Benefícios para a saúde das pimentas e pimentões!

Banir enxaquecas – Borrife pimenta quente no nariz? Claro, pode doer. Mas também pode parar a dor da enxaqueca. O spray tem uma fórmula especial de capsaicina, um produto químico na parte da pimenta que contém as sementes.

Ele entorpece o nervo trigêmeo do cérebro, onde começam algumas enxaquecas e fortes dores de cabeça.

Sete em cada 10 pessoas em um estudo que tiveram salvas, tensão e outras dores de cabeça tiveram alívio total por um tempo. Todos disseram que o formigamento agudo valeu a pena.

Prolongue Sua Vida

Estourar uma pimenta e você viverá mais. Um grande estudo mostrou que adultos que comeram pelo menos uma pimenta vermelha quente fresca ou seca por mês durante quase 20 anos reduziram suas chances de morte em 13%.

Os pesquisadores não sabem ao certo por que, mas acreditam que algum crédito pode ser devido aos nutrientes das pimentas e seu poder de combater a inflamação e a obesidade.

Limpar um nariz escorrendo

Está com o nariz espirro, escorrendo ou entupido que seu médico chama de rinite não alérgica? É quando seu nariz escorre constantemente, mas não é de um resfriado, alergia ou fumaça de cigarro. Nesse caso, uma lufada de capsaicina pode ajudar a acalmar os sintomas.

Vai ser inteligente no início e pode até piorar seu sofrimento. Mas a capsaicina fará efeito logo depois. Seu entupimento pode não incomodá-lo por alguns meses.

Metabolismo de velocidade

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O rubor total que você sente quando come pimenta é mais que uma sensação. Capsaicina aumenta a taxa de aquecimento de todo o corpo. Ele também ativa um neurônio sensorial chamado TRPV1, que ajuda a impedir o acúmulo de gordura e controla o apetite.

Esta combinação aceleradora do metabolismo pode ajudá-lo a perder peso. Os pesquisadores esperam aplicar esse conhecimento para conter o ganho de peso.

Sinais de dor embaralhada

A capsaicina provoca uma sensação de calor nas células nervosas que normalmente gritam: “Dor!” A mensagem para o seu cérebro é: “Quente!” Esse truque de troca de sinal tem sido usado há séculos para ajudar a controlar a dor.

Acalmar a artrite

A capsaicina é o super ingrediente de muitos cremes, loções e adesivos que provocam calor para suprimir rapidamente a dor. Em um estudo, reduziu o desconforto da artrite e fibromialgia pela metade em apenas algumas semanas.

Os resultados de outros estudos foram menos convincentes, sugerindo que a capsaicina funciona melhor quando associada a outro analgésico. De qualquer forma, você precisa reaplicá-lo com frequência.

Lutar contra o câncer

No laboratório, a capsaicina parece matar células ligadas a mais de 40 tipos de câncer, incluindo câncer de cólon, fígado, pulmão e pâncreas, e leucemia.

A substância química picante muda a forma como alguns genes ligados às células cancerosas agem e até mesmo impede seu crescimento. Mas outra pesquisa sugere que a própria capsaicina pode estar ligada ao câncer. Mais estudos são necessários.

Preserva alimentos

Pimentas são antimicrobianos naturais. Isso significa que eles matam germes e outros microrganismos que podem estragar alimentos enlatados ou embalados.

Os fabricantes estão testando para ver se os extratos de pimenta-malagueta podem ser uma escolha melhor do que conservantes artificiais.

Impulsione seu corpo

Pimentas ígneas trazem grandes vantagens para a saúde. Em termos de vitamina C, eles superam as laranjas de 3 para 1. Eles também são recheados com vitaminas A, B e E.

Alguns estudos sugerem que a capsaicina atua como um antioxidante para proteger as células e ajuda a conter a inflamação.

Observe os nomes

Chile significa pimenta em espanhol. No México, o chile pode ser qualquer tipo de pimenta, até leve ou doce. Mas quase em qualquer outro lugar, chile ou chili significa quente.

Variedades de pimenta incluem Anaheim, pimenta de Caiena, habanero, galinha-jalapeno, páprica, tabasco e alguns pimentões. Se você vir um nome assustador como Ghost, Scorpion ou Reaper, significa cuidado.

Quão quente é quente?

Pimentas têm suas próprias classificações. A escala de calor de Scoville avalia o nível de capsaicina com base na quantidade de água com açúcar necessária para neutralizar o calor.

Ele varia de 0 a 1.641.183 unidades de calor Scoville (SHU). A pontuação máxima é da Carolina Reaper, a pimenta mais quente do mundo.

Dicas de compra: pimentas secas são mais quentes que frescas. Quanto mais fino o caule, geralmente mais picante é a pimenta.

Lanches apimentados

Lanches super apimentados estão escaldando a cena dos lanches. Mas muita pimenta pode causar dor de barriga, náuseas, vômitos, diarreia ou uma sensação de queimação no estômago.

Até as crianças acabam no pronto-socorro após mastigar demais. Um truque mais seguro para aumentar o seu sabor é polvilhar um pouco de pimenta na pipoca ou batata-doce frita.

Pitada de pimenta

Uma pitada de pimenta pode servir em qualquer prato. Mantenha um saco de pimentas congeladas picadas ou fatiadas em espera para adicionar cor e sabor instantâneos a qualquer refeição.

Corte pimentas frescas em cubos para enfeitar pizza e macarrão. Você também pode grelhar ou assá-los para uma mudança de gosto. Certifique-se de usar luvas de borracha ao manusear pimentas superquentes, como jalapeño e serrano. Remova as sementes para diminuir a temperatura.

Pimenta e emergência

Você saberá imediatamente se tiver alguma experiência com as coisas quentes. Ele pode até desencadear sua asma se você inalá-lo. Se você comer uma “chama” de verdade, pule a água e tome pequenos goles de leite, ou pegue o sorvete, ou o queijo cottage. A água não dissolve a capsaicina, mas a gordura do leite sim.

Se você não consome laticínios, coma um pedaço de pão ou outro alimento rico em amido. Se entrar em contato com a pele ou os olhos, lave bem com água morna.

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