Dieta Atkins como funciona e quais seus benefícios?: Como funciona, benefícios para a saúde, mais precauções

Qual é a dieta de Atkins? A dieta Atkins – uma dieta popular com poucos carboidratos , rica em gorduras e proteínas, mas pobre em carboidratos – existe há mais de 40 anos.

Vários livros escritos sobre a dieta Atkins são alguns dos mais vendidos na categoria de dieta, com mais de 45 milhões vendidos em todo o mundo desde sua publicação original em 1972 .

A dieta Atkins foi criada por um cardiologista americano chamado Dr. Robert Atkins, um médico e nutricionista que desenvolveu sua dieta na década de 1970 após pesquisar os benefícios potenciais da redução da ingestão de carboidratos.

Ele foi especificamente inspirado por pesquisas conduzidas na década de 1950 sobre os efeitos das dietas com baixo teor de carboidratos, junto com artigos sobre o mesmo assunto.

O que você come na dieta Atkins?

Por ser uma dieta baixa em carboidratos, coisas como açúcar, frutas, grãos e muitos alimentos processados ​​são evitados na dieta Atkins.

O Dr. Atkins acreditava que, em vez disso, comer uma dieta de baixo teor de carboidratos que se concentra em alimentos com baixo teor de carboidratos como carne, vegetais, queijo e manteiga poderia ajudar muitas pessoas que lutam contra o ganho de peso e eliminam rapidamente a gordura extra.

Abaixo, você aprenderá o que é a dieta Atkins, como funciona, as diferentes fases da dieta, o que comer em cada fase e também algumas alternativas a serem consideradas com base nos perigos potenciais envolvidos.

Qual é a dieta de Atkins?

A definição da dieta Atkins é “uma dieta rica em proteínas e gorduras e pobre em carboidratos, prescrita para perda de peso”.

As dietas com baixo teor de carboidratos, incluindo Atkins, têm sido usadas por várias décadas para ajudar as pessoas a perder o excesso de peso e, potencialmente, melhorar certas condições de saúde.

A dieta Atkins se tornou popular durante as décadas de 1990 e 2000. Na verdade, a   revista Time até mesmo nomeou Atkins uma das 10 pessoas mais influentes de 2002.

No entanto, nos últimos anos, as vendas de produtos e livros Atkins diminuíram constantemente. Produtos alimentícios embalados, como barras e shakes, ganharam a reputação de serem opções prejudiciais à saúde, para não mencionar a falta de sabor.

Em 2005, a empresa Atkins pediu falência , embora muitos dieters ainda se refiram às ideias e conselhos de Atkins ao tentar perder peso.

Embora haja evidências de que leva à perda de peso, a dieta Atkins é necessariamente  saudável , você deve estar se perguntando?

As dietas tendem a afetar as pessoas de maneira diferente – por exemplo, mulheres e homens. Embora não sejam adequados para todos, as dietas de baixo teor de carboidratos, como a dieta de Atkins, têm sido associadas não apenas à perda de peso , mas também a alguns outros benefícios à saúde. Esses incluem:

• Fome ou ânsias reduzidas (especialmente por doces)
• Melhor controle sobre os picos de insulina e açúcar no sangue (glicose).
• Isso pode ser especialmente benéfico para  pré-diabéticos ou diabéticos, embora dietas com poucos carboidratos não sejam a única maneira de reduzir os fatores de risco do diabetes.
• Desempenho cognitivo aprimorado, incluindo menos  névoa do cérebro  ou quedas de energia
• Em alguns casos, menor risco de fatores de doenças cardíacas.
• Risco potencialmente reduzido para certos tipos de câncer

Como funciona?

Existem vários tipos diferentes de dieta Atkins com base em seus objetivos individuais, peso inicial / atual e vontade de comer apenas alimentos com muito baixo teor de carboidratos.

Algumas variações da dieta Atkins reduzem os carboidratos mais drasticamente do que outras.

De modo geral, quanto menor o teor de carboidratos da dieta, maior a probabilidade de resultar em perda de peso muito rápida (especialmente em indivíduos obesos).

Durante as fases iniciais da dieta Atkins, os carboidratos são mantidos em cerca de 30–50 gramas líquidos (a quantidade de carboidratos que sobra quando os gramas de fibra são subtraídos).

Isso é considerado ” baixo teor de carboidratos ” de acordo com a maioria das autoridades de saúde, enquanto as fases que incluem cerca de 100 a 130 gramas de carboidratos / dia são consideradas “baixo teor de carboidratos” ou moderado em carboidratos.

Como ponto de referência, o Instituto de Medicina propõe que os americanos obtenham de 45% a 65% das calorias dos carboidratos, o que geralmente é superior a 250 gramas / dia.

A dieta Atkins funciona aumentando as habilidades de queima de gordura do corpo por meio do consumo apenas de alimentos com baixo teor de carboidratos , junto com a eliminação de alimentos ricos em carboidratos / açúcar.

O que há no corte de carboidratos que causa perda de gordura?

Uma grande redução, ou em alguns casos quase uma eliminação completa, da glicose dos alimentos com carboidratos faz com que o corpo queime gordura para obter energia.

Nossos corpos normalmente funcionam com glicose como combustível, mas gordura e proteína são usadas como fontes de backup quando a glicose não está mais disponível.

Não podemos produzir glicose nós mesmos e apenas armazenar cerca de 24 horas em nossos músculos e fígado, então a queima de gordura e a perda de peso com Atkins podem começar a acontecer muito rapidamente.

A glicose, ou outros tipos de moléculas de açúcar / carboidratos que podem ser transformados em glicose depois de ingeridos, são encontrados em todos os alimentos com carboidratos.

Este é exatamente o motivo pelo qual grãos e frutas, entre outros carboidratos, estão fora dos limites da dieta Atkins.

O que você pode comer com uma dieta Atkins? 

Alimentos sem carboidratos e alimentos com baixo teor de carboidratos que tendem a ser muito populares entre os que fazem dieta Atkins incluem  alimentos ricos em proteínas , vegetais sem amido, como verduras, óleos e queijos.

A dieta Atkins (assim como outras variações de dietas com baixo teor de carboidratos) reduz a maioria das fontes de glicose. Isso inclui grãos, legumes, vegetais ricos em amido, frutas e açúcares ou adoçantes de todos os tipos.

Mesmo nozes, sementes e vegetais têm alguns carboidratos, embora as quantidades difiram dependendo do tipo exato.

Alimentos para comer

Ovos pastados de galinha, peru, etc.

Peixes e frutos do mar (consuma peixes selvagens e evite mariscos, como camarões) – boas opções são salmão, arinca ou truta

Carne de porco, peru e frango orgânico e alimentado com capim

Vegetais sem amido, como espinafre, couve-flor, couve de Bruxelas, feijão verde, repolho, pepino em lata, tomate, pimentão jalapeño, brócolis, abobrinha, pimentão, alface e aspargos

Na Fase 2, outros vegetais que têm mais carboidratos são adicionados, como tomate, abobrinha, berinjela, abóbora, pimentão, cenoura, etc.

Óleo de coco orgânico ou não refinado, semente de uva, nozes e azeite de oliva

Queijo duro, manteiga, creme de leite e creme de leite (consumir de pasto e orgânico sempre que possível, idealmente feito de leite cru) – produtos de queijo aprovados incluem queijo azul, queijo cheddar, cabra, feta, suíço, parmesão e queijo americano

Ervas e especiarias como curry em pó, canela, tomilho, pimenta caiena, cominho, páprica, pimenta em pó, pó de cinco especiarias, mostarda dijon, salsa, orégano, manjericão, estragão, pimenta preta e alho (inteiro ou em pó)

Alimentos a evitar

Todos os grãos (incluindo trigo, cevada, aveia, arroz e outros grãos inteiros), incluindo todos os alimentos feitos com farinha de grãos, como pão, bolos, biscoitos, batatas fritas, cereais, muffins, massas, etc.

Açúcar e alimentos que contenham adoçantes artificiais ou adoçantes adicionados (mel, açúcar de cana, açúcar de coco, etc.)

A maioria das frutas e sucos de frutas (lima ou limão são bons). A maioria dos condimentos, molhos ou misturas de pacotes pré-fabricados, que tendem a ser ricos em açúcar

Vegetais com amido, como cenoura, batata, abóbora / abóbora e pastinaga. A maioria dos laticínios contém leite, iogurte, ricota ou queijo cottage. Queijos com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos são permitidos porque têm muito poucos carboidratos.

Álcool, refrigerantes e outras bebidas adoçadas. Alimentos dietéticos com redução de gordura e ingredientes artificiais.

Para compensar a perda de gordura, esses produtos geralmente são feitos com algum tipo de espessante extra, carboidratos ou adoçantes. Alimentos feitos com óleos endurecidos ou hidrogenados, que incluem a maioria dos junk food ou fast / frituras

4 fases de Atkins

A dieta Atkins é categorizada em diferentes níveis e geralmente quatro fases, onde você escolhe quais alimentos comer e evitar com base no seu peso atual em relação ao seu peso alvo:

Fase 1

A Fase 1 é a “Fase de Indução”,  que é descrita como a fase mais restritiva de carboidratos .

Você elimina quase todos os carboidratos de sua dieta (consumindo principalmente alimentos sem carboidratos, como carne e gorduras) para mudar seu metabolismo de depender de carboidratos / glicose para obter energia para gordura corporal armazenada.

Fase 2

A Fase 2 é a “Fase de Equilíbrio”  (também chamada de “Fase de Perda de Peso Contínua”). Você aumenta a ingestão de carboidratos em cerca de cinco gramas por dia durante uma a duas semanas.

O objetivo é determinar o máximo de carboidratos que seu corpo pode tolerar sem fazer com que você recupere peso ou pare de perder peso.

A maioria aceita entre 25-30 gramas de carboidratos líquidos diariamente durante esta fase, provenientes de alimentos como vegetais sem amido, sementes, nozes, frutas com baixo teor de carboidratos e vegetais ricos em amido.

Fase 3

A Fase 3 é a “Fase de Pré-manutenção”.  Você gradualmente começa a comer mais grãos inteiros, vegetais ricos em amido e frutas. Você faz isso lentamente adicionando cerca de 10 gramas de carboidratos líquidos à sua dieta semanalmente para monitorar o ganho de peso.

Fase 4

A Fase 4 é a “Fase de Manutenção Vitalícia” final,  que você pretende continuar para sempre. Você chega a esta fase quando atinge seu peso ideal e é capaz de comer uma variedade de alimentos sem recuperar o peso.

Nesse ponto, você deve ter um conhecimento sólido de  quantos carboidratos por dia  seu corpo pode controlar sem ganhar peso.

Você usa essas informações para manter um padrão de alimentação normal completo com carboidratos saudáveis, vegetais, frutas, gorduras, óleos, carnes, etc. As fases 3 e 4 da dieta Atkins permitem mais alimentos ricos em carboidratos do que as fases 1 e 2.

Durante as fases posteriores, você pode adicionar os seguintes alimentos inteiros:

• Frutas como frutas cítricas, maçãs, bananas, uvas, mangas, mamão, abacaxi e outras frutas com amido
• Bebidas como club soda, café e chá
• Leguminosas , como feijão vermelho, vagem, feijão preto, feijão forrinho e feijão-de-lima, entre outros

Todos os vegetais ricos em amido, como abóbora, cenoura, beterraba, espiga de milho e batata doce e branca

Você também pode experimentar adicionar grãos lentamente de volta à sua dieta, embora seja recomendado adicioná-los com moderação se você tiver tendência a ganhar peso, preferindo grãos antigos sem glúten

Atkins funciona?

Quão bem sucedido é o Atkins? Em termos de resultados de Atkins, estudos nos dizem que, embora as dietas com baixo teor de carboidratos certamente tenham ajudado a promover a perda de peso, especialmente nos primeiros seis a 12 meses , e em alguns casos também proporcionem outros benefícios à saúde, em geral há apenas evidências fracas apoiando a eficácia de Atkins como um  plano de dieta sustentável e de longo prazo para perder peso.

Em última análise, os resultados do Atkins realmente dependem da disposição da pessoa em seguir a dieta. Algumas pessoas são mais adequadas para dietas com baixo teor de carboidratos do que outras.

Com base em pesquisas com foco em dietas de baixo teor de carboidratos, aqui estão os estudos que nos mostram alguns dos benefícios que a dieta Atkins pode oferecer:

1. Leva à perda de peso

Ao contrário de muitas dietas para perda de peso que envolvem contagem de calorias e controle estrito das porções, a dieta Atkins se concentra mais na contagem de carboidratos (especificamente carboidratos líquidos, que leva em consideração a quantidade de fibra que um alimento contém).

A pesquisa sugere que, para aqueles que perdem peso com dieta, os resultados provavelmente se devem ao consumo de menos calorias em geral , possivelmente entrando em cetose e sentindo-se satisfeitos devido à ingestão adequada de proteínas, gorduras e fibras, quando seguidos de maneira adequada.

Um estudo envolvendo 148 indivíduos divididos entre um grupo de dieta de baixo teor de gordura e um grupo de dieta de baixo teor de carboidratos descobriu que, embora o grupo de dieta de baixo teor de carboidratos comesse maiores quantidades de gordura na dieta, a dieta com baixo teor de carboidratos foi mais eficaz para perda de peso e redução do fator de risco cardiovascular do que a dieta com baixo teor de gordura.

Ambos os grupos comeram muitos vegetais, mas o grupo de baixo teor de carboidratos incluiu gorduras mais saudáveis, como azeite de oliva, abacate, nozes, sementes e suas manteigas, junto com alguns laticínios.

Acredita-se que consumir muitos carboidratos (especialmente de açúcar refinado) está diretamente associado ao ganho de gordura, obesidade, risco de diabetes, doenças cardiovasculares e outras condições médicas relacionadas ao metabolismo.

A dieta Atkins recomenda que pelo menos dois terços das calorias diárias venham de alimentos com baixo teor de açúcar / carboidratos, mas ricos em proteínas e gorduras, como óleos, carnes e queijos.

Os vegetais também são consumidos com a maioria das refeições, que fornecem volume, fibras e nutrientes com poucos carboidratos.

2. Pode ajudar a prevenir ou tratar diabetes

A dieta Atkins substitui coisas como alimentos processados ​​com alto teor de carboidratos / açúcar, que são propensos a causar oscilações de açúcar no sangue, resistência à insulina e ganho de peso – todas as causas de diabetes – por gorduras saudáveis ​​e proteínas magras (principalmente de proteínas animais, que não são alimentos com carboidratos).

Conforme descrito acima, remover alimentos como frutas, vegetais ricos em amido, macarrão e pão de sua dieta faz com que seu corpo libere menos insulina, ajudando a equilibrar os níveis de açúcar no sangue e queimar a gordura armazenada.

Uma meta-análise incluiu um total de 13 estudos descobriu que, de acordo com marcadores de saúde autorrelatados pelos pacientes, sua hemoglobina A1c, glicose em jejum e algumas frações lipídicas (triglicerídeos) melhoraram quando consumiram menos dietas com teor de carboidratos.

Para ser justo, no entanto, Atkins não é o único tipo de plano a produzir esses resultados.

Outros tipos de dieta também mostraram beneficiar as pessoas com diabetes, como a  dieta mediterrânea , mesmo quando mais carboidratos não processados ​​são incluídos.

3. Pode normalizar os níveis de triglicerídeos e colesterol

A dieta Atkins é rica em gordura, especificamente gorduras saturadas que muitos temem contribuir para problemas cardíacos.

No entanto, quando a gordura saturada vem de fontes saudáveis, como carne de vaca alimentada com pasto ou óleo de coco, ela pode realmente ser benéfica para aumentar  os  níveis de colesterol HDL e reduzir os fatores de risco para problemas cardiovasculares.

Comer uma dieta balanceada e não processada que resulte em uma perda de peso saudável também pode ser vital para reduzir o colesterol LDL e  os triglicerídeos elevados , que estão ligados a doenças cardíacas e ataques cardíacos.

4. Ajuda a tratar a síndrome do ovário policístico (SOP)

Um dos principais fatores de risco para a  síndrome do ovário policístico (SOP)  é ter diabetes ou ser pré-diabético, devido aos efeitos da insulina no equilíbrio hormonal.

A SOP é agora o distúrbio endócrino mais comum que afeta mulheres em idade reprodutiva. Está associada a problemas como obesidade, hiperinsulinêmica, infertilidade e resistência à insulina.

Embora mais pesquisas ainda sejam necessárias para tirar conclusões, alguns estudos descobriram que uma dieta cetogênica de baixo teor de carboidratos leva a uma melhora significativa nos sintomas de SOP – incluindo peso, porcentagem de testosterona livre, proporção de hormônio LH / FSH e insulina em jejum quando seguida por um período de 24 período de uma semana.

5. Pode reduzir o risco de demência

As dietas com baixo teor de carboidratos são benéficas no combate a problemas cognitivos, incluindo  demência , Alzheimer e narcolepsia.

Os pesquisadores acreditam que as pessoas com maior  resistência à insulina  podem apresentar níveis mais elevados de inflamação e menor fluxo sanguíneo cerebral (circulação para o cérebro), portanto, menor plasticidade cerebral.

Um relatório encontrou evidências de fortes consequências metabólicas nas habilidades cognitivas como memória, humor e energia devido a uma dieta rica em açúcar, especialmente quando combinada com uma deficiência  de ácidos graxos ômega-3 .

O estudo concluiu que o consumo de ácidos graxos ômega-3 e a prevenção da resistência à insulina podem proteger o aprendizado e a memória , influenciando os mediadores de sinalização cerebral.

Como seguir?

Lista de compras:

• Ovos pastados, frango criado em pasto, peru, etc.
• Peixes e frutos do mar capturados na natureza, como salmão, hadoque ou truta
• Bife orgânico e alimentado com capim, cordeiro, etc.
• Vegetais sem amido, como folhas verdes como espinafre ou couve, aspargos, brócolis, aipo, pepino, feijão verde, pimentão, couve-flor, couve de Bruxelas, repolho, tomate, abobrinha, etc. (na Fase 2, outros vegetais que têm mais carboidratos são adicionados, como beterraba, cenoura, etc.).
• Óleo de coco orgânico ou não refinado  , semente de uva, óleo de noz, óleo de abacate e azeite
• Queijo duro, manteiga, creme de leite e creme de leite (de pasto e orgânico sempre que possível, idealmente feito de leite cru).
• Os queijos aprovados incluem queijo azul, queijo cheddar, cabra, feta, queijo suíço, parmesão e queijo americano.
• Ervas e especiarias como curry em pó, canela, tomilho, pimenta caiena, cominho, páprica, pimenta em pó, pó de cinco especiarias, mostarda dijon, salsa, orégano, manjericão, pimenta preta e alho (inteiro ou em pó)

Os alimentos abaixo podem ser consumidos em pequenas quantidades durante as Fases 3 e 4 do Atkins:

• Frutas como frutas cítricas, maçãs, bananas, uvas, mangas, mamão, abacaxi e outras frutas com amido
• Bebidas como club soda, café e chá
• Leguminosas, como feijão vermelho, vagem, feijão preto, feijão forrinho e feijão-fava, entre outros
• Todos os vegetais ricos em amido, como abóbora, cenoura, beterraba, espiga de milho e batata doce e branca

Você também pode experimentar adicionar grãos lentamente de volta à sua dieta

Menu de amostra:

O que você come no café da manhã na dieta Atkins? O que posso comer no almoço no Atkins? Aqui está uma ideia de como sua semana pode parecer se você escolher um café da manhã, almoço, jantar e lanche todos os dias nas listas abaixo.

Essas refeições são adequadas para todas as fases, incluindo as fases de indução e balanceamento. Durante as fases de pré-manutenção e manutenção você pode adicionar mais frutas, amidos e grãos inteiros.

Ideias para o café da manhã Atkins:

Dois ovos com vegetais refogados e queijo cheddar; ovos com abacate, bacon de peru e espinafre; panquecas cetônicas; smoothie feito com proteína em pó, verduras e leite de coco / amêndoa sem açúcar.

Ideias para o almoço Atkins:

Peru sem pão ou hambúrguer de carne com salada; salada do chef com frango, bacon e abacate; quiche de queijo e vegetais; peixe grelhado com salada de repolho e vegetais salteados; Salada de frango, atum ou ovo servida com rúcula.

Ideias para o jantar Atkins:

Qualquer um dos almoços acima; frango ou salmão grelhado com vegetais assados ​​e salada; refogado feito com carne e brócolis; almôndegas servidas com salada e molho de tomate.

Atkins Snacks:

Batido feito com proteína de colágeno ou caldo de osso e leite de amêndoa; ovos cozidos; nozes / sementes / granola sem grãos; cenouras com molho de queijo azul; azeitonas e queijo; abacate e biscoitos com baixo teor de carboidratos. As bebidas aceitáveis ​​incluem café, chá, água, refrigerante diet e chá de ervas.

Os vegetarianos podem seguir Atkins?

Embora a dieta possa ser um pouco restritiva para alguns, é possível seguir uma dieta baseada em vegetais e com baixo teor de carboidratos.

Em vez de comer produtos de origem animal, como ovos e carne, concentre-se em muitos alimentos vegano e / ou vegetarianos com baixo teor de carboidratos e ricos em nutrientes – como proteínas em pó veganas, tofu / tempeh orgânico, nozes, sementes, frutas e vegetais com baixo teor de carboidratos, folhas verduras, gorduras saudáveis ​​e alimentos fermentados.

Também existe um plano semelhante chamado “Ketotarian”, que combina a dieta ceto com uma dieta vegetariana / vegana ou dieta pescatariana, supostamente para maiores benefícios à saúde.

Riscos e efeitos colaterais

Por que a dieta de Atkins é ruim para você, de acordo com alguns céticos? Embora a dieta Atkins tenda a produzir perda de peso substancial (pelo menos inicialmente), não há necessariamente uma abordagem única para a dieta de baixo teor de carboidratos que funcione melhor para todos para melhorar a saúde ou a qualidade de vida.

Afinal, perder peso não é tudo. Sua dieta também deve ser sustentável e realmente benéfica para seu corpo e mente.

A pesquisa sugere que, se alguém se sente muito limitado por sua dieta, essa pessoa está propensa a ganhar peso de volta – e possivelmente até mais do que foi perdido no início.

Dependendo de fatores como histórico médico, idade, sexo, nível de atividade, peso corporal e disposição genética, você pode achar que a dieta Atkins é muito satisfatória e recompensadora ou difícil de seguir a longo prazo.

Alguns estudos descobriram que quem está fazendo dieta mesmo com planos de baixo teor de carboidratos relatam menos fadiga, sintomas cognitivos, efeitos físicos da fome, insônia e problemas estomacais em comparação com quem faz dieta com planos de baixo teor de gordura / alto teor de carboidratos.

Por outro lado, os efeitos colaterais também são possíveis em dietas com baixo teor de carboidratos. Parece haver muita variabilidade quando se trata dos efeitos da dieta Atkins, dieta cetogênica, etc.

A dieta Atkins pode causar possíveis efeitos colaterais ou agravamento dos sintomas em algumas pessoas, incluindo:

• Fadiga ou letargia
• Problemas para se exercitar devido à fraqueza ou perda de interesse em ser ativo devido à sensação de cansaço
• Dificuldade em dormir
• Problemas digestivos, como constipação (geralmente devido à baixa ingestão de fibras)
• Indigestão devido a comer muita gordura
• Irritabilidade ou alterações de humor (que podem ocorrer ao reduzir a ingestão de carboidratos, que afeta os níveis de serotonina)
• Mal hálito

Como em todos os planos dietéticos, é importante praticar a autoconsciência se você planeja reduzir drasticamente a ingestão de carboidratos para perda de peso.

Isso é especialmente verdadeiro se você estiver abaixo do peso, muito ativo, idoso, tiver um problema de saúde relacionado a hormônios ou se estiver grávida ou amamentando.

Preste atenção em como você se sente, sua energia, sono, humor e digestão para chegar ao nível de carboidratos em sua dieta que funciona melhor para você pessoalmente.

Prós e contras da dieta Atkins  

Melhores alternativas de perda de peso? Simplesmente reduzindo carboidratos – especialmente de açúcar adicionado, grãos refinados e leguminosas ou laticínios se forem difíceis de digerir – você pode melhorar substancialmente seu peso e saúde.

Esta é uma abordagem semelhante à dieta cetogênica e à  dieta Paleo , embora não seja necessariamente a melhor ideia eliminar completamente alimentos inteiros, como laticínios crus ou legumes, se você os tolerar bem.

Para evitar excessos, desejos ou oscilações de açúcar no sangue, também ajuda a aumentar as calorias de  gorduras saudáveis  e proteínas de qualidade, incluindo carne de pasto, aves criadas em pastagens, peixes selvagens ou laticínios crus.

Embora todo mundo seja um pouco diferente, se seu objetivo for perder peso, experimente manter as calorias dos carboidratos não processados ​​(vegetais, frutas, vegetais ricos em amido) em cerca de 30% de sua dieta geral.

Você pode querer aumentar a ingestão de gordura para cerca de 30% a 40% das calorias e proteína para cerca de 30%. Com essa abordagem, você pode perder peso sem esforço, sentir-se melhor no geral e evitar que o peso simplesmente volte.

Para seguir uma dieta baixa em carboidratos de maneira saudável, aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a começar e manter o compromisso:

Coma mais vegetais. Você realmente não pode dar errado com isso, não importa a dieta que siga.

A maioria das pessoas deve ter como objetivo comer três refeições principais e dois lanches por dia para evitar excessos ou quedas de baixa energia.

Tente planejar suas refeições para a primeira e segunda semanas, para se sentir preparado e organizado.

Compre alimentos frescos e tente cozinhar em casa com frequência, em vez de comer shakes processados, barras, substitutos de refeição, etc.

Procure por  lanches saudáveis  sem adição de açúcar (como nozes e um pedaço de fruta) e leve-os na bolsa ou no carro quando sair para estar preparado.

Beba pelo menos oito copos de água por dia para ajudar a desintoxicar ou eliminar toxinas do corpo.

Durma o suficiente (sete a oito horas por noite) e concentre-se em reduzir o estresse para que você tenha menos probabilidade de comer emocionalmente.

Sentir-se calmo e bem descansado é muito importante para  comer com atenção  e realmente se sentir satisfeito com as refeições.

Atkins vs. Keto:

Versões da dieta Atkins com muito baixo teor de carboidratos podem ter efeitos semelhantes à  dieta cetônica, que parece ser mais bem apoiada por pesquisas do que as dietas da moda, como a de Atkins.

Também chamado simplesmente de “ceto”, é uma forma de comer com muito baixo teor de carboidratos, que elimina estritamente quase todas as fontes de glicose para colocar o corpo no modo de queima de gordura rapidamente.

Algumas pessoas que seguem uma dieta cetônica consomem até 80% do total de calorias provenientes da gordura .

Na cetose, uma vez que a glicose dos alimentos com carboidratos não está mais disponível para energia, o corpo usa a gordura corporal armazenada como fonte de energia.

As dietas com muito baixo teor de carboidratos, incluindo as cetogênicas, têm benefícios à saúde bem documentados , incluindo ajuda no tratamento da epilepsia, obesidade, câncer em potencial e fatores de risco para diabetes ou síndrome metabólica. A dieta Atkins pode ter efeitos semelhantes quando feita de maneira adequada e saudável.

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