Alimentos amados ou contestados são bons para você?

Ovos – Os ovos têm muitas proteínas e outros nutrientes benéficos para você. Mas e todo esse colesterol? Um único ovo tem mais de 400 miligramas.

Mesmo assim, há poucas evidências de que comer ovos aumente o risco de doenças cardíacas ou derrame. Um ovo por dia provavelmente está bom.  Apenas preste atenção na quantidade de gorduras saturadas e trans que você ingere. É isso que aumenta o colesterol.

Café

Muitas pessoas gostam de começar o dia com uma xícara de café fresco. Não aumenta o risco de câncer ou doenças cardíacas (mas pesquisas mostram que o café não filtrado, ou da imprensa francesa, pode aumentar o colesterol).

Pode até ter benefícios, como reduzir o apetite e diminuir o risco de certas doenças, incluindo a doença de Parkinson e cálculos biliares.

Até cinco xícaras de café por dia está bom se a cafeína não incomoda você, se você não está grávida e não o está enchendo com creme, açúcar ou xaropes.

Chocolate

Essa barra de chocolate com leite é boa para você? Não. Mas chocolate amargo é um pouco melhor. Possui antioxidantes.

E há evidências de que pode ajudar na saúde do coração, diabetes, função cerebral e muito mais. Mas certifique-se de ler o rótulo. Esses benefícios não se aplicam a menos que o chocolate tenha pelo menos 70% de cacau.

Vinho tinto

O vinho tinto contém resveratrol saudável para o coração. O mesmo acontece com uvas, maçãs, framboesas e outras frutas.  Mas a quantidade de resveratrol que você obtém de uma taça de vinho ocasional ou mesmo diária não é suficiente para fazer qualquer diferença real em sua saúde. É bom beber vinho tinto com moderação, se você gostar.

Mas se ainda não o fez, não há necessidade de começar. Lembre-se de que beber muito álcool, mesmo vinho tinto, não é saudável.

Carne vermelha

Um pequeno bife tem mais de 40 gramas de proteína com nutrientes como cálcio, ferro, magnésio e vitamina B12. Mas também tem uma boa quantidade de gordura saturada e colesterol. Há evidências de que a carne vermelha apresenta um risco maior de derrame, doenças cardíacas e alguns tipos, de câncer.

Carnes processadas como linguiça, bacon e salame são especialmente prejudiciais à saúde. Limite a carne vermelha a cerca 500 gramas por semana. Escolha cortes mais magros e evite versões processadas.

Pão

Os grãos inteiros do pão podem ser uma boa fonte de nutrição e fibra. Eles também reduzem o risco de doenças cardíacas, câncer, diabetes e outras condições.

Mas a maioria dos pães embalados não tem muito, se houver. Uma dica de que os grãos são refinados e não inteiros é se a embalagem diz “enriquecido”. Os especialistas recomendam que pelo menos metade dos grãos que você ingere venha de grãos inteiros.

Salada

É melhor escolher folhas verdes escuras em vez de alface. Evite coisas como croutons ou tiras de wonton. Tempere sua salada com vinagre (ou suco de limão) e azeite de oliva saudável para o coração, em vez de rancho rico em gordura ou outros condimentos cremosos.

Batatas

Eles não parecem alimentos saudáveis. Mas as batatas são, na verdade, uma boa fonte de energia de carboidratos de baixo teor de gordura com algumas proteínas.

Eles têm muitas vitaminas, incluindo vitamina C e potássio. E a pele é uma grande fonte de fibras. Batatas doces ficam ainda melhores com quatro vezes mais vitamina A, ao dia, mas preste atenção em como você cozinha e cobre. Uma batata assada ou assada é uma escolha melhor do que batatas fritas.

Barras de Proteína

Eles são uma boa fonte de proteína. Mas tome cuidado com a adição de açúcar, sal e gordura. Alimentos processados e embalados geralmente não são tão bons para você quanto os alimentos inteiros. Se você comer bem na maior parte do tempo, provavelmente não precisará da proteína extra.

Leia o rótulo para ajudá-lo a decidir se sua barra é realmente saudável. Se você não tiver certeza, experimente um punhado de nozes.

Suco de laranja

O suco de laranja tem muita vitamina C e potássio. Alguns sucos de laranja também contêm cálcio. Mas os sucos de frutas podem ter tanto açúcar quanto refrigerante.

É normal bebê-los com moderação. Mas é ainda melhor comer frutas inteiras, que têm a fibra que falta no suco. Coma uma laranja ou misture uma em um suco.

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