Dietas ricas em proteínas: funcionam?

Bom demais para ser verdade?

Perder peso enquanto come bife, hambúrgueres, queijo e bacon? Planos de alta proteína e baixo carboidratos como Atkins e a Zona podem funcionar. Mas você deve considerar os prós e contras antes de decidir tentar um.

Quanta proteína?

As mulheres precisam de pelo menos 50 gramas de proteína por dia. Com uma dieta rica em proteínas, pode ser muito mais do que isso.

Essa proteína extra pode vir de feijão, carne, nozes, grãos, ovos, frutos do mar, queijo ou fontes vegetarianas como soja. Essas dietas muitas vezes restringem carboidratos como cereais, grãos, frutas e possivelmente vegetais.

Como funcionam as dietas de alta proteína?

Quando você corta carboidratos, você perde peso rapidamente porque você perde água. Então, sem carboidratos extras, o corpo começa a queimar mais gordura para combustível.

Isso pode levar à cetose, o que pode facilitar a perda de peso porque você sente menos fome. A cetose pode causar dores de cabeça temporárias, irritabilidade, náuseas, mau hálito e problemas de sono para algumas pessoas.

Prós e Contras

Você pode perder peso em uma dieta rica em proteínas. Escolha carnes magras e laticínios para suas proteínas. Encontre um programa que inclua vegetais, para que você não perca fibras e outros nutrientes importantes.

Começando uma dieta de alta proteína.

Seja exigente. Os melhores planos de alta proteína se concentram em proteínas magras e incluem alguns carboidratos. Evite grandes adoções de carnes gordurosas e certifique-se de incluir legumes.

Peça ao seu médico, ou a um nutricionista, para ajudá-lo a escolher a dieta certa.

Escolha carne magra

Nada diz proteína como um bife suculento. E se você escolher um corte magro, você vai ter toda a proteína com muito menos gordura não saudável.

Na verdade, um corte magro de carne como um bife redondo superior tem pouco mais gordura saturada do que um peito de frango sem pele de tamanho semelhante.

Dicas para escolher aves.

Se você escolher carne branca quando você está comprando frango ou outras aves, você vai ficar muito menos gordo do que se você comer carne escura. Além disso, remova a pele, que tem gordura saturada.

Não esqueça a carne de porco.

A carne de porco oferece muita proteína sem muita gordura, se você sabe que tipo comprar. Procure por lombo, lombo superior, costeletas de costela, filé de lombo ou bifes de omoplata. Os cortes de carne de porco são muito mais magros do que eram décadas atrás.

Peixe oferece gorduras saudáveis.

O peixe é carregado com proteína e quase sempre baixo em gordura. Mesmo os peixes que têm mais gordura, como salmão e atum, são boas escolhas.

Esses peixes geralmente têm ácidos graxos ômega-3, bons para o seu coração. A maioria das pessoas não tem ômega-3 suficiente.

Ovos para proteína de baixo custo.

Ovos são uma boa fonte de proteína magra. E mesmo que haja colesterol na gema, não é tão provável que eleve seu nível de colesterol como alimentos que contêm gorduras saturadas e gorduras trans.

Experimente a soja.

Proteína não vem só de animais. Tofu, hambúrgueres de soja e outros alimentos à base de soja são fontes de proteína à base de plantas. Bônus: Comer 25 gramas de proteína de soja diariamente pode ajudar a diminuir o colesterol.

Coma mais feijão.

Uma xícara e meio de feijão tem quase 3 onças de bife grelhado. Junto com a proteína, a fibra no feijão ajuda você a se sentir cheio por mais tempo e também ajuda a diminuir o colesterol LDL (“ruim”).

Laticínios com baixo teor de gordura adicionam cálcio.

Leite, queijo e iogurte dão proteína e cálcio para ossos fortes e um coração saudável. Produtos lácteos com baixo teor de gordura, não gordura ou gordura reduzida podem ajudá-lo a manter a contagem de calorias baixa.

Vá de grãos integrais.

A maioria das dietas ricas em proteínas limitam os grãos, então certifique-se de que os grãos que você come estão puxando seu peso. Favoreça grãos integrais.

Você terá fibras e nutrientes. Se você está comprando produtos feitos com grãos integrais, verifique os rótulos para ter certeza de que eles não são ricos em açúcar ou gordura.

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