Alimentos que podem causar azia!
A azia é um sintoma desconfortável bastante comum.
Muitas vezes as pessoas a descrevem como uma sensação dolorosa de queimação que ocorre na parte inferior do tórax e se irradia em direção à boca. Algumas pessoas com azia também descrevem ter um gosto amargo na boca.
Se você tem azia com frequência, deve ter notado que certos alimentos podem provocá-la ou piorá-la.
Este artigo lista 9 alimentos que podem causar azia. Ele também explora métodos que você pode usar para reduzir os sintomas de azia.
O que é azia?
Azia é o sintoma mais comum da doença do refluxo gastroesofágico (DRGE), um distúrbio gastrointestinal que afeta milhares de pessoas em todo o mundo.
A DRGE se desenvolve quando o conteúdo do estômago flui de volta para o esôfago, causando sintomas como:
- azia
- arrotos
- dor no peito
- um gosto amargo na boca por causa da regurgitação
Normalmente, o ácido do estômago não atinge o esôfago por causa de uma barreira entre o esôfago e o estômago chamada, esfíncter esofágico inferior (LES). Este músculo em forma de anel permanece naturalmente fechado e normalmente só abre quando você engole ou arroto.
Comprometimento e relaxamento do LES é apenas uma das possíveis causas da DRGE.
Outros fatores que podem aumentar o risco de desenvolver DRGE incluem:
- esvaziamento estomacal retardado
- hérnia hiatal
- obesidade
- ter mais de 50 anos
- beber quantidades excessivas de álcool
- fumar
- estar grávida
- ter um distúrbio musculoesquelético
- tomar certos medicamentos, como benzodiazepínicos, AINEs ou antidepressivos
O tratamento da DRGE envolve o controle dos sintomas associados, incluindo azia. Modificações no estilo de vida são consideradas a parte mais importante do tratamento da DRGE, embora as pessoas usem outros tratamentos também, como medicamentos.
Muitos profissionais de saúde recomendam que as pessoas com DRGE e sintomas de azia evitem consumir certas coisas.
Se você tem azia, pode descobrir que evitar certos alimentos ajuda a controlar seus sintomas.
Aqui estão 9 alimentos que podem causar azia.
1. Alimentos ricos em gordura
Alimentos ricos em gordura podem causar azia, especialmente alimentos gordurosos como batatas fritas e pizza.
Os pesquisadores ainda estão aprendendo sobre as maneiras pelas quais a gordura pode causar sintomas de DRGE, mas os alimentos ricos em gordura podem piorar a azia ao estimular o corpo a liberar substâncias que levam o esôfago a ficar irritado.
Estes incluem os sais biliares, que estão presentes no estômago, e o hormônio colecistocinina (CCK) na corrente sanguínea, que pode relaxar o LES e levar ao refluxo ácido.
Um estudo em pessoas com DRGE descobriu que mais da metade das 85 pessoas que relataram desencadeadores alimentares também relataram que alimentos fritos com alto teor de gordura causaram seus sintomas de DRGE, como azia.
Além disso, o estudo relatou que depois que os participantes removeram os alimentos desencadeadores por 2 semanas, a porcentagem que relatou azia caiu de 93% para 44%.
É importante observar que os pesquisadores ainda estão tentando descobrir quais tipos de gordura podem agravar os sintomas da DRGE, mas alimentos fritos e gordurosos parecem ter os efeitos mais fortes.
Resumo
Certos alimentos com alto teor de gordura, como alimentos fritos, podem causar azia ao estimular a liberação de irritantes esofágicos, como os sais biliares. Eles também podem estimular a secreção do hormônio colecistocinina (CCK), que relaxa o LES.
2. Menta
Espécies de hortelã, como a hortelã-pimenta e a hortelã-pimenta, costumam aliviar as condições digestivas. No entanto, há evidências de que esses tipos de hortelã podem causar azia.
Estudos sugerem que a hortelã diminui a pressão do LES e pode causar azia.
Embora a hortelã possa desencadear os sintomas da DRGE, ela só parece ser um problema para uma pequena proporção de pessoas com DRGE.
Se sentir azia após consumir produtos de hortelã, pode ser melhor eliminá-los da dieta para ver se isso o, ajuda a controlar a azia.
Resumo
Tipos de hortelã, incluindo hortelã-pimenta e hortelã, podem causar azia em algumas pessoas. Se sentir azia após consumir hortelã, é melhor evitá-la.
3. Sucos cítricos
Beber sucos cítricos pode desencadear sintomas de azia.
As pessoas comumente relatam que os sucos de laranja e toranja causam sintomas de DRGE como azia.
No entanto, não está totalmente claro como os sucos cítricos causam azia.
No entanto, muitas pessoas com DRGE os evitam em um esforço para reduzir os sintomas de azia.
Resumo
Muitas pessoas com DRGE descobrem que os sucos cítricos, incluindo o suco de laranja ou toranja, parecem causar refluxo ácido e azia. No entanto, não está totalmente claro como isso acontece.
4. Chocolate
O chocolate é outro gatilho comum para azia.
Ingredientes do chocolate como cacau e cafeína podem relaxar o LES e aumentar a exposição esofágica ao ácido.
Muitas pessoas relatam sintomas de azia após consumir chocolate, e estudos mostraram que o chocolate pode reduzir a pressão LES. No entanto, não está claro se a eliminação do chocolate da dieta melhora os sintomas de azia.
Se você achar que comer chocolate causa azia ou piora os sintomas de azia, tente cortá-lo de sua dieta.
Resumo
O chocolate pode causar azia ao relaxar o LES. Não está claro se cortar o chocolate é benéfico para todas as pessoas com azia, mas pode reduzir os sintomas em algumas pessoas.
5. Alimentos apimentados
Alimentos picantes são conhecidos por causar azia. No entanto, exatamente como eles contribuem para a azia não está claro.
No entanto, um estudo incluindo pessoas com DRGE descobriu que as cápsulas de pimenta aumentaram a acomodação gástrica, que é quando a parte superior do estômago relaxa em resposta à ingestão de uma refeição.
A pesquisa descobriu que as pessoas com DRGE tendem a ter um reflexo de acomodação gástrica aprimorado. Isso está associado a um maior relaxamento do LES, que pode causar azia.
O mesmo estudo descobriu que as cápsulas de pimenta foram associadas a sensações mais graves de queimação na barriga e azia mais intensa nos participantes com DRGE, em comparação com um tratamento com placebo.
Outro estudo incluindo 4.633 adultos iranianos descobriu que o alto consumo de alimentos picantes foi associado a um maior risco de azia em homens, mas não em mulheres.
Além disso, alimentos picantes podem irritar o esôfago já inflamado e piorar os sintomas de azia.
Se você acha que alimentos picantes podem estar causando sua azia, considere eliminá-los de sua dieta.
Resumo
Alimentos picantes podem causar azia e também irritar o esôfago, piorando ainda mais os sintomas de azia.
6. Cebolas
Cebola , especialmente cebola crua, é um gatilho comum para azia.
Como outros alimentos desta lista, a cebola causa sintomas de azia em muitas pessoas com DRGE. No entanto, não está claro como as cebolas podem causar azia ou piorá-la.
Em um estudo da década de 1990, pessoas com azia comeram um hambúrguer simples em um dia, seguido por um hambúrguer idêntico com cebola em outro dia. Comer o hambúrguer de cebola piorou significativamente os sintomas de azia, em comparação com comer o hambúrguer sem cebola.
No entanto, estudos futuros são necessários para determinar se todas as pessoas com azia devem considerar a eliminação ou redução da ingestão de cebolas.
Além disso, as cebolas são uma fonte rica de FODMAPs (oligossacarídeos fermentáveis, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis), uma classe de pequenos carboidratos não digeríveis que causam problemas digestivos em algumas pessoas. Isso pode causar azia em pessoas que são sensíveis aos FODMAPs.
Resumo
Cebola, especialmente cebola crua, é um gatilho comum de azia.
7. Álcool
O consumo moderado a excessivo de álcool pode piorar os sintomas da DRGE, incluindo azia.
Isso porque o álcool relaxa o LES, o que pode permitir que o ácido gástrico escape para o esôfago e desencadeie a azia.
Além disso, estudos, mostram que o consumo de álcool é um fator de risco para DRGE.
Uma revisão de 29 estudos descobriu que pessoas que bebiam álcool mais de 5 vezes ou dias por semana tinham mais do que o dobro de probabilidade de ter DRGE do que pessoas que não bebiam ou raramente bebiam álcool.
Resumo
O álcool é um gatilho comum para os sintomas da DRGE, como azia, e o consumo excessivo de álcool é considerado um fator de risco para a DRGE.
8. Café e bebidas com cafeína.
Algumas pessoas podem sentir azia ao beber café e outras bebidas com cafeína.
Isso ocorre porque a cafeína demonstrou relaxar o esfíncter esofágico inferior, o que pode aumentar o risco de refluxo ácido e azia.
Além disso, o café pode estimular a secreção de ácido gástrico, o que pode agravar a azia.
Embora o café possa causar azia em algumas pessoas, nem todos os estudos observaram uma ligação entre o café e os sintomas de refluxo ácido.
Um estudo que incluiu 1.837 pessoas, 25% das quais tinham DRGE, não encontrou uma ligação significativa entre o consumo de café e os sintomas de DRGE.
Embora a pesquisa permaneça inconclusiva, se você tolera café, não há necessidade de evitá-lo. Por outro lado, se o café causa refluxo e azia, é melhor evitá-lo ou limitar a ingestão.
Resumo
Algumas pessoas podem sentir azia ao beber café, embora a ligação entre a ingestão de café e a azia não seja muito clara. Se o café causa azia, é melhor evitá-lo ou reduzir a ingestão.
9. Refrigerantes e bebidas carbonatadas
Muitas pessoas descobrem que têm azia após beber refrigerantes e bebidas carbonatadas.
A pesquisa sugere que essas bebidas podem relaxar o esfíncter esofágico e aumentar a acidez do ácido do estômago — dois fatores de risco para azia.
Na verdade, o consumo de refrigerantes é considerado um dos principais contribuintes para a azia que ocorre à noite, conhecida como azia noturna.
Alguns estudos encontraram uma ligação entre o consumo de refrigerantes e o agravamento dos sintomas em pessoas com DRGE.
Por exemplo, um estudo mais antigo descobriu que pessoas que consumiam bebidas carbonatadas tinham um risco 69% maior de desenvolver sintomas de refluxo, como azia.
Se sentir azia depois de beber refrigerante ou outras bebidas carbonatadas, é melhor limitar a ingestão ou cortar completamente as bebidas carbonatadas.
Resumo
Refrigerantes e outras bebidas carbonatadas podem causar azia ao relaxar o esfíncter esofágico inferior. Se refrigerantes ou outras bebidas carbonatadas causam azia, considere reduzi-los ou evitá-los completamente.
Outras maneiras de aliviar a azia.
Além de remover da dieta alimentos que podem causar azia, existem outras maneiras de controlar a azia.
Mantenha um peso corporal saudável. A obesidade está associada à DRGE. Perder peso e manter um peso corporal saudável pode diminuir os sintomas da DRGE, como azia.
Experimente uma dieta baixa em carboidratos. Alguns estudos, mostram que seguir uma dieta baixa em carboidratos pode ajudar a reduzir os sintomas da DRGE. A simples redução da ingestão de carboidratos refinados e açúcares adicionados também pode ajudar.
Evite deitar após as refeições. Os profissionais de saúde geralmente recomendam que as pessoas com DRGE comam pelo menos 3 horas antes de deitar. Deitar logo após comer pode piorar os sintomas da DRGE, como azia.
Siga uma dieta de estilo mediterrâneo. Uma dieta mediterrânea, rica em alimentos fibrosos como feijão e vegetais, bem como gorduras saudáveis como azeite e peixe, pode ajudar a controlar os sintomas da DRGE.
Aumente a atividade física. Uma revisão descobriu que praticar exercícios por 30 minutos, 3 vezes por semana, foi associado a um risco reduzido de DRGE.
Eleve sua cabeça na cama. Elevar a parte superior do corpo enquanto estiver na cama pode ajudar a reduzir os sintomas da DRGE e melhorar seus padrões de sono.
Existem muitas outras maneiras de melhorar e controlar os sintomas da DRGE.
Se você tem azia, é melhor desenvolver um plano de tratamento com um profissional de saúde.
Resumo
Existem muitos outros métodos que você pode usar para controlar os sintomas da DRGE. Um profissional de saúde pode ajudar a definir um plano de tratamento que funcione melhor para você.
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