Os 8 Alimentos mais ricos em vitamina K.

Comer alimentos com vitamina K é bastante fácil e importante para pessoas com algumas condições de saúde ou deficiência desse nutriente.

O que é Vitamina K?

A vitamina K é uma vitamina solúvel em água que vem em duas formas principais, K1 e K2. As bactérias em nosso intestino conseguem converter a vitamina K1 em vitamina K2, que pode ser usada pelo corpo de várias maneiras.

A vitamina K1 é encontrada mais comumente em vegetais de folhas verdes, embora existam muitas outras fontes alimentares.

A vitamina K tem uma lista impressionante de benefícios para a saúde que incluem:

Aumentando a densidade óssea
Proteção contra a osteoporose
Mantendo a saúde cardiovascular

Alimentos ricos em vitamina K

Os melhores alimentos com vitamina K incluem couve de Bruxelas, ameixa seca, manjericão seco, abacate, couve e acelga, entre muitos outros.

Vegetais de folhas verdes.

Quando se trata de altos níveis de vitamina K, muitas coisas não são melhores que vegetais de folhas verdes. Eles fornecem uma média de mais de 400 microgramas em meia xícara! Isso é mais de 4 vezes a recomendação típica por dia.

Ameixas secas

1 xícara de ameixas secas oferece 104 microgramas de vitamina K, pouco mais de 100% de sua necessidade diária (usando 100 microgramas como recomendação média).

Manjericão seco.

O manjericão seco não apenas possui altos níveis de antioxidantes e minerais essenciais, mas também contém aproximadamente 45% de sua necessidade diária em cada colher de chá.

Couve

Um dos vegetais de folhas verdes com mais vitamina K, uma única xícara de couve oferece mais de 1100% de nossa necessidade diária desse nutriente.

Abacate

Existem 21 microgramas de vitamina K em cada 100 gramas de abacate, aproximadamente 20% da ingestão que você precisa a cada dia.

Pepino

Este vegetal popular contém cerca de 60% da necessidade diária de vitamina K em 1 pepino de tamanho médio.

Couves de Bruxelas.

Uma única porção de couve de Bruxelas contém mais de 240% da necessidade diária de vitamina K.

Acelga

Apesar de ter apenas 36 calorias por porção, a acelga fornecerá mais de 600% da ingestão recomendada de vitamina K por dia.

Dosagem de Vitamina K

Geralmente, não há um limite superior para a quantidade de vitamina K que se pode consumir por dia.

Embora a quantidade exata possa variar conforme a idade e o sexo, recomenda-se que a maioria das pessoas consuma entre 75 e 120 microgramas de vitamina K por dia.

Nota: Quando as pessoas tomam vitamina K em forma de suplemento, há relatos limitados de reações alérgicas.

É melhor manter as fontes alimentares de vitamina K. Sempre converse com seu médico antes de tomá-lo em forma de suplemento.

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