pessoas com hipotireoidismo devem seguir uma dieta baseada em vegetais, frutas e carnes magras. São baixas em calorias e muito farto, o que pode ajudar a prevenir o ganho de peso.
Resumo
Existem muitas opções de alimentos saudáveis para pessoas com hipotireoidismo, incluindo ovos, carne, peixe, a maioria das frutas e vegetais, grãos e sementes sem glúten, todos os laticínios e bebidas sem cafeína.
Amostra de plano de refeição.
Aqui está um plano de refeição de 7 dias para hipotireoidismo.
Fornece uma quantidade saudável de proteínas, tem uma quantidade baixa a moderada de carboidratos e pode ajudar a controlar o peso.
Certifique-se de tomar a medicação para a tireoide pelo menos 1–2 horas antes da primeira refeição, ou conforme recomendação de um profissional de saúde.
Nutrientes como fibra, cálcio e ferro podem impedir seu corpo de absorver medicamentos para a tireoide de maneira adequada.
Segunda-feira
- Café da manhã: torradas com ovos.
- Almoço: salada de frango com 2–3 castanhas do Brasil.
- Jantar: frango frito e legumes servidos com arroz.
Terça-feira.
- Café da manhã: aveia com 1/4 xícara (31 gramas) de frutas vermelhas.
- Almoço: salada de salmão grelhado.
- Jantar: peixe assado com limão, tomilho e pimenta-do-reino servido com legumes cozidos no vapor.
Quarta-feira
- Café da manhã: torradas com ovos.
- Almoço: sobras do jantar.
- Jantar: espetos de camarão servidos com salada de quinoa.
Quinta-feira.
- Café da manhã: pudim de chia durante a noite — 2 colheres de sopa. (28 gramas) de sementes de chia, 1 xícara (240 mL) de iogurte grego, 1/2 colher de chá de extrato de baunilha e frutas fatiadas de sua escolha. Deixe descansar em uma tigela ou frasco de vidro durante a noite.
- Almoço: sobras do jantar.
- Jantar: cordeiro assado servido com legumes cozidos no vapor.
Sexta-feira.
- Café da manhã: vitamina de banana.
- Almoço: sanduíche de salada de frango.
- Jantar: fajitas de porco — carne de porco magra fatiada, pimentão e salsa — servidos em tortilhas de milho.
Sábado
- Café da manhã: ovo, cogumelo e fritada de abobrinha.
- Almoço: atum e fervida ovo salada.
- Jantar: pizza mediterrânea caseira coberta com pasta de tomate, azeitonas e queijo feta
Domingo
- Café da manhã: omelete com vários vegetais.
- Almoço: salada de quinoa com vegetais verdes e nozes.
- Jantar: bife grelhado com salada.
Resumo
Este exemplo de plano de refeição de uma semana é adequado para pessoas com hipotireoidismo. Oferece inúmeras opções para um cardápio saboroso e saudável.
Dicas para controlar seu peso.
É muito fácil ganhar peso com hipotireoidismo devido ao metabolismo lento. Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a manter um peso saudável para o seu corpo:
Descanse bastante. Procure dormir de 7 a 8 horas todas as noites. Dormir menos do que isso está relacionado ao ganho de peso, especialmente na região da barriga.
Pratique a alimentação consciente. Uma alimentação consciente, que envolve prestar atenção ao que você está comendo, por que está comendo e a que velocidade está comendo, pode ajudá-lo a desenvolver um relacionamento melhor com os alimentos. Estudos também mostram que pode ajudá-lo a perder peso.
Experimente ioga ou meditação. Ioga e meditação podem ajudá-lo a desestressar e melhorar sua saúde geral. A pesquisa também mostra que eles podem ajudá-lo a controlar seu peso.
Experimente uma dieta baixa a moderada em carboidratos. Comer uma quantidade baixa a moderada de carboidratos é muito eficaz para controlar o peso. No entanto, evite tentar uma dieta cetogênica, pois comer poucos carboidratos pode diminuir seus níveis de hormônio da tireoide.
Resumo
Embora seja fácil ganhar peso quando você tem hipotireoidismo, muitas estratégias podem ajudá-lo a controlar seu peso. Por exemplo, você pode tentar descansar bastante, comer uma boa quantidade de proteínas e praticar uma alimentação consciente.
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