Como funciona a nutrição entre intestino e cérebro?

Você já teve uma sensação de intestino ou borboletas no estômago?

Essas sensações que emanam de sua barriga sugerem que seu cérebro e intestino estão conectados.

Além disso, estudos recentes mostram que seu cérebro afeta sua saúde intestinal e seu intestino pode até afetar sua saúde cerebral.

O sistema de comunicação entre o intestino e o cérebro é chamado eixo intestino-cérebro. Este artigo explora o eixo intestino-cérebro e os alimentos benéficos para sua saúde.

Como o intestino e o cérebro estão conectados?

O eixo intestino-cérebro é um termo para a rede de comunicação que conecta seu intestino e cérebro.

Esses dois órgãos estão conectados física e bioquimicamente de várias maneiras diferentes.

O nervo vago e o sistema nervoso.

Neurônios são células encontradas em seu cérebro e sistema nervoso central que dizem ao seu corpo como se comportar. Existem aproximadamente 100 bilhões de neurônios no cérebro humano.

Curiosamente, seu intestino contém 500 milhões de neurônios, que estão conectados ao seu cérebro por meio de nervos em seu sistema nervoso.

O nervo vago é um dos maiores nervos que conectam seu intestino e cérebro. Ele envia sinais em ambas as direções.

Por exemplo, em estudos com animais, o estresse inibe os sinais enviados pelo nervo vago e também causa problemas gastrointestinais.

Da mesma forma, um estudo em humanos descobriu que pessoas com síndrome do intestino irritável (SII) ou doença de Crohn reduziram o tônus vagal, indicando uma função reduzida do nervo vago.

Um estudo interessante em camundongos descobriu que alimentá-los com um probiótico reduziu a quantidade de hormônio do estresse no sangue. No entanto, quando o nervo vago foi cortado, o probiótico não teve efeito.

Isso sugere que o nervo vago é importante no eixo intestino-cérebro e seu papel no estresse.

Neurotransmissores

Seu intestino e cérebro também estão conectados através de substâncias químicas chamadas neurotransmissores. Os neurotransmissores produzidos no cérebro controlam sentimentos e emoções.

Por exemplo, o neurotransmissor serotonina contribui para sentimentos de felicidade e também ajuda a controlar seu relógio biológico.

Curiosamente, muitos desses neurotransmissores também são produzidos por suas células intestinais e os trilhões de micróbios que vivem lá. Uma grande proporção de serotonina é produzida no intestino.

Seus micróbios intestinais também produzem um neurotransmissor chamado ácido gama-aminobutírico (GABA), que ajuda a controlar sentimentos de medo e ansiedade.

Estudos em ratos de laboratório mostraram que certos probióticos podem aumentar a produção de GABA e reduzir a ansiedade e o comportamento semelhante à depressão.

Micróbios intestinais produzem outros produtos químicos que afetam o cérebro.

Os trilhões de micróbios que vivem em seu intestino também produzem outros produtos químicos que afetam o funcionamento do seu cérebro.

Seus micróbios intestinais produzem muitos ácidos graxos de cadeia curta (SCFA), como butirato, propionato e acetato.

Eles fazem SCFA digerindo a fibra. O SCFA afeta a função cerebral de várias maneiras, como reduzir o apetite.

Um estudo descobriu que consumir propionato pode reduzir a ingestão de alimentos e reduzir a atividade no cérebro relacionada à recompensa de alimentos de alta energia.

Outro SCFA, o butirato, e os micróbios que o produzem também são importantes para formar a barreira entre o cérebro e o sangue, chamada de barreira hematoencefálica.

Os micróbios intestinais também metabolizam ácidos biliares e aminoácidos para produzir outros produtos químicos que afetam o cérebro.

Os ácidos biliares são substâncias químicas produzidas pelo fígado que estão normalmente envolvidas na absorção de gorduras alimentares. No entanto, eles também podem afetar o cérebro.

Dois estudos em camundongos descobriram que o estresse e os distúrbios sociais reduzem a produção de ácidos biliares pelas bactérias intestinais e alteram os genes envolvidos em sua produção.

Os micróbios intestinais afetam a inflamação.

Seu eixo intestino-cérebro também está conectado através do sistema imunológico.

Os micróbios intestinais e intestinais desempenham um papel importante no sistema imunológico e na inflamação, controlando o que é passado para o corpo e o que é excretado.

Se o seu sistema imunológico estiver ligado por muito tempo, pode levar à inflamação, que está associada a vários distúrbios cerebrais, como depressão e doença de Alzheimer.

O lipopolissacarídeo (LPS) é uma toxina inflamatória produzida por certas bactérias. Pode causar inflamação se muito dele passar do intestino para o sangue.

Isso pode acontecer quando a barreira intestinal se torna permeável, o que permite que bactérias e LPS passem para o sangue.

Inflamação e LPS alto no sangue foram associados a vários distúrbios cerebrais, incluindo depressão grave, demência e esquizofrenia.

Resumo

Seu intestino e cérebro estão conectados fisicamente através de milhões de nervos, principalmente o nervo vago. O intestino e seus micróbios também controlam a inflamação e produzem muitos compostos diferentes que podem afetar a saúde do cérebro.

Probióticos, Prebióticos e o Eixo Intestino-Cérebro

As bactérias intestinais afetam a saúde do cérebro, portanto, alterar suas bactérias intestinais pode melhorar sua saúde cerebral.

Os probióticos são bactérias vivas que conferem benefícios à saúde se ingeridos. No entanto, nem todos os probióticos são iguais.

Os probióticos que afetam o cérebro são frequentemente chamados de “psicobióticos”.

Alguns probióticos demonstraram melhorar os sintomas de estresse, ansiedade e depressão.

Um pequeno estudo de pessoas com síndrome do intestino irritável e ansiedade ou depressão leve a moderada descobriu que tomar um probiótico chamado Bifidobacterium longum NCC3001 por seis semanas melhorou significativamente os sintomas.

Os prebióticos, que normalmente são fibras fermentadas pelas bactérias intestinais, também podem afetar a saúde do cérebro.

Um estudo descobriu que tomar um prebiótico chamado galactooligossacarídeos por três semanas reduziu significativamente a quantidade de hormônio do estresse no corpo, chamado cortisol.

Resumo

Os probióticos que afetam o cérebro também são chamados de psicobióticos. Tanto os probióticos quanto os prebióticos demonstraram reduzir os níveis de ansiedade, estresse e depressão.

Quais alimentos ajudam o eixo intestino-cérebro?

Alguns grupos de alimentos são especificamente benéficos para o eixo intestino-cérebro.

Aqui estão alguns dos mais importantes:

Gorduras ômega-3: essas gorduras são encontradas em peixes oleosos e também em grandes quantidades no cérebro humano. Estudos em humanos e animais mostram que o ômega-3 pode aumentar as bactérias boas no intestino e reduzir o risco de distúrbios cerebrais.

Alimentos fermentados: iogurte, kefir, chucrute e queijo contêm micróbios saudáveis, como bactérias do ácido lático. Alimentos fermentados demonstraram alterar a atividade cerebral.

Alimentos ricos em fibras: grãos integrais, nozes, sementes, frutas e vegetais contêm fibras prebióticas boas para as bactérias intestinais. Os prebióticos podem reduzir o hormônio do estresse em humanos.

Alimentos ricos em polifenóis: cacau, chá verde, azeite e café contêm polifenóis, substâncias químicas vegetais que são digeridas pelas bactérias intestinais. Os polifenóis aumentam as bactérias intestinais saudáveis e podem melhorar a cognição.

Alimentos ricos em triptofano: O triptofano é um aminoácido que é convertido no neurotransmissor serotonina. Alimentos que são ricos em triptofano incluem peru, ovos e queijo.

Resumo

Uma série de alimentos, como peixes oleosos, alimentos fermentados e alimentos ricos em fibras, podem ajudar a aumentar as bactérias benéficas em seu intestino e melhorar a saúde do cérebro.

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